078.食材处理
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当禾炅与黄雷等人回到蘑菇屋，凌睿正烧水，清理已经宰杀完的鸡。 “我们回来啦！”禾炅笑着喊道，“哟，小睿处理食材呢？” “嗯。”凌睿点头，“禾老师，食材都有买到吗？” “买到了，”禾炅笑回，“幸好镇上有一个中药铺。” 凌睿点头，看看正被章杰护着的娜娜，笑道，“就是娜姐不能吃太多，可惜了。” “啊？为什么？” “怀孕。”凌睿回答，“当然，其实我列的剂量很小，不会有太大影响，而且到时候一定是大坛，但也最多只能吃一碗。” 娜娜：感受到了超级委屈。 “晚上还有叫花鸡，还有螺丝和鱼，还有其他菜，这毕竟只是汤。”凌睿解释了一下，“或者娜姐你点一个菜。” “酸菜鱼！”娜娜脱口而出，还是喜欢吃点酸辣的，对她而言，也有些无辣不欢的意思。 “好。”凌睿点头，笑着应下。 “呀！娜娜！”贾灵抱了一盆泥，然后一身淤泥的回到了蘑菇屋，见到娜娜，眼睛睁大，笑着跑过去，“来，抱一个！” “咦！”娜娜翻了个白眼，她知道贾灵一定是故意的。 “诶，别动手！好好说话！”章杰赶紧护着，可不敢出点什么意外。 贾灵跑到一半，停下，“娜娜，你看看你老公！” “嗯……没事儿，灵姐，要么你先换个衣服？”娜娜提醒，虽说关系好，可她也不想被沾一身泥。 贾灵撇嘴，计谋无法得逞，也是无奈，放下泥，于是脱了防水服，就上了楼。 “禾老师，黄老师，你们回来啦？”紧接着，传来了彭彭的声音。 凌睿抬眼一看，嗯，还是抓了鱼的，不是没有收获，鱼的大小，还不错。 “呀呀呀！”赤赤走了进来，看着娜娜，“这是哪位美女呀！” 娜娜噗嗤笑了。 “哟，我见着一个贫嘴的！”黄雷对着禾炅开口，“偏生这人点了一个十全大补汤！就他最会吃！可没白生这张嘴！” “黄老师说的是。”禾炅赞同的点头。 赤赤：……得，他还是不招惹黄老邪了。 “哟，小睿这速度可以啊，连鸡肉都快收拾好了？”赤赤转移话题，“怎么有三只啊？” “嗯，一只做汤，两只做叫花鸡。”凌睿点头，“因为节目组也会分到一只。” “哦哦，那还真是善良，一般节目组不都是吃盒饭的吗？”赤赤打量了陈克州一眼，“哪有节目组吃的这么奢侈的？” “你可以选择不吃。”陈克州淡淡的道，他也不惧赤赤。 “嚣张啊！”赤赤撸了袖子，一副要理论的样子，“电视机前的观众朋友们，大家看看，看看！这么嚣张的节目组，还！有！谁！” 陈克州：……这算夸吗？ “遇到这么嚣张的节目组该怎么办！”赤赤继续道。 然而，现场安静。 彭彭轻咳一声，“盘他？” “啥？你说啥玩意儿？”赤赤不可置信，指着彭彭，“看，老陈，这是这个小伙子说要盘你！” 彭彭：“师哥，你坑我！” “我可没，别瞎说！”赤赤赶紧否认。 黄雷和禾炅一脸笑意，看着赤赤和彭彭耍宝，凌睿也是无奈，不过赤赤的人设就是这个，倒也增加了节目的看点。 三只鸡已经清理完毕。 随后，凌睿便处理起其他食材，“黄老师，一会儿我去黄大爷家借一个中等的酒坛子。” “哟，真用酒坛子啊！”黄雷睁大眼睛，“嘶，想着就很好啊！我去，小睿，你这是要整佛跳墙啊！” “嗯，借鉴。”凌睿笑着点头，“因为酒坛子容积大，能放下食材和这一部分的药材，还能带着老酒的味道，会让整个汤更加浓郁，醇香。” “啧，现在就想吃了。”禾炅眨巴着嘴，看着凌睿处理食材。 先是猪肚。 然后是猪肘。 猪排。 墨鱼。 鸭。 鹅。 再接着是稍稍清洗了一下几味药材。 “彭彭，生火。” “好的，睿哥！” 此时，娜娜几人也帮忙清洗着其他食材。 凌睿拿了大多数的肉食，进了厨房，顺带着将肉食全部升级为中级食材，怕若是高级，就太补过头了，中级的味道，已经足够鲜美，而且肉食种类多，凌睿并不想太过头。 怕到时候真吃撑了，就太糟糕了。 再加上晚上还有其他菜。 凌睿并不担心会不够吃。 只怕，今晚要多做一些米饭。 很快，一样一样的肉食便先焯水，而后捞出。 “坛子来咯！”黄雷和赤赤走了进来，他们两人一同出去拿坛子了，“我邀请了黄大爷和他孙女，晚上一起来吃饭。” 凌睿点点头，“也好，正好让他们尝一尝十全大补汤。” “哈哈，就是因为这个原因。”黄雷哈哈一笑，“听说你之前也请黄大爷吃饭来着？” “嗯。”凌睿点头，“当时麻烦了他一下午。” 凌睿说着，将姜切片，连同那一点药材，一起铺在了清洗完的坛子底部，而后依次放入处理好的其他食材，加入盐，料酒，加水，几乎加到了整个坛子的九成满。 只是因为，坛子里，食材也差不多有七成满。 而后，凌睿拿了一个盘子，盖在了坛子上方，将坛子放在小火炉上。 生火。 “啧啧，真是期待。”赤赤睁大眼睛，笑眯眯的道，因为这一道菜，是他点的。十全大补汤，在中国有好几道方剂，但凌睿这一道药膳，他却是没有见过。原本他是只想着随便喝点汤来着，也没有真想过能吃到。 “是啊，感觉……也太棒了。”彭彭赞同的点头，里面食材丰富，已经不下于佛跳墙了。 “你们都没有活了吗？”凌睿抬起头，眼皮向上抬，看向众人，“外头菜都洗完了？” 彭彭赶紧摇头。 赤赤摇头。 “没有。”子风摇头。 而后一溜的跑了出去。 “哇，我也出去吧！”贾灵后知后觉，赶紧跑了出去。 “啧啧，气场还是挺强的。”禾炅哈哈一笑，“我也出去帮忙咯。” 黄雷笑笑，“娜娜休息会儿，小杰可以过来帮忙。” “好。”章杰点头，“不过，小睿一做饭确实是气场强的不得了，连赤赤都跑了。” 凌睿挑眉，“杰哥的意思是，我很凶吗？” “没有没有。”章杰赶紧摆手否认。 凌睿点点头，又将盆里的两只鸡拿出，手上舀了细盐，细细的给鸡肉抹上，然后包上还青嫩的很的荷叶，裹上黄泥。 “啧啧，这鸡，恐怕也不会太差。”黄雷眯了眯眼睛，“小睿手法很专业啊。” “嗯，以前看过《射雕》，据说黄蓉就是这么给洪七公做的。”凌睿解释了一下。 “哈哈哈。”黄雷无奈笑笑，“所以，好吃不好吃，就看运气了？” “嗯，只要金庸大师不骗人。”