第三百一十二章 菜价太坑了
厨房内火焰升腾，呜呜作响，炒锅师傅翻炒菜肴，随着炒锅晃动中，不时有明火缭绕而开，使得厨房内到处弥漫着一股混合的香气，即便是排风机拼命一般的抽取着，似乎也无济于事。 三号炒锅旁边，王铭将搭配好的材料拿了过来，细细检查之后，方才点了点头。 龙皇太子羹，取澳洲小龙虾以及鳜鱼rou为主料，小龙虾去壳，将内部晶莹剔透的虾rou取出，虾壳剁碎，可熬粥，也可吊原汤，鳜鱼rou质鲜美，取二两鱼rou，去皮去刺，剁成鱼蓉备用。 炒锅内加入清水，将澳小龙的虾壳放入其中，开水焯过之后，撇去水中的浮沫，将其打捞出来备用，接着，成蓉的鳜鱼rou以及剁成细末的小龙虾rou用开水轻烫，之后，用密眼打捞出来，放入一旁备用。 炒锅清理干净，二次注入清水，加入生姜以澳小龙的虾壳大火烧开，接着，转小火熬制五分钟，将龙虾壳打捞出来，而其中的二次原汤，则是呈现出清澈透亮的样子。 将清澈的原汤倒入小高压锅，加入少许的食用盐和胡椒粉，接着，放入龙虾rou和鳜鱼rou，用小勺搅拌开来之后，开始了小火熬煮。 龙虾rou和鳜鱼rou中，都富含着部分胶原蛋白，小火熬煮之后，内部纤维会遭受的破坏，从而释放出其内的胶原蛋白，使得汤羹不用勾芡也能显得浓稠起来，而将龙虾rou以及鳜鱼rou皆是剁成rou蓉状，一是食用的时候方便，第二，则是能够快速的将其中的内部纤维破坏掉，从而使得汤羹的无论从质感还是口味，都提升了一个层次。 而此时，大厅之内，小黄毛将嘴里的一块香味弥漫的帝王蟹rou咽了下去，望着其内已然不多的蟹rou，伸出的筷子微微一顿，接着，放在了自己身前，随手从蒸汽海鲜中拿过一个扇贝，望着其内红白两色的扇贝rou，将其用勺子抠出之后，蘸了一些姜米醋，随意的放入口中。 入口便是一股带着姜米辣的酸香，接着，扇贝的清新香味也闪现了出来，随着咀嚼，两者之间的那一股味道逐渐的混合在一起，组成的那一股浓郁的香味，尤其其中那淡淡的酸香，不断刺激着黄毛的味蕾。 “怎么会这样？” 黄毛有些傻眼了，似乎越吃越饿，看着自己身前一一小堆的海鲜壳，目光有些无奈的落在那一盘腊味炒饭上面。 看着坐在对面的前卫女孩两人吃的津津有味，黄毛笑着将炒饭分成了三份，再将其余两份分给两人之后，开始大口的吃着自己身前的一大份炒饭。 炒饭入口香软，土鸡蛋特有的香味混合着米饭的香气，咸鲜清香的味道中，又夹杂着腊肠的略微回甜，米粒均匀的被鸡蛋液包裹在其中，若是不仔细去看，盘中的大米，宛若天然的浅黄一般。根本看不出上面时包裹了一层薄如蝉翼的蛋液。 “卧槽…” 黄毛眼中有了惊艳，不知不觉之中，已然将重点从前卫女孩的身上，转移到了桌上的食物，而这，或许连他自己都没有察觉，嘴里的炒饭松软香甜，小腊肠的味道很正宗，越咀嚼越香，使得黄毛食欲大增，一份炒饭吃完，黄毛终于感觉到了肚子里有了食物，为自己这不知不觉中提升的饭量，也都有了惊讶。 与此同时，厨房中，高压锅内，已经初步成型的龙皇太子羹不断的冒着小气泡，王铭手中的两个土鸡蛋，成为了成羹的最后一道手续。 将土鸡蛋清磕入小碗之中，用筷子快速打开之后，望着锅内已然熬制略显浓稠的汤羹，鸡蛋清划过一道直线，落入汤羹之内的瞬间，王铭右手的手勺轻轻的推动锅底，搅拌之下，一层犹如小碎花一般的白色鸡蛋丝，逐渐的漂浮了上来，与此同时，一股清新的海鲜气息，顺着王铭的鼻尖缭绕，释放着龙皇太子羹独特的美味。 将高压锅内的龙皇太子羹倒入汤碗之中，不多不少，刚刚好，对于量的大小，王铭得心应手。 小不点机灵的端起龙皇太子羹，看着王铭将细密的香葱米小心的撒入其中，这才对着传菜口走了过去。 此时调理台上没有了菜品，王铭擦了擦手，从三号炒锅的位置走了出来，转悠中不时的看着烹饪出来的菜肴以及配菜的标准，遇到一些有偏差的地方，都会给予意见和纠正的解决方式。 大厅内，陆续有了客人进入蟹天蟹地，服务员也稍微显得忙碌起来，招呼着客人的同事，不时的关注着其余食客的动向，以求在第一时间帮助食客解决所需。 