第二十八章 把酒却话庖厨事
年轻人手握书卷，对着文昊抱拳，文昊也躬身施礼，但都没有答话，只是擦身而过。 这让文昊有些小庆幸。 钟灵却拉住文昊的衣袖，踮脚附耳悄声说道：“那小书生和你好像哟……” 文昊赶忙推脱道：“瞎说，根本不像。” 文昊听得身后那书生对掌柜的说道：“这套《照心宝鉴》,三教名论皆在其中，互为穿凿，与中原崇儒抑释的路子迥异。难道是我大理的大贤隐士所著？掌柜的你可知道此人在何方？我当引荐与我父亲。” 大理的官方语言是汉语，年轻人说得很好，字正腔圆。 然而掌柜的却非常尴尬，苦笑着摇头说：“小人就是认识些许汉字，才被主上安排到这位置上,公子所问的,小人实在是不知。” 文昊好为人师的心理发作,忍不住停下，转过身来说道：“《照心宝鉴》，乃大宋陵州名宿龙起之所著，老先生幼年出家为僧，其后改攻儒学，对《易》的研究也极深，故而其书中三教之说交杂。他是蜀中学者，不是大理人。” 那年轻人有点惊讶：“兄弟是宋人？我大理士子也是先释后儒，龙先生的论述，实在太适合我大理教化了。如若能请来，必当尊为上宾。” 文昊回道：“文章义理，薪尽火传。夫子生于春秋，可如今不还是一样为人崇仰吗？所以道理都在书里，人也在书里，不一定非要当面相见。” 那年轻人躬身道：“此言大善，是我落了俗套，受教了。本人段誉,见过上邦文学之士。” 这是平礼相见，引为兄弟了。 不过文昊尴尬了，他自名段钰，其实就是拉段家的大旗，扯他大理公子的虎皮，对不明真相之人有些帮助的，神农帮之事就是例证。 他说来自汴梁也不过是因为口音问题，对别人起疑之后准备用来解释的说词。如今碰上正主，李鬼碰上李逵，该怎么说？！ 文昊看了一眼身旁瞪着大眼睛看公子的钟灵，心里有些作难了。 不想钟灵嘴快，插言道：“小书生，你怎么和我钰哥哥一样姓名？” 段誉大为惊奇，问：“哦，兄弟也叫段誉？” 文昊只好解释：“我是汴梁段，金玉的钰，见过段兄。” 段誉欣喜，热情邀请道：“相逢即为有缘,何况与同姓同名也不差啥了,段兄稍等,咱们同饮一杯去……”说着转头对掌柜的说道：“掌柜的，将龙老的著述，都给我装箱，全要了，我回去细细揣摩。” 段誉说罢转身摆手，“段兄，请！” 钟灵说：“小书生，你不请我吗？” 段誉马上说：“段兄，这是你家妹子吧，真是可爱，段家妹子，你也请！” 钟灵听他说“段家妹子”，不但不以为忤，还暗自欣喜，巴不得他多叫几声，并不去纠正。 文昊赶忙解释，说是在本地认得义妹，姓钟，才解了段誉的惑。 钟灵还不死心的补充说：“叫段家妹子也是可以的。” 段誉虽然混江湖有些憨，但他不傻，立时就感知到了两人之间的奇怪关系，马上从善如流，继续称“段家妹子”。 文昊见两人都如此，也不再纠正了，事实上也没有错。 三人到得醉仙楼雅间，坐定点完菜，小二正要离开，却被文昊叫住了。 “小二兄弟，不知可否借贵店锅灶一用？” “不敢称客人兄弟，您叫我小二就好，客人要做菜吗？锅灶都是现成的，可以使用，谈不上借……” 段誉很好奇，问：“段兄要做菜？这……” 文昊戏虐着说：“我可不是真正读书人，也不讲究什么‘君子远庖厨’，刚才那不过是有感而发，往下实在是没有了。段兄因言请我兄妹两人，好比先付了账我却再也拿不出货，只好先借花献佛，小做两个菜算是勉强交货。” 钟灵扬起手中的小包袱，插话：“钰哥哥，你是做这个么？”见文昊点头，她又兴奋的对段誉说：“小书生，你有口福了，钰哥哥做菜很好吃的……” 段誉好奇，问：“哦，是做你拿的东西吗？” 钟灵说：“是啊，我亲自从洱海里捞的，一直带着，钰哥哥说很好吃。” 段誉更疑惑了，洱海里的东西？鱼吗？ 文昊起身，说：“段兄稍等片刻，很快的，小二哥请头前带路……” 倒后厨，大灶匀出一口锅灶出来，文昊找了一点配菜，不足的全部用空间里的东西悄悄替补，全部清洗后改刀，他也不怕后厨师傅观摩，直接开火。 先烧了小半锅开水，把海菜花快速一焯就捞出。然后鸡汤入锅调了味儿，刚开锅就放入绰过水的海菜花，倒入蛋液飘花，一道菜就成了。 