章八百四十八：龙虾奥义 下
黄油龙虾真的会超过酥炸霸王虾吗？秦羽真的能更胜廖武一筹吗？鱼堂真的能够咸鱼翻身吗？ 看起来好像是这样，至少表面上看起来，练冰宁明显对秦羽烹饪的黄油龙虾更加钟爱，反应也更加强烈。 这不，一会功夫，盘中的黄油龙虾就已经被扫荡的干干净净，那堪称完美的口感，每一次咀嚼带来的鲜美迸溅，都让筷子和舌头都根本停不下来，等发觉的时候竟然已经吃完了。 身为玉麟食堂的堂主，身为食尊强者，舔盘子这种事自然是做不出来的，不过好在不是还有龙虾粥吗？ 为了对龙虾粥进行装饰，红艳鲜亮的龙虾壳被摆进了粥碗里面，两只大大的钳子搭在碗的边缘，看起来就跟是窝在白粥里似的，红白相配再加上碧绿的葱碎，当真是色彩缤纷又好闻又好看，而且肯定很好吃。 这样做当然是有目的的，装饰是一方面，另一方面则是为了让龙虾粥更鲜美，龙虾壳中的鲜美元素熬煮过程中并没有完全释放，浸在粥里能够缓慢释放，让粥的鲜美口感更加浓郁饱满，带来更充分的享受和满足感。 在吃货之心的驱使下，练冰宁即便贵为食尊也根本管不住自己的手，端起瓷碗舀了一勺，轻轻吹起送入口中…… 然后，然后当然就是爆衣咯！ 由于全身心都投入到美食的享用之中，遍及全身守护衣物的寒冰食气自然而然消散殆尽，结果就是，在强大裂衣卸甲异象的作用下，嗤嗤啦啦裂锦之声连绵不绝，在无形巨手的撕扯下，一道道裂口凭空出现在各个位置：肩上、腰上、后背上、侧肋、裙子上、还有…… 咳咳，圣光君不会出现了，它正被迫在秋名山飙车呢。 于是乎，画面太美，让所有人都有种眼花的感觉，下一秒，几乎所有人齐刷刷低头不敢再看，心中怦怦狂跳生怕自己见不到明天的太阳。 幸运的是，担忧暂时是没有必要的，练冰宁正沉浸在龙虾粥的美味享受之中。 温热粘/稠的龙虾粥充分滋润唇齿后，漫过舌/根顺着喉咙落入腹中，那无法形容的鲜美中竟然还有几分跳脱，让人感觉全身舒畅，所有毛孔自动张开有种焕然一新的感觉，继而产生的满足感，让人几乎想要慵懒淌下沉入梦乡，属于黄油龙虾和龙虾粥的无边梦境。 “阿，食神在上，真的太美味了……”不知不觉一碗龙虾粥就已经见底，而且一粒米都没有留下，当最后一粒珍珠般的米粒消失在练冰宁的唇角，她不由发出最真实的感叹，深海背景自动闪亮，浮现出一串串五光十色的光晕和气泡，温暖的笑容随之浮现，顷刻间让整个海洋都亮了起来，就连那巍峨的龙宫都黯然失色。 良久，当深海幻境开始徐徐扭曲淡化，练冰宁才终于从美味享受造成的本能反应中清醒过来，其实她真的很不愿意清醒，可没办法，谁让她是本次对决的评审呢？而且，她也知道自己的衣服爆的很严重，总不能一直这样下去吧，那也太丢面子了，让她这位堂主以后威严和在？ 于是乎，为了责任和羞耻，不想醒过来也得醒过来。 全身寒冰食气陡然凝聚，将饱经摧残的衣裙强行凝固成原来的样子，练冰宁装作什么事都没发生，双手轻轻在身前合拢，声音也重新恢复清冷：“下面，我就来分别品评一下这两道佳肴。” 好高的评价！ 康广源跟随练冰宁这么多年，他很清楚练冰宁的口味是多么挑剔，能让练冰宁说出佳肴二字，绝对是对菜品的最高评价。 “首先是这道酥炸霸王虾，无论做法还是口感，都完美诠释出了霸王二字，通过油炸增强味觉冲击的同时，将龙虾的鲜美完全锁在里面，品尝的瞬间会形成第二次味觉冲击，隐藏在中间的酱汁，将龙虾rou和核桃碎面衣精妙连接在了一起，不但起到了融合作用，还起到了衬托和升华作用，让口感丝滑如绸缎，不油不腻鲜香袭人，吃一口就会有全身绷紧的震惊感，实在是非常完美的一道龙虾佳肴，你做的非常好，我非常满意。” 练冰宁不是个话多的人，此时此刻却一下子说了这么多，由此可见她对酥炸霸王虾是真的满意。 接着，练冰宁的目光又落在黄油龙虾的空盘子里，当看到空空如也的盘子和粥碗，她漏在外面的半张脸忽然微不可查掠过一抹晕红，似乎在为刚才的失态感到尴尬。 “再说这道黄油龙虾，做法上独具创新别具一格，闻所未闻见所未见，开一派之先河，其功无量。口感上细腻细嫩几乎已经做到了极点，很显然这就是黄油的妙用。”练冰宁说着看向秦羽，似乎有询问之色。 秦羽拱手道：“堂主所言甚是，龙虾rou在水中煮的时间过长会变老，而在黄油中煨却能让龙虾rou愈发细嫩，直至口感达到最佳，这是黄油和龙虾的独特契合。” 练冰宁点点头：“没错，正是因为黄油，龙虾的口感才会如此绝妙。同时也正是因为黄油，龙虾的鲜美味道才会得到成倍提升，让人吃的时候能够体会到绵长的享受，几乎不逊于回味无穷。最后配上龙虾粥，不但将整只龙虾的价值充分利用，而且进行了完满的首尾，就好像一首曲子有起有落有高巢有结尾，如果迈上巅峰突然结束，难免显得突兀，只有徐徐落下才会真正完整。” 顿了顿，练冰宁接着道：“所以，恰恰是这碗粥让本来就本完美的黄油龙虾更加完美，这道佳肴是完整的，无可挑剔的，我真的非常满意！” 秦羽微微躬身表示感谢，身为厨师身为大食，能够得到食客的认可无意识最大的荣耀，更何况能够得到练冰宁这种食尊级食客的盛赞，简直是值得夸耀一辈子的事。