317.记忆中的味道
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“哎哟马上能吃饭了！”禾炅笑着，看着内里的锅，这个时候凌睿已经打开了锅盖，一股螺蛳的味道飘开，觉得有点臭，但又好像不太臭？最主要的，是看着锅里的豆干和鸡爪，众人都快速的分泌口水，简直要疯。 “我这是第一次见到螺蛳粉的现场。”张若昀咽了一口口水，清了清嗓子，开口，“嗯，看着就很好吃！而且，这意味着，我们在制作的过程中，完全是全心全意十足料粉，而且干净卫生……我有点儿，等不及了。” “咳，我比你更等不及。”王鸥呼出一口气，“这真是记忆中的味道啊！禾老师你简直太棒了！居然买了豆干和鸡爪子撒！” “哈哈哈！”禾炅叉腰大笑，“行了，这应该也卤的差不多了，小睿，你先把这些豆干鸡爪什么的捞出来吧。” “行。”凌睿笑着点头，“彭彭，给我那个大碗。” “好勒。”然后彭彭就从柜子里拿了一个海碗出来，递给了凌睿，凌睿无奈的笑了，果然，是个大碗。 然后拿了漏勺，开始将豆干和鸡爪捞出，捞了满满的一碗，递给了禾炅。 这个时候，摄像机也抓着镜头跟着这一碗卤味，泡发的豆干，一看就是鲜嫩多汁，加上嫩白的鸡爪，已经软烂，冒着白烟。 旁边的人儿，心尖痒痒。 “禾老师！我们快点先把菜拿上桌吧！”阚清子忽然出声，“一会儿米粉好了就直接能吃了！” “对对对！快干活！”孙艺洲也反应过来，缩回了刚刚伸向大碗的手，然后端起桌上的菜，就往外去。 于是，众人一团忙乱起来。 凌睿失笑，揭开外锅的锅盖，水已经开了，而后拿了米粉，下了进去，又准备了十二个碗，只等米粉出锅。 几分钟后，凌睿开始给每一个碗里装米粉，装好米粉的碗里，黄雷将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜加入，开口，“还差了点儿什么！” “香菜！”这是孙艺洲。 “葱花！”这是张若昀。 凌睿和安歌：…… “香菜和葱花我有摘回来……”彭彭举手，“刚刚洗好，切一下，放小碗里大家自己加吧。” “好的好的。” 凌睿笑着点头，“不错。” 而后拿起汤勺，给每一碗里都加了螺蛳骨头汤，于是，一碗新鲜的螺蛳粉，便出炉了。 “哇！” “吃饭吃饭！” “简直了！” “我的肚子都已经叫了！” …… 直播间，网友们原本还在嘲笑凌睿和安歌一个不吃葱，一个不吃香菜，现在看到众人端着碗出去，一个个也是酸的不行。 “我从未见过如此奢华的螺蛳粉！” “我也是！” “作为广西人，我觉得这螺蛳粉一定很好吃，因为我一直在流口水，别问我为什么！” “楼上的你不是一个人。” “楼上的你不是一个人！” “我觉得我可能得了腮腺炎！” “快吃饭快吃饭！我已经白米饭加老干妈配好了！我要准备下饭了！” “我也已经泡面准备好了！” “真香！” …… 几分钟后，众人一圈坐定，院子里，阳光明媚，长桌上每个人面前一碗真材实料的螺蛳粉，然后是红烧小鱼，红烧豆腐，韭菜爆河虾，爆炒螺蛳，豆干鸡爪，小炒牛肉…… 直播组这边，李宇轩看着桌上的两盘菜，开开心心的招呼着众人吃饭，“给小王留一点儿，不然他一会儿没得吃。” “好的李总。” “行了，我们也吃吧。” “是。” 陈克州脸色黑的不行，因为中午，他们节目组没有加菜，哪怕现在买了食材，可是说的太晚了，也得到晚餐才能有吃的。心里苦。 …… “好了，今天呢，我们先欢迎艺洲，若昀，王鸥，清子。”禾炅笑着，举起了杯子，“来，欢迎诸位。” “谢谢谢谢。” “谢谢。” 众人纷纷喝了一口牛奶，王鸥笑笑，“牛奶配螺蛳粉，绝配！” “哈哈哈！” “然后呢，我们也要感谢，我们的大厨，凌睿！”黄雷哈哈大笑，开口，“小睿辛苦了！不容易啊，整了这么一桌子的菜，然后还和节目组谈判来的，今天的谈判，深得我心！” 凌睿笑笑，“师父开心就好。” “哈哈，那是非常开心！”黄雷点头，“好了，估计大家也都已经馋的不行了，快吃吧！” “啊啊，终于开吃了！”彭彭感叹一声，一筷子夹了螺蛳粉，送入口中，然后呼呼的吹气，“我去，这么辣！但是好好吃！” “当然辣，你没见我煮汤的时候放了多少干辣椒？”凌睿翻了个白眼，夹了个荷包蛋，放进了碗里，“荷包蛋，每个人一个！” “天呐，太满足了！”王鸥感叹，“太好吃了！”然后夹了一块豆干，放进嘴里，睁大眼睛，“认证！打卡！蘑菇屋绝对是值得一来的地方！” “这兰花干简直绝了！”孙艺洲咬了一口，睁大眼睛，不断的点头，“这汤汁的味道完全被吸收进去，一口咬下去，汤汁爆出来，太爽了！” 张若昀赞同的点头，而后夹了一块红烧豆腐，放进嘴里，接着，不可置信的看着凌睿，“小睿，你这豆腐怎么做的？是怎么做到形态如此完整，里头还这么嫩的？最主要的是，这个豆腐，居然带着一股，鲜味儿，和市面上的豆腐好像不太一样。” 凌睿挑眉，点头，“昀哥厉害啊！好吃就多吃一些。其实做法很简单，豆腐呢，是先煎，然后红烧，煮的时间得稍稍久一些。” “就这样？”张若昀不信，“别骗我，我书读的少。” “豆腐其实内里的结构不算太紧致，时间煮的久一些啊，里面就会产生一些空气小洞洞。”凌睿夹了一块豆腐，咬了一口，然后让张若昀看豆腐中间的结构，果然，中间有着一些小洞，“这些小洞的存在，就说明这豆腐已经煮的足够久，可以出锅了。” 张若昀点头，“回去我也试试。” “嗯。”凌睿笑着应了，当然，张若昀回去之后做出来的和他做的一定是会有差别的，因为他的食材，都是经过美食点升级的。如今他也不缺美食点，每次的直播都能产生好几万的美食点，自然不会在食材上亏待大家。