第88章 紧张！
第88章紧张！ 而对于大多数中国人来说，学习欧洲人生吃牡蛎往往是一种折磨，所以“生吃”并不讨喜。家养的牡蛎一般不生吃。 在这个国家占主导地位的牡蛎仍然要用大蒜和木炭来烤。一个大牡蛎，饱满鲜嫩，放上蒜泥、葱、红辣椒，浇上稀释后的海鲜汁，既能防焦，味道又鲜。 在火上烧烤，看着牡蛎rou慢慢收缩，不断吐出汁液，发出咝咝的声音。大蒜焦香味在唇齿间溢出，加上溢出的鲜美汁液，一口下去很好吃。在闷热的夏天，和朋友围坐在小吃摊前烤一些牡蛎是一种享受。 再往北，牡蛎最常见的吃法是烹饪，如牡蛎海鲜豆腐，将浸泡过的大豆磨成豆浆和豆渣，将菊花或萝卜切碎，加入牡蛎籽，滴一些辣椒油，慢慢搅拌，或加入虾、蛤等小海鲜，慢慢烹饪。 六个人，苏明按照每人三个的数量买了大约二十个。 “你想再买一些吗？” 李平笑道: “还买，吃完了吗？” 米兰娜想知道。 “咳咳，老鼠，这东西不能吃太多……”方巍话里有话道。 米兰和米娅都脸红了。毕竟都是成年人了。 “李平，你想说什么？我是什么样的人？” 李平大义顿时泠然道。 “老鼠，我不知道你是不是那种人，但是牡蛎的效果恐怕没有你想象的那么好。”苏明神秘一笑，轻推了一下。 在壮阳食物排行榜中，牡蛎可以算是明星了。 牡蛎养阳的原因之一是矿物质锌丰富，能促进jingzi生成。 的确，牡蛎和大多数水产品一样，都是富含锌的食物，其含锌量远高于韭菜、蘑菇等同样是“壮阳食品”的食物。 锌对性腺健康有重要作用，缺锌可引起儿童生长发育迟缓，导致身材矮小和男性发育障碍。 虽然锌有利于生殖发育和jingzi生成，但并不一定能提高性能力。 事实上，目前没有证据表明锌的摄入可以提高男性的性能力。 除了水产品，其他动物性食物和坚果也是锌的良好来源。如果想获得锌，这些食物也完全可以获得，没必要把牡蛎当成壮阳的特殊食物。 李平很困惑。 “小伙子，一共是60元钱。” 摊主数了一下。 “来点扇贝怎么样？“ 苏明笑道:毕竟烧烤里怎么能少了扇贝呢？ 想象一下，在一个炎热的夜晚，在一家烧烤店，拿出扇贝，去掉一个壳，用另一个做品尝菜。在炭火的炙烤下，白贝和大蒜在鲜美的汁液中沸腾，任何尝过扇贝美味的人都会对它赞不绝口。 “扇贝？” “扇贝和牡蛎，不是一样的吗？” “当然不是同一个……” 看到方巍的表情，苏明无言以对。 “是啊，是啊？” “肯定，”米拉米娜也无言以对。“仔细看，差别太大了。” 方巍，你看。 的确，扇贝比黑牡蛎好看多了。 牡蛎刚才都被碰过了。表面粗糙黝黑，贝壳会连在一起，很难看。 另一方面，这个扇贝漂亮多了。 鲜艳的颜色，美丽的图案，两侧对称，像一把折扇。 难怪叫扇贝。 “扇贝也好吃！别说我忘了苏明。这是一种有一千年历史的食物。赶紧多买点！” 李平说着，嘴角不争气地流出了口水。 “几千年的粮食？” “这么夸张？” “哼。”李平自豪地说:“我在三国的时候，那时候的人已经开始吃扇贝了。虽然吃扇贝的方法比较简单，就是在火上烤扇贝。” “那真的很简陋。没有葱花我可怎么办？” “那时候可以和现在比。” 苏明摇了摇头。 李平是对的。扇贝食用和烹饪的记录可以追溯到1700多年前的三国时期。 孙武申江英《临海水土异物录》详细记载了当时临海郡的物产、风俗，其中提到:“玉容器如蚌，长二寸，宽五寸，上下小。它的壳里有一根柱子，是烤过的，尝起来像酒。” 这个时候孙吴一带的人就做类似今天烧烤的贝类食物。贝壳在火上烤，直到发出阵阵香味。 扇贝虽然rou质鲜美，但缺少调味料的单一烤制。除了对火候要求非常高之外，口感在任何程度上都难免会有些逊色。 所以到了唐代，得益于中原与外来文化交流融合的空前发展，沉香、野茴香等调料传入中原，与中国饮食文化相互影响，成为人们餐桌上的一抹亮色。 唐代的营养师、医学家孟谷在他的《食疗本草》一书中，对扇贝的烹饪有如下记载:“生椒酱，用以调和食物。” 可以看出，此时人们已经逐渐走出了单一烤扇贝的领域，而是在寻找在发挥不同特色的同时，更好地保持其原有风味的方法。扇贝rou，用生辣椒酱烹制，有独特的鲜辣味，也可谓是麻辣扇贝的原型。 