第五十一章 收地

    纪家六口人有十五亩地，其中大部分都拿来种了苞米，只匀出两亩地来种豆子、地瓜、高梁。

    十一前后正好是收地的时候，纪家除了纪以田外全都是女人，没有像样儿的劳动力。周淑兰倒是挺能干，可跟壮男比起来总归是差一层。

    每年到了这时候纪家都会跟人搭伙儿，别人家有劳力，纪家有马车，来回运送以搭补平衡儿。头两天是周淑兰和纪以田帮着那两家收地，到了五号这天才轮到自家。

    收地这天大清早四点多钟，纪以田和周淑兰就进了地，头天下午两人已经拿镰刀先放倒了一多半儿，剩下的这些有三四个小时也就全嘎完了。

    纪家姊们仨个纪果在街里看店，纪香和纪岩六点半钟到地，搭伙的大老张和李婶两家人也在半个小时内碌续赶到。

    几百米的大长垅放眼望去，齐刷刷的苞米成片成片的被放倒，十三四棵成一堆，每堆间隔个一两米远，三家凑到一齐除了前头嘎地的周淑兰和纪以田，包括纪岩和纪香一共有七八个人打地头上一字排开，每人负责一趟开始扒苞米。

    晒足了日头的苞米棒子剥了黄壳红通通的放成堆儿，光是看着就足以品尝到丰收的喜悦。

    纪家所在的这块地是整村数一数二肥沃地块儿，加起来一共有四五百亩的样子。到了八点钟，别家收地的人也全都到了各自的地头上，整个大地里上百号人都在忙活着往家搬运这幸苦了一年的劳动成果。

    傍晌午头，纪岩被赶回家里头作饭。

    相比起在太阳头底下晒着掰苞米，回到屋子里作饭就要轻松上一些。纪岩岁数最小，脚又不好，家里人能照顾她的时候还是会多照顾一些。

    十来个人的饭菜一般家庭主妇或许有的会犯点难，可对于当过厨师的纪岩来说却是稀松平常的事儿。

    家里有事先买好的猪rou，拿出来切成滚刀块儿，洗净后放到锅里煸炒完放点汤炖上，烧上个把小时就可以出锅了。又红又亮的红烧rou，拿着大海碗装上，撒上点儿葱花香菜末，就着香喷喷的大米干饭，不爱吃的人也能造个几块儿。

    收地的活儿累，菜不在多，关健要份量足，不能还干活的人还没吃饱盘子就见底儿了，那得多招人笑话。

    昨天晚上一家人就敲定了今天的菜谱，红烧rou、炖鸡块儿、炸刀鱼、丸子汤、拌黄瓜，还有最后一个炒茧蛹。除了猪rou以外都是家里有的，没花多少钱却都挺实惠。

    纪岩把鸡rou块儿炖上，空出手来拿剪刀一个个的把前两天捡回来的几十个大茧搅开，里头的蚕大多都成了蛹，有那么五六个是刚蜕了蚕皮，外表只是薄薄的小嫩汁皮儿，也就是俗称的小神仙儿。

    比起茧蛹小神仙儿的口感更好，营养价值也更高。又软又嫩吃上一口味美的赛过活神仙，想必当初起名的人就是出于这样的感慨吧。

    只是这小神仙儿自然生成的过程极其短暂，要在蚕将变还没变成蛹的时候，哪怕是时间逮着正好了，只要它出了茧壳儿见了空气，几个小时内就会变黑成蛹。

    正是因为这样的特点，小神仙儿也只是季节性的食物，只在收蚕场的那么几天里才有，价钱上自然要高出蚕几倍有余。

    纪岩打地里回来已经过去了一个多小时了，眼瞅着就到十一点钟了，几个菜也做得七八八，需要长炖费火候的前两样菜红烧rou和鸡rou块儿都已经做好放在锅里热着呢。刀鱼也都炸好摆放成盘，丸子汤正烧着，茧蛹也都拿热水焯过，只需要稍微一炒三两分钟就好。

    再来就剩下个凉拌黄瓜，离约定的时间还有二十分钟，纪岩一看完全来得及，也赖得再去菜园子，直接从空间里拔了棵半大白菜，跟刚拿黄豆换回来的二斤豆腐一起炖了，正好拿来解油腻。

    跟着又削了几个大土豆，黄瓜也都洗好放菜板上，家里家外的也就她一个人儿，倒也不用顾忌谁的眼光，拎起菜刀随意又潇洒的挽了记刀花，按着菜板上的两样食材，刀光翻飞一顿的切，顷刻间圆圆的土豆、长长的黄瓜就全都被切成了粗细均匀的黄丝儿绿丝儿，放在白白的大瓷碗里相当的好看。

    黄瓜纪岩拌了鲜咸口儿，土豆丝呛成了酸辣口儿，上头浇了红红的辣油，鲜艳透亮，再滴上几滴香油，配上两叶香菜，红红绿绿黄黄，光看着就忍不住流口水。

    十一点二十分钟，地里的人全都回来了。

    纪岩在院子里的阴凉处放了张大圆桌，十个人大圈儿围，筷子、酒杯、凉拌菜和炸刀鱼先前都摆上了，余下的汤和炖菜端出锅冒着热乎气儿，老远都能闻着香。

    众人都累了一上午了，上了桌儿也没空去东拉西扯，端起碗筷先奔着自己得意的菜就去了。

    等把桌子上的八道菜一一都吃到了后，有人忍不住开口道：“这菜味儿真挺不错，小老四儿，真是你自己做的吗？”

    “是啊李婶，就是我做的。怎么样，好吃是吧，好吃就多吃点儿。”纪岩盛了半碗饭，夹了点黄瓜坐到一边儿去吃。做完饭了肚子倒不是太饿，得吃点儿清淡的缓缓劲儿。

    “这小丫头儿还真挺行，弄这些菜哪样都好吃，就算咱们堡子里那两大师傅做也未必比这强。纪以田，你这老闺女真有两下子，赶明儿个让她当厨师都行。”说这话的是李婶的男人，正跟纪以田俩喝着啤酒呢。

    旁边端着碗大口吃菜的大老张心直口快的道：“干厨师有什么出息，小岩还得考学呢，她学习好将来得坐办公室，那叫什么来者，哦对，白领。整天打扮的干干净净，漂漂亮亮的不比做菜吸油烟强？”

    “也不能这么说，我看那些办公室上班儿的一个月就挣个死工资，不见起就能挣过厨师。现在好厨子挣得可多了，我听说那些大酒店里的厨师都能挣两三千，要是当上总厨就更多了。”李婶家的大小子反驳道。

    大老张心眼儿好使归好使，可是一张嘴毒净能得罪人，周淑兰怕她再不乐意大小子说的话，两人再吵吵起来，赶紧岔开话儿道：“咱不说这个，都吃菜吃菜，爱吃哪样就多吃点儿，不够再让我老闺女做。”

    纪岩坐在大石头上直吐槽，那么一大桌子菜还能不够，这老太太真能睁眼说瞎话，真够能大白活的！

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