第三百一十八章：杀猪
年代：从下乡后开始的咸鱼生活正文卷第三百一十八章：杀猪韩立没想到王春花会喊住自己，更没想到她竟然会邀请自己去她家喝口水，还认认门？ 这个门自己早就进去过了，连你们家的炕头都坐过一会，还有必要去认什么门吗？ “真是不巧，卫生室那边还有事等着我回去呢，家门我已经知道了，等下次有时间的时候一定上门讨杯水喝。” “唉唉.韩知青。” 韩立说完以后转身就离开了，王春花在后面喊的时候他只是摆了摆手。 韩立转过弯没走多远，碰到 村委会那个大喇叭里面传出了梁大队长的声音。 “喂喂.喂喂，全体社员注意了，今天已经是腊月二十一了，离小年只剩下了两天的时间，因此，咱们村决定明天早上杀猪、上午分rou。” 梁大队长的这个声音在村里面引起的动静不小，说实话大家在村里面上交任务猪的那一天就在等着分rou。 上河村的老爷们虽然能在山上寻摸回来一些rou食，但是那些玩意毕竟没太多的肥rou，哪怕是弄到了野猪也没有家养的猪好吃。 而且村里面分的这个猪rou是按照人头分的，家里面人越多分到的猪rou就越多。 别看大家现在的日子过的都挺穷的，但是过年的时候都不会马虎，别说在上河村这个还算不错的村子，就算是那些日子过的很紧的村庄，哪怕家里面的生活平常过再拮据，过年的时候也会尽量让家人吃的好一点，图来年能有个好兆头。 所谓任务猪是一种政策，打个比方，这村委一共养了四头猪，那就必须卖给国家两头猪，只有这样村委会宰杀剩余两头猪才算合法。 另外这个卖给国家的猪低于一百二十斤上面不收，超过这个斤数当然可以。 赵村长他们在猪养到足够斤数以后就把猪提前上交了，把节省下来的东西全部供给村里剩余的猪，这样能把属于村里的猪养胖一点，村民就能多分点rou。 还有一个原因就是上面收购活猪的价格不高，卖给上面后给村民分钱不划算。 议论这个话题的不只是村民，这个消息在知青里面也引起了一阵波澜。 老知青心里面差不多都知道怎么回事，但是那些新来的知青对此就不了解了。 刚听到要分rou的消息以后他们还一阵的欢呼，于是就纷纷找人打听每个人能分到多少rou，自己好盘算一下怎么利用这个rou。 知青院的女知青这边，有祁如英、袁红英这两个老知青在，孟再红到是不用出去问，她只能无精打采的躺在炕上。 张耀祖同样从张祥军这里得到了这个事实，侯玉华在韩立家打牌首先就知道了这件事。 只有侯玉华的室友张淑兰，她听清喇叭里面说的是什么的时候，她同样感觉自己应该去打听一下，揉了一下有点发烫的脸，然后小心翼翼把自己看的那本薄薄的书藏好，最后还检查了一遍确认不会被自己室友发现这才拍拍胸脯走出家门。 韩立走到自家门口的时候，刚好碰到来打听消息的张淑兰。 “韩同志。” “张同志呀，见到你出门的时候可不多，你这是有事吗？” 本来一次正常的打招呼，但是这个小姑娘的表现有点奇怪，韩立刚说了一句话她的脸色竟然就红了，红的有点莫名其妙。 “那个.我想打听一下刚才广播里面的事情。” 韩立看着张淑兰，心想这位难道是因为能分rou才激动的脸红？ 不过要是这样想的话那她恐怕就要失望了，韩立把自己以前听到的消息给她讲了一下。 村里面分rou的规矩是这样的，像老知青韩立、云家姐妹、何米、戚招娣、郝红敏、杨秀英、张祥军、吴丽丽、祁如英、袁红英他们这些参加了今年秋收有工分的可以参与分rou。 但是张耀祖、闫为民、许勇建、候玉华、张淑兰、孟再红他们这些来的比较晚，身上一个工分都没有的人就不能参与此次分rou。 张淑兰听完以后脸色没有那么红了，她扭捏的跟韩立说了一声谢谢转身就回家去了。 这个动作又把韩立跟看蒙了，心想这个姑娘这是在屋里面闷出毛病了吧，记得她以前不是这个样子呀。 韩立心中虽然有疑问，但是他并不是多事的人，所以就没有理会。 不过他也不知道，这个疑问在明年夏天的时候会主动被人解开。 第二天一早，村支部前面已经架起了大锅，下面的木柴烧的非常旺。 村里面没事的都过来了，就连那些新来的知青也凑了过来。 他们一个是不死心想要问下大队长为什么不分给自己，另外一个当然就是看热闹了，这杀猪的场面他们以前可没有见过。 