第二节、店铺往事

    好一会儿，他一屁股坐在了沙发里，点了一支烟，没好气地看着我，说道：“黑水集市是吧？”

    我点点头，他开始娓娓道来，原来黑水集市在进入乌草县的交接点，我经常跑乌草县却没有注意过那里还有这么个神秘的地方。只记得那边最外围的几家大盘鸡做得不错。黑水集市那片地儿本就是祖师爷的早些年买下的，据说那下面有一个坟，是一块难得的风水宝地，祖师爷把它买了下来，说在上面做买卖，生意一定很好，不过风水宝地之说应该是个杜撰，至少我没看出风水好在哪里，不过就算有坟，祖师爷的威名摆在那里也没人敢挖。后来，鬼爷，也就是我爷爷他们一把子的人把坟里挖出来有一些不值钱的物件放在那里，带一些外地来的愣头青去看，顺便出手，渐渐地，出于对祖师爷的尊重和一些商机，那里云集了好些个文物贩子，只要有宝贝儿面世，都会引来这群人的趋之如骛，甚至在那里安排了人常驻，偶尔一两件精品更是要几伙人竞价买卖，毕竟我爷爷一众人并不是天天都有货，等在那里的人就会将内地的宝贝儿、西域出的一些黑货或者一些玉器摆来交易，因为要吃饭，做餐饮的也开始跑来串场子，甚至有牌局，后来，这帮人觉得西域应该有这么个地方，就联名要求祖师爷在那里搞个大场子，祖师爷就交由做事稳重的爷爷去cao持，几年下来，居然也将那块地方做得风生水起。据说在祖师爷走的那天，下了一场暴雨，雨后发现积水都是黑色的，所以叫那里为黑水集市，但是二叔说那都是扯淡的，那里出出进进的都是见不得光的水货和黑货，所以就叫黑水集市，但是有一些要弥补水属性的味道。

    我听得来劲儿，要二叔带我去逛逛，二叔半眯缝着眼儿说自己头痛，酒没醒，我当然知道这老小子还在想着钱，我从怀里摸出了一扎钱，放在桌子上，说道：“二叔，我想到你会头痛，我这里‘药’也给你买好了！”

    二叔两眼一放光，一把接了过去，看也不看，笑呵呵地说：“哎呀！说起来也好久没去了，你等我打电话订几个饭！”

    我眉头一皱，说道：“二叔！还吃什么饭！我这没空！明天上班了！”

    二叔眼睛一瞪，说道：“你懂什么，那边饭好吃的很！”

    车很快开到了乌草县交界，还是那几个眼熟的餐馆，二叔却直接往后面开去，一开过餐馆背后，首先是几排树，二叔指着给我看，说：“你看，这些树，本来你爷爷是打算做苗圃卖掉的，后来忙也顾不上，这些树都长到天上去了。”

    我心头一阵悸动，这些树至少有五层楼高了，一个个笔直，车绕完这些树，就是一个大下坡，以前还真没想到这里别有洞天，但是路却不好走，土路上凹凸不平，大小石头满地，我抱怨道：“怎么也不好好修一下路！”

    二叔再次鄙视道：“路越烂越好，要是来了不该来的人，一早就会发现！越野车进来都不敢挂二档猛跑，”

    我想了想，也是这个道理，好在这路并不长，走了几分钟到了头，峰回路转，一个短短的下坡的尽头隐约可见一排土房子，这就是…….黑水集市？！

    车到了尽头，各种各样的车停了不少，豪车也有那么七八辆，什么宝马、捷豹、卡宴，还有一些小面包。

    我皱着眉，问道：“二叔，这些车……”

    二叔此时也皱着眉，说道：“咦？怎么他们也在这里？”

    我忙问道：“谁啊？谁在这里？”

    二叔此时已经停好了车，说道：“没事儿，先下去！吃点东西！”