不幸的是，由于运输和储存条件的限制，除了少数沿海地区，早期内陆地区的人们通常很难接触到包括扇贝在内的各种海鲜。 所以吃海鲜和海鲜制品是地位和奢侈的象征。扇贝作为内陆地区的一种珍贵食品，与鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼唇、鱼子并列为“海中八宝”。作为皇帝在宴会上吃的海鲜烹饪原料，它们在当时吸引了许多达官贵人。 到了宋代，江南地区逐渐出现了专营海鲜菜肴的摊点。 其中以《九江仙》最为著名。 取生rou，用酒洗净，细丝大如筋，用极热的酒煮。作为一缕生的、胡椒的、醋的食物。胡椒，醋，少许糖和盐，凉拌。 热葡萄酒可以去除扇贝的腥味，使其即使作为冷盘也清爽可口。 到了清代，随着航运的发展和贝类的流行，越来越多的人喜欢用扇贝、干贝、河贝。许多不同的地方美食都逐渐将扇贝吸收到自己的烹饪过程中，除了满汉全席上的“海上八宝”宫廷美食，许多政府菜肴，谭家菜、 孔府菜里可以看到含有扇贝的菜。各种烹饪方法都用在这类食物上，比如凉拌、爆炒、蒸、炒、炖、烤，或者用勺子盛。 然而，扇贝作为一种珍贵的食物，并不是普通人能吃得起的。 买了一大堆扇贝后，摊主笑着说:“大学生，我在这里写过别的东西。虾怎么样才算好？” “小海虾，哈哈哈，我们有海虾。” 李平笑道: “海里的虾！” “呵呵，差不多。下次有机会我们会再来的。” 苏明笑了。 罗鱼，罗鱼，海虾，小龙虾，包括金枪鱼，这些扇贝，牡蛎，海鲜就够了。 等下买点韭菜，金针菇之类的。毕竟不能总吃rou。 一行人又去疯狂购物了。幸好有房车，他们直到日落才回头。 在家里，就在苏明的房子外面，他们摆开了烧烤架。 “同学们，你们看，今晚，我们独立烧烤海鲜，我们会吃饱的！” 方巍直接在群里打开了一个视频，把镜头对准了长桌上的一堆食材。 “你看，金枪鱼生鱼片！你可以生吃，话不多说，我给你尝尝！” 说完，他伸出筷子，直接夹了一大块鱼放进嘴里！ 一瞬间，群里全炸了！ “妈的，这条鱼是红色的，但它是金枪鱼？” “金枪鱼生鱼片！我去过一个RB食品店，又老又贵。一两百只是小菜一碟！” “哈哈哈。” 方巍咽了口唾沫，得意地笑了:“在苏明这里吃饭，不收费，管够了！” 他一边说，一边摇着相机说:“你看，不仅有金枪鱼刺身，还有小鱼，海虾，大虾皮，苏明，他们在那里烤牡蛎。” “这，这太幸福了吧？” 群里的人都流口水了。 “说真的，我后悔了。如果我知道，我会请几天假，我会和你一起去。” “那，请几天假要多少钱？1000多，这么多小鱼，我的天，我还没吃过呢！” “还有海虾！” “我的天，一千！” “浩子，你们好酷啊！” “不，李平，班长，他们在那边烤牡蛎。你在做什么它负责吃饭吗？” “是啊，李平，刚吃对吧？” “我可以替我做。” “你说的。”方巍又把一块鱼放进嘴里，说道:“有很多人，而且不止我一个人。更何况我还得给你直播呢，对吧？” “不要脸！” “不要脸！” 他们都表示鄙视。 “噗……” 在NTU的实验室里，当陈苏看到很多人的视频聊天时，她忍不住笑了。 “陈苏，你笑什么？” 就在这时，一个威严的声音响起。 “指导，导师！” 苏早上吓了一跳，来不及关手机了。 刚做完实验，登记完数据，他想休息一会儿，摸摸鱼，正好碰到导师进了研究所，这… “看直播？” 主管冯看了一眼手机屏幕。 “主管，我，我，下次不敢了。” 陈苏很忙。 作为一名研究生，未来能否有好的前途，与导师的照顾密切相关。 如果被导师讨厌，那基本没救了。而且，也没什么好争论的。 “呵呵，别紧张。” 主管冯摆摆手，笑道:“只要工作上没问题，偶尔放松一下也无妨。劳逸结合。” “对，对。” 苏的早餐就像一只啄米的小鸡。 悬在喉咙里的心终于放下了。 “什么直播？” 冯局长笑道，“我老了。有些东西不太清楚，所以跟不上潮流。我还是要多向你们年轻人学习。” “主管，你太谦虚了。” 苏芒早上说，“这也不是现场直播。是我本科时同学开的群视频。” “哦？本科同学？所以，也是我们南大的。” 冯主管大吃一惊。 “嗯。” 陈苏想起了什么，突然笑了起来，“我说了一个名字，你可能还记得。” “你说。”