第478章 【再添薪火】
港岛家族的诞生正文卷第478章【再添薪火】三天后，长江实业集团旗下的零售负责人林绍东，约见了臧健和。 自从长实集团将大润发超市，出售给屈臣氏的百佳超市后，长实的零售部门，下属企业仅‘7~11便利店’，以及联营公司‘大家乐餐饮集团’。 7~11便利店的业务做得很大，在港拥有160多家便利店，遍布港九；比第二名OK便利店，足足多出90多家门店。 更重要的是，7~11便利店单店比OK便利店更赚钱，拥有较多的自有产品——包括西式快餐。 至于在‘大家乐餐饮集团’，也扮演者重要的位置，毕竟是大股东。当然，具体经营权在林志超三个堂弟妹手中。 林绍东和气的说道：“臧小姐，我听过你的故事，很佩服你这种自强不息的女强人！” 臧健和受宠若惊的说道：“林经理过奖了，我也是被生活所迫，幸好有一个手艺养活自己。” 此时的她，终于确定是合作，而不是让她去林志超家当私人厨师。 林绍东随后说道：“那我就直接说明来意了！我们老板尝过你的水饺后，赞不绝口，认为很有发展的潜力。故希望我来和伱谈谈合作！” 臧健和认真起来，谈起自己的事业，她像是变了一个人，一个坚强的女人。这些年来，她既要带两个女儿，又要为生活奔波，什么事情都经历过，被社团敲诈，被警C追赶、各式各样的客人，这些经历，练就一身坚韧的性格。 “怎么合作？” 林绍东拿出一份资料，并没有递给臧健和，而是说道：“注册‘湾仔码头’水饺品牌，由我们注资500万港币进来，获得50%的股权，我们双方共同经营。将业务分成两部分，第一部分是熟食，第二部分是冷冻。熟食部分则以开设品牌连锁店模式，冷冻部分则以工厂现代化设备，进行生产，然后我们会让这些产品，在我们长实集团的百佳超市、7~11便利店进行全线铺开” 说实话，这个条件非常好了！ 仅仅是在香港第一大超级市场、第一大便利店品牌，售卖湾仔码头的冷冻水饺，这就是‘天降好处’！ 所以，臧健和听完，心中也有些不敢相信，天下还有这种好事。 相当于，他的水饺现在已经值500万港币了！ 不过她很快冷静下来，说道：“我们双方合作，那以后经营到底以水为主？” 林绍东说道：“经营以我们为主，因为我们有大公司管理经验，比如策划营销而你亦负责产品的品质和口味，还可以加入连锁门店管理团队.总之，我们是来合作的，不是来要你的配方。正因为我们如此有诚意，所以只要合作公司成立，我们立马注入500万港币的真金白银。” 臧健和好奇的问道：“这是林爵士的意思嘛？” 林绍东说道：“有我们老板的意思，毕竟如果是我，肯定不会给如此好的条件。” 臧健和心中大定，她听人说，林志超是个厚道的商人，人品没话说，举个例子——仅仅是敬佩抗战将领，就带着余程万一起发财，最终成为上市公司的将军。 “我想考虑一天时间，行不行？” 林绍东笑着说道：“当然！这是我们准备的一个计划书，可以拿给你看。” “啊，你们不怕我不和作嘛？” “哈哈，计划书可以随便复印，但关键是只有我们才有做好的实力。” 臧健和这才接过计划书，她同时也明白，假如她不合作，说不定长实集团的零售部们，就会换一家合作。她虽然对自己的‘湾仔码头’有信心，但一个大企业如果看中这个产业，肯定有办法研发出来差不多的口味的。 这是她的观点！ 实际上，林志超也考虑过，就当自己的500万是风险投资。重要的是，这个风险投资，并不风险。 臧健和不仅拥有水饺的配方，更拥有成功的经验。 所以只拿50%的股份，完全合理。 而林志超看中的还有，湾仔码头将来进军内地市场的潜力，甚至去东南亚发展。 铜锣湾。 大家乐餐饮集团旗下的‘面包新语’第一家旗舰店，在百德新街繁华地段‘新天地购物中心’盛大开幕。 