第三十一章 李龙的心思
御福楼，二楼办公室，这是王铭第三次进入这里，依旧是那简单的陈设，厨师长李龙坐在桌后的椅子上，有些慵懒的靠在那里，手中的烟腾起一丝丝烟雾，见得王铭进来，伸手指了指一旁的凳子，示意他坐在那里。 “有件事情，我需要你很严肃的告诉我。” 李龙沉吟了片刻，深深的吸了一口香烟，感受着尼古丁混合的烟气进入体内，带来的那一丝充实之感，手掌把玩着烟蒂的同时，目光望向王铭这里，轻声的开口说道。 李龙的声音落下，脸庞上的表情认真，且从王铭进入御福楼以来，从未在他身上感受到这般严肃的气场，此刻望向那脸色肃然的厨师长李龙，片刻之后，亦是极为认真的点了点头。 “来御福楼之前，你没有接触过正统的酒店厨房这一块，可你这一手刀功，是从哪里学来的，你不用着急，想好了在回答我。” 李龙的声音缓缓落下，说完时，那目光带着隐藏的锋锐，望向王铭时，使得王铭这里内心陡然一怔，对于厨师长李龙这里，王铭始终看不透他到底想要知道什么，先是莫名其妙的通过李玫那里了解自己的情况，如今更是这般严肃的问出这么莫名其妙的问题，使得王铭内心复杂时，却看不透，眼前这已经是御福楼总厨的李龙，对于自己这里究竟想要知道些什么，而眼下的问题，王铭这里，还真没办法回答他。 在王铭沉思的同时，厨师长李龙更为的郁闷，原本以为找到了一个厨道上的天才，对于刀法也有着常人难以企及的领悟以及功底，可今天在看到那被王铭刀功处理过的松鼠长茄之后，一直以来困惑在他心底的谜团，此时更为的深沉了一些。 别人对这老川鲁的传统刀法不熟悉，可李龙这里，因为一些机缘巧合，曾经亲眼加过老川鲁魏老先生施展传统的川鲁刀法，那一举一动，与眼前的王铭这里，契合度非常的高，也正因为如此，那原本便埋在心底的一颗不成熟的种子，此时开始慢慢的发了芽。 王铭沉吟半响，此时无奈中，他缓缓抬头，目光与厨师长李龙那里相对时，那略显稚嫩的脸庞上，也是露出一抹苦笑。 “我从高中考试到现在，加起来的时间也就一个月，而之前，上学家里两点一线，从没有接触过这一类别，如果真的说有的话，那就是在高中的学校食堂里面，经常看到一个大约有四十多岁的师傅玩刀，至于其他的，就真没有了。” 王铭沉吟半响，方才有些不确定的望向李龙，他的心里隐隐有了猜测，对于一个新人厨工来说，自己这一个月不到的时间，进步的速度的确是有些骇然，此时话到最后时，不由得胡编乱造出来了一个人物。 而就在王铭声音落下时，李龙那里，目光缓缓的收了回来，心中不知不觉间轻松了很多，那脸庞上的严肃表情逐渐淡去时，对着王铭那里，点了点头。 “王铭，进入厨房也有一个月了，有没有想过拜师傅，从而更有效的学习厨艺这门艺术？” 李龙沉吟片刻，望向王铭时，终于是下定了什么决心一般，此时淡淡开口时，目光望着王铭，露出一抹笑意。 而直到厨师长李龙这里声音落下，王铭那里，方才逐渐的明白了过来，在2000年这个时期，尤其对于李龙这种深受传统厨道熏陶的人来说，挑选一个自认为天资不错的厨工做徒弟，以此来将自己拿手的技艺流传下去，首要的条件，便是底子干净，而先前的种种疑惑，此时的王铭，犹如拨云见雾一般，全然明白了过来。 