第六十七章 酸枣柚子和苦瓜

    吴菊花让张向东先停一会儿，而她从房间里拿白糖出来，倒进去一点。

    “云英，你试试味道如何？”

    吴云英用快子沾一点吃了，一入嘴，就有点酸，但吴云英还蛮喜欢这种程度的酸，“我觉得很好吃，妈，你也试一下。”

    吴菊花也用快子试下味，一入嘴，眼睛就不受控制的眯起来，不过她很快就缓过来了，“这种酸，还可以接受。”

    “要不妈你再加点糖，我看你表情好像受不住。”吴云英不好意思道。

    吴菊花摆摆手，“不用，这样就可以，不酸的话，放在外面一天，就要被别人都吃光了去，反正你也喜欢吃这样的。”

    然后又往里面加前段时间吴菊花晒的紫苏叶，紫苏已经被碾成粉状，还有辣椒粉和醋，配料都放进去了，张向东又开始搅动。

    “好了，可以了。向东，拿斗盘过来，放在外面。”而吴菊花就把堂屋的长凳放到地坪上摆好。

    等张向东把斗盘放好，吴菊花就和他一起把木盆抬出去，又拿专门晒东西的布盖在上面，没让吴云英干活，怕累到她。

    “云英，你把手洗干净，和我一起弄。”吴菊花觉得现在这个活很轻松，就让吴云英也帮下忙。

    “好。”吴云英兴致勃勃的挽起袖子。

    吴菊花用手抠一个果核，连带黏在一起的果rou，放在斗盘上，吴云英也跟着学样。

    吴云英上手了，吴菊花就去煮饭，张向东看到了，也把手洗干净，跟着吴云英学样，帮她做事。

    “你看老爸，做起事还是蛮帅的。”张悦怡夸赞道。

    吴云英也看到了，但她不好意思说出来。

    有了张向东的帮忙，一盆酸枣也很快弄好了。

    “吃饭了。”里间，吴菊花也煮好饭菜了。

    “酸枣弄好了，只要白天晒得差不多，就可以翻动了。”“家里苦瓜还有点少，要到别家去凑几条来，我们明天上午先做柚子皮。”

    吴云英看着外面才刚弄好的的酸枣咽口水，“明天做柚子皮啊？妈，你听我的口水咽下去的声音，响不响。”

    “才这一点零嘴，你就流口水，那到时候山里的果子成熟了，你咋办？”吴菊花笑呵呵道。

    “那到时候我可以天天换着吃了。”吴云英想象道。

    “放心，一定可以的。”

    第二天，吴菊花看外面还是一个大太阳，就让张向东下山去田里看看，如果田里水分干了，就可以收稻谷了。

    吴菊花在地坪边栽的柚子树上选几个皮厚的摘下来。

    吴云英按了按地上的柚子，疑惑道，“妈，我看见你在哪里东挑挑西挑挑的，这柚子有什么讲究吗？”

    “这做柚子皮啊，要选皮厚的才好吃。”

    “是吗？”吴云英往手里颠着柚子，很轻，一看就皮厚。

    吴菊花把柚子放在水里清洗，然后切开，取出果rou。

    “呐，你拿着柚子rou吃吧，家里的柚子味道还不错。”

    “哦，好。”吴云英乖乖接过柚子rou，看着吴菊花把柚子皮切片，然后放到水里煮。

    张悦怡也站在灶边认真学习。

    等煮至差不多，就把柚子皮捞出来沥干水分，然后又往锅里放冰糖、醋、和柚子皮。

    “冰糖好大一块啊，奶奶都不敲碎一下吗？”张悦怡看着锅里的那块冰糖说道。

    吴云英也不说不问，因为她知道，等下再大的冰糖都会融掉。

    吴菊花一直用锅铲在里面搅动，防止锅底粘锅。

    搅到水分完全蒸发，柚子皮表面出现糖霜，吴菊花就把柚子皮铲出来。

    吴菊花趁还可以把柚子皮分开，连忙把它放到太阳底下晒。

    “来，你试试味道如何？”吴菊花取一块柚子皮给吴云英。

    吴云英接到手中，只见柚子皮表面裹着白色糖霜，一口咬下去，都会有糖霜掉落，只能拿另外一只手在下面接着。

    “好吃。”吴云英喜欢的想跺脚，“妈，你太厉害了。”