韩立跟姐妹俩来的时候，闫为民、许勇建正一脸沮丧的从梁大队长身边离开，隐约间还听到赵村长说了一句。 “这天底下没有不劳而获的事，所以规矩就是规矩。” 梁大队长把杀猪的、逮猪的、烧水的、褪猪毛的，还有其他在旁边的帮忙的人全部安排好了。 随着猪“嗷嗷嗷”的叫声，杀猪分rou算是正式开始了。 猪好像也知道自己要被杀了，所以叫唤的更加惨烈起来，不过它的惨叫反而引来更多人的围观， 一些小孩还上去揪耳朵、拽尾巴玩，不过都被大人们笑着给骂回去了。 这次跟上次分割野猪的时候不一样，几个人先把猪捆好后按到案板上。 拿刀的等拿盆的准备好了以后，他手中一尺多长的刀子准确无误的刺进猪脖子上的大动脉。 那血刷一下就窜出来了，那盆子的眼明手快直接把这道血柱给接住，随着血流的变弱才把盆子放到了地上。 等血流净以后，一盆盆的guntang的开水就浇到了猪的身上。 被安排褪猪毛的人用手摸了一下温度和猪毛的软硬程度，这才拿着刀子、刨子开始刮毛。 刮干净以后猪就被吊了起来，开膛破肚猪内脏全部滑落到盆子里面。 其他的过程跟弄野猪的时候差不多，唯独这次猪头处理的比较粗糙。 别人不知道是怎么回事，但是韩立他知道呀，于是就小声的跟姐妹俩说着猪头的作用。 关于这点的传说很多，有点传闻甚至能延伸到宋代。 但是真正的原因就是在这里二月二、燎猪头，吃完猪头年就算过完了。 土地也会逐渐开始解冻，大家要收起一冬天的懒骨，要开始准备春耕的事宜。 在大家的努力下，猪很快就被收拾好了，不过这次跟上次分野猪rou的时候还不一样。 上一次大家没有太过计较肥瘦，但是这次就不成了。 大过年的谁都想要块好rou、肥rou，谁也不愿意分到那些不好的部位。 而村干部也不打算在年前挨这个骂，所以这次分rou采用的是抓阄的方式。 把收拾好的猪rou、猪下水、大骨头、排骨、猪血折算成一定的比例，过称后计算每人要分的数量。 分成一份一份的排成一排放到案板上面，从指定的一个方向拿起。 最后就是大家挨个上前抓阄，抓到哪份就是哪份谁都不能反悔，哪怕是抓到大骨头多的那一份也只能怪你自己运气不好。 在这种比较公平的情况下，每个人都领到了属于自己的那一份，只有新来的几个知青在一旁眼睁睁的看着。 分完猪rou后时间差不多已经是十二点了，大家拎着属于自己家的rou往回走的时候，家里人多分到的rou就多，他们拎着那堆rou走路的时候都跟别人不一样。 知青们都在一个方向，所以大家一起往回走，这时候戚招娣走到韩立身边说道。 “韩大哥，你要不要吃腊rou，我做腊rou很在行的，做成腊rou能放很长时间，每次炖菜的时候都可以切几片放进去，这样一锅菜就都有rou味了，可惜没有分到肠子，要不然做成腊肠更方便。” 韩立虽然不缺rou吃，也不喜欢那样撒芝麻盐一样的吃法，但是戚招娣的好意自己还是要收下的。 “好呀，那我们分到的rou就拜托给你了。” 韩立说完以后想到戚招娣现在每天都在练棍，于是小声的又说了一句。 “过两天我朋友那边还有一些rou，到时候同样麻烦你帮忙做一下。” 他们这边刚说完话就看到何米拉着郝红梅也凑了过来，到到身边以后小声的说道。 “韩立、云小妹，咱们几个今天晚上一起吃饭怎么样？” “当然可以了，刚好我们几个好长时间没聚过了。” 韩立同意以后，云家姐妹很快就跟何米她们聊起了晚上这顿饭怎么吃。 这种话题韩立向来不会参与，于是他稍微的落后了两步，跟张祥军他们凑到一块说话。 没走多远呢，王春花就从后面追了上来。 “韩知青，铁柱家的老爷子托我问你今天还上他家扎针吗？” 韩立看着王春花自己手里面拎着rou，但是她身边并没有张赶英的身影。 “去，等我回卫生室拿声银针就过去，分rou这么热闹的场面你家那口子都没出来呀？” “他现在每天都会上山砍柴，要到很晚才回来。” PS：家中有事，下章会稍微晚一点。 感谢：萧瑟内外打赏：100点。 感谢：民兵III打赏：100点。 感谢：书友20170703205616242打赏：100点。