服务生小心的端着guntang的汤羹走了过来，在小黄毛一桌面前停了下来，对着三人露出笑容。 “您好，龙皇太子羹，您的菜全齐了。” 服务生介绍完毕，点了点头之后转身离开，前卫女也吃的七七八八，对于蟹天蟹地有了一个全新的认识，基本上除了那一道上汤娃娃菜的味道略微欠缺一些，其余的菜色，无论是葱姜帝王蟹，亦或者腊味炒饭，都给她一种强烈的食欲感，此时目光扫过汤碗中的龙皇太子羹，随着那一股清香的味道扑面而来，前卫女下意识的摸了摸肚子，目光落在了一旁的文静女孩身上。 小静身形极其消瘦，平日里吃东西总是小心翼翼的，看起来柔柔弱弱，为此，前卫女孩也很无奈，meimei从小就这样子，再好吃的东西，也只是点到为止，从来不会如现在这样子“暴饮暴食。” 小静吃东西的速度很慢，细嚼慢咽，很斯文，即便如此，她的身前也有了一些贝类的外壳，更多的，则是被咀嚼过后的螃蟹壳，即便是那一份足以使得她平日里吃不下去的腊味炒饭，也已经去了大半。 “小静，喝点汤么？” 前卫女孩笑着问道，使得小静吃饭的动作略微的迟缓了一些，接着，她抬起头，露出消瘦的脸庞，目光落在jiejie身上时，迟疑中点了点头。 将三碗龙换太子羹分了出来，笑着递向一旁的小静，前卫女孩心底虽然有了诧异，可却非常的高兴，meimei身体向来羸弱，其中很大一部分与饮食有关，如今看到她能够多吃一些东西，作为jiejie，前卫女孩很欣慰，与此同时，对于蟹天蟹地，有了好奇。 纤细的手指捏着小勺子，轻轻的搅拌着碗里的龙皇太子羹，鼻尖缭绕着那一股淡淡的清香，似乎要将口中依然残留的香味所中和一般。 将小勺内的汤羹小心的吹了吹，放入口中之后，没有过多的咀嚼，只觉得一股温和的暖流顺着咽喉流淌而下，接着，一股难以形容的清香气味，瞬间弥漫了整个口腔，使得前卫女孩抓着小勺的手指都微微一滞。 “龙皇太子羹…” 前卫女孩心头暗赞，脑海中回想着刚刚菜单上关于龙皇太子羹的配料情况，脸上弥漫出一丝笑意，澳洲小龙虾rou以及鳜鱼rou，经过加工之后，竟然能够做出这样的美味，使得前卫女孩大开眼界的同时，对于蟹天蟹地的主厨，有了浓郁的好奇。 “究竟是怎么样一个人，方才能够做出这么与众不同的美味？” 前卫女孩心头暗道，桌上所有的菜和主食都是她一个人点出来的，而其中最吸引人的三道菜，都有一个共同点，主厨力荐。 抬眼望了望同样吃的心满意足的黄毛，前卫女微微一笑，目光扫过一旁的meimei小静，看着小静也是一脸满足的样子，嘴角的笑容更为的扩散了一些。 “我吃饱了…你怎么样？” 前卫女孩笑着说道，随着她的声音落下，一旁的小静也是点了点头，见此，黄毛将手里的勺子放下，脸上同样浮现出一抹笑意之下，对着服务员招了招手。 “买单。” 服务员含着职业笑容走了过来，手中拿着结账单，对着三人点了点头。 “先生您好，一共消费一千八百三十六。” 服务员的声音落下，小黄毛微微一愣，他怀疑自己听错了，一桌饭，三个人吃了一千八百多？ “额，多少？” “您好，一共消费一千八百三十六，这是您的账单，你看一下。” 服务员笑着再次说了一遍，手中的账单递向黄毛，脸含微笑的站在一旁继续等待。 黄毛的目光扫过账单，旋即点了点头，起身时从身上掏出钱包，数了一千九百块的现金出来，有些rou疼的递向服务员。 “先生对于我们蟹天蟹地菜肴的口味还满意么？” 服务员伸手接过黄毛递过来的现金，笑着开口问道，而随着她的声音落下，黄毛无奈的点了点头。 “说实话，菜的味道还不错，不过…价钱的确有点坑，人均消费达到了六百多，能够吃的起的人，不多。” 黄毛开口说道，旋即站了起来，与前卫女孩以及小静结账之后，转身对着大门外走去，而此时，蟹天蟹地所在的停车入口处，开始有了车辆驶离而来。 “嘭…嘭…” 黄毛三人刚刚走出蟹天蟹地的大门，入口处，一辆辆的轿车缓缓驶来，各自寻找好停车位之后，随着车门关闭的砰砰声响，一大波的食客，悄然来袭。 “卧槽…这年头的有钱人…真******多。”