第188章 拿她没辙

    “行了，等忙完了秋收，如果还是时常不舒服，你们就去找曹大夫看看。我这倒是知道方子，但我的方子抓不到药。”唐婉清摆摆手。

    丘顺子夫妇二人忙道谢，他们还挂记着田里的活，便就先回去了。

    等他们走后，雷氏感慨：“家里有个大夫在，就是方便。突然哪里不舒服了，也能第一时间就知道个究竟。

    婉清啊，你在后院忙什么呢？

    怎么不见老大媳妇和老三媳妇？”

    “娘，我在蒸熟地呢，大嫂和三弟妹带着他们上山挖魔芋。”

    “那你赶紧去看着火吧。”雷氏听说她在蒸熟地，立刻催她去后院，生怕耽搁了蒸熟地的火侯，这是最后一次了，万一误了，那前面所有的努力都白费了。

    这点认知，雷氏还是有的。

    快到傍晚了，雷氏把稻谷收了，系了围裙就到厨房做晚饭。孩子们都在外面忙着，她想着自己能做一点是一点，不能当真做一个甩手掌柜。

    唐婉清听到厨房的动静，走到窗户往里看，“娘，你过来帮我守着火，我来做饭。这些日子大家都辛苦了，我待会多做几个下酒菜，晚上让我爹他们喝几杯，犒劳犒劳他们。”

    雷氏点头：“那行！你等一下，我马上就来。”

    “好了！”

    雷氏跟唐婉清对换。

    倒也不是雷氏偷懒，而是唐婉清的厨艺是家里最好的，下酒菜不好吃怎么下酒？

    唐婉清淘了米，在小锅里面蒸米饭。

    大锅里添了水，煮了一些热水，泡洗腊肉。这腊肉是村民送来的，当然，唐婉清也有还礼。

    在农村里面，关系好的都是这样，你来我往的。你送来了几个鸡蛋，我再还你一些东西，总不会让你提着东西来，空着手回去。

    腊肉炒土豆片，肉末炒酸豆角，鸡蛋炒韭菜，凉拌蒜蓉茄子，虎皮青椒，再来一个霉豆渣焖青菜。

    菜都做好了，唐婉清最后才用小火炒花生米。

    锅里面的花生米散发着香味，不时的炸开响声，等到声音渐渐小了，他们已经把切碎的干辣椒和花椒，八角，肉桂碎丢进锅里，在锅里翻炒几下就盛了起来。

    这些大料趁着发生本身的温度，就能把它们的香味轰出来，照里面不用再加柴火。

    否则，就会炒糊了。

    “村长，在做什么好吃的呢？大老远的就闻到了你们家厨房里传出香味，我一猜就是村长在掌勺。”丘顺子媳妇提着竹篮子，笑眯眯的进来。

    “顺子嫂，你怎么过来了？”唐婉清往锅里添了水，微笑着迎过去。

    顺子媳妇把竹篮子递过去，“村长，我是过来谢你的。今天谢谢你，不然真不知道我会怎样？”

    “也就是一碗糖水的事，怎么还一直谢呢？”唐婉清接过竹篮子，“你就是得好好的养一养身体，不能总把自己饿着。”

    “是！我明白了。”

    “那咱们走吧。”唐婉清带着她出去，让她在院子里等自己一下。

    唐婉清提着东西进了屋，把竹篮里的鸡蛋拿了出来，又往里面放了一块一斤多一点的腊肉，十个鸭蛋。

    “顺子嫂，我这边还忙着，那我就不留你了。”

    顺子媳妇接过竹篮子，手上一沉，连忙摆手，“不不不！村长，可不能这样子。”

    “有来有往才能长久，拿着吧。”唐婉清坚持的把竹篮子塞回去。

    顺子媳妇眼眶都红了，不好意思的道：“村长，这意思就不同了，反而有点像我特意来村长这里要东西的。”

    “哪能这么想呢？先回吧。”

    “行！那我就不耽搁村长了。”顺子媳妇提着竹篮子出了院门，半路上接开花布一看，直抹眼泪。

    顺子媳妇刚走，上山挖魔芋的人就回来了。

    宋家父子四人，一人挑着两箩筐，王氏和李氏则各背着满满一竹篓的魔芋。

    她们高兴。

    王氏进了院门就喊道：“二弟妹，我们回来了。”

    唐婉清从厨房出来，浅笑盈盈的看着他们，“我刚做好晚饭，你们回来的正好。呀~~~你们今天挖的真不少。”

    “是啊，二弟到附近转了一圈，又发现了不少。二弟妹，这个挖回家后怎么弄？”王氏忙了一天也不觉得累。

    本来刚忙完秋收，唐婉清是想让大家休息几天再挖这些的。

    可王氏等不及了，昨晚就找唐婉清说了这事。从秋收之前，她就一直挂记着魔芋的事，催着唐婉清带她上山去认东西。

    今天一早就领着人上山去挖，一天挖两趟，比秋收还兴奋。

    闻言，唐婉清愣了下，这才想起自己忘记了一件大事。这个新鲜魔芋要制成魔芋干粉，还得经过一道最重要的步骤，那就是烘烤。

    日晒是不行的。

    由于魔芋里含有葡甘露聚糖，而这个葡甘露聚糖的吸附水的能力很强，需要采用热烘干的方法，日晒很难。

    这里是古代，没有烘烤机，那就只能用炭火来烤，可木炭有烟，这也是不行的，最好的办法就是打制铁板，将魔芋片放在铁板上面烘烤。

    同时，这样也方便翻面。

    “大嫂，从新鲜魔芋到魔芋干粉要经过：清洗、去皮、切片、烘烤、粉碎，筛粉，提炼出精粉。最关键是烘烤，烘烤时，温度和时间都很重要。

    我们暂时做不了魔芋粉，我还得去一趟镇上，找工匠打制铁板，后院也要垒几个土灶，到时还得灶里烧炭，上面放铁板烘烤魔芋片。”

    王氏听着就觉得头晕，这好像很复杂啊。

    瞧着唐婉清有些懊恼，她连忙道：“这个不急！咱们把东西挖回来，回头再一起做。”

    唐婉清心想，也只能这样了。

    “那大家先洗手脸，我们马上就可以开饭了。”

    “行！”

    五个孩子也刚到家不久，全部跑去后院找他们阿奶去了。

    唐婉清去后院替雷氏，让她去吃晚饭，她来守着灶。

    “婉清啊，你先去吃，你吃完，再过来替我。”雷氏摆手。

    唐婉清坚持，“娘，孩子们都看着呢，怎么能留你在这里守着灶呢，你去吃，我来守。长辈不动筷，他们哪敢端碗？娘，你快去吧。不然大家都跟着饿肚子了。”

    雷氏拿她没辙。