379.乌江豆腐鱼
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人一多，乐子自然也就多了，比方说，杀个鱼，也被笑出了梗。 “你们可真逗。”黄雷无奈，夸奖了一句。 “说起来，我们这组获胜的奖品呢？”谢娜忽然想起来，噔噔的跑到陈克州面前，“老陈，赢的这边儿不是有中华鲟吗？鱼呢？” 陈克州无奈，“中午不是有鱼了吗？” “可中华鲟蒸的好吃呀。” “而且要趁新鲜。”禾炅也随即开口，看向陈克州。 “那是你们晚餐的另外一个任务的食材，你们确定要吃吗？”陈克州翻了个白眼，“你们是不是万物皆可吃啊？” “不啊……这可是鱼！” “如果是中华鲟的话，确实，蒸了美味，肉也嫩。”凌睿随即开口，他可不想晚上又有什么奇奇怪怪的任务了，干脆吃了算了，“而且，我们并没有万物皆可吃，至少，我们臭虫是不吃的。” 陈克州：……“谁有病吃臭虫？” “会泽，也就是云南那块儿，臭虫价格高的时候可以卖到200元一斤。”凌睿默默的回答。 陈克州：…… “臭虫，也被称为九香虫，《本草纲目》上说它咸温无毒、理气止痛、温中壮阳，对于腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等有显著疗效。陈导你说对了，确实是有病才会吃它。”凌睿一本正经。 其他人目瞪口呆。 陈克州：…… 直播间。 网友们再一次表示受教了。 云南地区某些朋友表示，我们那儿有的人真的吃这个！价格还贼高！200一斤！最便宜也有100多一斤！ “我去！重口啊！” “楼上的兄弟我服了你们啊！” “佩服佩服！” “果真……是在下见识浅薄了。” …… “听上去，这东西是个好东西啊！”王祖蓝两眼发亮，“那抓起来卖，不是很值钱？” “但是这东西体量也小，你得抓足够多，才能有一斤。” “咦，你们好恶心啊！”谢娜真是无语了，“好好的，非要说啥臭虫！还说能吃？” “就是啊！”baby赞同。 子风眨着大眼睛，也是赞同的点头。 “就是，多恶心。”赤赤哈哈一笑，开口，“不过，就算我们不吃，我们也可以卖啊！卖出去都是钱呢！” 其他人：……你去抓吗？ 凌睿也是笑着摇摇头，当然，这也是他最近看到的一条新闻，随后便查了一番，果然，吃臭虫居然还有出处。不得不感叹，前人们的伟大。 很快，手里的鲢鱼收拾好了，便放在了一个竹篮内，随后收拾其他食材，众人也被这臭虫打了个措手不及，似乎无法想象。 黄雷对着凌睿翻了个白眼，他很确定，凌睿就是故意的，为了反驳陈克州的话。 “睿哥，这鱼咱们怎么做啊？”彭彭丝毫没有受到影响，开口问道。 “乌江豆腐鱼。”凌睿笑笑，“贵州的十大名菜之一。” “我去！原来节目组准备豆腐和鱼是这个意思！”郑恺睁大眼睛，期待的看着凌睿，“那中午还有其他什么菜？” 凌睿看着食材，便脱口而出，“糟辣肉丝，渣海椒炒腊肉。这几道应该都是贵州特色菜，今天买的相关的辣椒食材应该都主要用在这几道菜上。” “当然，红烧肉一直是我们子风的最爱，一定会有。” “鸡肉并不是当地的老母鸡，所以，应该是红烧或者辣炒。” “还买了内酯豆腐，估摸着想吃个麻婆豆腐吧？” “番茄加牛腩，番茄牛腩。” “草菇估摸着炒个鸡蛋。” “青菜应当清炒。” …… 凌睿将节目组准备的食材都给安排了菜式，听得其他人直流口水。 贵州菜，或者火，黔菜，是一种带着浓烈地域特色的菜系，有民族菜、民间菜、土司菜三大派系，但特点都是辣醇、香浓、酸鲜、味厚。 “早就听说渣海椒炒腊肉可是当地菜的一绝了。”邓超抹了一把口水，“所以，这个小罐子里的就是渣海椒？” 凌睿看着邓超手里的罐子，点头，“嗯，超哥你可以打开闻闻看。” “我觉得……我们还是赶紧开始做菜吧！不然……我恐怕要一直流口水了！太馋了！”李晨赶紧将主题拉回来，无奈的道，他发现，大家好容易就歪楼了。可随即，他就闻到了一股酸酸辣辣的味道，却是邓超打开了辣椒罐子。 “我看看我看看！” “我先看看！” 跑男队众人，还是如节目中一直表现的一般，孩子气的很，惹人发笑。 …… 云贵川湘地区，很是能吃辣。 至少，凌睿在做菜的时候，实在是体验到了，眼睛，迎着辣味儿流泪。 在锅下猪油烧至6成热时，下入糍粑辣椒，制熟，辣味瞬间淹没了蘑菇屋的厨房。 “咳咳。”凌睿忍不住轻咳，太辣了啊！节目组买的辣椒实在是够了！各种辣椒！偏偏……不能不做。这次节目是在黔省的某个小村子里录，还是得表现一些当地文化。当地的饮食文化，就是辣啊！ “哦，这个辣味！香的嘞！”禾炅沉迷的道，作为湘南人，吃辣简直是再正常不过的事情了，辣味，很多时候都是共通的。 “哇！真的超香！”谢娜也是深深的吸了一口气。 “咳咳，这真的好辣！”王祖蓝表示，自己只能去外面吹会儿风。 “辣是辣，但是也好香！”赤赤睁大眼睛，“小睿，你吃得消吗？” “虽然辣，但是还好。”凌睿回答，当然，眼睛眯的只剩下一条小缝，实在是……太辣了。 辣椒炒熟后，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。 随后，这辣味里便多了几份鲜味。 “彭彭，准备转小火。”凌睿吩咐了一句正在烧火的彭彭。 “好的！”彭彭倒是开心，对他来说，反正有的吃，就都开心。 凌睿随即从竹篮中拿出那条鱼，一分为三段，每一段各自划出刀花，豆腐同样切块，随即，鱼与豆腐同时入锅，盖上盖子。 …… “大厨就是大厨，这刀花划的漂亮！” “这豆腐切的也好。” “一会儿出锅的鱼，一定很好吃！” “看那正宗的糍粑辣椒，就知道好吃啦！” “贵州人前来报到！” “湖南人前来报到！” “四川人前来报到！” “重庆人前来报到！” …… 十分钟后，凌睿接开锅盖，只见锅内汤色鲜亮，同时，鱼香辣味互相混合，引人口水直流。 …… 乌江豆腐鱼很快出锅，分成了三份，对凌睿来说，并没有太大的难度，节目组和直播组的面子，还是得给一点的，更何况，这还是能收钱的，这钱啊，不赚白不赚。