第192章 从根本上解决问题
桃花源酒楼自建立至今，已经衍生出一个完整的管理体系。 其中跟着李静瑶深造了财政算术的狗娃爹，也就是王大叔王大婶那个儿子。 如今因为兢兢业业，勤勤恳恳，被小林同学提拔，坐到了财务长的位置。 负责审批、记录、管理酒楼每日的所有账目。 他手底下打造了一个专业的财务团队，各个都是掌管账目的好手。 分工合作各司其职，将酒楼各个方面的账本都经营的十分良好。 而到了冬季，有一个最大的问题，采购方面的问题。 酒楼的生意越做越大之后，规模也扩建了许多，酒楼的小后院都已经被开发做成了另一个堂食区域。 每日对于食品的需求量也越来越大。 一个林家庄的产出，似乎有些不足以支撑酒楼的运作。 于是在两个月前，林景阳就开通了从外采买的渠道。 这天王小凡，也就是狗娃爹冒着寒露细雨，来到林府，求见林景阳。 林景阳正在屋子里陪着媳妇儿和小长乐学习女红。 听到冰儿说王小凡求见，披上了外袍抱着个小暖炉就出来了。 王小凡见到林景阳，行过礼后也落座。 他先是将酒楼这段时间的账目信息汇报了一遍，这才说起了此行的主要目。 从外采买物资的部门也归于财务部管理。 采购部数日前提交了一个问题上来。 就是进入冬季之后，林家庄产出的绿菜数量减少了三分之一不止。 除去各家各户的需求，能供给到酒楼使用的绿菜比起夏季少了一半。 酒楼对于绿菜的需求是非常大的。 因为除了肉类，蔬菜类的菜品在桃花源酒楼的价格比菜市场的价格还要便宜许多。 所以也吸引了越来越多的顾客，需求量早在几个月前暴增。 如今林家庄产出的绿菜产量减少，供不应求，采购部和财务部合计了一下，如果从菜市场或者其他渠道采买的话，价格已经超出预算许多，不管怎么计算都很不划算。 几番为难之下，财务部迟迟做不出决定，只好来请教林景阳的意见。 王小凡将顾虑也一一道出，如果从外采买绿菜，价格将会翻上十几倍，比肉类的价格都贵，一石绿菜在隆冬季节甚至能卖到几十贯钱，一株都有可能达到三四百文。 几十贯，放在后世也是大几万的价钱了。 要是以这个价格采购，又按照从前的菜品价格售卖，光是在绿菜上面都能亏死半个酒楼。 王小凡想了想，还是问到，要不要将菜品的价格也往上调？ “一石绿菜能卖到几十贯钱？谁家的价格？这么黑心，我去抄了他的店。” 林家庄物资充足，日常生活中，在外价格昂贵的绿菜在林家庄十分常见，甚至是有些家庭产量太高，都拿来剁碎做成饲料喂家禽。 太久没关注市场上的价格，林景阳差点都忘记了，在这个时代，尤其是到了寒冬季节，绿菜是一种多么珍贵的东西。 就连皇宫之中都不一定能顿顿吃到。 毕竟老李这么穷。 王小凡说，“掌柜的莫要冲动，这绿菜的价格其实......也不算特别过分了，你是没见过更过分的，有些商家一株绿菜都能卖到一贯钱。 财务部也派遣了市场部去走访调查，发现今年冬季绿菜的价格普遍都上涨了，似乎是因为北方城市今年冬季来的比较早，气候也格外的寒冷，许多绿菜还不能见到霜雪就已经焉死在地里了，整个北方的绿菜产量都少得可怜，估计就是皇宫里的圣人也许久未曾吃过绿菜了......” “酒楼里最热门的菜品有一半都是蔬菜，若是绿菜供应不足，只怕收益也会大打折扣，如今我也是实在想不出法子了，所以只能请示掌柜的该如何做了。” 桃花源酒楼如今，林景阳一直都是按照系统化的企业框架去发展。 从而在财务部门之外还发展出了其他各司其职的部门，每个部门浮着的业务都不一样，也正因为有了这些分工，桃花源酒楼才能蒸蒸日上，更加盛大。 倒别以为林景阳是想摇身一变成为大唐版霸道总裁，其实他所做的一切，都是为了将麻烦的事情分开来，让各个部门各自解决一部分，这样一分解，问题到了他这里，也就不是问题了，如果到了他这里还是个问题，那就真的是大问题了。 咳咳，虽然有点绕口，但是道理是正经儿的。 林景阳听着王小凡的汇报，一边夸赞他业务能力越来越强，一边在心中也琢磨着解决的办法。 确实今年到了冬季，绿菜的收成很差。 “涨价是不可能涨价的，做生意要做到不忘初心，才能留住越来越多的回头客，要一定得涨价，也得做到涨价加量，桃花源酒楼如今才刚在长安城中站稳脚跟，不能做出这种自毁名声的事情。” “可是，林当家的，如今财务部上下都核算过，不涨价，真的会亏本呀！” “不着急，你且容我想想......” 外头的风刮得势头越来越凶。 掀起了阵阵枯黄的树叶，掀起了路边的灰尘，就连枝干有成年男子手臂那么粗的树也在风中摇摇欲坠。 这只是初冬，若是到了深冬，只怕要降雪...... 若是真的降下大雪，只怕蔬菜的产量会更加低下了。 等等，大雪？ 一瞬间，林景阳眼疾手快的揪住了试图从脑海中一闪而过的办法。 小样，既然出现了？还想跑？ 想到了后世，即便是冬天，蔬菜的产量也不会太低，那是为什么呢？ 因为在科技发达的时代！有温室有大棚啊！ 从根本上解决问题，这才能一绝后患。 想到办法之后，林景阳让王小凡先回家，好不容易从长安城回来一趟，回去陪陪老人孩子，这个问题交给自己解决就行了。 听到他的吩咐，王小凡也发自内心的高兴，这无疑是老板给他放带薪假了。 王小凡走后，林景阳跟李静瑶打了招呼，就一头钻进了书房里开始做实验，搞发明。