第614章 吃货交流。
第615章吃货交流。 经纪人的担忧，田井松一崩溃式的释怀。 李景霖完全不知道。 或许，若让李景霖知道田井松一此时的精神状态，甚至都会叹口气，感叹一声不好玩没意思。 但好消息是，霖哥不知道，并且十分舒爽。 能有田井松一当自己的情绪垃圾桶，释放压力，李景霖浑身的活力程度再上一个档次。 对于自己接下来要做的各项任务，也更有劲头了。 哼着小曲，来到米音，见到克里斯托弗后，便恭恭敬敬的鞠了一躬，旋即给了克里斯托弗一个亲密的拥抱。 “老师，终于又见到您了。” “哈哈，李。” 李景霖与克里斯托弗聊起了美食。 从南到北，从西到东，中餐饮食文化的差异性，甚至比完全毫不相关的大型菜系之间的差别都大。 中餐的广阔甚至是许多欧洲人难以想象的，或许整个东欧北欧南欧西欧的各色餐饮类型与方式全部加在一起，各种民俗风味总体概括，才可以和中餐的广阔来比一比。 热情洋溢的说着。 两大最有名望的菜系，便是意式与法式。 克里斯托弗，便是一个资深的吃货。 不如说成是东亚文化菜系，欧洲菜系，中亚or地中海东部YSL的清真菜系。 “来，李，一定要尝尝特色的米兰小牛rou。” 两个吃货一聊到饮食，这话题便一下子就多了起来。 意大利，也绝对是一美食的国度。 坐在车上。 不过，这属于是一个以鹰酱视角或是老欧洲视角中，非常笼统的一种概括。 而华夏出身的李景霖更不用说了。 摘下眼镜，克里斯托弗便直接带着李景霖上了自己的车，开往自己家中。 身为美食国度的人，有自己的美食文化，对于美食的追求，自然和带瑛那种美食荒漠不太一样。 李景霖恭敬的态度，让克里斯托弗心情大好。 “哈哈，那我恭敬不如从命了！” 这个世界上，如果按照三大菜系来划分的话，那便是中餐，法餐，土餐。 在整个欧洲。 饮食有美学吗？ 甚至对饮食文化的美学都有过一些业余爱好般的论文存在。 显然是有的，并且相当多。 各色配菜的点缀，菜与菜之间的和谐搭配，香料的颜色，复合的香气等等等 饮食，是一种相当多维度的美学体验。 “我们华夏经常讲究，菜品一定要色香味俱全，菜品是否足够美观，其实是相当重要的一环。” 李景霖微笑着开口说着。 话语中相当的自信。 这便是来源于文化大国的底蕴，来源于美食大国带来的底气。 “华夏的饮食是一片巨大的乐园，我相信，老师您肯定能有相当多美妙的体验的。” “是的。” 克里斯托弗连连点头。 一边点头，还不忘一边顺手黑一下。 “好多人觉得米其林才是美食的天花板，真的是愚蠢。” “他米其林懂什么美食？” 听了克里斯托弗的这句话，李景霖不由得失笑。 克里斯托弗是在音乐学院任职，但实际上，克里斯托弗钻研的方向从来都是“艺术指导”。 这个“艺术指导”，与其说是音乐，不如说，是从作品整体，以整个艺术的视角，来展示整个美学的色彩。 比方说。 一场演出。 舞台怎么布置，服道化怎么配合，声音该到一种什么程度？ 多维度的配合，带给观众美学体验，这便是艺术指导该做的。 当初，在美食节目担任艺术指导的克里斯托弗，便是从整个纪录片的视听角度，全方位的进行艺术展示。 毕竟，美食这玩意，近距离能闻到味，甚至能吃到。 可光靠看的话，感觉会缺了不少。 就必须要搭配相当程度的视听功底，才能用图像与色彩去隔着屏幕，对观众们表达出相应的“美味”。 克里斯托弗是其中的佼佼者，自然被不少美食节目邀请过去做指导。 这些美食节目，自然也有不少，都是一些米其林餐厅为了自身招牌，甚至是米其林评定协会本身来制作的节目。 在这个过程中 有些米其林餐厅过度追求所谓的B格，花里胡哨的摆盘与菜品设计，是有些偏离“美食”初衷的。 这就让克里斯托弗对米其林餐厅多少有些意见。 “放心吧，老师，我这次准备拍摄的美食纪录片，核心思想，其实便是上可国宴盛会，下可大街小巷的美食文化。” “哈哈，那可太好了！” 两人聊着聊着，便到了克里斯托弗的家里。 老头今年六十多，经历过人生风风雨雨，在米兰属于绝对的富人，拥有自己的大别墅。 家里人还真不少，粗略介绍一遍，一眼望去，起码有十来个。 “来，李，我们一起来厨房。” 克里斯托弗笑呵呵的带着李景霖来到厨房。 “我来教你做最正宗的米兰小牛rou！” 学生来了，老头想亲自下厨。 对于这两位美食深度爱好者来说，全方位的感受美食文化，实践也是必不可少的。 做菜的味道虽然或许比不上大厨，但也是有着自己理解的，味道上绝对不差。 米兰小牛rou。 选择小牛犊的短腰部，一块带骨的，类似于战斧的牛排。 烧盐水，降温泡牛rou三十分钟，然后捶打松软，裹上牛奶蛋液面包糠，以大蒜，特色香料鼠尾草迷迭香轻煎，然后放入香草黄油，放入烤箱，浸入一种类似于坚果的香气。 再拿出来浇几遍黄油。 待到出锅时，趁着热度，撒一点海盐，也可以撒一点帕玛森奶酪，挤入点柠檬汁解腻。 金黄的色泽切开后，是漂亮的淡粉红的白色。 汁水与香气四溢，吃起来的口感又嫩又有弹性，rou与奇异的香料香气结合的非常优秀。 “怎么样？” “香！有种十分特殊的rou香风味。” 李景霖伸出大拇指。 听着李景霖的赞美，克里斯托弗笑的如同脸上开了朵花。 “哈哈！” “都说礼尚外来。” 大口炫了几下米兰小牛rou，李景霖笑呵呵的搓搓手。 “老师，不如我来请您尝尝正宗的中餐？” “那太好了！快来快来！” 克里斯托弗面露惊喜，旋即便是站起身，四处张忙。 “缺不缺什么材料？现在马上去买？”