盛出后洗锅，加油后大火烧热，放入早就备好的姜蒜爆香，随后是青椒丝入锅，刚段生入味就倒入海菜花，翻炒几下就关火调味装盘。 整个过程没用完十分钟，就带着两个菜出现在雅间，这时店里也才刚上凉盘。 文昊伸手示意：“段兄请尝尝。” 钟灵惊喜道：“呀，和在水里一模一样……” 她说的是汤，文昊用的是空间早就调制好的鸡汤，使的是开水白菜的做法，飘蛋花时用了特殊的手法，只见白色的汤盆里，清亮如白水的汤，碧绿舒展的茎，白花黄蕊的蛋花，活脱一副还洱海里飘摇的状态，除了这三样，再没有其它。 钟灵吃惊，段誉更吃惊，“段兄，这……是汤？” 这种花他见过呀，确实是洱海里的，他不知道还能吃，当下也没人吃这个。他也不知道这世上还有一种像开水一样的鸡汤，看这汤除了水，就是海菜花原生态的模样，仿佛刚从洱海里捞出来直接就装盆端了上来。 这……能吃？ 钟灵就比他有经验了，拿小碗先给段誉盛了一碗，他是客人嘛。随后先给文钰一碗，最后才是自己的。 她盛汤也用了技巧，都是一花一茎一碗水，很有意境，女人天生懂这些，如果她再学会点莳花的手艺，就厉害了。 盛好汤她就不管小书生了，捧起自己的碗，先喝了一口汤，嗯，就是这个味儿……不对，好像更香更鲜了！喝到腹中还热热的，好舒服。再喝两口之后，一口吸掉那茎那花，好滑！ 段誉见少女陶醉的样子不像作假，将信将疑的先用勺子舀了一口汤，送嘴里就闭了眼睛，良久后才叹了一口气，说：“段兄厨艺已至化境，只这碗汤，就值了在下付的价钱，而且……不知……” 一向豁达如他，也禁不住期期艾艾起来，因为这汤太对他的胃口了，不只是好喝那么简单。 段誉是学佛的，儒释道都通一些，大理则崇佛，这简直是佛餐啊！口味、样式、意境，给天龙寺装……很合适。 至于鸡汤是荤，那不怕呀，可以想办法用其它东西调制。而且，只用来孝敬爹娘也好呀！ 所以，他想学了。 想学就好，文昊说：“段兄想学？庖厨是小道，想学我教你，在下就这点小嗜好，有朋友喜欢不敢藏私，其实我做是喜欢做，吃其实并不挑，就只是兴趣。这汤菜其实不复杂，一是汤，一是食材，一是火候，再就是飘蛋花是需要一点手法，食材洱海里多的是。段兄练过功夫没有，比如暗器，会的话就很简单了。像灵儿，学起来其实很快……” “啊呀，还要会功夫才行？” “也不是必须，重新练就是，时间长一些罢了。段兄不练功夫吗？你家学渊源，不练有些可惜……” “那我就却之不恭了，段兄想要什么，只要大理有的，我去给你取来。这功夫吧，练会了要打打杀杀，我不喜欢……” 正说着，点的菜就陆续上来了，等一切摆布好了之后，文昊才又旧话重提，接了前面话头。 “段兄想差了，功夫杀人只是其一，强身健体，保命护身才是主体，杀人就一定要用到功夫？比如这刀，能杀人但也能做菜不是，所以，杀人的不是功夫，是人心……那些不忙，咱们赶快再喝一碗，也再尝尝另外一个，快让小灵儿吃完了……” 两人回头，只见钟灵小嘴不停，已经小仓鼠一样，开吃了，都在盛第三碗了…… 段誉吃了清炒的那个，又奇怪起来，问：“受教了，在下以前确实想的太多了。说道做菜的功夫，段兄真的是厉害，这菜的确爽滑可口，用了姜丝和蒜蓉，另一种辣辣热热的是何物？” 钟灵帮腔：“是啊，钰哥哥，虽然有些辣口，但后味无穷，吃起来就停不下了……” “这是……大理没有吗？”文昊正要说，突然停住了，反问一句。 段誉说：“小弟确没有见过，不知是何物？” “我自幼读书不成，喜爱击剑练武，闲暇时间还爱四处走走，偶然在深山里发现的。我还通一些医理，见此物幼时开小花，果实先青后红，煞是可爱，就摘来尝尝，发现不但可以调味，常吃还能祛湿，在湿热地方很适合普及，就留了一些种。段兄喜爱，不妨也送你一些……” 钟灵踊跃举手：“钰哥哥，我，还有我……” 文昊哈哈一笑，宠溺的弹了她一下，说：“好，大哥有的都给你，想要什么都行……” 文昊有些伤感，他刚才发现，空间凉亭启动了，从来时那天开始算，正好十五天，这次离去，再见也不知是何年了！