第122章 趁热打铁，高层震动！
第122章趁热打铁，高层震动！ “嘿！兄弟，你真够牛的啊！一下就听出来了？实话，哥哥我当时听这事也吓了一跳，好家伙，刘光齐真要是成为干事。 那在咱们四合院，可真是了不得的干部了。这件事啊，是刘光齐他妈无意中和我妈聊，走了嘴，所以，我一开始还真信了。 还旁敲侧击的找他们科室的一个股长了解了一下情况，兄弟，您猜怎么着？” 许大茂满脸的幸灾乐祸。 “嘿！刘光齐这子，真他么贼！提个屁的干部啊，和我们科室一样，现在就算是他们科长真心想要提拔他，也走不了组织流程，且得等呢。而且啊，这刘光齐在他们科室，也就是一般般，比哥哥我在宣传科可差远了。 嘿嘿！远了！兄弟，你知道哥哥为什么这刘光齐贼？” “为什么？” 李长安此刻完全是一个吃瓜群众，虽然知道许大茂在卖关子，但还是很给面子的问道。 “嘿嘿！现在啊，有风吹下来，是要抽调一批干部、技术骨干，调往外地。那子积极的报了名，看样子，是想要跑路。 扔下刘海中两口子。 不是我，兄弟，虽刘海中不是个玩意儿，但刘光齐也太不当人子了。就算他爹打他兄弟，可对他那叫一个疼。 现在他翅膀硬了，直接扔下家里这一挑子要跑路，实在是有些丧良心了。哥哥我最瞧不起的，就是这种人了！呸！什么东西？！” 许大茂轻呸了一声。 “那茂哥是打算揭发一下？” 李长安笑着问道。 “嘿嘿，哥哥我可没那么希刘光齐不是什么好玩意，但，刘海中也不咋地啊，父慈子孝，我管那闲事呢？ 跟兄弟你，就是图个乐，当个新闻听解解闷就得。” 许大茂嘿声一笑。 “实话，我还真挺想看看刘海中这老子被他大儿子榨干家底，然而，大儿子还跑路的时候，会是什么表情。” “呵呵。” 李长安听了，也是一乐。 别许大茂了，他也想要见识见识。两人笑笑，就到了轧钢厂。 “哟，李师傅，您这么早就来上班了？以后啊，您主要就负责招待餐，可以晚来一会的。”食堂主任刚好在车棚碰到李长安，不由一笑的招呼。 “哪能啊！我是轧钢厂一块砖，哪里需要哪里搬，工人师傅们伙食还是得上心的。不过，再等一两个月，我应该就能轻快轻快了。” 李长安笑道。 “哎哟！我长安兄弟了不得啊！连食堂主任对他都这副态度，厉害了！”许大茂见了，暗自咂舌。 “傻柱那货，和我兄弟没法比啊！” 三食堂，傻柱准时上班。 以前的时候。 他是有特权的，隔三差五的迟到早退，因为厂子里的招待餐也就他能挑大梁，所以，领导也都睁一只眼闭一只眼。但现在，他可不敢迟到早退。 每一次上班下班，都是规规矩矩。 还好。 最近刘海中那老货被易老狗拿捏了，对他是车接车送，所以，他还轻松一点。 “主任，最近厂子没有招待餐吗？要是有的话，您只管吩咐，我随叫随，保证领导满意。” 半晌，傻柱见食堂主任来巡视，连忙笑着招呼。 “呵呵，傻柱啊！” 食堂主任闻言，怎么可能不知道傻柱的算盘，但只是冷笑。现在才积极？晚了！ “招待餐这块伱就不用cao心了，昨还真有招待餐，二食堂李师傅掌的勺。不是我啊，傻柱，你这厨艺和人家李师傅比差太远了。李师傅怕是当你师父，都没问题了。李主任已经发话了，以后的招待餐啊，全都是二食堂李师傅扛大梁了。 当然。 你要是乐意过去帮忙切个墩、端个菜，我想李师傅也是欢迎的。但眼下啊，你还是管好厂子工饶伙食问题就行了。你也不用灰心嘛……哪万一要做招待餐，李师傅没空，肯定还是优选选你啊！ 如果…… 李师傅的徒弟，还没出徒的话。” “昨真做招待餐了！？李长安手艺有这么好？” 傻柱脸色难看至极。 “呵呵！” 食堂主任却只是冷笑看了他一眼，继续去其他食堂巡视了。一个跳梁丑罢了，就这两下子，也好意思舔着个笔脸和李师傅斗？也不撒泡尿照照自己！ “傻柱这家伙，算是彻底完犊子了！” 三食堂的一众工人全都暗道。 但是。 也都无所谓。 反正招待餐的油水，他们也捞不到。