第661章 展示窗带来的震撼，开张大吉
苏何的这一番演讲并不长，事实上，不管什么时候，这种演讲并不是谁都喜欢的。 所以苏何直接开始上大招了：“今天，九鼎食肆开业大酬宾，所有东西一律五折。明日七折，后日九折。到大后天,才恢复到正常的售价。” “另外，今日的消费还有另外一个大礼包，满十元减免一元！上不封顶！” 什么上不封顶，什么满减，其实都是噱头。 九鼎食肆的药膳本来就贵，但再贵也不可能一下子就消费十元。 如果点上一桌子菜，那还有可能。 但说实话，很少有这样的人。 就算是来用餐，点两三个菜也就完了。 就算是魔都,也不可能每个菜都要一块钱吧？ 消费高，也没有到这种程度。 但也难说，今天就有几桌摆在这里，是摆酒席的。 本来是在另外的地方摆酒，但好像出了一点事情，一对新婚夫妇和那饭店闹了点矛盾，临时就取消了。 之后，正好遇到了九鼎食肆开张，他们咬咬牙，就定了这里。 这一对夫妻，家里情况不错，所以虽然贵一些，也愿意在这里摆。 苏何的话，自然是引起了不少人的欢呼。 这满减，他们是不想了。 但五折，这还是可以考虑的。 虽然就算是五折，一碗粥也很贵。 可闻着这味道,再加上九鼎食肆员工的解说,他们也知道这粥是用什么原材料煮的。 另外，闻着香味，肚子里的馋虫就出来了。 这不，随着剪彩完成，饭店开张，立刻就有人来排队了。 “给我来一碗这鸡丝粥。” “给我来一碗这鲍鱼粥……” 这样的人，此起彼伏，九鼎食肆的员工立刻出来，露出一张微笑的脸，维持秩序：“请大家排队，咱们有秩序的来，这样既方便了我们，也方便了大家不是？有序购买，速度会提高很多，大家都能很快拿到的。” 因为有一部分人自己带了搪瓷缸来，直接端了就走了。 其他人就必须要店里堂食了。 之前只是在外面看着，就觉得这店面装修的很不错。 此时进来了,看着这店面,就觉得更好了。 内心更是有些震惊，这饭店装修的,比他们想象中的酒店宾馆都要好了。 还有那些画，虽然很多都看不懂，但就是养眼。 等服务员将粥端上来，另外还配了点小菜：“这是我们家乡的小菜，平时也是单卖的。不过买粥的时候，每一份粥，都送一份这样的小菜。请客人慢慢品尝。” 这样的事情，发生在很多地方。 苏何也是庆幸自己干脆的将周围几家店面都买下来，这一次都一起开张了。 要不然，还真坐不下。 就这，还是有很多人坐不下，不得不拼桌的。 还好这个时候的人们，对于拼桌的抗拒并不大。 还有不少人，拼桌都没办法，不得不在外面等一等了。 虽然下面客满，但不是每个包厢都打开了，只有那些人比较多的，才会开包厢。 比如说那一对夫妻的婚宴，就开了好几个包厢。 有的包厢比较小，就只有一张桌子。 但有的会大一些，也要考虑到人家人员多，需要在同一个房间里，桌子就会多一些。 也有一些，包厢虽然大，但也只有一个桌子。 因为还有配套的各种茶水桌子之类的。 周庭钰也是感慨：“这样的饭店布置，我也是第一次见到呢。看到这样的布置，我都觉得我那农庄真的很外行。” 骆先生转头，伸着拳头撞了撞他的肩膀，说道：“得了，你那农庄就别说了。你本来也不是专门做农庄的，我不是说你，你那边谈事情可以，但吃饭什么的，就算了。” 周庭钰不是不知道，但他又不太懂这个，就算是那厨师，都是花了大价钱请的。 他以前不觉得怎么样，但今天看了人家这专业的饭店怎么弄的，他就知道自己的缺陷了。 “行了，你也别说我了。我这边有些想法，如果成功了，以后你再来，肯定享受的多了。” 