第八十九章 初尝毛肚儿

    奇怪老头风波过去，晌午饭正式开始。

    除开姜佑之外，另外三个人对这口铜锅有莫大兴趣。

    李洛阳站起来，顺着“烟囱眼”，居高临下眯眼往里瞅，脱口而出：“这尿壶口子有点大呀，不过正好适合我的尺寸。”

    姜佑捂脸，没眼见人，别问，问就是不认识这个**！

    “这口子有点小呀，我的估计会卡！”朱乐天语出惊人，一浪高过一浪。

    姜佑仰天叹息，想把二人请出去。

    张载年龄估计大了，一时没听懂这等虎言虎语，不过马上反应了过来，也不顾及身份，慢悠悠地说：“来，你们把东西掏出来……让老夫瞧瞧是不是真如你们所言。”

    三人皆是一愣，差点竖起大拇指赞道：同道中人呀！

    ……

    几人观察这口形状奇怪的锅，看见周围一圈圆肚子有红油汤，又看见桌子上放了不下数十样的菜，立马明白了过来。

    这是要等汤煮沸，再把菜放进去吗。

    这样能好吃呢？

    “此乃火锅！”姜佑解释道。

    往里塞小块炭火，拿着小钳子将烧的发红发紫的炭火小心翼翼地放进去，只待汤一煮沸，便可涮菜享用。

    “只听说过铁锅，铜锅，大锅，小锅，这火锅何物？”朱乐天像个好奇宝宝，上上下下仔细打量。

    这可是以后和姜佑合作的重磅产品，朱乐天一定要搞清楚。

    “以炭火煮沸，汤滚烫，涮菜食之。”张载显摆自己的学问。

    朱乐天和李洛阳点点头，大概明白了些。

    不得不说，张载这一大把年纪也不是白长的，见识就是比小年轻多。

    “先生知道？”姜佑问了一嘴。

    张载“嗯”了一声，又说：“在古书中有记载，说是古蛮国皇室的贡品，但煮物的锅子与这个不用，书上说：锅分阴阳，两半相同，亦分九格，格格不同，投菜煮沸，食之。”

    鸳鸯锅，九宫格！

    姜佑脑子冒出一连串疑问，这古蛮国不会也有穿越而来的吧！而且比自己还早来好多好多年。

    “但你这锅子样子甚至奇怪，高有一臂，像烟囱一样。”

    张载可不会称之为为“尿壶”，太不文雅，有失文人身份。

    “此乃洛阳铜锅，我突发奇想设计出来的。”姜佑面不改色，平静说道。

    李洛阳伸头像王八，脖子向前伸的老长，狐疑：“洛阳铜锅？”

    “我准备把酒楼与汤池组成商业联盟，取相同名字比较好听。”姜佑也没多解释。

    这就跟品牌效应是一个道理，你一家出来的产品，总不能叫几个不同名字吧，“洛阳”只是前缀。

    叫“洛阳铜锅”也是为了加深广大消费者的记忆，也是营销的一种手段。

    “姜兄，你要与我合作，此锅应该叫乐天铜锅，叫天佑铜锅也成呀！”朱乐天站出来不满。

    “乐天”是以朱乐天的名字由来，而“天佑”则是二人名字的结合体。

    这什么便宜都让李洛阳这个抠唆鬼给占了，这货晚上睡觉还不得笑醒……

    姜佑笑笑不语，只当是朱乐天一时的玩笑话。

    “汤滚了。”张载一声提醒，也没人纠结此锅应该叫什么名字了。

    红油汤底本来就是温热的，今日到巽山书院姜佑就吩咐了下去，选取的也是最辣的辣椒和最麻的花椒，保证这红油汤底入味，经炭火这么一加热，自然很快就滚烫起来。

    咕嘟咕嘟冒着泡，几人都后仰身子，生怕红油溅进眼睛。

    姜佑起筷，夹了一块丑巴巴，暗黑色的东西示以众人观看。

    “这是变质的鸡皮？”朱乐天抓耳挠腮。

    从他的角度看，这一小片东西上面颗粒凸起，密密麻麻，就像是鸡皮，可这东西的颜色发黑发绿，应该是放的时间久了，变质了，坏了。

    “此乃牛胃！”张载说话抢话，不得不说，这个老头子啥都知道。

    “不是吧，你准备把这东西扔进锅里，然后给我们吃？”李洛阳看向姜佑，连忙后退。

    牲畜内脏那东西，向来不干净，凡厨师烹饪肉类，从来没听说取动物内脏食用，因为光想想就够了。

    姜佑一脸人畜无害，夹着一块毛肚儿，在众人的惊慌的眼神下，按入了滚烫红油里。

    数着秒，姜佑筷子上下起伏，毛肚儿浸入滚烫红油，表面立马冒出热气，而且还卷曲了一些。

    七上八下……

    姜佑捞出冒着香气的毛肚，然后示意幽州老妈子搬出最后的神秘物件。

    几个搪瓷小碗，一只手都能握的住，里面有姜佑精心调制的油碟。

    醇厚的芝麻酱，两三滴入味的香油，一勺打碎的蒜泥，最后点缀一点香葱，堪称完美。

    将冒着热气的毛肚沾上油碟，姜佑看向众人：“来试试？”

    三人连连摆手，摇头，像商量好了一样。

    姜佑看几人样子，也知自己推广“火锅计划”的任务任重道远呀！

    “试试嘛？”姜佑凑上钱，左手拿碗，右手夹着站了油碟的毛肚凑向朱乐天。

    今日的主要人物是打动这位爷。

    朱乐天嘴角抽搐，身子咧到一边，很是不愿，他怕自己吃了这坏掉的黑鸡皮，肚子会疼或者更严重些：中毒。

    “洛阳，来一口。”姜佑目光转向李洛阳，一脸笑眯眯地。

    李洛阳看姜佑脸上笑容怪瘆人的，暗自吞咽口水，头皮发麻，直接伸手捂住自己的嘴表示抗拒。

    最后轮到年龄一大把的张载，本来姜佑拿毛肚儿过来，这位见过识广的“儒圣”也是十分抗拒，正常人谁没事会吃牛的胃？

    这就好像在吃别人呕出来的剩饭，更何况还是牛的，想想都一股味道。(恶心到了自己)

    不过当红油汤底包裹毛肚儿，七上八下被烫熟捞出后，张载鼻翼微吸。

    也嗅了嗅，在京城大祭酒的那些年岁里，张载吃了数不清的名菜，品菜也堪称一绝。

    此毛肚儿被锅里滚烫红油包裹，极速收缩，毛肚表皮更加紧致，捞起后，红油顺着突出间隙一滴一滴地往下淌。

    混杂麻椒和辣椒冲鼻的味道，让人忍不住想打喷嚏。

    张载凑上前闻了闻，直觉告诉他：此物堪称一绝！

    张口下意识地咬去，入口，未使劲咬，毛肚儿就崩开，十分清脆爽口，混杂汤底的麻辣和油碟的味道，入口一股说不清的味道。

    干脆闭起眼睛慢慢享受起来……

    眉毛都不自禁地仰了起来……

    两个不敢尝试的纨绔子弟，目不转睛地盯住张载，看他什么反应。

    “此物清口，麻，辣，混杂芝麻酱的味道，回味无穷……善！”

    张载睁开眼睛，脸上表情着实精彩，似笑非笑，像是在享受。