倒是主任那一番话，可算是损透了，就算是现在傻柱不得势，他们也得承认，傻柱手艺是正经有一套的，正路子出身。这种手艺，哪个厂子都是抢着要。 但。 在食堂主任口里，却是把傻柱贬的那叫一个一文不值。 二食堂。 “嘿！你们不知道，我师父那手艺，绝了！就连主任，都忙着吃菜，不然，就快被那帮客人给吃光了。 无论是哪一道菜，客人们都是赞不绝口！那叫一个心服口服外带佩服！哪一个都想把我师父给挖他们厂子去。” 一大早，赵晓峰就眉飞色舞，可着劲的给自己师父扬名。 “行了，别吹了，你子这声音，我没进门就听见了，看来啊，还是给你子布置工作布置少了，整在这里胡咧咧。” 李长安笑骂着走了进来、 “师父！” 赵晓峰连忙毕恭毕敬的将茶水端上。 “嗯。” 李长安点零头。 “吃过饭聊话，你和王、兔子他们四个，一块开干吧，准备做素包子和土豆黄卷糕，今儿个师父教你们一些其中的窍门。 面点这块，能提升点还是提升点。咱们二食堂现在是轧钢厂食堂的第一块招牌，那得样样都拔尖才成。” “得嘞，那我们就开干。兔子、王，你们都快过来，咱们开始做素包子和土豆黄卷糕了。” 赵晓峰一听又能学手艺，当然高兴了。 实话。 虽然之前他师父捐了土豆黄卷糕的配方出去，但，还真没有怎么太露过面点方面的手艺，一时间，期待不已。 虽然只这几的工夫，但，赵晓峰和兔子他们早就打成一片，现在就差个师兄弟的名头了。但明眼人都能看出来，自家师父是有收徒的意思的。 “晓峰啊，记住了，想要做好面点啊……” 李长安讲解着。 声音并没有刻意放低。 赵大刚等一听，就是一乐，这长安是故意放水啊，不背着他们，就等于是明着告诉他们，谁爱学谁学，这点玩意他不稀罕。 但。 他不稀罕，有的是人稀罕啊，谁不想多学点东西？其实，李长安露出的面点知识，也不多，但是，堂堂四九城三大点心铺掌案级别的大师傅毕生所学，随便几句指在关键的地方，就足够他们受用不尽了。 一时间。 听得那叫一个尽兴，整个二食堂后厨，只有李长安安静教学的声音，其他人连大气都不敢喘，生怕漏听了什么关键技术。 “李师傅，教徒弟呢？” 就连食堂主任，来了之后，见全食堂都在努力听讲，也都是屏住呼吸，并不打扰。一直到李长安讲完了，示范完了，又一次当甩手掌柜的，才是笑着走了进来。 “哟，主任。” 李长安放下茶杯，笑着招呼。 “您忙您，咱们自己人不必客套。” 食堂主任不放过任何一个和李长安示好的机会。 “李师傅啊，你刚才讲的面点手艺，我听得都入了神，哈哈，不知不觉，偷了一手。回头啊，我也得回家告诉我婆娘，让她试试。 咱们轧钢厂的工人师傅们啊，有李师傅在，算是又要大饱口福了，以后二食堂的面食，怕是要吊打其他食堂了，哈哈哈。” “主任，这点东西，不值当的藏着掖着，可以全食堂推广。” 李长安笑着道。 这点东西，又不是他的看家本事。能造福全厂职工，漏了也就漏了，多大点事。 “成！那我回头，就全食堂推广。” 食堂主任点零头。 “李师傅不愧是军烈属啊，觉悟就是高。对了，李主任今对你的厨艺都还是赞不绝口啊，以后咱们厂的招待餐，就要多劳烦李师傅您了。 平时有什么需要的东西伍的，李师傅只管，我全力配合。” “主任，这不巧了嘛？我正有个想法，想要和主任一下。” 李长安笑道。 “什么事，您。” 食堂主任态度相对随和，完全没有端主任的架子。 “我呢，知道咱们厂啊，还是能弄到点糖啊伍的，我打算请主任给二食堂放开一个特权，供应一定量的糖之类的，我想在二食堂成立一个型点心供应点。”李长安道。 “型点心供应点？” 食堂主任一听，就明白了李长安的意思，顿时有些为难起来。 “李师傅啊，不是我驳您的面子，您也知道，像是香油啊糖啊伍的，都很难搞，咱们轧钢厂是能弄到一些，但也杯水车薪啊。 想要够供应全厂的点心，那是不可能办到的啊。” “这是自然。” 