这个品牌筹备时间长达两年多时间，期间经过新式面包的做法实验、装修方案调整、产品定位、营销策划等一些列工作。 如今，总算开了第一家门店。 因为这是做品牌连锁，所以产品定位非常重要。 剪裁仪式结束后。 林志浩、林采儿兄妹俩，在门口东张西望，显然是在等待贵宾来领。 不一会，他们的堂哥总算‘姗姗来迟’。 林志超来到‘面包新语’门口，发现不少人正在排队购买、从门外望去，整个门店干净、整洁、明亮。 他笑着说道：“我说了，就来看看而已，不用在门口等我！” 林志浩说道：“正好店内的事情也不需要我们俩，就在门口等你。” 林志超点点头，有顾客认出他，他也笑着打招呼，随后和堂弟堂妹一同走进去。 玻璃的柜台里，摆放着这个世界从未有过的面包新花样，让人眼花缭乱，购买欲大增。 林采儿作为‘面包新语’的负责人，向林志超介绍道：“超哥，我们有五十多种口味的新式面包，融入干果、水果、火腿等，采用新式烘焙技术.” 这些大体上，是林志超指点的，当然细节全靠面包师团队去慢慢尝试出来的。 这是一个全新的烘焙技术，前世这种烘焙技术，应该是九十年代的事情。而‘面包新语’本来是新加坡的‘国民品牌’，一直是象征着新加坡十大名牌之一。 林志超挑选几个尝试一下后，说道：“口感口味都不错！我们要鼓励面包师创新，在内部形成技术等级制度.将来在海外发展的时候，需要根据当地的口味，进行创新.总之，面包新语这个品牌，就是不断的去迎合年轻市场，包括营销也是如此。” 林采儿崇拜的说道：“嗯，我们潜心修炼两年多，就是为了有朝一日将‘面包新语’开满世界。” 林志超笑道：“有志气是好事，不过得先把香港人的胃征服，毕竟我们香港可是美食之都。” 林采儿认真点点头！ 当初堂哥和哥哥，将这个任务交给她的时候，她就已经选择专心事业，全心做好这件事。而如今，总算到了检验成果的时候。 实际上她也明白，有堂哥指点一二，简直就是如遇明灯。 随后，林志超满意的离开，让林志浩陪他在铜锣湾走走，并一起聊聊大家乐餐饮的事情。 最近林志超收获一个‘湾仔码头’品牌，在餐饮食品领域又多份实力。 林志超现在属于‘半退休’状态，企业具体经营有高层和儿子们去搞，他只需要坐镇中央。而遇到优质资产，再指挥手下拿下，并指点一下经营。 走在大街上，林志超问道：“最近大家乐餐饮集团，有没有新的突破？” 林志浩精神一震，他的堂哥市场挂在嘴边的就是‘突破和发展’，意思是企业不要固收当前的业务，在有资金实力的情况下，应该多发展其它业务。 大家乐餐饮集团，目前核心资产有四部分：大家乐快餐、高档餐厅、海鲜食坊、面包新语。除此之外，也购买了一些优质的物业，主要是店铺为主，多用于大家乐快餐的门店。 “超哥，美心集团在七八十年代搞了不少‘外省餐馆’和‘日本料理’，所以我想也引进意大利美食。除此之外，应该就是面包新语的发展潜力巨大，集团打算重点培育。” “意大利美食？” “嗯。香港的意大利美食，当然不得不说粉屋餐厅，这是一家连锁品牌。” 林志超点点头，思考一番后，说道：“我觉得可以搞！不过呢，既然是意大利美食，我建议你们邀请意大利主厨团队和意大利餐厅管理团队，这才叫正宗的意大利美食。为了降低成本，你们可以做成连锁意大利高级餐厅，形成一个品牌。我看，就叫做马里奥吧，取自最近在日本很流行的电子游戏。” 只是轻描淡写的几句话，林志浩就仿佛遇到一盏明灯，和提升了自信。 “嗯，我们会认真搞这个品牌的！” 比餐饮业务，林志超肯定比不过这个堂弟，但比见识眼光，他肯定拍马也不及林志超。 随后，林志超又说道：“大家乐餐饮集团既然资金实力充足，还可以试试收购。香港人都喜欢‘阿二靓汤’，看看有没有机会拿下。” 林志浩眼前一亮，说道：“嗯，我会记住这个事情的。” 