章二百一十七：美味年糕宴
事实上，慕容雪的确是在加狂奔，以前的她只是家里的帮工，别说比慕容德，比慕容复都不如，慕容复好歹还做出过食气，而慕容雪却从来没有做出过，不光是因为经验不足，还因为没有好的环境和好的老师。￠￡， 其实慕容雪的天赋是很好的，比哥哥和父亲都好的多得多，食海具现出白雪玉觚就是最好的证明，只要得到系统优良的教导，就能将天赋挥出来。 于是乎，秦羽出现了。 在从天而降的秦羽的调制教导下，慕容雪的天赋被完全挖掘出来，不仅如此，由于秦羽走的更快更远，她一直在默默地努力追赶，没有怨言更不怕吃苦，甚至连秦羽恶趣味的味觉虐待都强自承受。 就这样，慕容雪一次次战胜自己，将十分的天赋硬生生挥出了十二分，才有了今天的进步，才有了面前这四盘清一色佳品美食。 慕容德眼角忽然有些湿（润），他扛着这个家，不就是想看着儿女越自己出人头地吗？ 他有梦想没有完成，但他天资有限年纪也大了，他无力去完成，所以他真的很希望儿女能替他完成。 现在这个愿望终于实现了，慕容雪用实力证明，她有能力帮他实现未完成的梦想，继续走完他没有机会走下去的路。 “爹，快尝尝吧。”慕容雪似乎感觉到了父亲的感情波动，善解人意的她轻轻握住了父亲的手。 “恩恩，都尝尝，尝尝我乖女儿做的菜。”慕容德别过脸擦了下眼角，剩下的只有满满的欣慰，夹起一块色泽金黄的炸年糕咬了一口，金黄外皮破裂出清脆的咔嚓声。 “外皮酥脆里面软糯，好吃好吃，比你爹我做的好吃多了。”慕容德满意的直点头。 众人也都夹起炒年糕品尝，咔嚓声连绵起伏。都不住点头表示赞同，炸年糕就是要外脆里软香甜黏糯，油温、时间、比例都很重要，慕容雪无疑都做到了。这也是简简单单的炸年糕能成为佳品的原因。 “我来尝尝这道糖炒年糕。”一盘炸年糕瞬间分光，柳夜又夹起一块糖炒年糕咬入口中，同样是色泽金黄，但入口的感觉却明显不同，如果说炸年糕是外脆里软。糖炒年糕则是外酥里软。 别看脆和酥只有一字之差，原理上却截然不同，脆是裹上鸡蛋糊油炸的效果，咬下去会有清脆的咔嚓声，而酥则是大火急炒形成的薄薄外壳，再裹上融化的糖形成的特殊口感。 “好好吃，酥酥的软软的甜甜的。”柳夜毕竟不是专业大食，但给出的评价却正是她最真实的感觉。 秦羽尝后满意点头道：“急火快炒很容易炒过，阿雪你控制的很不错，手酸不酸？” 慕容雪吐了下舌头道：“锅子是有点重。不过还好啦，我又不是娇滴滴的大小姐。” 听了这话众人都笑，秦羽则心中狂汗，大小姐那要看是谁，龙魅儿就绝对和娇滴滴大小姐是两个物种，而且是以界为划分的两个物种。 “咦，阿雪你用的不是白糖吧。”慕容复尝了一块吃的满口生津，恋恋不舍咽下去后才现问题，砂糖县盛产白砂糖，大家做糖炒年糕通常使用白糖。而白糖很难炒成这种颜色。 慕容雪又忍不住有些小得意：“我用的是红糖，好上色嘛，既然是过节，当然要金黄闪耀咯对不对？” “对对对。阿雪你真聪明，哥哥我以后要跟你学了，哈哈。”慕容复大笑。 接下来众人又迫不及待品尝慕容雪的另外两道菜，梭子蟹炒年糕和白菜rou丝炒年糕。 梭子蟹蟹rou肥美味道鲜香，配上年糕的香甜软糯，简直堪称绝配。尤其年糕吸收了梭子蟹的鲜美之后，那鲜甜的美味经过生抽的咸味衬托之后，更是令人欲罢不能，一大盘连蟹rou带年糕顷刻间被横扫而空，甚至连螃蟹壳都被龚炎和慕容复各种唆，就差把蟹壳要碎了咽下去。 白菜rou丝炒年糕则又是另一种美味，调味简单却非常下饭，美味不但在圆圆的年糕和rou丝里，还在底下的汤汁里，在尝过外脆里软的炸年糕，外酥里软香甜可口的糖炒年糕，鲜香咸甜蟹rou肥美的梭子蟹炒年糕之后，来点白菜rou丝炒年糕，给了舌头一个完美的四重奏。 吃一盘扫一盘，品尝之后，四盘年糕美味都已经被扫荡的干干净净，可众人还是没有吃过瘾，毕竟都是佳品美食，平时即便过节也不可能吃得到，这一吃起来，就根本停不下来啊有木有。 于是乎，所有人都将目光落在秦羽身上，那小眼神简直就是渴求。 “怎么跟要吃了我似的，我这就去端上来，让你们吃个够。”秦羽返回厨房将自己炒的菜端上桌，一盘盘颜色更加鲜艳诱人，色香味俱全无可挑剔，更令人惊叹的是，每一盘的食气都比慕容雪更高，看得人眼花缭乱唾液决堤。 “辣炒年糕、八宝炒年糕、年糕烩排骨、茄汁年糕和最后的红豆年糕汤，诸位请品尝吧。”秦羽依次介绍完自己制作的年糕美味，光听名字就会现比慕容雪做的要复杂，看色泽外形以及食气，更是催的人手不听使唤。 噼里啪啦筷子飞舞，秦羽还没眨眼，辣炒年糕就被分光。 “咦，辣炒居然没有想象中那么辣，而是辣、甜、咸相辅相成相互衬托，口感变幻滋味无穷。”慕容德闭着眼睛仔细咀嚼，才现辣炒年糕的味道居然如此神奇。 “不是炒而是煮，通过水煮让年糕吸收辣酱的味道，从而让味道变得饱满，再搭配青菜的爽脆，以及辣味中的甜和咸，口感层次真的好丰富！”慕容雪小脸红显得很享受，经历过食院训练，点评也专业许多。 “好吃好吃，好吃就行了，别的我不懂，哈哈。”龚炎大咧咧笑道，之前慕容雪的四道菜没有辣，吃了秦羽这道辣炒年糕，味道真是补齐了。 “说的不错，待会都教给你。”秦羽拍了拍慕容雪的头，这道辣炒年糕源自韩式辣炒年糕，韩式辣炒年糕用的是韩式辣酱，但这道菜的辣酱是他自己调制，更符合砂糖县的口味。 （ps：加更，感谢寂寞独舞的打赏和月票，本周果奔，我想静静，别问我静静是谁……）(未完待续。)