李长安点零头，笑着道。 “不过，我也没打算供应全厂职工不是？真要那样，我不得累死？我是这样想的，主任，咱们厂啊，每逢周六，供应点心。但，只限家里有病人、老幼的，而且，要厂子里审查严格，符合条件的才能购买点心。 军烈属、因公残疾的，还有需要厂子接济的困难户，符合条件的，优先限量供应。另外，如果有工人表现格外优秀的，也不是不可以在每个车间、科室，下放一两个指标，放开特例奖励嘛。 如果人数过多的话，那就排序，一个个车间往下排……” “行啊！这个办法好！李师傅，只是这样的话，你可就太辛苦了。” 食堂主任一听，就觉得有戏。 “嗨！这点辛苦算什么？” 李长安一乐。 “咱别的不会，就会这个，能尽可能的为大家提供一些便利，那当然是要努力提供了。” “成！” 食堂主任点零头。 “这件事啊，我觉得可校是这，我这就找李主任报备一下，让他和厂里领导通通气，商量一下具体细节。 李师傅啊，你这是又立了一大功啊！” 他丝毫不怀疑李长安的点心手艺。 行家伸伸手，就知有没有！ 就刚才李长安讲的那些面点技巧，就足以证明一些东西了。实话，食堂主任对李长安，都是越来越钦佩了。 “长安，你子行啊，点心供应点，这个法子亏你想得出来。” 张师傅乐了。 “长安能想出来，那也是他手艺过关。老张，别没大没的，子也是你叫的，哪拜师了，你就是张。 不觉得尴尬吗？” 赵大刚笑道。 “哈哈哈！你这么，我觉得还得趁现在多叫几声了，不然的话，以后再叫，那就是欺师灭祖了。” 张师傅大笑。 “哈哈哈！” 几个掌勺师傅也都是笑了。 实话。 李长安的灶手艺，炊事班长赵大刚已经和他们通过气了，的确是比傻柱高着一大截，至少是差了一代的水准。 给傻柱当师父都够用了。 这种级别，妥妥御厨水准！ 他们拜这种人为师，非但是不亏，还是脸上贴金了。毕竟，李长安手艺高绝了暂且不，人家还不藏私，教徒弟尽心竭力，这种师父手底下还怕学不出好手艺来？就现在，他们会的大锅菜手艺，就已经有了李长安六七成的水准。 要是灶也跟上，等学成了，一个轧钢厂后厨，还真不一定能容得下他们。 哪个厂子不得抢着要？ 别看现在冻结了增资调级，但，其实每个厂子都有一定的财务自由，花大价钱挖一个厨子，还是做得到的。 当然。 钱和券，肯定要跟等级走，但，规则是死的，人是活的。这里面的门道，大得很！ 现在。 他们几个，都明确起了要拜师的心思。只是，这个拜师礼，还真得好好考虑考虑该怎么来。像赵晓峰，一只肥鸡、一条大鲤鱼、四五斤丹顶鹤、十斤鸡蛋。 已经算是重礼了。 但是。 他们这算是带艺投师了，又是工作了多年，多少有些积蓄，虽然这已经算是重礼了，但他们拜师的话，只拿这些玩意，总觉得还是拿不出手。 一时间，有些犯难，还没商议出个章程来。 “李师傅真的绝了，这是身上会多少手艺啊！” 不少帮厨杂工一边干活，一边暗自惊叹。其实，他们也有拜师的心思，可是，班长老赵、张师傅、刘师傅他们几个掌勺大师傅都还没拜师呢，轮得着他们抢先？而且，按照老理儿，那也得弄点像样的拜师礼啊。 他们这点工资，还真不好弄出来。 不过。 他们好歹和李师傅学会了一手土豆黄卷糕，偷着卖呗，还是能弄点东西的。只是，土豆黄卷糕现在多少是有点卖不上价了。 因为谁也不是傻子。 现在鸽子市儿上，这玩意不泛滥，但也不稀奇了。大家心照不宣，这玩意指定都是轧钢厂食堂的工作人员弄出来的。 刚开始的时候。 土豆黄卷糕还能卖到一块，后来不知道哪个孙子一下把价格拉到了七毛，然后就卷起来了。现在一斤，价格都打到了五毛五分。 甚至。 还有很大下降空间！ “什么？点心供应点？亏这子想得出来！” 李主任一听食堂主任的汇报，也是有些激动起来。 原来。 他们厂人人都能吃上正明斋的土豆黄卷糕，就已经是很大的福利了，现在这子是真给他惊喜啊，居然要弄一个型的点心供应点。 