第346章 鸭子可以吃了

    特级抽奖？

    它来了！

    叶小瑾心里激动地搓手手。

    “宿主，现在就使用特级抽奖吗？”

    叶小瑾琢磨了一下，冷静下来，“先不抽，先存着吧。”

    “可以的。”系统回答。

    “强叔，我先走了，谢谢你的糖。”叶小瑾脚步都轻快了很多。

    现在已经快到四月份了。

    养了两个多月的小羊崽、小猪仔、小牛犊们已经大变样。

    普通的羊崽养两个月大概有二十多斤，但系统出品的优质羊崽，加上科学喂食，喂的也都是系统出品的饲料，现在每只羊都有三十多斤。

    普通的猪仔养两个月约莫有四到五十斤，农场的猪仔两个月已经长到了六七十多斤。

    牛犊也是一样，现在已经长到了一百七十多斤，农场养的是优质黄牛，正常可以长到八百多斤，10个月左右就可以出栏卖。

    虽然不用自己放牛羊，叶小瑾想体验一下放牛羊的快乐，经常来农场放着玩。

    刘悦在调配饲料，这个工作她已经做的很熟练了。

    鸡舍、鸭舍、鹅舍那边一般就是李翠翠过去。

    叶小瑾养的的是优质乌骨土鸡，营养丰富。她把这批乌骨土鸡散养着，大概五到六个月才能开始卖。

    鸭子养了两个品种，一个是优质北京鸭，一种是麻鸭。

    之前叶小瑾抽到优质北京鸭鸭仔的时候满脑子都是皮酥肉嫩的北京烤鸭，馋的口水都要流下来了。

    农场一建好，马上就安排了北京鸭。

    这两个品种的鸭子都是约莫45天可以出栏。

    但系统出品的优质种，养两个月左右最佳，这时候刚好是可以宰杀的时候！

    叶小瑾转悠到鸭舍，看着那一只只毛色洁白的北京鸭，脑子里已经脑补了n种北京鸭做法。

    她最馋的还是北京烤鸭。

    用北京鸭做的北京烤鸭最为好吃。

    叶小瑾吸溜了一下口水，朝喂鸡鸭的李翠翠喊，“妈妈，我们今晚吃鸭子吧！”

    “鸭子能吃了吗？”李翠翠扫了眼。

    “能吃了！这时候吃刚好！”

    李翠翠点头。

    “咱们捉两只回去吃。”

    一只太少了，她怕不够吃。

    李翠翠依旧笑着应了一句。

    帮着李翠翠喂完鸡鸭，母女俩一人手里拎了只扑腾的白毛鸭。

    叶小瑾大步往家里走，一边回想着北京烤鸭的做法。

    北京烤鸭的做法不简单。

    不仅用料考究，连烤制鸭子的炭也要用果木炭。

    用果木炭烤出来的烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

    卷上薄饼一起吃，一口下去，那滋味！

    果木炭家里有，炉子也有现成的。

    叶小瑾已经迫不及待了。

    回到了，李翠翠主动揽下杀鸭子拔毛的活，“瑾宝，妈妈不会做你说的什么北京烤鸭，你自己来做。”

    叶小瑾连连点头，“妈妈你放心，保管让你吃了还想吃！”

    李翠翠失笑，心里也有些期待了。

    叶小瑾决定做家庭版的北京烤鸭，正宗的北京烤鸭制作过程特别繁杂。

    一来她不会。

    二来家里也没有这个条件。

    叶小瑾稍微有点遗憾。

    李翠翠杀好了鸭子，叶小瑾把鸭掌砍掉，然后吹皮，用滚烫的热水从上到下浇灌几遍，再给鸭子上色，之后把皮风干了两个小时。

    最后就是烤了。

    叶志平把炉子摆在院子里，已经烧好了果木炭。

    叶小瑾提着两只鸭子，把它们挂进烤炉里。

    小宝在一旁擦口水，“小姑姑，鸭子要烤多久呀？”

    “两个小时左右。”叶小瑾点了点他的小鼻尖，“等会把大鸭腿给瑾宝吃好不好？”

    “好，小姑姑也吃。”

    “瑾宝，我再炒几个蔬菜。”

    叶小瑾笑着抬头，“妈妈，多炒一点，我爱吃蔬菜！”

    李翠翠笑着应声。

    太阳缓缓落山，叶常安和叶均他们也都回来了。

    两人一进屋，就闻到了一股浓郁的香味。

    这香味仿佛能直接往人的鼻子里钻，直接去肚子里把馋虫勾了起来。

    叶常安感觉嘴巴里口水分泌旺盛，“瑾宝，你这是又做了什么好东西？”

    他看见叶小瑾搬着小凳子守在烤炉前。

    “北京烤鸭。”叶小瑾肚子已经开始咕咕咕叫了。

    “北京烤鸭是什么东西？”叶常安还真没有吃过这道菜。

    “就是把鸭子烤起来吃。”叶小瑾简单解释了两句，迫不及待地朝叶志平喊，“爸爸，可以准备出炉了！”

    李翠翠也把炒好的蔬菜都放到了院子里的桌子上。

    叶志平将两只鸭子拿出烤炉。

    顿时一阵浓郁的香气挥之不去。

    叶小瑾把烤鸭拿到厨房，把它片好切块摆盘，让刘悦端出去。

    一家人围坐在桌子前，目光都落在这道北京烤鸭上。

    李翠翠惊奇不已，“瑾宝，鸭子还能做成这样？”

    桌子上的烤鸭红亮润泽，光滑的脆皮上闪着油光，让人垂涎欲滴。

    叶小瑾举起筷子，“我来教你们怎么吃。”

    叶小瑾熟练的夹起鸭肉放进薄饼里卷好，蘸上酱一口塞进嘴里。

    烤鸭外皮酥脆，鸭肉柔嫩，入口即化，味道醇厚，回味悠长。

    叶小瑾睁大了眼，她这么简陋的做法，竟然完全不输上辈子她吃的正宗北京烤鸭！

    叶志平、李翠翠他们也忍不住动筷了。

    几个人学着叶小瑾的样子，卷肉蘸酱，塞进嘴里咀嚼。

    所有人的表情都同步了。

    叶常安差点咬了舌头，“瑾宝！这也太好吃了！”

    “我从来没有吃过这么好吃的鸭子！”

    小宝吃的满嘴都是油，也学着大家一起说：“好次好次！”

    李翠翠：“瑾宝，你哪里学来的做法？妈从来没吃过这么好吃的鸭子。”

    “我在书上看的。”叶小瑾说。

    叶志平夸赞道：“瑾宝真厉害，看看书就能做的这么好吃。”

    叶小瑾说：“因为咱们的鸭子本来就很优质，所有稍微加工一下就特别好吃。”

    她一边吃着鸭肉，一边说：“你们说，要是我们卖北京烤鸭，能不能卖出去？”

    叶均第一个道：“肯定能！”

    叶常安跟着点头，“我也见到过挂着北京烤鸭牌子的小摊，他们烤的鸭子完全比不上瑾宝你做的。”

    “先不说味道，就是这个香味，他们就没法跟你比。”