第四十五章 中华一番，神厨熊猫仁
萧奕仁很开心，萧奕仁想和别人分享。 “哒哒哒哒哒哒哒~” 听着菜刀和案板那富有节奏的敲击声，嗅着空气中各种香料的芬芳气息，萧奕仁满脸陶醉。 “啊，这可真是个好地方……” 作为一个现在网文青年，能够吸引萧奕仁的就只有网文和美食，而现在没有网文，美食自然就爬到了第一位。 而萧奕仁现在就站在美食的顶点…… 的旁边。 “小当家，我要吃竹笋炒rou……” …… 看着面前这种身穿厨师服，慵懒的举着一个牌子的大熊猫，刘昴星满脸都是无奈，不过也是值得点了点头，满口答应。 “好，这就来……” 一边切着rou好竹笋，刘昴星还有些无语的望了一眼一旁惬意的躺在躺椅上的大熊猫，有些不满的抗议道： “奕仁，你明明也是高级厨师，为什么都不愿意做饭？你上次好好做饭应该是在一周之前了吧？” “嗷呜？” “别给我装傻，我知道你听得懂！！！” (`皿)，刘昴星抓了抓自己的头发，满脸的崩溃，不过手上的动作也是丝毫不停，各种食材在他的手里好似翻出了花。 刘昴星，外号小当家，是著名美食番中华一番的主角。 没毛病，萧奕仁就是出现在了这部超级美食番里。 简直是吃货梦想。 当然，这还不是唯一的好事，更好的事情是，萧奕仁这只国宝出现在四川应该没太大问题，但他却是直接菊下楼。 嗯，最开始出现的时候，萧奕仁是出现在厨房里，那时候看着一群拿着大刀的厨师，他害怕极了。 好在那些家伙并不禽兽，并没有将他们的魔爪伸向萧奕仁，只是有些莫名其妙的瞄了瞄萧奕仁的双脚和双掌之后叫来了一个头戴头巾的漂亮阿姨。 然后，有些莫名其妙的萧奕仁就被留下来了，被当成了一个吉祥物。 “好在这個年代，我似乎还不是国宝，不然还真留不下来。” 十分庆幸的伸了个懒腰，萧奕仁低头拉了拉自己身上的厨师袍，看着虽然有些不高兴，但依旧认认真真做饭的小当家，自己也来了点兴致。 从自己的躺椅上跳了起来，萧奕仁伸手拍了拍自己的厨师服，十分熟练的带上自己的专用厨具，扫了一眼厨房内现在的食材，瞬间便找准了目标，要开始自己下手。 “哦，奕仁，你也要下厨吗？” 眼神的余光瞄到萧奕仁的动作，小当家手上的动作不停，但有些惊讶的出声道。 “看你干的那么起劲，我也有些手痒嘛。” 不要以为萧奕仁穿越成了熊猫就一定笨手笨脚的。 事实恰恰相反，在菊下楼这么长的时间之中，萧奕仁也是学了不少的东西。 从战斗力上来说，一般的老虎都接不住他一巴掌。 这是多年厨艺锻炼所练就的力量。 如果说厨艺，整个菊下楼，也只有小当家勉强能和他相互比较。 当然不能算上小当家的母亲阿贝师傅，毕竟她已经死了。 没错，虽然有萧奕仁的存在，但历史并未改变，虽然有萧奕仁在，邵安没能和原著一样卷款跑路。 菊下楼依旧欣欣向荣，但阿贝师傅还是突发重病，不治身亡。 而对此，萧奕仁也无能为力，毕竟他只是一个厨师，一只大熊猫，又不是什么神仙妖魔，就连最好的医生都束手无策的病症，他即便再着急也只能干瞪眼。 …… 来到自己的厨师位，萧奕仁从食材当中拿出了一团面团，然后就开始了自己的cao作。 看到萧奕仁的动作，自己这边基本算是结束的刘昴星也投来了视线。 对于自己的厨艺，刘昴星也算是相当的自信，但也不得不承认相比于面前的这只大熊猫，他还是有很多东西需要学习。 而面前的这家伙，每一次做饭就是他学习的机会，可惜这货非常懒，明明做饭非常好吃，就是不愿意天天下厨。 “这是在‘溜面’，奕仁这是要做拉面吗？” 所谓“溜条”指的就是将整个面粉面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打，将条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复。 其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为顺筋。 最后搓成长条，揪成二十毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。这里看似说起来十分的简单，但实则上这是最考验面点师傅的一个技巧规程，不但需要足够的力气，而且更多的需要技巧。 而这种cao作，恰恰就是力量足够，技巧也足够的萧奕仁最喜欢的，用他那一巴掌，一两吨的力量来溜面，这面会变得无比劲道，变得更加美味…… 一双手，嗯，爪子拎着整个面团开始动了起来，整个动作甚是熟练没有一点的拖泥带水。 行云流水的动作开始进行“捣、揉、抻、摔”等步骤，在双手的不断作用下，一整个面粉团被搓成了圆条。 “每次看到这里都感觉不可思议呢……” 萧奕仁每一次画面小当家都能看的如痴如醉，这是厨师对于其高超技巧的赞美。 不单单是技巧，动作看上去也是相当的赏心悦目，要是放在现代，看到萧奕仁的这饭cao作怕是一大堆人都要尖叫。 到达最后一个工序，只见萧奕仁手握刚才溜好的“条”的两端，粗壮的两臂均匀用力加速向外抻拉，动作依旧是娴熟无比。 随后只见他将其两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。 这个动作能将面条拉长，在拉长之后却见萧奕仁右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。 抻拉时的速度很快，就是小当家这样厨艺高超的厨师，距离如此之近，也只是勉强看清楚，如果是其他人，怕是只能看到一串影子。 贝式抻面法，这不仅仅只是将面一扣又一扣的抻细而已，而且手法也堪称华丽甚至是优美，宛如跳舞一般。 这也是阿贝师傅的绝学，就连现在的小当家都还没有完全学会…… “真是不可思议，看起来如此笨重的身体，居然能够如此的灵活与柔韧。” 抻面还远远没有就此结束。 六扣……八扣……十扣……十三扣……十九扣…… “果然，奕仁要做的是龙须面啊……” 而就在萧奕仁沉浸其中完成第二十扣的瞬间。 【熊猫仁加入聊天群……】