第二十三章 珍馐盛筵，青石板烧
钟磬奏鸣，揭开了蓝幽、小七和长寒凛月享用东幽派所独门盛筵的序幕。“午饭”不知不觉被拖到了这个时间，三人自然已是有些迫不及待…… 掌柜长山高喊了一声“开宴”，一众东幽派童男童女便端着一个个锃亮的银盘从厨房中走了出来。 蓝幽她们看向童男童女双手托着的那一个个精致银盘，不禁有些诧异——摆盘倒是好看得很，不过为何盘子里面尽是些生食:切得薄如宣纸的牛羊rou，外裹鲜嫩茶叶的银鳕鱼，沾满红油的二尺龙虾，陪衬着青柠的多汁扇贝，割成小块的肥美鹅肝…… 虽然这些食材皆是“珍馐”，不难看出东幽派招待三位神仙也着实很大方，可是把这些未做加工的食材直接端上来却让三位神仙摸不着头脑了。 小七晓得蓝幽心思，开口问道:“平常供养(指祭祀神仙)用这些生食也便罢了，尔等不会真的以为神仙之辈‘不食人间烟火’吧？” 一直站在近旁的掌门恭敬地上前一步，拜曰:“神仙莫着急，为三位神仙准备的大餐要当场烹饪。三位神仙稍安勿躁，餐饭很快便会呈上。” 闻此，蓝幽满意地点了点头，老掌门便又退回到一旁去了…… 不似蓝幽和小七那般，长寒凛月对人间还见识甚短，故她对某种非常见的餐品并有那么多疑问。在她眼里，甚至这独门大餐与玲珑水晶小笼包并无太大区别，只因二者对于她来说皆为初次听闻、初次见识、初次品尝……而且她亦从来没吃过人间难吃的食物，甚至不知道还有不美味的食物存在，一切在长寒凛月心中都充满新鲜感。 在长寒凛月依旧未变的期待眼神中，跟在童男童女之后又从后厨上来几名蓝衣女弟子。她们各自执了不同大小的金壶和玉匣，透过镂空的花纹不难看出，里面装的应当是油盐以及各种名贵香料了…… 老掌门上前一步，拜道:“敬无上仙尊蓝幽真人，今食材俱备，可否开灶？” “咳咳，开灶！” “烹饪难免烟熏火燎，还请三位神仙后退稍许，免得玷污神躯。”老掌门会心一笑，再拜，退回到旁边。 蓝幽她们往后坐了半尺，将侍女送上的蓝色丝绸餐巾围在了身前…… 刚才隐没四周的东幽派众也在掌门带领下于三位神仙对面坐定。 门派在场的数十人虽然已用过午膳，此时却皆端了清茶，算是与蓝幽仙尊共餐饮。此番是为尽待客之礼，更是为了同享与本门尊神共进餐食的“荣耀”！ 万事妥帖，两个身强力壮的弟子便上来了。这二人皆高八尺有余，生着相似的清秀面庞，身着宽松蓝袍却难以遮掩其完美的肌rou线条，满头长发又在脑后束了马尾辫子，精致的五官与粗壮肢体不甚和谐——这样貌倒是与东幽派其他人的小巧玲珑形成了鲜明对比。 这二位壮汉各执一把百八十斤的大铁锤，先对着神仙拜了三拜，拿出两根蓝色麻绳将衣角束起，一左一右，屏息凝神扎下了马步…… “起势不错！”长寒凛月咽了口唾沫，起身鼓掌道。 蓝幽浅笑，瞥了长寒凛月一眼，没有说话。 不必深思，这架势便是东幽派烹饪的独门大法要开演了！ “咚”，两把大锤抡在青石上，发出低沉的闷响，振波荡漾，在食肆内掀起一阵微风。 说时迟那时快，不等蓝幽被微风吹起的衣角落下，青石面上瞬间火光四溅。定睛一看，只见二人正执大锤紧贴在青石案上飞速移动，来回摩擦出火星无数——这二人这是拿手中大锤用起了东幽派快速移动的功夫。 