第889章 要开张了
事情定下来之后，李玉玲总算觉得心里压着的大石头落地了。 她之前就在想这个问题呢。 当初，小甜让田小禾在县里开个卤肉铺子，要两成的利润。 她那时候觉得，这是很好的事，可是田小禾那个缺心眼的没答应就算了，还惹出许多是非。 也不知道田小禾的脑子里到底装的都是什么东西。 难得小甜这孩子不计较，两家的关系才能继续维持下来。 如今，小甜还能这样帮着自己在京城立足。 接下来几天时间，苏小草趁着休息的时间，帮李玉玲购买开店所需要的各种东西。 谢楠老师正在假期里，闲着没事，也主动帮忙。 她到底是在京城里多少年的人了，熟门熟路，对于什么地方的东西又便宜又好，还是颇有心得的。 他们购买的时候，还没忘记帮苏小甜也带一份。 苏小甜当初说了，几个摊位购买的碗盘最好不同，这样收的时候，才能准确收回去。 李玉玲买的时候，专门留心了这一点，她的麻辣烫，用的是酱色大碗，给苏小甜买的则是青瓷盘子。 几天之后，凡是开麻辣烫能用到的锅碗瓢盆之类的，都帮着买齐全了。 按照苏小甜提醒的，麻辣烫的锅他们选用了最大号的钢筋锅。 这个锅还真是用了些心思才买到的。 尺寸四十二的锅，市面上并不常见，是谢楠老师托人才买到的。 苏小草自己还找了细铁丝，编了七八个镂空圆筒，正好能挂在锅边上。 看着苏小草编的圆筒，每个镂空格子大小一样，十分精巧可爱。 苏小甜不由感慨，自家未来的三嫂，还真是个心灵手巧的人呢。 看到苏小甜喜欢，苏小草不知道从哪里弄来一些柳条，帮苏小甜编了一些柳条盘子，一个个也都精致的不得了。 苏小甜自己则每天在餐厅里忙个不停，又是接待招租的人，又是看着桌椅板凳摆放，用忙的昏天黑地来形容都不夸张。 苏家四小只知道苏小甜这样忙，又觉得自己能帮忙，一个个都跑过来主动帮忙。 有了四个哥哥帮忙看着里里外外这些事，倒是让苏小甜轻松了很多。 终于，在开学的前一周，所有的摊位都租了出去。 期间自然也有不少人过来看过之后放弃的，也有人希望苏小甜低价租赁的，这些都被苏小甜打发了。 这天下午，苏小甜召集了第一次业主会议。 这次会议其实就是为了让大家能熟悉一下，了解一下彼此做什么生意。 最后，就是给各自摊位都定一个名字，然后统一挂上牌匾。 租户们听到苏小甜还要给他们每个摊位都配上牌匾，都很惊喜。 没想到，小姑娘做事这样周全，他们原本还在担心，进门的客人都不一定能记住自己家大摊位，但现在配上牌匾就不一样了。 苏小甜都觉得，自己这个配置算顶级了，谁家能做到如此到位？ 但这是为小吃城提升档次，苏小甜认为，这些钱不会白花。 当几个牌匾都挂上去的时候，看起来就有那么点意思了。 苏次良不在，这一次的匾额是苏小甜自己动手写的字，然后找人制作匾额。 苏小甜的字虽然不如苏次良的好看，但好歹这些年也跟着学了学，看着也是赏心悦目。 最起码，看在这些文化程度不高的摊主眼中，就非常的漂亮。 整齐划一的牌匾挂上去之后，感觉都不一样啊。 什么羊肉烩面、肉夹馍、粥铺、担担面、肠粉、砂锅之类的齐全的很。 苏小甜觉得，这样就有点儿小吃城的意思了。 十个摊位，每一个的生意都不一样，大家也算都安心了。 实际上，苏小甜在招租的时候，差不多是按照地域分开了，一个地方的小吃只占一个摊位。 还有一些味道特别怪的，苏小甜也拒绝了，免得影响了客人的食欲。 如此，所有招租的人都很满意。 毕竟，没有人和自己抢生意，大家就算在同一个地方做生意，也会和睦很多。 “能在这样的地方吃饭，谁愿意蹲在街头吃啊？媳妇，我觉得，咱们这是租对地方了。” 开口说话的正是羊肉烩面这个摊位上的男人，他之前一直担心，万一投入进去的钱回来不咋办，现在倒是一点都不担心了。 他甚至有一种预感，这是他们两口子的福地。 小吃城开张的日子，定在开学之后的第二天。 附近几所大学开学的时间都差不多，京城大学开学最早。 苏小甜确定开张时间的时候，就是按照最后一所大学开学之后的第二天。 一则是现在新生入学，正好提前做做宣传工作。 二则就是，只有等学生都来了，才能一炮而红。 不得不说，苏小甜这个想法是完全正确的。 做生意，就是要讲究彩头，开门红很重要，尤其是他们这样的小吃店，更是要讲究第一天的客人多寡。 苏小甜提前两天就带着人将厂里最新加工好的香辣猪皮、卤鸡爪、卤猪耳、香辣猪蹄等等的小吃都送过来了。 为此，苏小甜还专门定了一个冰柜，存储这些吃食。 毕竟，她这个不是现场深加工的。 所有物品都是半成品，只需要简单加热就可以。 万一食物变质吃坏了学生的肚子，那可是真的麻烦了。 做吃食生意，就这一点不好，总要小心翼翼的。 但苏家现在做餐厅已经好几年了，也算积累经验了，苏小甜做起来也是熟门熟路的。 李玉玲这里也没闲着，需求量最大的粉条，以及一些干货如木耳、海带之类的，她都已经采购之后放在了储藏室里。 苏奶奶提前过来帮忙压阵，她倒是不担心苏小甜，反而是担心李玉玲多一些。 毕竟，自家人知道自家事，苏小甜是个什么样的人，她还是很清楚的，那就是个干啥啥成的孩子。 李玉玲有苏奶奶的大力援助，自然也是没有经过兵荒马乱就准备好了。 加上还有谢楠老师和苏小草两个人的帮忙，更是容易许多。 苏奶奶在指点李玉玲的同时，还顺便给其他几家也指点了一番。 几家人对苏奶奶十分感谢，都有一种自己这次租铺面租对了的感觉。 这时候，苏小甜的主要精力就不是放在小吃城里面了，而是去准备外围的宣传工作了。