周庭钰的话，让骆先生一愣，追问道：“怎么的？你这边打算升级？去哪里请人？” 说到这里，骆先生一愣，想到了一个想法：“你不会是想请苏何去帮你弄这个吧？” 周庭钰被骆先生说中了心思，也有些奇怪：“我表现的这么明显？” 骆先生哈哈大笑，连连摆手：“倒也没有，我就是说到这里，突然联想到的。所以，你是真的打算请人家帮忙？” 说到请苏何帮忙，骆先生突然觉得，周庭钰的这个想法，还是很有搞头的。 “术业有专攻，你请人帮你忙，我觉得可行。只是……” “只是什么？” “只是，人家这饭店做的好好地，你怎么让人去帮你弄那个？劳心劳力的，人家能得到什么？” 周庭钰信心满满：“那你就不用担心了，我都想好了。我没来之前，前些天就想到了，你等着我那边升级改造，之后请你去住几天。” 农庄除了谈事情，其实也是可以住的。 只是农庄那边的住宿不是那么好，加上吃饭方面也不是特别好，所以他们大部分人都是办完了事情，就直接回去了。 骆先生点点头，满怀期待：“那行，我就等着你邀请了。对了，是免费的吧？” “您还缺这点钱？放心，是免费试用。” 九鼎食肆魔都总店的开张，自然是很成功的。 就算是大院的几位，也都见识到了这里的药膳粥的昂贵。 其他的菜色，也没有一个是便宜的。 但等他们品尝过后，不管是点心，还是药膳粥，还是其他的菜色，都十分的美味。 而且里面使用的一些原材料，确实很珍贵。 “这么看来，也是物有所值。就是真的太贵了一些。” “这也是没办法的事情，人家使用的东西也贵。我计算了一下，其实性价比还是很不错的。” 谷縷 “哦？怎么说？” “首先，这些东西确实比较贵，另外，厨师的手艺，这是人工的费用。咱们国内暂时还没有这个说法，但我看过外国的一些文献里，里面就有人工费用。” “你说的也是，其实也不是国内不讲这个，这事没有一个明确的说法。但人工费用其实是真实存在的。比如，一些各方面的大师制作的东西，就会更加珍贵一些。放在厨师行业，也是一样的。” “嗯，另外，他们还有配套的一些服务。比如说这个药膳粥，还送一份小菜。这个小菜，我也尝了，味道特别不错。” “我还听说，他们九鼎食肆里，有一个永远不熄火的老汤？” “说起这个，我们要不然，去那边看看？听说九鼎食肆的后厨是透明的。所有来这里用餐的顾客，都可以通过一面大镜子，看到里面忙碌的厨师，以及帮厨的人？” “还有这样的事情？走走走，我们一起去看看。” 后厨展示，很多的饭店都不敢做的。 因为后厨是真的很脏，敢这么展示的，都是对自己的后厨十分的自信。 另外，他们还要做到，后厨一切都按照规矩，要做到十分的干净。 一些小动作都不能做。 显然，九鼎食肆就是这么自信，他们相信，自己就是能做到。 一群人出来，往后厨展示窗那边走去。 很快，一面很大的透明的镜子，就出现在了眼前。 正好，周庭钰几人也很好奇，也一起过来观察。 “这镜子，不怕被人打破么？” 有人好奇的问道，虽然一般不会有人去破坏。 但就怕万一啊。 不过这玻璃，是真的干净。 周庭钰对这个还是有一些了解的，立刻就是笑道：“这个倒是不会。这玻璃，用的是防弹玻璃，看着挺薄的，但就算是用砖头砸，都很难砸破。” “哦？防弹玻璃？真的有这么强么？” “有没有不知道，不过这些玻璃确实比普通的玻璃强度要强得多。普通人是没有办法打破的。就是价钱有些贵，而且不好弄，咱们国内现在没有多少厂家能生产这东西。我刚才看到这防弹玻璃的时候，还挺好奇的，他这边装修可是很用心了。” “不说这个了，你们快看看，除了外面的这些服务员，每个人都戴着口罩，戴着帽子不说。