蓝幽见此，也不禁在心中啧啧称奇：“这独门大餐果然还有些意思！食物味道和制作手艺暂且不论，单看这加热炊具的方法，能将青石磨得通红发热却不产生一点粉尘，已是有些厉害了。这些修仙之人只是rou体凡胎，不过比旁人血统高了一丝丝，他们却能通过修炼超越自身极限做到如此地步，这叫本仙尊也佩服得很！这质量重又速度快的大锤若是上了战场，不知分分钟要有多少人毙命。想来这二位‘身材特殊’的东幽派弟子算是高手，在门派中地位也应当不会太低……” 两个壮汉灵活的左闪右跳，玩弄得沉甸甸的大铁锤竟好似没了重量一般，不多时，青石便热得发红了…… 却看掌柜长山，已然换上了一身围裙站在了青石案另一侧，手中拿了两个形似铁铲之物，俨然一介名厨模样。 蓝幽莞尔，戏谑道：“掌柜亲自掌勺？” 长山立马单膝跪地，抱拳道：“此前长山有眼不识泰山，对无上仙尊多有得罪。此番可以献艺为神仙之宴掌勺，是弟子的万分荣幸，更是弟子将功补过的机会。” “赶紧起来继续吧！”蓝幽咽了咽口水，继续说，“不过现在是功是过却不保准，你最好还是给孤好好露一手，将食物弄得美味些！” 长山深吸一口气，顺手从女弟子手中拿过金壶，往青石上洒了一薄层油，又从不同玉匣中取出了葱花、蒜末、海带粉、盐以及各种香料放于热油之中，而后不断用两只铁铲搅拌，在guntang的青石上反复炒制，直到将所有的香气慢慢逼出，同滚油融为一体。 正当四溢的香气勾起蓝幽她们的食欲时，长山却一个转身，快速且流畅地逐个取过童男童女托着的银盘，将食材连同银盘一并叮叮当当直接扣在了青石上，将热油的香气挡了个严严实实。 长寒凛月好奇地向前凑，小七嘟嘴不悦，蓝幽皱眉。然而长山却并未理会神仙表情的变化，只是静静听着银盘下传来“滋啦滋啦”煎制的响声…… 过了一会儿，又有香气悄悄跑了出来，这次却不仅是油香了，更添了各种食材的气息连同淡淡的焦味。不必说别人，这香气引得一向高冷的蓝幽都不禁抽鼻子多嗅几下呢！ 长山觉得火候到了，便双铲一挑，行云流水般将所有银盘摞成一叠，放到一旁。 长山这种烹饪方式也着实很有想法:银盘本极易导热，且食材装盘的时候就已经在盘底抹好了油，故若能直接将银盘扣在guntang的青石上并掌握好双面的火候，这样做便可以将食材上下两面同时煎制，既省得来回翻动，又能阻止香气外溢，将所有美味困在了食物之中…… 再看桌上已做好的美食，rou片金黄，龙虾火红，扇贝鲜嫩，鹅肝肥美，看似同时烹饪的不同食材火候却都分别掌握得恰好。而且做好的各种食物还在青石案上摆出来一副“花开富贵图”——这独门大餐单凭秀色和香味便已令蓝幽她们觉得不虚此行了！ 蓝幽迫不及待，说:“难道让孤下手抓着吃？” 一直沉醉在香气中的侍女这才反应过来，恭恭敬敬地为三位神仙递上黑檀木筷。 蓝幽、小七和长寒凛月举箸品尝，菜香伴着淡淡檀木香气进入口中，美味外酥里嫩，微嚼即化。一口下肚，三人只觉香味流于唇齿之间，顺喉而下引得周身一阵酥麻…… 无法想象，堂堂仙尊竟会因为一口美食呆坐原处，久久讲不出话……