第809章 你以为你就懂了？
“噗嗤——”罗美华顿时笑了！刚才还说自己经常来这里吃饭……现在倒好，竟然点了四碗汤？ “胡说八道！” “这怎么可能，是不是你们弄错了？” 闹了一个大红脸，王彬忍不住朝服务员吼了一句！“就是啊！” “人家可是经常来的，怎么会点错呢？” “是不是你们最近换菜单了，把菜单改成珐文了？” 林俊淡淡一笑，不失时机地又补了一句！“就是！” “你们是不是换菜单了！” 王彬也是灵机一动！顺着林俊的话，来了个顺坡下驴！“没有这回事！” “我们餐厅一直都是珐文菜单！” “经常来的客人都十分清楚，这么多年以来，菜单一直用的都是珐文，从来没换过菜单！” 但王彬这个坡下的有点抖了！服务员这么一说，他才知道自己掉进坑里了！啪啪打脸！毫不留情！装的几个逼，全部都被识破了不说！还被服务员狠狠甩了一巴掌！一时之间，王彬的脸都差点被打烂了！韩美丽更是脸红的不行！这也太丢人了吧？ 简直都丢到姥姥家去了！“噗嗤……”林俊不禁笑了！他刚才也就那么一说，的确是挖了个坑让王彬往里跳的！但谁知道他还真的跳进去了！看来这货的智商也不怎么高啊！罗美华也是掩面直笑！自己这表哥真是太坏了！不过她也是担心！王斌看不懂菜单，难道表哥就看的懂了吗？ 这可是珐文，在国内的流行度并不怎么高，一般人肯定是看不懂的，难道自己表哥还真的懂？ “先生您好！” “您的菜上齐了！” 就在这时，林俊这桌的菜也推了上来！看着桌上摆着的东西，罗美华顿时愣了一下！还真是不懂！表哥这不会是随便点的吧？ 这点的怎么是面包？ 还有这果酱是怎么回事？ 不过倒是有一个餐盘，装着一块貌似鹅肝的东西！“哈哈哈……”“你看看他，还不如咱们呢！” “说我们不懂，难道你就懂了？” “来吃珐国菜，就点了两条面包，还有两碟果酱，吃不起就别来啊，装什么装！” 王彬顿时乐了！人的幸福是对比出来的！虽然刚被打了脸，王彬也是很痛苦的！但是看林俊比自己还惨，幸福感顿时就油然而生了！“珐国的菜系里面，最经典的就是鹅肝，和松露、鱼子酱一起，并称三大珍馐！” 林俊不动声色地拿起刀叉！轻轻将餐盘上的鹅肝，切了一片下来！“鹅肝最经典的吃饭，又分冷吃和热吃两种！” “冷吃一般都是会作为珐国菜的头盘呈现，最常见的是Mi—cuit，也就是半熟吃法！” “新鲜鹅肝去除血管后，加盐、黑胡椒以及其它配料进行腌制。 之后用保鲜纸或者毛巾裹成圆柱形，水浴烤至45℃取出，放凉切厚片，就是口感非常嫩的半熟鹅肝，也叫布包肥肝！” “而这种鹅肝最经典的吃法，就是切片之后，均匀涂抹在面包之上，搭配无花果酱或者新鲜水果食用！” 林俊一边说，一边掰开面包！将切开的鹅肝均匀涂抹在面包上面，又涂了一点果酱上去，轻轻咬了一口！“哎呀卧槽！” “你看他，太能吹了！” “鹅肝配面包，你怎么不上天呢？” “你怎么不说老干妈配面包呢？” 看着林俊肆无忌惮地吹逼，王彬哈哈一笑，巴不得下一秒服务员就把他拆穿！刚才你打我的脸？ 现在我倒要看看，你的脸会不会红？ 王彬心中充满期许，简直开心极了！“美华……”“你表哥也真是的！” “吃个面包，还给他吃出自豪感来了！” 韩美丽也是不屑地笑了一声！你这不是沙县小吃不是沙县小吃，非要叫沙县轻食吗？ “先生！” “您是行家啊！” 服务员朝王彬翻了一个白眼！随后朝林俊微微一笑，竖起了一个大拇指！“嘎……”王彬的笑容戛然而止！韩美丽的笑容，也被硬生生地憋了回去！行家？ 这真是最经典的吃法？ 开玩笑的吧？ “味道不错！” “的确非常正宗，就是这鹅肝的做法有点不对！” “水浴烤制的时候，应该用保鲜纸或者毛巾包住，然后加热到45度！” “你这个，差不多有50度了！” 林俊点了点头！不愧是正宗的珐国餐厅，味道还是不错的！但还是略微有点瑕疵，但真的已经非常不错了！“这……”一时之间，服务员也是懵了！夸你两句，你还上天了不是？ 能在这里上班，服务员都是受过专门培训的！毕竟真的会有一些珐国人过来这里吃饭！一些常用的法语，还是法国菜式常见的一些礼仪，那都是要熟练掌握的！所以林俊说的那个吃饭，他也是知道的！但要说鹅肝的烹饪温度不够，你这是不是装的有点太大了？ “卧槽！” “你看他又装！” “还50度，他以为他是谁啊？” “5度的差别也吃的出来，你以为你是食神啊？” 这一回，王彬又笑了！你这家伙，装逼还装上瘾了是吧？ “美华啊！” “说你表哥胖，你看看他，竟然喘起来了！” “也不看看这是什么地方，省城最正宗的珐国菜就是这里了，在这里挑三拣四，你有那个资本吗？” 韩美丽长长地吁了一口气！从今天进门开始，就一直背罗美华压着打脸！现在找到机会，肯定要好好反击一次！“美华！” “别说我没提醒你！” “这家酒店背后可是有人的，你表哥这么说话，搞不好可是会被人打死的！” 王彬咧嘴一笑，好心提醒了一句！这边话音刚落！一位厨师模样的人，就快步走了过来！神色匆匆，一脸着急的模样，目光直接锁定林俊这桌，大步迈开，径直走了过来！“你看，报应来了吧！” “竟敢说人家的菜做的不好，看人家怎么收拾你！” 王彬一脸得意地朝林俊看了过去！“不好意思，先生！” “这道半熟鹅肝，在烹制的时候出了点问题！” “我们没有把握好烹饪的火候，不小心将温度设定成了50度，作为厨师长，我代表餐厅的全体厨师，向你表示诚挚的道歉！” “请您务必要接受我的道歉！” 厨师长快步走来，站稳停好！刷的一声，腰弓直接完成九十度，声情并茂，一脸歉意地朝林俊鞠了深深的一躬！