第1030章 奶茶的配方
苏小甜端着饮料，脑子里却想的是，碳酸饮料的配方是什么样的？ 也不知道系统里，或者系统图书馆里的书中，有没有类似的介绍。 如果有的话，倒是可以试一试。 这几年，她看着学了很多，也做了很多，实际上是驳杂不精，什么都有所涉猎，可什么都没有专精。 这是一个很大的弊端。 比如，做餐饮，她竟然忘记了饮料这一块。 这可是一大块肥肉啊，如果能将这块肉吃下去，苏家的发展就能更上一层楼。 在越来越残酷的竞争中，才能真的立于不败之地。 苏老大两口子并不知道苏小甜心里都在想什么，只忙着给苏小甜做好吃的。 苏小甜在养殖场住了一个晚上，也具体了解了一下养殖场目前的情况。 按照现在的模式，最多再增加百分之十，就是极限了。 “小甜啊，以前我总想着，能多养一些，自己家厂子里用着放心，但没想到你这个厂子的发展比我想象的要好许多。”苏老大叹息一声说：“我和你大妈年龄越来越大了，精力也顾不上了，还是得找其他养殖场合作。” 苏老大觉得，自己这是拖了后腿了。 要是养殖场的发展能赶得上加工厂的发展，就没有现在的困境了。 “大爹，养殖场，咱们慢慢发展就行，这一处养殖场不够，我们还可以新建几处分场。” 苏老大却摇头：“我和你大妈是顾不过来了，小甜，我以前总担心不是自己家的人，不能放心，这几年看着雷厂长带着厂子发展得好，想法才有改变。” 苏老大前几年一直在怀疑雷高超会不会不全心全意为了厂子发展服务。 现在看来，他的担心多余了。 雷高超真的将厂子当成自己家的一样在经营！ 就算小甜长期不过来一趟，雷高超也没有生出异心。 “大爹，只靠自己劳动力赚钱的人，赚钱会很难，赚大钱更难，善于借助别人的力量为自己赚钱的人，才是最赚钱的人。” “据说，这世界上百分之九十九的富人，都不是靠自己赚钱！很多人之所以成为成功人士，就是懂得借助外力，咱们要赚大钱，不要光想着靠自己赚钱，还必须学会借别人的力量赚钱。” 苏小甜这几句话，苏老大不是很明白，但还是觉得挺有道理。 借助外力赚钱，好像小甜一直都是这样做的。 从最开始以方子入股，其实就是在借助别人的力量赚钱。再到后来，两个厂子都是雇人经营。 这么多年下来，好像什么都没耽误。 苏老大本就是聪明人，一直以来，只是陷入了误区，被苏小甜点拨之后，忽然就明白了。 养殖场不能扩大规模，其实，也有这方面的问题。 他和王香花两个人都不放心别人，凡事都想着亲力亲为，自然赶不上。 “小甜，大爹需要好好想一想才行！” 苏小甜但笑不语，也不强求。 对于苏老大来说，目前拥有的一切，已经足够了。 他从乡下地方走出来，最终在京城立足，还有了自己的产业，已经是难能可贵。 但如果按照苏小甜的方式能够发展更快，苏老大也不介意学一学。 苏小甜是第二日晚上回到京城苏家的。 她回到苏家立刻着手开始研究碳酸饮料的配方问题。 某绿瓶饮料能在国内经久不衰，和它的口味适配大部分的人不无关系。 苏小甜也想研究出来一款适合国内大众口味的饮料，而这并不是一件容易的事儿。 但苏小甜不是急功近利的人，很清楚其中要面临的重重困难。 她决定给自己一年时间研究饮料。 既然要做饮料，那就不能只做一种口味。 苏小甜想尽可能地多研究出一些饮料，投放市场，让市场进行选择。 因为饮料生意，苏小甜还想到了后世另外一种风靡全国的饮料，奶茶。 与碳酸饮料相比，奶茶好做很多。 作为平民饮料，奶茶工艺十分简单，对于制作者没有太高要求。 只要掌握了配方，懂不懂厨艺的人都可以制作出完美的奶茶。 