    我跟着下了车，这边的土房子大小不一，大的也有个六百平的样子，小的连两百平都玄乎，大约有二十几间土屋子。门上也并没有挂什么标志。集市上人七七八八，并不拥挤，不少人都冲二叔点着头，也有的人匆匆打量一眼，低头就走了，还有的似乎很怕见二叔，刚一见到，很是吃惊，转身就快步地消失在了屋后，我有很多想问二叔，二叔却满面春风。

    二叔走到了中断的一个房间，这土屋子盖得倒是有点意思，很多人的土屋顶部是沥青皮，而这家顶部是砖房，顶部可见烟囱，徐徐地冒着青烟。玻璃上也贴着好看的窗花，门两边的春联早已残破，还挂着厚厚的军绿色棉花门帘，其余也并没有什么特别，甚至没有招牌。

    二叔砸吧砸吧嘴，进去了，我也急忙跟了进去，此时是下午四点左右，屋里没几个人，算上我们，也只有三张桌子上坐着人，其他人也都快吃完了。

    这屋里根本谈不上装修，砖墙上刷了一层白浆，顶部的吊顶很老久，是那种彩色的塑料纸，吊灯也是那种老式的白炽灯，七张桌子倒是擦得很干净。

    二叔找了一张靠里的位置，坐了下去，里屋的门帘被挑开了，一个老板模样的中年汉子走了出来，他穿着一件油光光的厨师服，腰部挂着一个脏兮兮的腰包显得鼓鼓囊囊，他头部的头发已经掉的差不多了。胖墩墩的身子倒是出奇地灵活，他眼睛简直就是一条缝儿，脸倒是收拾得很利索。

    他看到我和二叔，愣了一下，马上一边把手往衣服上擦了擦，与二叔一边握手一边大喜道：“哎呀！天养哥，你是贵客啊！一接到你电话，我这儿就给你弄上了！你等着，我喊里面快点！”

    二叔笑道：“不急不急！做好才算！哎呀，你生意好啊！这个点儿还有吃饭的！“

    那人嘿嘿一笑，说道：“这得托老爷子的福啊！对了！天养哥，您今儿只有两位？”

    二叔点点头，那人马上说道：“要不，我给你上半只？剩下的烤久一点，我给您打包带走？”

    二叔说：“行！整盘的先上，剩下的不急！”

    那人连连点头，冲里屋吼了一句：“还在里屋干嘛！出来给天养哥倒点喝的！”

    说罢，向我打了个招呼又进了里屋，我皱着眉，说道：“二叔，这……这是…..”

    二叔说道：“哈！别小看这黑水集市，这里一共五家餐馆，每一家都有绝活儿，没绝活儿根本在这留不住！就是把他们的手艺放到整个西域，那这菜都不是想吃能吃上的！人家一天也就做不到五只，一会儿你就知道了！”

    正说着，又一个胖胖的姑娘走了出来，手里拿着两个碗儿和一个水壶，半个手指还在碗儿里，我看着觉得不卫生，二叔倒是不以为意地接过，胖胖的姑娘将茶倒入碗里，冲我们飞快地一笑，也进了里屋。这胖子好生奇怪，看上去比二叔都大不少，却喊二叔是哥。

    我端起茶，这应该是奶茶，上面星星点点的油光很漂亮，闻着却感觉异样的味道，我吹开了砖茶叶子，轻轻喝了一口，本以为就是普通的奶茶，可传到嘴里的却是一种浓烈的味道，我一捂嘴，抓起旁边的纸篓，一口吐了出去，二叔看着哈哈大笑，说道：“傻小子，这得加点这个！”

    说着将桌子上的姜片丢进了碗里，当时就觉得奇怪，一般餐馆里放些辣子酱和醋，蒜头之类的就了不得了，可是这家店却摆着新鲜的姜片，好生奇怪。

    我也照着做，但是却不想喝了，二叔却说道：“这奶茶可是人手里的绝活儿，这是用骆驼奶、马奶、羊奶混合而成的，那营养必须的好！但是混在一起的味道可是受不了，但是加了姜片，味道就不一样了，另外，老板悄悄告诉过我，这姜片也是处理过的，你再喝喝，人这手艺可是不传的！”

