321.辣这个味道啊！
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录向往的日子，是轻松而又惬意的，因为，只需要负责做饭，然后吃饭就可以了。这对凌睿来说，是动手锻炼的机会，也是放松心情的机会。 每一次，看到食物在他的刀下切的整整齐齐，看到食材变成一道成熟的菜，内心就会愉悦不少。当然，大多数时候，他都是带着十分愉悦的心情在做饭的。他也不是一个会给自己找气受的人，不然，人生在世，岂不是要气死？ 大多数骨头类食材，在制作之前，都得焯一遍水，以除去制作过程中可能出现的血沫以及降低腥味。 凌睿坐在小马扎上，给灶膛里加着木柴。 说起来，砍柴这件事儿，已经成了蘑菇屋绝对的体验项目，当然，大多数时候还都是彭彭砍的柴，上一季因为节目组吃饭人实在多，耗柴不少，后来节目组那边也主动来人砍了一部分柴。 比方说现在。 孙艺洲拿着斧头，在彭彭的“指点”下，正体验着砍柴项目。 凌睿听着彭彭的声音便想笑，当然，彭彭是一个很有实力的演员，也很清楚自己在向往这里的角色担当，最近的表现，确实越发的自然了。当然，这也是真情流露吧，毕竟，向往是一档生活节目，大多数时候，彭彭都不在意形象，戴着眼镜，穿着很随意的休闲衫，也很真实的让观众们能看到明星真正的私底下的形象，当然，还是有稍稍化过妆的。 不久，锅里的水便开了。 而这个时候，禾炅几人也将洗好的食材都拿了进来，放在了长桌上。 “噢哟，羊肉的味道，一下子就出来了！”禾炅睁大眼睛，笑着开口，“小睿，这羊蝎子是不是得煮很久？” “对。”凌睿笑着点头，揭开锅盖，撇去锅里的浮沫，而后将羊蝎子捞出，洗净浮沫沥干水份，就放在了一边。 看着长桌上的食材，鸭血，毛肚，百叶，五花肉，豆芽，午餐肉，然后外加一包重庆火锅底料，还有茄子，土豆，青椒，牛肉，豆干，芹菜，韭菜，蘑菇…… 凌睿觉得自己到了菜市场。 而且，大多数食材量都不少。 随即想了想，便知道，估摸着节目组和直播组的食材也都收拾掉了。 “禾老师，到时候记得问节目组和直播组收钱啊。”凌睿笑着开口，“这可……老大一堆菜了。” “哈哈哈，一定收！”禾炅哈哈一笑，“不过，他们也是可怜啊。” 凌睿这才点头，无奈笑笑，“还是一样，米饭先蒸上，然后我做菜，现在就能做了。” “是得开始做了，毕竟，菜的量多，好在，咱们的锅大！”禾炅也是无奈。 “嗯。” 凌睿点头，随即将锅里的水盛出，倒了，而后洗净锅，再一次加水，“有人看火吗？” “我来我来！”阚清子举手，“我来烧！” 众人失笑。 “行，一会儿两个灶膛里的火都得点起来，我这儿啊，得两个一起开工。”凌睿便道，“清子姐你能烧的过来吗？” “放把火而已！放心吧！” 众人再一次失笑，嗯，的确，说的很形象。 凌睿也笑笑，然后看着安歌围上了围裙，“你怎么过来了？” “我来给你打下手！”安歌举手，“不然这么多菜，你切要切到啥时候去？” 凌睿随即点头，“那就辛苦安老师了。” “也不及你辛苦。” “恋爱的酸臭味。”王鸥抱住了手臂，一身鸡皮疙瘩，“感觉吃了一天狗粮。” “可别，那欧姐你没有我们吃得多。”子风开口，笑道，“我们已经吃了无数次了。” “哈哈哈。” 看着这几人调侃，凌睿倒是笑了，“行啊，那估计你们肯定不饿呗，晚上少吃点儿。” “没有没有。”子风赶紧摇头，“饿了，下午工作量还挺大的。” “对对对，饿的饿的。” …… “怂的真快！” “王鸥：我怂了！” “子风：我怂了！” “别说什么其他，怂就一个字儿！” …… 凌睿失笑，无奈，而后取了一个洋葱，切了块儿，又切了姜蒜辣椒，拿出了花椒八角等香料，在内锅已经足够热后，就倒了油，油热后，下豆瓣酱炒至出红油，下干红辣椒，花椒炒香，再加入姜蒜。 而后，凌睿便将沥干水分的羊蝎子倒入锅内，加足量的老抽，调色。 而这一开始的香味，也让众人食指大动。 于是，厨房里又蹲了一排小马扎。 连外头砍柴的几个男孩子也都走进了厨房然后整整齐齐的排排坐。 凌睿一转头，随后实在是无奈，怎么都这么皮，不过，手中动作也没停，往倒入开水，调入八角，桂皮，草果，香叶，陈皮，冰糖略一翻炒后，盖上锅盖，“清子姐，里头这个锅大火。” “得勒，您瞧好吧。”阚清子随即往内锅的灶膛里转移了好几根烧的正旺的柴。 凌睿笑笑，而后外头这个锅里的水也再一次开了，“外头这个锅也得大火咯。” “好的！” 随后，凌睿便拿起了菜刀，切了鸭血，百叶，毛肚，五花肉片，下进了锅内焯水，约莫一分钟左右，将食材捞出。 再一次将锅洗干净，热锅后倒了油，放入黄豆芽和盐翻炒至豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。 随后往加了半包火锅底料，大火炒化，辣味便直扑门面而来。 “这个辣，要得！”禾炅睁大眼睛，享受的道。 “哈哈，今儿这个两个大菜，一个羊蝎子，一个毛血旺，啧，想想就流口水啊。”黄雷拖着下巴，看着凌睿这一对在厨房里忙碌，笑着道。 “是真的流口水。” 凌睿听着众人聊天，笑笑，手中呢，往锅里加了水，料酒，盐，而后盖了盖子。 接着，转过头看着安歌切火腿片。 这时，内锅那边煮沸了，凌睿打开盖子，略微翻炒了一下，“清子姐，里边中小火。” 阚清子：……“行！” “哈哈哈！” “这个辣味太香了！”孙艺洲眯着眼睛，感受着这辣味，“亏得我自己带了这火锅料！” “那不然这味道可能就不一样了！”张若昀翻了个白眼，“但是闻着，就挺辣的！” “辣这个味道啊！” “不好说！” “不好说！” “不，你们到时候一定会真香的！”