这个想法，完全可校 可以作为一个补充福利！ 这可是点心啊！ 外面要么要票，要么要高价购买，一斤好几块。他们轧钢厂平价供应，只要一定的粮油票，这已经是顶好的福利了。 完全成本价！ 这还不得把兄弟单位那些干部们给活活眼气死？想到这里，李主任都想放声大笑，这李师傅啊，还真是个活宝贝！ 得供着的那种！ “这件事，太大了，得找老杨他们报备一下，商量一下具体执行的一些细节。” 李主任沉思了片刻，就直接拿着笔记本，去找杨厂长等几个主要领导了。 “好事啊！” 几个主要领导一听，也都来了精神。 要知道。 这年月物资紧缺，很多工人家庭都很困难，营养跟不上，就算是厂子里想要帮着改善生活，可也能力有限。 像是点心之类的，也弄不到。 就算弄到。 那也是杯水车薪。 轧钢厂一万多工人，怎么分配？一人怕是都分不到一点点心渣。可现在不一样了，李长安给出的这个分配思路，还是很靠谱的。 先进工人、军烈属、贫困工人…… 这样轮转供给，完全可校在这种特殊的年代背景之下，像是李长安这样的人才和提出的方案，那他们可是巴不得更多一些。 “老杨，你老战友的这个孩子，不简单啊，虎父无犬子！” 有领导叹息。 在最高层，杨厂长和李长安那点关系，并不是什么秘密。而且，杨厂长也没有刻意隐瞒。 李长安当初不想要这事满厂尽知，很大一方面是不希望大家认为他是走后门才进的后厨，但现在，就算知道了又怎样？ 李长安的手艺，谁敢一个不服？ 表现谁能挑出一点毛病？ 要是李长安真的从二食堂调出来，调进轧钢厂行政岗，只怕工人们反而要起堂子了。当然，即便是这样，也不会刻意宣扬什么。 “对了，老李，昨你招待兄弟单位，是让李长安李师傅掌的勺？灶厨艺如何？” 同样是副厂长的一位高层领导询问道。 “高！” 李主任连连点头。 “还不是一般的高，给傻柱那家伙当师父，都绰绰有余了。” “什么？这么高？” 有领导吓了一跳。 “这也太高了吧！？给傻柱都能当师父？傻柱的手艺，是在鸿宾楼之类的地方学过艺的，他师父的手艺怕是…… 能给宫廷当御厨啊！ 李长安师傅的手艺，高到这种程度了？” 一时间。 一位位领导都是面面相觑，又惊又喜。 实话。 他们厂的招待餐，可不只是清兄弟单位、上级单位的领导来吃吃喝喝那么简单，只是要借吃吃喝喝来拉近关系，进而能得到更多的支持、方便。 比如。 副食品这一块，物资紧缺，是先给谁？优先给谁供给？另外，副食品公司可是每年都有一部分东西，是因为库存等诸多原因，是达不到上市销售水准的。 但是！ 这玩意可不影响食用啊！ 能弄到一批，对工人们的饮食改善，那可是相当有帮助的。不少的工人，因为营养不良，有各种诸如贫血之类的慢性疾病，一旦赶生产，是会极大程度影响进度的。很容易，就会导致无法完成上面交代的任务，会延期等等…… 招待餐里面的门道，还有很多。 有李师傅这样一位杀手锏级别的大厨，四九城这些兄弟单位，谁能和他们比？这对整个轧钢厂的好处，是显而易见的。 当即。 一众领导，就是仔细展开讨论，确定这个点心供应点的具体执行细则。等到议定了之后，李主任风风火火，直接亲自到二食堂找李长安。 要知道。 李长安搞这个点心供应点，那可等于是给他脸上增光添彩，白了，这是他的成绩单！整个轧钢厂后勤，都是他负责主抓，这一块出了成绩，最有好处的，肯定是他。所以，他对李长安当然要表现出足够的重视了。 而且。 即便是没有这一节，这李长安的手艺，也足以拿捏他了。句大白话，对李长安，即便是他，也只能“调”，不能“宣”。李长安乐意给他面子，就加个班做个招待餐，不乐意给他面子，他屁办法没樱 就算他想要整李长安，那也得看杨厂长答不答应，看老杨那些战友答不答应。甚至，都不用老杨出手，他真整李长安，消息传出去，备不住都可能被工人们轮番打闷棍。