第四十章 熊rou包子
早晨起来都听广播，所以这宣传效果绝对好。 很快，全场上下都知道，场里要盖新俱乐部了。 一时间，整个儿林场家家欢喜人人开心，就连上学的孩子，往学校走的时候，都是蹦着跳着去的。 当然，这新俱乐部要盖，每个人的正常工作也不能停。 吃过早饭，盛希平又扛着镐头，领着知青们下地干活去了。 经过前晚的一场雨，地里湿润疏松了些，干活倒是不至于暴土扬长了。 不过这一场雨对气温并没有太大影响，大家在太阳底下干活，依旧是热的满头大汗。 “青岚，下午去家里吃饭，我妈说今天包包子。” 休息的时候，盛希平把自己的水壶递给了周青岚，顺便说了一句。 昨天带回来那些rou，肥的焅油了。 剩下些瘦的，张淑珍早晨吃饭的时候说，要包点儿包子吃。 这时候，菜地里的小白菜、萝卜缨子、水萝卜啥的都能做馅儿，弄点儿菜掺着黑瞎子rou包上几锅包子。 一来大家都能解解馋，二来做饭也省心了。 不然这时候天气热，rou放时间久了会坏。 “哦，行，那我下午过去，帮婶子一起做饭。” 周青岚接过水壶，还没喝，先点了点头。 盛家给的见面礼都收了，这时候再矫情实在没必要。 盛家没把周青岚当外人，周青岚也逐渐适应着跟盛家人相处。 说完话，周青岚这才打开水壶盖儿喝了口水，然后就发现，这水不一样，是甜的。 “哎？这是甜的？”甜丝丝的凉开水，喝到嘴里别提多舒爽了。 “你冲的白糖水啊？哎呀，这个太浪费了，我喝白开水就行。” 多数时候，周青岚都是早晨从唐家灌一壶水带着干活。 到山上喝没了，就只能河山泉水或者河水，要是在后大地这边干活，中午就去食堂打水。 “你仔细尝尝，那是白糖水的味道么？”盛希平笑笑，也没多说。 周青岚闻言，又喝了一口，这次感觉出，好像不太一样。“好像比白糖水更香一点儿。” “是蜂蜜水，去年冬天我掏了个蜂窝，弄了不少蜂蜜，早起的时候用白开水冲了点儿蜂蜜。” 那是纯正的野蜂蜜，味道自然比白糖水要好很多。 “女孩子，喝点儿蜂蜜水好。” 好像听人说，什么蜂蜜水可以抗氧化、美白之类。 虽然盛希平觉得周青岚皮肤挺好，已经很白了，但是女人嘛，还是要多注意养护的。 别管有没有用，最起码蜂蜜水还好喝呢。 “你真能干，什么都会。”周青岚满眼崇拜的看着盛希平，“好佩服你，太能干了。” 不得不说，心仪女孩的夸赞，真的能让男人沉醉。 哪怕是盛希平这种内心经历无数的老家伙，这一刻，也有些飘飘然了。 盛希平摇摇头，自嘲的笑笑。 果然，男人啊，哪怕八十了，面对喜欢的女人，也还像个愣头青。 还有那么多的土地没翻呢，哪有多少时间闲聊？ 盛希平把水壶给了周青岚，嘱咐一句之后，就抡着镐头继续干活了。 抡着镐头刨一天地，到下午，大家都累的胳膊生疼，腰也直不起来了。 老胡一看这样，不到五点就放工了。 这回盛希平也没喊旁人，只叫着周青岚一起，回了盛家。 张淑珍在家里，早就开始做包子了。 苞米面里面少掺上一点儿白面，放上老面发酵。 菜园子里的小白菜都长挺高了，正好全都薅回来，清洗干净后用热水烫了攥干剁碎。 拌进去黑瞎子rou剁碎的rou馅儿、葱花、盐、花椒面儿等。 再少来一点儿酱油，这鲜味儿一下就出来了。 正好面也发开了，揉好面搓成条，切成均匀的剂子，擀面杖擀几下就可以包了。 苞米面比较粗，有点儿渣，虽然掺了点儿白面，也没法像纯白面那样包圆形的包子。 所以就得像包饺子那样，两边合起来，能捏褶就捏两下，捏不上拉倒。 包好的包子放到盖帘上，或者直接放到铺着屉布的锅帘子上头，摆满了就下锅蒸。 张淑珍动手早，加上盛云芳盛云菲俩人放学后也动手帮忙。 所以等盛希平领着周青岚回来的时候，张淑珍正往锅里放第二锅的包子呢。 平日里放学就跑出去玩的盛希泰，今天也没出去。 正盯着锅台边儿那个高粱杆儿纳的盖帘上，色泽金黄、冒着热气儿的包子，一个劲儿的咽口水。 “婶子，我来帮你吧。” 周青岚一进门就看见张淑珍往锅里捡包子，忙挽起袖子说道。 “不用不用，马上就好了。 你们这下地干一天活挺累，去洗洗手喝口水，咱等会儿你叔回来就吃饭。” 张淑珍哪能让周青岚伸手干活啊？再说了，她这边都快弄完了，也没必要再占个手。 盛家这个锅不算小，八印的，可以放上下两层锅帘子。 如今这年月的锅帘子可没后世那些什么铝的、不锈钢的，都是用藤条编出来的。 有时候底下还会放个木头制的锅叉子，避免锅帘子用的年头久了变形。 家里人口多，孩子们又都是饭量大的时候，难得包一回包子，那肯定要多一些。 中午张淑珍发了好大一盆面，这会儿锅里也是上下两层锅帘子都用上了。 怕上下两层挨着太近，挤着包子，张淑珍还特意在底下那层的锅边上，扣了三个碗。 有这三个碗垫着，中间的空隙就足够了。 上面再放一层锅帘子，这样一锅能出来不少包子。 要不然这大夏天的，一锅一锅蒸包子，晚上那炕得滋滋热。 反正最近几天，家里这锅晚上都没消停了，睡觉的时候没辙，四口人都往炕稍挤。 张淑珍晚上热的睡不着觉还琢磨呢，要不然就再买一口锅，把西屋的炉子改成锅灶算了，两个锅做饭啥的也方便。 要不然，就在院子里支个灶，夏天那些费柴火的菜，就搁外头做。 也省得家里整点儿好吃的，那屋子就跟蒸笼似的，大夏天的属实遭罪。 不过转念想想，儿子这都有对象了，保不齐明年就结婚分出去单过。 这边再整一口锅，好像也没必要。