苏小甜决定，在小吃城里率先开始推广奶茶。 之所以要在小吃城推广奶茶，主要原因是一次性纸杯还没有出现，奶茶只能堂食，不能带走。 但即便不能外带，苏小甜也能肯定，这是个赚钱的买卖。 这一点看糖水的生意在小吃城里火爆程度就能想到。 但需要在翻译司里兢兢业业工作的苏小甜确实抽不出时间做这个生意。 放弃又不可能，她不加迟疑地就决定了，找最佳合作伙伴苏小四。 苏小四最近一直很忙，但听到苏小甜找他有要紧事商量，苏小四一点都不带耽误地。 谁让自家妹妹脑子里总是有各种各样新鲜的想法？ 听一听小甜的想法，很多时候，会为他带来巨大的利益。 这一次的见面，果然与苏小四猜测的相差无几。 苏小甜直接就给他带来一个巨大的惊喜。 苏小四听苏小四说起奶茶生意的时候，一双眼睛都快要闪闪发光了。 “四哥，你觉得，这生意能做吗？” “小甜，你这个脑子真是太好使了，怎么想到的？” 苏小四一听之下，开心的差点儿跳起来。 虽然还没有开始做这个生意，但他几乎已经预料到了，这个生意做起来之后，简直就是赚钱机器。 “偶尔看到一个方子，尝试了一下，觉得味道还挺好，就想着我喜欢，别人肯定也喜欢。” 苏小甜当然不能说，这是重活一回的福利。 几十年之后，几乎没有人不知道奶茶这种饮料。 实际上，奶茶这个大量出现在国内市场，是九十年代的事情了。 她现在推动奶茶饮料的上市，多少有点拔苗助长的意思。 但在后世不缺糖吃的时候，甜丝丝的奶茶都能走红，在这个糖还算稀缺物资的时代，奶茶应该更加具有市场。 “你把配方给我，还是按照以往百分之二十的纯利润给你！” 苏小四很痛快地答应下来。 苏小四这个提议正好符合苏小甜的要求。 自己没时间，配方入股，坐着数钱就对了。 “目前来说，奶茶只能堂食，但如果四哥能找到厂子生产一次性塑料杯，并且塑料杯的成本不高，就可以外带，到时候，会有更广阔的市场。” 一次性塑料杯这样的想法，苏小四是没有的，但苏小甜都已经提出来了，苏小四自然觉得可以尝试。 有些事，总要试过了，才知道是不是可行。 “我回头就找人，不就是一次性的杯子，肯定有工厂能做出来。” 对此，苏小甜却没有报以太大的希望。 当前塑料的用途不少，大概没有哪个工厂愿意将塑料用来生产杯子。 “其实，还有一种办法，就是生产纸杯，可以节约成本。”苏小甜又提醒了一句。 苏小四更加开心了。 “走，今天四哥请你吃饭去！” 苏小四觉得，就这么点时间，根本不够仔细说。 正好中午了，边吃边说，再好不过。 “今天大哥也在，我们一起去吧！” 苏小四立即答应下来。 当苏首温听到弟弟妹妹们商量的宏图伟业的时候，一时之间，都不知道该惊喜还是该意外了。 他觉得，自己好像已经赶不上时代的发展速度了。 弟弟妹妹们说的每个字，他都能听懂，但组合在一起，怎么比外语还拗口？ 算了，安心吃饭就行。 很快，兄妹两个就将一系列的问题都敲定。 “行，四哥，我给你多准备几种口味，到时候，看市场需求调解。” “来，小甜，预祝我们未来能取得成功！” 苏小四手里拎着汽水，脸上的笑那叫一个狡猾！ “难怪人都说，无商不奸！”苏首温忍不住摇头。 自家这个四弟，妥妥奸商一枚。 好在自家小妹不是这样的奸商！ 苏首温这想法，也就是苏小四不知道，要是苏小四知道，肯定要抗议。 自家小妹才是真正的奸商好不好？没见小妹赚钱比自己还厉害？ 兄妹三人吃完饭之后分开，各自忙碌起来。 苏小甜开始利用休息时间准备奶茶的配方。 既然要做奶茶生意，首先必须要准备原味奶茶。 