    “我这也是我妈交给我的，等晒的差不多，就可以收起来了。”说着，吴菊花又观察下旁边的酸枣，“到中午的时候，应该可以翻个边了。”

    “走，我们去你小婶家看看，看她做好了没有。”

    吴菊花和吴云英从张文峰家的后面进入，看到他家地坪上没摆东西，就去找林素花。

    “素花，你才开始做啊？”

    林素花在灶前忙个不停，“你来了。是啊，幸亏有向南和向国帮我，不然的话，我真要忙得下不了地。”

    “你别这么说。”

    “真的，文峰不该我捡这个回来，昨天还总在怪我，手都不肯伸一下；如果不是向南帮我，我都要一个人去垣背挖红薯。”林素花诉苦道。

    “所以说你生了两个好儿子。”吴菊花拍了拍她的手，“我是弄完了，今天上午是没事了，我来帮帮你。”

    “那正好，我就想去请个帮手来呢。”

    有了吴菊花的加入，林素花很快就把酸枣做好了。

    吴菊花帮着放酸枣，就看到张文峰家的菜园子里有很多苦瓜。

    “你家还结着苦瓜啊，看起来还好多。”吴菊花还走近看了看。

    “是啊，多得不得了，我还拿来煮潲水，家里也晒了很多苦瓜皮，你要不，你要就摘点回去吃了。”

    “我还正想着去别人家搞几条苦瓜呢，那我就不客气了。”说着，吴菊花就走到苦瓜藤下。

    “随便你摘多少，我家里都还有几条呢。”

    吴菊花摘了几条rou多的，用手搂着，“谢谢啊。”

    “不客气，还摘点不，还有啦。”

    “不用不用，我家里也有，只是还小，摘不了，这些我也是想着做点苦瓜干。”吴菊花解释道。

    “你就是容易，不怕麻烦。”

    吴菊花呵呵一笑，“反正有客人来了，也要拿点东西出来吃。”

    “是这个理。”

    “还情了。”

    “慢走。”

    中午吃饭，张向东在饭桌上问道，“田里没水了，踩着也硬邦邦的，这几天应该不会下雨，明天就去把稻谷收回来吧？”

    “可以啊，反正我没其他事，你下午就去把打谷桶背下去，省得明天再临时搞。”

    “可是我一个人背不动啊。”张向东说道。

    “你就叫一个人帮忙弄吗，你那么多兄弟，随便喊的上一个不就好了。”吴菊花一副你会不会想的表情看着张向东。

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    “何况我下午还有事，你就一点办法都没有吗。”然后又用‘你敢再废物一点吗？’的眼神看着他。

    张向东不敢再多说，“好吧，我会想办法的。”

    下午，张向东去找人背打谷桶，吴菊花就在家里做苦瓜干。

    先把苦瓜对半切开，然后去掉苦瓜籽，再把苦瓜切成厚片。

    吴云英把水烧开了，吴菊花就把苦瓜倒进去焯水去掉一些苦味，熟了就立刻捞出来。

    然后把苦瓜放到外面微微晒一下就拿进来，加入干紫苏、辣椒粉、盐、白糖、醋，拌匀，就可以放在罐子里吃了。

    “来，你试试，看好吃不。”吴菊花抓一把苦瓜干给吴云英。

    吴云英接过去，拿一块苦瓜干放到嘴里，“也好好吃。”

    吴云英星星眼的看着吴菊花。

    张悦怡在一旁看着老妈吃，疯狂咽口水，可惜她吃不到。