第179章 生意不好做
温玉媚不放心，飞快穿好衣裳，偷偷摸摸跟在她身后。 浣衣巷这里就四五家卖豆腐的，陈珍珠在浣衣巷附近叫卖，根本没人来卖，还是走出浣衣巷这片地，才遇上了第一个买豆腐的人。 温玉媚看到陈珍珠为了一文钱两文钱，走了很多路，心里心酸极了，可南荣府的田地实在是太难买了，有钱也不一定能卖着，心里也忍不住着急起来。 眼看太阳出来了，一点一点爬上了天空，陈珍珠不时抬手擦拭额头的汗水，她后背已经浸湿了，几缕头发也软趴趴的贴在她脸颊，好几次温玉媚都想出现在她面前，然后把她带回家，每次她刚提脚，陈珍珠又立马挑着豆腐离开了。 听着她自信的叫卖声，看着她脸上洋溢的笑容，温玉媚很久没看到了，从温家离开后的陈珍珠越来越好，她娘越来越大方开朗，他们的日子总会越来越好的。 眼看到了午时，陈珍珠一共卖出去了四块豆腐，收入四文钱！ 温玉媚担心她肚子里，就走出去，将陈珍珠带了回去。 吃了饭，陈珍珠还想出去，温玉媚叫住了她，豆腐的吃法有很多，他们不一定要卖豆腐，还有豆腐脑、小豆腐、豆腐干、豆腐皮…… 豆腐的吃法多得数都数不清楚，她打算晚上好好做一顿全豆腐宴给陈珍珠尝尝，等她吃过后，再琢磨琢磨，明天卖点啥。 温玉媚炖了一锅鱼豆腐，手里边还在准备麻婆豆腐的佐料，另外，她还想炸豆腐丸子、油豆腐来尝尝，至于臭豆腐、豆腐皮，明天再做。 陈珍珠见温玉媚熟练的将料汁准备好，她笑了笑：“现在你长大了，娘老了！” 很快，料汁下锅后，锅里“咕噜咕噜”翻滚着，空气里一股麻婆豆腐的香味勾得人直流口水，陈珍珠禁不住咽了一口唾沫，温玉媚盛到碗里后，洒了一把葱花，接下来，她又开始忙着炸豆腐丸子。 豆腐丸子里放上肉沫，再加上盐、酱油等调料，捏成一个一个的小丸子，锅里放油，六成热时，将豆腐丸子放进去炸。 油里的豆腐丸子不一会儿纷纷浮上表面，一个金黄，看上去好看极了。 炸了豆腐丸子后，温玉媚又将豆腐切成小块放到锅里开始炸，一块一块的豆腐块炸至金黄，捞起来控干油，然后起锅放油，将蒜末放到锅里爆香，再加上一点豆瓣酱，炸出红油后，将油豆腐放进去，再勾一点水淀粉，待锅里的油豆腐均匀裹上红油后，将水淀粉放进去，调料放上去后，最后撒上一点葱花，就可以出锅了。 一桌四个菜，都是和豆腐有关的。 陈珍珠一边吃一边说：“没想到豆腐还有这么多种吃法，真好吃，比肉还要好吃！” 温玉媚笑眯眯的说道：“那可不，豆腐要做好好吃了，可比肉好吃多了。娘，你别光顾着麻婆豆腐，你尝尝豆腐丸子，每样都尝尝，等我们做好了，到时候我和你去卖点吃的。” “卖吃的好，不用挑着豆腐到处跑，我们就在浣衣巷口，找一个地方，弄一个小摊子就可以了！” 陈珍珠吃饱饭后，又要挑着豆腐出去叫卖，温玉媚急忙叫住她：“娘，歇会儿啊，你又要出去？生意不好做，你等会儿，我跟你一起去，我们稍稍加工加工，你刚刚不是说，豆腐丸子不错吗？我们去巷口卖豆腐丸子！” 陈珍珠一听，立马摇头：“豆腐丸子好吃是好吃，可是太费钱了！” 温玉媚做豆腐丸子，里面放了肉沫，要是真的像温玉媚说的那样，他们卖豆腐丸子，卖多少钱合适，少了，本钱都不够，价格要是卖得高，能卖出去吗？ 温玉媚不想让陈珍珠再出去了，就说道：“娘，别着急啊，我这里还有好几种简单而又便宜的豆腐吃法，你等会儿！” 陈珍珠听了跺跺脚，“哎呀，你这孩子……不能再耽搁了，再耽搁下去，我今天剩下的豆腐要全部坏了！行了行了，你好好看家，我去试试！” 她依着门框，生怕温玉媚再跟着去，她板着脸：“你别去了，听到没有？好好在家看家，豆腐这东西，不能放时间长了，何况现在天那么热，再放下去，要坏了！” 温玉媚自然知道豆腐容易馊，她急忙站起来拦住陈珍珠：“娘，我知道豆腐容易坏，所以，我才弄了这么多种吃法！你不知道吧，油豆腐做好了，就能放上两天！而且娘，我还有事要跟你说呢！” 在温玉媚的忽悠下，陈珍珠没能走出门，温玉媚帮她，炸了不少油豆腐，最后陈珍珠心疼家里的油用的太快了，说什么也不肯再炸了。 正好，温玉媚就和陈珍珠一起，做了臭豆腐！ 做臭豆腐需要酒，陈珍珠出去打了二两黄酒回来，温玉媚把谷草准备好，豆腐块裹上黄酒，然后放到谷草上，每一块都沾上黄酒，剩下最后一点，她还做了一点霉豆腐，然后就用箩筐放起来，搬到厨房角。 正好家里还有不少黄豆，温玉媚把昨晚剩下的黄豆拿上，和陈珍珠一起到后院的石磨处，母女俩，一个负责推石磨，一个负责往石磨的小口处舀黄豆，很快，半桶黄豆就磨完了。 接下来就是做豆腐皮，陈珍珠负责烧豆浆，温玉媚则拿了刀，做了一个格子架，陈珍珠那边的豆浆刚热，她就把格子木架放到豆浆里，随着豆浆加热，格子架上一层一层皱巴巴的豆腐皮被她挂起来。 直到天黑，母女俩才把厨房收拾干净，在后院，密密麻麻都晾了豆腐皮。 次日一早，温玉媚就去买了辣椒面等调料，她要自己配调料，很多调料还得去药店买，好在浣衣巷离药铺近，等温玉媚买回来，正好陈珍珠把昨天做好的豆腐皮收起来。 有了豆腐皮，她就打算做点辣条，这个风靡历史上好长一段时间的小吃，听说的小孩儿的最爱，也不知道是不是真的，温玉媚打算自己做出来试试。 陈珍珠帮忙，把晒干的豆腐皮泡水后，温玉媚将豆腐皮切成自己想要的条状，然后开始准备调料，先将豆腐皮放进油里炸一下，然后捞起来控干油。