林志超拍拍堂弟的肩膀，说道：“好好做，将来内地若是真正开放，大家乐餐饮集团去内地市场，便如同拿着枪支，去打一群拿着刀的餐饮同业，市场大有可为。” 林志浩激动的说道：“好” 大家乐餐饮集团的股权结构，目前是长实集团持股40%，林志浩三兄妹合组公司持股30%，剩下的则是公众持股。 而另外一家餐饮集团，怡和、伍氏家族各占50%，并没有上市。 对于食品食物领域，林志超也是很重视的，美国一个‘美食荒漠’的国家，前世食品企业居然吊打全球，涌现出百事可乐、泰森食品、雀巢、JBS美国、卡夫亨氏、通用磨坊、百威英博、史密斯菲尔德、可口可乐等。其中通用磨坊排名第六，年收入就可以170亿美金。 目前，林志超旗下也有屈臣氏旗下品牌、红牛、公仔面、大家乐餐饮、湾仔码头等一些列食品食物产品。等到将来整合之后，也将形成一个庞大的食品饮料公司。 相信，整合过后的集团，也有希望位列世界五百强，当然后续是还有品牌的。 美心集团的伍淑清，来到‘面包新语’门店‘刺探敌情’。 今年，美心集团在香港地铁沿线各站，开设多间美心西饼分店，创业界之先河。 没成想，最近‘面包新语’开张，在香港引起很大的轰动，很多媒体都报道了这样一件小事。 因为是‘大家乐餐饮集团’推出的品牌，再加上属于‘西饼行业’，所以美心集团也非常重视。 “要排队？”伍淑清惊讶的说道。 “是啊，伍经理，听说开业一周了，每天都是这种情况。”随同职员说道。 只见‘面包新语’的门店，有着分流导线，排队的人以此进入店内，然后用篮子和托盘选购自己的面包。除了面包，店内还有咖啡、奶茶。 当伍淑清走进店内后，第一个就是惊艳，她从未想到，可以将面包技术可以玩得如此多的花样，很多面包一看就有食欲。 糟糕，这将成为美心集团西饼业务的强大竞争对手，这是伍淑清的第一个想法。 伍淑清购买一些品种，准备拿回家尝尝，刚刚结款完毕，就遇到自己的‘好朋友’林采儿。 两人作为香港两大餐饮集团的‘公主’，自然是有很多交集，而且也算是朋友关系。 “淑清姐，你这是想换换口味呢，来我家买这么多面包！”林采儿笑着说道。 不过她的笑容，显然不是那么让人舒服。 伍淑清毕竟比林采儿大了10岁出头，但她没有结婚，所以大家都是姐妹。 她并没有尴尬，而是说道：“来者都是客！林小姐，不会不欢迎吧？” 林采儿连忙说道：“当然欢迎了，特别是淑清这样的西饼行家来店，我更是特别欢迎。要不，我们去那边坐坐，我让人拿点面包，淑清姐给我点意见。” 伍淑清说道：“那就不用了，看这个排队和店内的场景，不用说一定口味不错。没想到，林小姐闭关学习三年时间，居然搞出如此不错的品牌，佩服。” 这三年时间，她知道林采儿经常去国外学习西式餐饮，没想到结果是西饼行业。 林采儿谦虚的说道：“和Maxim‘sBoulevard相比，我们还是小学生。” 这丫头，很是心高气傲呢！伍淑清心里评价道。 当然她此时也明白，‘面包新语’是大家乐餐饮集团推出的西饼业务，可能就是冲着美心集团来竞争的。 又聊了几句，伍淑清带着职员离开。 她这才感到有些尴尬，因为她带着职员，明显就是来睇铺的。 不过林采儿虽然知道，但好歹也是带伍淑清参观了一下店内。 很厉害的对手，伍淑清评价道。 另外一边。 林采儿也总结起来，刚才自己似乎有些不够沉稳，她一向视自己的堂哥为偶像，但实际上远做不到堂哥那种永远是自信霸气的气度。 谦虚一点，不要让哥哥们失望！ 实际上，面包新语已经成为大家乐餐饮集团的重点发展业务，林志浩也是非常重视，虽然交给meimei管理发展，但一直都有在干预。 甚至，堂哥林志超都会关注这个品牌的发展，有这位火眼金睛的经营之神，往往出现什么问题，都能很快找出来，不会越走越岔。