章一千一百八十一：葱爆羊rou
上次食王考核实地见习的对决，秦羽已经领教过重玄手的妙用，别看重玄手力道万钧，但实际上属于外刚内柔，只要控制得精妙到位，就丝毫不会破坏食材内部，反而会产生奇妙的变化。 此时此刻，秦羽就看出了重玄手的妙用，季燃为了让青芜花蛤吐沙吐的更干净，使用重玄手给花蛤过力，强行将内部的残沙震出来，同时又不伤及花蛤本身，保证爆炒的时候花蛤还是鲜活的。 如此技艺，当真只有神妙二字能够形容！ 场中，将完全吐完沙子的青芜花蛤冲洗取出，季燃也开始炒锅热油，对面莫北的动作要更快一些，红rou入锅嗤啦爆响，rou香随着热力立刻逸散弥漫。 “是羊rou！” “原来是葱爆羊rou！”闻味知rou，众人通过香味立刻判断出莫北使用的是羊rou，再加上葱爆的规则，毫无疑问是葱爆羊rou。 掂锅翻炒腕力十足，时不时勾火入锅，橙红色的火焰呼呼怒卷，鲜红的羊rou随着炒勺的阔阔声，在火焰中上下翻飞，景象煞是好看，给寒冷的北地带来十足热力。 季燃也不含糊，仔细感知油温，待八成热之时，下姜蒜爆香，接着将花蛤一股脑倒入锅中，迅速甩腕掂锅勾火爆炒，哗哗声中，花蛤同样在火焰中上下翻飞，紧闭的外壳以rou眼可见的速度张开，就好像一只只在火焰中展开翅膀的蝴蝶。 既然是葱爆，那当然少不了葱，两人几乎同时加入葱段和青红椒，葱段青白，红椒鲜艳，青椒碧翠，和羊rou花蛤一起在火焰中飞舞，带来更加丰富的视觉享受，香味也因为葱爆而变得更加浓郁袭人。 马将军看的连连点头，即便是个外行，他也能看出双方的炒功都非常棒，完全达到了习惯成自然的境界。 同时他也开始馋的咽口水，平时没有大食，军营伙食实在不咋地，身为将军，也就多吃点rou，味道只是有味道而已，完全称不上美食。 而眼前两位都是美食学堂级别的顶尖大食，同样一道美食，经过他们之手烹饪出来，味道都会大有不同，再普通的菜式，也会化腐朽为神奇。 “完成！”几乎不分先后，莫北和季燃出锅盛盘，充分体现了爆的速度特点。 相互对视一眼，两人端起自己的作品朝马将军走去，一路上热气香气都在往后飘，馋的随行而来的将士狂咽口水。 “果然是楚国大食，如此偏爱水产，不过我可以肯定的告诉你，选择花蛤你就输了。”莫北睨了一眼季燃盘中花蛤，表情有些古怪。 “哦？为何？”季燃问。 “因为这青芜湖的青芜花蛤，与真正海里的花蛤是有区别的，你用处理海产花蛤的方法处理青芜花蛤，不可能处理好这种区别。”莫北道。 “也许吧……”季燃居然没有反驳，只是扯了扯嘴角。 池少峰身后一名大食低声笑道：“刚才看到他选择青芜花蛤我就差点笑出来，用楚国的方法处理咱们姜国的青芜花蛤，他这回栽定了！” “这一点我自然清楚，青芜花蛤比海里的花蛤多了一个小囊，会将沙子凝固成沙珠，而沙珠根本不可能吐出来，只能用刀子挑，所以青芜湖当地居民都是将花蛤rou剥下来挑干净，然后才进行烹制。”池少峰笑了，俨然已经看到了胜利。 “可惜楚人并不知道，我们赢定了！”另一名大食笑道。 韩英暗暗叹了口气，在他看来季燃同样必败无疑。 对面药王堂众人见池少峰和许多白鹿食堂大食居然在笑，都感觉很不解，他们并不了解姜国，自然也不了解姜国的食材特点，对青芜花蛤的内部结构差异一无所知。 “林姑娘，他们笑什么？”黄粱距离林香玉较近，便出声询问。 林香玉惋惜地说：“他们应该在笑季燃用楚法料理青芜花蛤，青芜花蛤和你们常吃的海里的花蛤不同，不但要吐沙还要剃珠，否则吃的时候会……崩牙！” “哈？”听到崩牙二字，黄粱登时慌了，好端端一道美食，如果崩牙那就彻底废了，更别提什么战胜对手。 “唉，吃了食材的亏，不过没关系，五局三胜嘛，还是有机会……”林香玉话音未落，食气之光陡然爆发。 看到食气之光爆发的一幕，白鹿食堂众大食笑声陡止，林香玉也呆住了，莫北更是彻底懵比。 什么情况，沙珠不挑根本没法吃，理论上说根本不会产生食气，怎么会突然食气爆发呢？难道食气规则体系出问题了吗？ 然而，管你懵比不能比，理论不理论，食气之光就是出现了。 两道食气之光同时爆发，融为白茫茫的光球笼罩全场，接着徐徐收束开始上升，三寸掠过颜色转黄晋升佳品获得异象心旷神怡，六寸掠过颜色转青晋升珍品获得异象裂衣卸甲。 七寸、八寸、八寸五、八寸八、八寸九…… 九寸！ 两道食气之光同时迈过超级大关，攀升到了九寸，颜色转蓝晋升成为妙品美食，妙品美食！ 子午食院以及其它食院的大食啧啧称奇都感觉震撼不已，食院和食堂果然是有差距的，而且不止一星半点。 千万别因为出了秦羽龙妹这类天才，就高估食院的综合实力，曾经食院争霸赛，能够在最后的决赛场上角逐的食院大食，那都是天才中的天才，精英中的精英，比如仇雪、洛英、卢剑锋这些，个人实力即便放进美食学堂也能出类拔萃，完全超出了食院的平均水准。 所以，在普通食院大食眼中，妙品美食简直就是可望不可及的，他们根本不知道自己什么时候才能做出妙品美食。 就在众人感叹的时候，其中一道食气之光停下了，而另一道居然还在上升！ 那么，停下的究竟是哪一道？还在上升的又是哪一道呢？ 一定是葱爆羊rou还在上升，这是白鹿食堂众大食的第一反应，可是，当定睛看去的刹那，心脏却瞬间沉落谷底。 食气停止上升的是葱爆羊rou，是莫北的葱爆羊rou！