    我皱着眉，轻轻喝了一口，果然没有之前那种说不清道不明的味道儿，却有一股独特的味道，喝在嘴里有一丝辛辣掩盖了三种奶的浓腥，到嗓子里还有一丝丝滑，喝下去还有砖茶的回味儿，我又喝了一口，那种粗犷的味道儿弥留唇齿间。

    二叔说道：“喂！在这里是不许喝酒的，但是这玩意也别喝太多！会醉的！好吃的还没来呢！”

    我忙问道：“啊？不许喝酒？为啥？！”

    二叔说道：“没为什么！这是祖师爷定下的！可能会对风水不敬！以前有一家店玩花子，弄了个什么奶酒，就是往牛奶里加酒，推出之时，就被人赶出黑水集市了！”

    我点点头，果然，才喝了几口，从小腹处传来一股热流，这正是酒精涌入身体的感觉。正想着，厨房的门帘被挑开了，那胖子端着一个比脸盆还大的盘子走了出来，上面半只烤得焦黄的全羊冒着热气，羊背上插着两把英吉沙，羊身上撒着香菜和葱花儿，这香味儿扑鼻，我也吃过不少烤全羊，但是这种味道儿的浓烈还是第一次闻到，顿时，本就有些饥饿的我来了胃口。

    那胖子走过来，说道：“天养哥，两吃不？”

    二叔已经拿着刀子开始片rou，他说道：“问他！”

    这胖子眯缝着眼，看了我一眼，笑着说道：“天养哥，这位是？”

    二叔将rou塞进嘴里，很满足地嚼了嚼，说道：“我侄儿！”

    胖子本是笑着的表情一下透露出一股严肃出来，他忙又擦了擦手，惊呼道：“哎呀！鬼爷的长子长孙！失敬失敬！今天算我请！天养哥，那这位小兄弟可不就是…….”

    二叔将手里的刀一放，打断道：“哎！什么你请啊！咱这规矩就是规矩！吃饭不给钱不行！还有啊！不许胡说啊！”

    胖子并没有生气，反而一副恍然大悟的神秘表情，他马上说道：“哎呀，鬼哥，哦！不是，小哥，你看两吃不？”

    我说：“怎么叫两吃呢？”

    胖子将腰包往后推了推，说道：“这羊还可以干煸胸架子，也是我们这得招牌！”

    我见二叔也不给个表情，说道：“哦！那行！可以弄一份！”

    胖子很高兴，一边用刀将这羊的胸架子切下，一边说道：“行！那两位吃好！我去去救来！有什么事儿喊一声，马上到！剩下的菜马上到！”

    我冲老板笑了笑，点了点头，二叔催促道：“快吃！快吃！烤黄羊就得趁热！哎呀！要能喝上一口那真美了！”

    我大惊道：“啊？这是黄羊？黄羊烤着那rou不是更硬了吗？”

    二叔将羊腿把子递给我，说道：“秘制秘制！人家那都是秘制的！怎么羊都堵不住你的嘴吗？”

    我轻轻吃了一口，这味道真要拍案叫绝，酥香无比，我大快朵颐起来，我羊腿还没啃完，就见那胖子用铁钳子夹着一个冒着热气的泥球走了出来，还有一个大盘子，二叔只是看了一眼，那胖子说道：“天养哥，现在打开吗？”

    二叔看了看桌子上剩下不多的几块rou，说道：“打开吧！这也吃得差不多了！”

    胖子二话不说，将那泥球丢在地上，抄出一个小锤，一边轻轻敲着一边说道：“这玩意想吃好的，很麻烦的，这调料都是直接用注射器灌下肚去的，还得加调料，但是就是一个字，嫩！”

