第168章 300年的酒庄
波尔多的吉伦特河口，处矗立着一座古老的白塔，这里曾经是古代用于防御海盗的要塞，不过，现在却成为了一种标志。 这个标志属于波尔多著名的酒庄――拉图堡。 白塔离吉伦特河岸大约300米，旁边是一座被玫瑰花环抱的葡萄园，这诗画一样的美景令朱玲流连忘返。 在参观拉图酒庄的时候，林阳、朱玲从陪同人员口中得知，1963年，西刚家族出售了拉图酒庄75%的股份。 收购这些股份的是两家英国公司，他们分别是哈维、皮尔森集团。 “那两家英国公司是否有意转让各自的股份呐？” 林阳看似漫不经心的问了一句。 “据我所知，目前还没有这样的想法。” “那你知道在法国，有哪一家酒庄打算出售？” “先生，你们是想购买酒庄吗？” “我们确实是有这方面的意思。” “那你们是想购买普通的酒庄，还是想购买有名气的大酒庄？” “当然是有名气的大酒庄了？” “要是这样的话，你们可以去干邑地区看看，据说，马爹利酒庄有这方面的计划。” 林阳、朱玲谢过了对方，次日就离开了波尔多地区。 法国除了红酒，还有另外一种非常有名的酒，这就是白兰地。 白兰地被人们称为是“葡萄酒的灵魂”。 世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名，而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的名气最大。 其中，知名度最高的白兰地有马爹利、人头马、轩尼诗，以马爹利的历史最为悠久。 干邑分为六个葡萄园区，均位于大西洋沿岸的夏朗德地区。 在这片阳光充足的白色土地上，温和的海洋气候为葡萄生长创造了得天独厚的条件。 而其中的宝德区是规模最小，最受欢迎的葡萄园，位于科涅克市和夏朗德河的北面。 当地多树木而少石灰的特殊土质，给白兰地多了一些甘醇和鲜味，浓郁而带紫罗兰的芬芳。 “林先生、朱小姐，你们知道吗？我们现在所站立的这座石砌望楼，是香特露庄园里最高的地方。” “300年了，我们的先辈们和无数的酿酒师、葡萄种植者、蒸馏师及制桶工人等，在这里创造了一个奇迹，最高奇迹就是马爹利。” “你们看，不远处就是葡萄园，这里的人们将他们的葡萄，大部分的产量都留给了我们马爹利酒庄。” “正是因为有了这些人的支持，马爹利300年来才能够名扬天下。” 伯利是马爹利家族第8代传人，他述说的时候，好像是喃喃自语，有好像是回忆着过去的辉煌。 “伯利先生，恕我问个不该问的问题，马爹利为什么要出售？” 林阳说出了自己心里面的疑问。 “1975年，马爹利酒庄迎来了发展史上最重要的一年，在这一年，我们这个家族企业上市了。” 伯利的脸上此时洋溢着笑容。 “上市，伯利先生，这是好事啊！” “可是想不到，仅仅是过了几年之后，我们就遇到了发展中经营瓶颈问题，现在看起来，如果依靠家族力量，是肯定不行的？” “哦，伯利先生，原来是这样啊！那你们的想法是出售还是寻找合作者？” “出售，我们已经商量好了，家族里的人一致同意，将公司的股份全部对外出售，目前，正在选择合适的接收人？” 伯利说罢看着林阳的眼睛。 “伯利先生，你们打算多少钱出售？” “6000万法郎，这是我们最低的价格。” “伯利先生，不知道这6000万法郎，都包括什么产业？” “林先生、朱小姐，我们可以到处看一看，我会向你们介绍清楚的，6000万法郎购买的不仅仅是酒庄，还包括其他的东西。” 伯利陪同这林阳、朱玲两个人，漫步在这座诺曼底风格的城堡内。 他们看见了家族流传下来的家具，还有放置醇香佳酿的酒柜，以及位于庄园最隐秘处的天堂酒窖。 “马爹利的陈酿都是在橡木桶中完成，由低至高共分为VS、VSOP和XO三级，时间分别不低于至少2年、4年、10年。” 在酒窖里，伯利手指着一排排酒桶说。 “来，我请你们品尝一下，这瓶近30年的白兰地。” 伯利从酒柜上拿下了一瓶。 “17世纪，一些商人为了海上运输方便，便将葡萄酒蒸馏后再运走，有些蒸馏酒一时运不走，就保存在橡木桶里。” “后来人们发现，这种蒸馏葡萄酒在橡木桶里储存一段时间后，变成清澈的琥珀色，而且更加香醇可口，干邑白兰地就这样诞生了。” 林阳接过了伯利递过来的高脚杯。 “不错，30年的马爹利果然是名不虚传，拥有丰富而迷人的香气。” 林阳轻轻地品尝一口说。 “伯利小说，我们可以去看一看你们的葡萄园吗？” 在拉菲、拉图酒庄，朱玲先后都参观了他们的葡萄园，因此，在这里也想看一看马爹利的葡萄园。 “朱小姐，属于我们酒庄自己的葡萄园是700公顷，其中，227.3公顷在嘉连领地，这是1954年买下的。” “这个葡萄园位于博尔德里的庄园，不过，它只能供应马爹利年葡萄需求量的3%。我们还和2300家葡萄园主签了合同，大多数已经合作了五代以上。” 行走在硕果累累的葡萄园里，伯利有详细的介绍了葡萄园的一些情况。 “林先生、朱小姐，我们的蒸馏厂是本地最大、最先进的，每天可蒸馏53000加仑的酒，提供公司本身需要的30%。” “另外，还有13个独立的蒸馏厂专门为我们工作，供应年产量的47%，其余，从本区地方酒厂购买。” “为确保酒的纯正，我们至今依然使用传统铜质蒸馏器来加热葡萄酒，在所有知名的干邑酒庄中，只有我们在这样做。” “储存酒我们使用的是细纹的托朗赛橡木桶，这比利穆赞橡木要少一些蒸发，藏酿可以更久。” “我们有自己的制桶厂，木板经3年搁置才用来制造90加仑容量的酒桶。” 伯利带着林阳、朱玲二人，把马爹利所有的制造工序全部看了一遍，也算是间接地告诉了他们，6000万法郎究竟可以买到一堆什么东西。 “伯利先生，我希望咱们成交之后，你可以继续留在酒庄工作？” “林先生，我非常高兴为你服务！” 对于林阳提出来的要求，伯利高高兴兴地答应了。