第九十六章 巡视新店
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与此同时,姜佑则是和朱乐天正在开启新一轮的商业布局。 何家酒楼现在已经更名,门匾迟迟没有挂上,反正里面正在热火朝天地装修。 按照预想,姜佑准备把“火锅计划”提前至初雪日。 已经找好了阴阳先生算好风水,再过上五六日,京城就会下第一场雪,那一日就是“洛阳铜锅”开业的好日子。 大通街的酒楼里,被改的面目全非。 姜佑在装修上下了很大功夫,搞了一个很有情调的老风味。 一楼地面被挖了两尺宽的水渠,横贯整个酒楼,有款款流水自水渠流过,哗啦啦地响声,很是悦耳。 水渠上有三座拱形木桥通向前厅,通过木桥才算是正式进入酒楼内部。 由于原先整间酒楼都是封闭式的建筑,姜佑命令工匠把沿街的墙面给砸了,只留下几根承墙柱,这下子视野开阔了不少。 坐在临街的座位,靠着栏杆能看见大通街人来人往的景色,想来也是不错。 整间酒楼南北通透,至于冬日楼里温度问题,姜佑准备摆上几个炭炉子取暖,冬日里吃火锅其实一会就热了,这也算是无用功。 顺着三座拱桥,再前走十几步,就可以顺着楼梯来到二楼,二楼没有大改,只是用油漆重新刷了一个颜色,比较复古。 整体来说,“洛阳铜锅”走的是老字号的路线,进店给人的感受像是在老街巷沿路设案,亲朋好友三五成群,冬日围在一起吃顿火锅,打的是亲情路线。 为此,还专门在一楼屋顶吊了几盏暗黄的灯笼,点上蜡烛,氛围感一下子就出来了。 …… 装修出自姜佑之手,但主打的菜品还要要靠老朱家的祖传,火锅底料不难做,难做的是味道恰到好处。 现在汤底有鲜香养生菌汤,蜀九香,麻辣红油和变态辣尖子椒四种。 前两种汤底照顾不能吃辣的顾客,后两种则是无辣不欢,特别是最后一个,堪称麻辣小霸王。 涮菜经过仔细挑选,有二十多种,都是市面上常见的,当然毛肚儿,黄喉等四五种菜品除外,只有大厨知道这是什么东西。 要的就是这种神秘感,要不然很容易被其他店复制。 姜佑带着青葵正在店里巡视,到处敲敲打打,看看有什么地方还能整改,一切都要做到万无一失。 “洛阳铜锅”的服务宗旨依旧是:顾客至上,服务至臻! 姜佑相信,经过时间的考验,“洛阳”牌的店会成为国民的记忆点,这就是“品牌效应”。 虽然前期投入多,但从长远利益看,划得来。 青葵手里拿着姜佑的毛绒绒的毡帽,跟在后面,一双水灵灵的大眼睛看什么都好奇,小丫头不明白姑爷怎么一转身就成了这家店的老板? 真是奇怪! 难道姑爷真是谪仙不成! “姑爷,我也想吃火锅!”青葵拉着姜佑袖子,委屈说道。 这几日跟在姑爷身后,听姑爷身边一个姓朱的公子,几句不离“火锅”,还说他研制出了好几种口味的涮菜,简直一绝。 这时,碰巧朱乐天上了二楼,高兴叫住姜佑:“姜兄,姜兄,等等俺……” 朱乐天气喘吁吁,也不知道干什么去了。 现在的朱乐天和前几日见到的可不一样,有了香肠嘴,说话含糊不清的,他自己说吃辣的吃多的,上火所至。 姜佑每次看见都想笑,哪有亲自以身试过每一道菜的老板……这朱乐天也是踏实,踏实到家了。 听见朱乐天的叫喊,姜佑停下脚步。 朱乐天上来,先是喘了几口粗气,然后才说话:“姜兄,一切都安排好了,就差匾额了,难道真叫洛阳铜锅!” 姜佑摇摇头,伸出一根手指:“改一个字,叫洛阳火锅。” 朱乐天眉头直皱,这和没改之前不一个尿性! 和朱乐天的合作,一帆风顺,期间也并未出现不和谐的声音,朱乐天也是第一次出来做生意,是个有钱的主,没什么主意,把姜佑当做风向杆。 姜佑叫做什么,朱乐天只管掏钱,也不多问什么,前面有个“洛阳汤池”打样,朱乐天很放心姜佑经商水平。 但唯独在乎新店的名字。 朱乐天的意思是叫“乐天铜锅”或“天佑铜锅”都成,反正不能叫“洛阳铜锅”。 要不然便宜了李洛阳那小子。 可姜佑迟迟不同意,一直说要打造自己的商业帝国,得有一个一致的名字。 今日将“洛阳铜锅”改名“洛阳火锅”也是遵循这一原则。 “为何非揪住洛阳二字不放?”朱乐天肿着一对香肠嘴,很是不解。 “要不打个赌。”姜佑笑道。 “赌什么?” “赌盈利,若是超过了一万两,不改名,若是没超过,你想怎么改都行!而且盈利我分文不取,就当白给你打工。” “期限呢?” “到正月十五元宵节之前!” 距离现在大约还有两个多月的时间……朱乐天心里一盘算,当即点点头:“好,就听你的。” 有偏宜不占王八蛋! 朱乐天心里偷乐。 但他不知道的是姜佑心里更是乐开了花……我作赌小王子岂是浪的虚名! “对了,把这个装裱一下挂在一楼显眼处,做个装饰。”姜佑把手里的字帖交给朱乐天。 也就是那次张载挥墨写下的大字……陆云起还说若是弄丢了或者坏了,就要姜佑提头来见。 这气不能忍,得挂起来,让贼娃子惦记,最后偷走。 朱乐天接过字帖,说自己一定会办好。 “对了,开业那日我准备请刘县令过来剪彩,镇场子,你看行不?”朱乐天试探问道。 姜佑想了想,说:“先请,能请来最好。” 陆云起能来,那是不指望了,一个县令开业当天剪彩,说出去也倍有面子,不赖。 洛阳汤池就没那个面子。 “还有什么要紧的事吗,没了我就先回了。” 姜佑收拾收拾就准备回了,今日过来就是简单查看一番,把字帖交给朱乐天让他装裱挂起来。 朱乐天表示没什么事,他可没那么多的问题要问姜佑,一切都按姜佑的意思来就好,自己就当好出资人。