里面的厨师也都是一样啊。” “他们不热么？” “里面安了电风扇，应该有风。” “有风也热啊，你们也不看看现在都多少度了。不过我看到，他们身上还有小电风扇？” “嗯，我听服务员说了，这些是苏何自己制作的。” “这少年倒是厉害，我之前还看到他们手里有那个小小的一个盒子一样的东西。拿着盒子就能和其他人对话。” “这东西高科技啊，我都没怎么见过。” “我们电信用的电话，感觉都比这个麻烦。” “这个没法比的，电话可以全国打，甚至有条件的话，还能打到国外去。但这个，只能在一公里之内用。” “不是，范围比这个大。只不过好像要需要多加一点什么东西。” “哟，这厨师不错。这锅子掂的，我都怕那东西泼出来，不过我看他们都稳如泰山啊。” “确实厉害，我家里的婆娘也很会炒菜。但看架势就不如。” “这些人分工合作，各司其职，这种模式很不错啊。” “嗯，那边洗碗工居然也都戴着口罩和帽子？” “嗯，据说是为了防止头发和飞沫，这一点，他们说，做饭店，做食品生意的，最需要注意的就是食品安全，次要的，就是食品卫生了。” “这一点，确实很不错。” “咦，她们清洗了碗筷，放到那个箱子里去做什么？” “我听说是烘干机，另外，还有什么紫外线消毒之类的。” “这来一次九鼎食肆，就感觉回到家里，吃什么都不干净似的。” “哈哈哈，这话你回去可别说，要不然，我怕嫂子要你跪搓衣板啊。” “说的好像嫂子能饶得了你似的。” “不错不错。我觉得，以后魔都的饭店，要是都能用这个标准就好了。” “别，我怕魔都的饭店都要关掉了。” “别人能做到，他们为什么不能做到。” “您也别这么说，能这么要求自己的，确实很少。” “只是不知道他们能坚持多久？” “这一点，应该不用担心吧？您看看，他们的后厨展示在这呢。每天来这里吃饭的客人都能看到，难道还能不做？” “那倒是，这要求提上去了，再下来，大家就都不能接受了。” 汪琴等人听到这群客人的聊天，都很满意。 但同时，也在心里要求自己。 “未来，这些规定，只能往更加严格要求自己的方向走，不能退后。这是我们的坚持，我们的企业文化。” 苏何和汪琴又亲自到了那一对新婚夫妇那边，敬了酒，询问了意见。 这一对新婚夫妇都很开心，不断的道谢。 “谢谢，谢谢。我们还说，和那老板闹翻了，没有饭店愿意收我们的单子。这客人都来了，到时候连顿饭都没吃到，就让人离开，我们这脸也没地方放。” “就是稍微贵了一些。” “嗯，贵也有贵的说法。性价比很高，特别是今天还打五折，满十块还减免一块，今天老板你可是亏大发了。” 做饭店生意的，亏是不可能亏的。 食品生意的利润是很高的，只是支出也多。 那种不怎么讲究的饭店还好，九鼎食肆这种讲究的饭店，支出就多了。 首先，每一个服务员的培训和工资投入，就很高。 加上还有买店面的钱，水电等等，算下来，不会亏本就是，但也赚的不那么多。 苏何自然不会这么说，反而摆手，祝贺的说道：“今天是您二位的大喜之日。正好遇到我们的开张，这是我们双喜临门啊，为了庆贺你们早得贵子、新婚大喜、白头偕老，这也算是我们九鼎食肆所有员工的一份祝福吧。” 说起来，这一对夫妇的酒席，也算是给九鼎食肆带来了开张大吉了。 这刚第一天开张，就接了这么大一单，这也是一个好兆头。 招待了这一对夫妇，苏何又去其他地方看了看，虽然也出了一点小问题，但也及时的解决了。 大致上，还是很圆满的。