第13章：显眼的进步
夏安回到公寓，第一时间就是冲进浴室，把淋浴喷头开最大，头埋在冰冷的水幕中。 他这是让自己冷静。 而加速逃回熟悉的校园，也让他热汗止不住，他的确需要冲个澡，洗去臭汗的同时，也冲冲霉气。 倒霉。 撞鬼不叫倒霉叫什么，倒大霉了，这几率妥妥买押世界杯冠军球队却不用上天台啊。 那双空洞、怨恨的眼睛，可不是什么怨灵电影。 活生生存在着，被夏安撞见。他感觉自己起码有一个月的时间，会在噩梦中见到这双眼睛。虽然他自诩胆子奇肥，但也暗暗庆幸关键时刻没脚软，溜得快，没被那东西多注意。 谁想被脏东西惦记呢。 不过，走出浴室的时候，夏安心跳频率还是没缓下来，依然口干舌燥。 只能讲，这条世界线…… 完全大暴走了啊！ 先是狸，今天黄昏逢魔之刻，又撞见一只灵。 暂时不去纠结那到底是什么孤魂野鬼，夏安抛开一丝残留的恐惧感后，竟是脑洞大开停不住了。 雪女有木有？冰肌玉骨，可舔。络新妇呢？蜘蛛节肢，似乎意外的带感，能满足一堆人外娘爱好者。还有河童、猫又、座敷童子呢？ 算了算了，咱们还是先聊聊SSR。 天狗？ 酒吞？ 玉藻前？ 夏安轻的吸气，似乎有点糟糕啊，要是这些传说中的大妖，真的存在于世，那像东京这样的大都会，有大妖降临，岂不是早就发生了超级灾难片的故事。 不对！夏安甩了甩头，目中有浓浓的疑惑，他好歹也在这条世界线混迹了20年，虽然平平凡凡，庸庸碌碌，可平时算是关注新闻的，最近真没什么高死亡数的案件啊。 就这样，坐在大厅沙发上，双眼无神望着天花板，发呆了有十分钟吧，夏安觉得自己不能再摸鱼偷闲，瞎混日子，拍拍屁股钻进了厨房继续他的厨艺练习。 管它什么妖怪，就算到世界末日，我厨神也要登基高呼吃货的时代到来了。 而且，河童能吃吗？ 类人那种河童肯定不行吧，可有一种河童，有甲背，像龟和鳖，所以它的肉煮了到底什么味道呢。 …… 时间来到六月末，七月上旬。 从今年四月份送走一批三年生，新学年开始，这段春学期已临近尾声，接下来一段考试日程后，神奈川学园也跟岛国多数高校一样进入暑假。 神奈川名门有文化课和专业课，专注厨艺并不意味着学生可以将语数地理化完全抛一边。 当然，就这点程度的文化课对夏安来说，小儿科。 夏安没急着就职就因为考试，他已向藤原贤特别说明，考试后索性搬去住一段时间，藤原贤连房子都帮他找好了发来短信说明，就在餐厅附近，催他考试结束立马入职，显然怕他闹失踪。 文化课后就是专业课。 烹饪理论，栽培概论，公共卫生学什么的课程，一路绿灯。 最后，就是让所有三年生紧张的“会试”，千人分班分部，进行同一个课题的实际烹饪，并按分数排名。 这才是重头戏。 千余人划分为ABCDE几个考场，而夏安所在的200人考场，厨台整齐排列，一名名学生笔直站在台子里，听着讲台上主考官的训话： “考试期间，不准交流，交头接耳者一旦发现直接驱逐。” “还有，如果你们有谁带了手机，请关机，一旦发出铃声我们考官就会将他揪出来驱逐！” 惯例的宣布纪律后，这位法国人教授就坐下去，旁边年龄小一截的助理考官赶紧说：“同学们，这次专业课千人会试的课题，就是这个——” 助理考官从一个敞口的冷水瓶，取出某种食材。 顿时，场内哗然。 夏安看着放大在画面上，黑溜溜，皮肤油滑，像放大版虫类生物的食材，面色有点怪。 “是海参啊——” 只听助理考官不紧不慢地继续说：“同学们请安静，我们也知道干海参在2个小时的考试时间内不可能完全泡发，所以你们所用的海参，将是校方提前浸清水泡了2天的……” “你们所有做的，就是用海鲜，做菜。” “日料也好，西餐、中华料理也罢，只要同学们好好发挥自己的特长，融入专精领域，我相信一定可以取得好成绩。” 教职员工给每张厨台分派食材，考场由此进入一段安静真空期，三年级学生，个个愁眉苦脸。 夏安暗中也向校方竖大拇指，咱就喜欢这样搞事的。 要知道，神奈川名门考试课题的重心，向来是“食材”，而非某某特定料理，指名道姓叫学生做什么西餐、中餐。 ‘海参’不好泡发，不易煮。 当然，校方提前以清水浸泡海参此举，在夏安看来就是搞事无疑。 2天冷水泡发妥妥的不够。 事到一半就卡住，不上不下，问题就出在这！ “海参肯定还要进一步完全泡发的。”夏安心想，手一把捞起刚刚派发到这两颗大海参，握在手里，捏了捏，已经很软，但是还不够。 海参先行处理，难就难在“泡煮泡”的循环。 要掌握一个度。 校方出题者就鸡贼在这，听周围三年生唉声叹气的氛围就知道了，大家都为难。 不过，这题在夏安看来，却没啥难度。 无论回档前，还是现在。 至少那破零提升至lv1的‘火候’功底，就没白升。 也不用多思考复杂的，直来直去用最简单的法子，夏安拿台子上的电热水壶，煮了一壶沸水，接着把两颗大海参，直接投进壶里，合上盖。 这叫“焖”，也叫沏海参，像沏茶一样。 而如果校方没提前浸泡2天清水的话，这一步要持续10小时左右，海参泡发进度才拉满。 但现在…… 海参在沸水里泡多久？ 其他人就卡在这。方法，谁都知道，进度也就是“火候”，却是最难掌控的。 大概20分钟后，夏安把水倒干净，取出大海参，再次捏在手里。 温热，极度柔软。 手感意外的滑和细腻。 至于火候够不够，海参泡发进度，海参是不是泡烂了…… Emmm。 夏安脑子里全无这些念头。Lv1的‘火候’等级提升看似微小，却隐隐将他从前的经验和功底，凝合成一种叫感觉的东西。 总之，不需要复杂的思考和计算，他就知道这大海参，已经是最佳泡发状态。 那么接下来，剖腹除内脏，小心地清洗海参内部。 然后，再次投锅煮海参。 这次却是用纯净水，不是水槽的自来水，期间夏安去考场总后勤台挑拣其它的食材，可最后也就拿了一根大葱悠然地走回。 先熬制葱油。 再用高汤、料酒、胡椒等等调和一锅酱汤，于是用纯净水煮了晾凉没多久的海参，又被投进酱汤炖煮。 反复泡澡那是相当的惨。 在最后的处理环节，夏安的表情也渐渐放得认真，把淀粉放进去勾芡，使得酱汤变浓稠。 装盘，放海参，浇上酱汁，夏安看了眼就合上盖子，没多做停留，径直端向了讲台。 “咦——” 时间这才过去一个小时，进程过半，两百人都埋头忙碌，个个满头汗，此时突然有人端盘而起，顿时引来众人惊诧目光。 他完成了？ 这才多久，1个小时，单是泡发处理都有点勉强吧？！ 讲台上，两名助理考官亦看着夏安上来，主考官位的那名法国教授却离席了不见人影。 男助教考官咳了声，严肃地道：“这位同学，期末专业课排名考试要认真对待，这将直接影响你的毕业……” “我认真做好了。”夏安说。 女助理考官皱皱眉道：“可是格林·马丁教授离席人不在……” “那我就将菜品放在这。” 夏安掉头去收拾厨台，很快拿上自己肩包在众多惊奇视线中离开了考场，男女助理考官张张嘴，却也没叫停他。 因为考试并无限制提前交卷的规定。 正巧，夏安这才拎包走人，格林·马丁教授就回来了，他刚刚上了趟洗手间，现在神清气爽地坐下，谁知道刚要拾起之前放在桌上的美食书，就瞥见台面上多了一盘菜。 “这是106号桌的学生呈交的菜品。”男助理考官提醒。 格林·马丁瞥一眼腕表，顿时眉头皱成川字纹，要抓书的手，在半空拐了个弯，抓向餐盘加封的盖子，“啪嗒”一声轻轻揭开。 霎时间，皱紧的眉头舒展开来，目中泛着一丝满意。 倒不是涌散的气味有多诱人，而是色泽。 只见洁白的餐盘上，一颗大海参，煮的玲珑剔透，与盘底的酱汁同一种颜色。 看来酱汤完全将海参渗透了。 格林·马丁教授取刀叉，先是刀子向海参中段位置落下。 一股能察觉到的反弹力量传导而来，并不大，刀子无阻力的轻轻一割，海参就断为两截。 割下一小角，送进嘴。 肉，很紧凑！ 可是在紧凑弹性有嚼劲的同时，并不会有煮烂的松软之感。 含在嘴里里，葱烧酱汤的味道，“轰隆”如倾泻的千军万马，格林·马丁全身震了下，刀叉掉落在桌面。 “106号桌……”格林·马丁第一时间翻开考核表，查看对应的学生，“夏安？” 表情稍微的古怪，他与北山淳教授是好友，北山淳经常向他吐槽有这么个基础扎实，但在其它地方毫无闪光点的学生。 “没有闪光点？” 格林·马丁饶有兴趣，叉子再插一块海参送进嘴咀嚼，舌尖仔细品尝其中惊人的热量，似乎有团火苗在温暖口腔，令人倍感舒服。 “要是这样的学生还平庸，那整个人神奈川名门，就没有能称之为天才的人物了。” 两名助理考官见他自言自语一阵子，就拔开钢笔盖，在考核表对应的位置，标上一个分数。 90分。