此时望着那眼神中隐隐含着些许期待的李龙，王铭这里，也是默默的点了点头，虽然前世的经验能够使得他迅速的在这一行崭露头角，可任何一个行业，都离不开身处高位者的提拔，而且，每一名略有成就的厨师，都会有自己压箱底的绝活，而即便王铭重生前在东江小有名气，可依然不敢说任何菜都能够烹饪出最好的味道。 这一行，做到老，学到老，永远的没有尽头，且俗话说，技多不压身，更何况，王铭对于李龙这里，原本便有敬佩，后者对厨道菜肴的那种已经堪称痴迷的认真，也是让王铭这里对厨师长李龙，颇为钦佩。 见得王铭点头，李龙心花怒放，可脸上却并未表现的太过于明显，此时长舒口气之下，缓缓的对着凳子上坐了下去，伸手掏出烟卷时，点烟的手掌，都是因为内心的兴奋而显得略微有些颤抖，沉吟了片刻之后，李龙这里，将原本想要收王铭为徒的想法，也是略显艰难的压制了下来。 对于收徒这种事情，他必须要做到让王铭真正的信服，而且，虽然他对于王铭的刀工以及腌制极为满意，可还有最后的一项，也是厨师都梦寐以求的一向，炒锅，他不知道，王铭这里，对于炒锅上的技艺，能够理解几分，而这，也需要制造机会，进行观察。 李龙深深的吸了一口手中冒着淡淡烟丝的香烟，沉吟中，将内心的那一股兴奋之意，逐渐的压制了下去。 “我们这一届的厨师，经常会参加一些同行之间的聚会，而这种聚会，也都是检验各自创新菜的成果，大家在一起吃吃喝喝，互相交流心得，可是人就有争强之心，即便是我李龙，也不能免俗。” 李龙轻声说着，似是在向王铭倾诉，又像是在告诉他某种道理，此时声音落下时，他的目光望向二楼的窗外，天空蔚蓝，白云缭绕，使得他长出口气时，声音再度落下。 “而这种聚会，从初时的自己切配到完成，一直繁衍到今天，各自带着自己认可的厨工，前去进行综合性质的比拼，从有了这么一条规矩之后，这两年来，我只参加过一次，而那一次，是带着王文东去的。” 王铭没有插话，此时目光静静的望着李龙，三十多岁的男子，本该是事业上最为意气风发的年龄，可在李龙脸上，王铭看到的，只是那对于厨道痴狂的向往，以及一丝无奈…惆怅… “王文东这个孩子，基本功不错，也踏实肯干，只是为人过于强势，功利心极重，而且…嫉贤妒能，总是会因此走些小脑筋，实不可取，也因此，在参加那一次之后，对于这种的所谓聚会，我再也没有参加过。” 李龙的声音带着怅然，此时声音落下时，那脸庞上，似是有着一点点的自信回归，可更多的，却是一抹对于可造之材的那种渴望，那望向王铭的眼神，掠过果断时，李龙的声音，也是悄然的再度响起。 “你愿不愿意，随我一起去参加.....这种聚会？” 李龙声音落下，王铭顿时一愣，绕了这么大的圈，到了最后，就为了说这个？整个厨房中几十号厨师，若是厨师长李龙肯带，这些人一定会争先恐后的报名去参加，而对于自己这里，李龙却这般的进行询问，使得王铭此时哭笑不得间，他也是毫不犹豫的点了点头。 “谢谢李师傅这么看的起我，我一定好好努力。” 王铭的声音带着真挚，对于这种机会，他可不会错过，此时随着他的声音落下，李龙那里，点头中也是露出笑容。 “好，那就这样，你去休息会，等这一次确定下来，到时候我通知你。” 而见此，王铭这里，对着李龙点头道谢之后，方才怀着同样激动的心情，离开了二楼的办公室，见得王铭离开，李龙那里，嘴角逐渐的扩散间，一抹发自内心的笑容，也是逐渐的显露出来。 “应该会是一颗好苗子的，王铭，很期待，你还能给我怎样的惊喜。”