    我好奇那泥球里面到底是啥，那个泥球被胖子猛地一扒拉，一份为二，我惊呆了，里面居然是一只热气腾腾的刺猬，胖子这次带了一次性手套，很麻利地将能吃的地方装盘，又在盘子旁边放了一个小袋子，我看了一眼，是个调料包，胖子站起身，热情地将调料包轻轻撒在上面。

    二叔说道：“冬天到了，就得吃这刺猬，那味道，歹得很！”

    说着，也不顾烫嘴，夹起一块就塞进嘴里，他满意地嗯嗯了几声，胖子高兴地进了里屋。

    我也吃了起来，这rou很奇妙，rou中带着香料的味儿，吃到嘴里还是嫩嫩的rou味儿，这样做刺猬的土法子我也只是听过，生平也是第一次见。二叔吃得津津有味，一会儿，一碗漂着一些蘑菇的汤端了上来，我一看就知道这蘑菇西域没有，我还没开口，那胖子就说道：“哎呀！小哥，你看啊！这是黄金菇，这材料我是专门跑内地弄回来的上品那！里面的狼rou也是牧民抓来卖的，也就是黄金菇能压住狼的膻味儿，这可是解腻的好东西。”

    二叔一边吃着刺猬，说道：“我说，这刺猬rou真是少啊！吃几口没了！”

    那胖子以为二叔不满意，忙说道：“哎呀！我的哥呀，这刺猬本来就这么大一点儿，吃的那就是一口鲜啊！要不我再给你两个小菜？这个算我送的，可以不？”

    我是极其喜欢吃的，忙点头说好，胖子转身进了屋，我一边盛着汤一边对二叔低声说道：“二叔，你咋对人家那么凶？”

    二叔不以为意地说道：“你以为这一桌子菜多少钱那？这顿饭可是我花了三千大洋吃的，我这个叔叔天下难找！你的那一万五，可是瞬间就一万二了！这钱不经花啊！”

    二叔又低声对我说：“以前在这，哪个不看你爷爷脸色办事儿，现在这边都快放羊了！”

    第二节、收拾残局

    菜刚上来，店门就被打开了，进来了五个人，我背对着，没注意到，二叔抬眼看了一下，就将小刀放在了桌子上。

    胖老板笑脸迎了上去，说道：“几个哥，吃点啥？”

    原来这胖子见谁都叫哥，但是不得不说有一手好手艺，本来我以为他们是来吃饭的，也没有关注到二叔停下的表情，第一个进来的人径直推开了胖子老板。走到了我身后一米左右。

    他说道：“银天养，你不好好待在屋里，跑这儿来干嘛？”

    我吃了一惊，急忙转过头，看着身后这群人，为首的汉子大约三十岁出头，已然进入了冬季，他里面穿着一件背心，外面套着一件看上去并不厚的棉衣，棉衣应该穿了那么一两年，一处污迹毫不在意地挂在上面，此人身高一米八左右，浓眉大眼，一张国字脸上，却有着肃杀的味道。他敞开的衣襟处有一道老伤痕，缝合的针眼清晰可见，另一侧似乎才受的伤，还绑着绷带。其余四人身高都超过一米七五，就那么站着，却给我感觉随时可以把这家店给掀了的力量，甚至遮蔽住了身后那小窗射进的阳光。

    二叔却不着急，说道：“我怎么就不能来了？！这地儿我不来，谁还能来？”

    那人径直走到了二叔身边，二叔唰地一下站了起来，我也唰地站了起来，双手悄悄地各握住了一根筷子上，二叔动了，结果却和我想得完全不一样。

    二叔伸出双手，紧紧地抱住了此人。那人也是满脸堆笑。二叔哈哈大笑着拉过一张椅子，招呼他坐了下来，可是身后那四人就那么站着。我皱着眉，看着此人，二叔说道：“珉儿，我给你介绍一下，他叫耿来莹！”

    之后压低声音说道：“你尹三爷的手下第一猛人！”

    我恍然大悟，二叔还没介绍，耿来莹说道：“哈！是珉儿吧！不错不错！比我想像的强壮多了！”