不得不说，原味奶茶，永远是奶茶中的经典款，也是一切奶茶的基础。 而且，原味奶茶需要的配方十分简单，只要红茶、水、牛奶三种就可以熬制。 做法十分简单，成本也并不高，只需要掌握最简单的配比，就能做出丝滑好喝的奶茶。 有了基础款的奶茶，苏小甜很快又写出焦糖奶茶、芋圆奶茶、红豆奶茶、芋泥奶茶、玫瑰果粒奶茶等等的奶茶口味。 与基础款奶茶相比，焦糖奶茶需要掌握火候，火候掌握不好，很容易影响奶茶的口感。 说不定，奶茶就会有发苦发涩的口感。 而其他口味的奶茶制作起来，也比原味奶茶要复杂一些。 但整体来说，要做出来都不算太困难。 至于像烧仙草奶茶、甜胚子奶茶等等这些口味，苏小甜决定，暂时还是不要推出比较好。 奶茶的配方，苏小甜抽空给了苏小四，但看着薄薄的几张纸，苏小四犯难了。 他根本不懂这些火候、适量之类的专业术语，他猜测，要是靠自己，奶茶生意要黄，不过，家里不是还有老太太在？ 这种问题，交给老太太研究，肯定没问题。 而他只需要解决原材料的问题就行了。 苏小四看到需要大量的牛奶，立刻开始琢磨起来，怎么才能大量采购牛奶。 只有建立长期合作关系，才能降低成本。 这个问题当然难不住会赚钱的苏小四。 他很快就找到了京郊的一个奶牛养殖场，用出厂价定了牛奶。 红豆不缺、红茶也不缺，都能大量采购。 但需要的芋圆、珍珠、芋泥这些原材料，京城本地都没有出产，需要费点心思。 好在，苏小四目前的供销渠道差不多已经遍布全国了，很快，便将这些原材料都采购到了。 当第三周苏小甜回家的时候，就惊讶的发现，苏小四已经将这些口味的奶茶都复制出来了。 苏小四当然没有这样的本事，但不代表苏奶奶没有。 苏奶奶如今在家，没事就喜欢倒腾一些新菜式。 奶茶也算新鲜玩意儿，老太太十分有兴趣。 她按照奶茶的配方，不光研究出了苏小甜提供的几种口味，还制作出了口味相差无几的半成品。 这种加工出来的半成品，只要经过简单的烹煮就能成为一杯奶香浓郁的奶茶。 苏小甜差点儿被苏奶奶这一手给震惊了。 “奶奶，您怎么想到的？” 苏小甜诧异的不得了。 这老太太，给人的惊喜真是越来越多了！ 再差一点点，这就能加工出固体奶茶粉了。 后世某牌的固体奶茶可是风靡许多年，寒冷的冬天，谁不愿意捧着一杯在手心里？ 苏奶奶笑着将其中一杯红豆奶茶交给苏小甜：“赶紧尝尝，这样的口味好不好。” 苏小甜接过苏奶奶准备的奶茶，小口小口的慢慢品尝。 丝般顺滑的口感、奶香味充斥口中，再吃几颗煮的恰到好处的红豆，沙沙的口感配上厚重的茶香，这滋味简直绝了。 这种原生态的奶茶，和后世勾兑的奶茶根本就不是一个档次的，用了百分百的好材料做出来的真正的奶茶，喝到嘴里就让人有一种欲罢不能的感觉。 “奶奶，真是太好喝了！”苏小甜眼睛都快发光了。 这种奶茶的成本虽然稍微高一点，但口味也确实高端，应该能吸引不少人！ “你这孩子，嘴巴挑剔，你都觉得好喝，投放市场上，肯定有销路。” 苏奶奶十分安心的笑着。 苏小甜：“……” 其实，她也没有太挑剔啊！ “奶奶，您不用这么麻烦，只要还原出来，让四哥找人学做就行了！” 苏小甜喝了一杯奶茶之后，这才来得及说其他的问题。 “你这孩子，咋就这么不长心呢？这配方要是被其他人掌握了，可不就跟咱们家抢生意了？”苏奶奶嗔怪的看了一眼苏小甜。 小甜这孩子，看着是个聪明的，可实际上心大得很，啥事儿都没太放在心上。 也亏得这孩子是龙王爷照应的，运气好的不行，要不然，早被人骗了一百八十回了！