第三百三十章 坛烧八味
“坛烧八味…” 王铭轻声说道，鼻尖缭绕的香味异常浓郁，使得他再度看了看时间之后，方才将火焰悄然关闭了去。 被荷叶封住的坛子上方，随着火焰关闭而去，其内溢散出来的热气也少了很多，王铭将封口再度的封住之后，转身望着已然等候在一旁的小不点，笑着点了点头。 “好了。” 小不点手脚麻利的将坛子放在垫底的木盘之上，深深的嗅了嗅尚且还有着余香缭绕的坛口，对着传菜口的方向行去。 厨房内依旧热火朝天的忙碌着，王铭洗了洗手，在厨房中再度的四周转悠着，监督着菜品质量的同时，也不忘提点一下。 而此时，二楼小厅，有着两位食客，两人坐在靠近窗口的位置，偶尔轻声的聊上一句，品着桌上的菜肴，抿上一口杯中的女儿红，优哉游哉，而这两人，王铭并不陌生，甚至还算的上熟悉，其中一人，正是御福楼的食客，对王铭颇为欣赏的林老，而另一个，则是王铭都意想不到的客人——陆天峰。 “看样子，这店里生意还不错啊，不过这菜么…也只能算的上中规中矩，就是不知道那个主厨推荐的小佛跳墙，味道怎么样？” “这小家伙身份转换的真快，前脚刚刚踏上厨艺大比拼的总冠军，接着摇身一晃，就成了这蟹天蟹地的主厨。” 林老轻声的开口说着，目光望向坐在对面的陆天峰，而随着他的声音落下，陆天峰抬起头，将嘴里的鸡骨头吐了出来。 “不清楚，不过，他的刀法倒是不错，有机会，还要跟他切磋切磋。” 陆天峰开口说道，接着拿起一只鸡腿，不顾形象的啃着，吃的满嘴流油，使得一旁的林老无奈的摇了摇头，可神色却是一正。 “你跟他比试过刀功？能让你说出来刀法不错，看样子，这小家伙的刀法，应该是从那个老家伙手里学来的，不过，从他拜师到现在，也就两三个月的时间，这么短的时间之内，他能够学到多少皮毛？” 林老颇为疑惑，别人的刀法他或许不清楚，可眼前的陆天峰那一手神乎其技的刀功，他可是亲眼见过，这家伙看起来神神叨叨的，可林老清楚，陆天峰的神智并没有丝毫的问题，只是性格如此罢了，而且，一旦认真起来…身上的那一股凌厉的气势… 想到此处，林老捋了捋额下的胡须，静坐着等待着菜肴，算算时间，也应该到了。 而在林老沉吟间，二楼入口处，服务员小心的端着瓷坛走了过来，放在桌上之时，笑着点了点头。 “您点的坛烧八味。” 服务员报了菜名之后便转身离去，而陆天峰则是微微一愣，连咀嚼的动作都停了下来，至于一旁的林老，有些眉开眼笑的拿起筷子，眼神中有了一丝期待。 “可好多年没吃过这道菜喽，来，试试怎么样。” 林老开口说道，而一旁的陆天峰则是直接将手中的鸡骨头扔在桌上，伸手时，将上面封着坛口的荷叶揭了下来。 “恩？这味道…” 随着荷叶被揭开，其内的热气陡然升腾而起，与此同时，一股浓郁的荤香味道随着热气，迅速的在二楼小厅弥漫开来，使得林老眼中露出一丝迷醉之色，至于一旁的陆天峰，也是眼前为之一亮。 瓷坛内，各种原材料混合在一起，上方的干贝以及鹌鹑蛋隐隐可见，尽数的浸泡在淡黄色的浓郁汤汁内，一股股浓郁的荤香味道，不断的刺激着两人的味蕾，即便是周围其余的食客，也都为之一愣。 “嗯？这是什么味道？好香啊…好奇特的香味。” “是啊，我也闻到了，似乎，有荷叶的清香，这是什么菜。” “麻蛋，悲剧啊，刚刚吃饱，好像又有点饿了。” 周围的其他食客议论纷纷，转身时目光四顾，最终停留在了林老两人的桌上，桌上装有小佛跳墙的瓷坛，正是香味的源头之处。 更有食客直接叫来了服务员，询问了菜肴名称之后，有些遗憾的摇了摇头，两个小时的等候时间，对于一些人来说，显然有些接受不了，而若是提前预定，没有押金的话，蟹天蟹地根本不会去做，而且，只有刚刚出锅的菜最美味，放置之后，无论是口感还是营养，都会大打折扣。 靠窗的位置，林老脸上带着期待，手中的筷子探出，将尚且还有部分浸泡在淡黄色浓汤内的鹌鹑蛋，轻轻的夹了起来，原本雪白的鹌鹑蛋，如今呈现出一些原汤的淡黄色泽，上面晶莹剔透的汤汁，在灯光的照耀下，闪烁着晶莹的光，随着丝丝热气缭绕，一股鲜香的味道扑鼻而来，使得林老吹了吹之后，将其小心的放入口中。 鹌鹑蛋入口，淡淡的荤香与鹌鹑蛋特有的浓香，以及荷叶的清香完美的结合在一起，形成了一股使得人垂涎欲滴的香味，一口咬下去，口齿留香，滑嫩的蛋清，包裹着软香的蛋黄，嚼在嘴里，与晶莹的汤汁混合在一起，美味到了极点，使得林老的眼睛都微微的眯了起来。 “这小家伙，简直让我大开眼界，不光家常菜做的好，没想到这一道福建菜，也被他烧的这么与众不同，虽然这一股混合的香味非常浓郁，可却香而不腻，这一点，太难得了。” 林老出声感叹道，声音落下之后，望着那被烫的嘶嘶直吸冷气的陆天峰，脸上的笑容更为的弥漫开来。 “总是这样子冒冒失失的，就咱们两个人，慢慢吃，还怕我这个老家伙和你抢么？真不知道你那么多年的厨师是怎么做的…” 林老再度说道，而对于他说的话，陆天峰则是犹如未闻一般，甚至吃东西的速度也更快了一些。 “喂喂喂…慢点吃，你给我老人家留点。” 林老的筷子也伸了出去，在浓汤之中夹起其中的一只鲍鱼，放在了吃碟之内，鲍鱼被打了十字花刀，而且，经过长达近乎两个小时的小火煨制，已然入味，颜色淡黄，散发着阵阵香味。 鲍鱼入口，一股鲜嫩浓香的味道率先传递向味觉，随着咀嚼，原本还很有嚼头的鲍鱼，此时被汤汁彻底的煨透，吃起来有嚼头，内部的鲍鱼rou也已经入味，随着咀嚼，有种越来越香的感觉。 两人的筷子不断探出，坛烧八味，虽然用的同一种汤料，可同一个汤汁之内的原材料，在与荷叶的清香结合之后，无论的是口感还是味道，似乎，都有了一些不一样的地方，而这一点，方才是令陆天峰有些吃惊的地方。 “小陆，你觉得怎么样？你对福建菜颇有研究，点评一下？” 看着陆天峰手中的筷子放了下来，林老轻声的开口问道，而随着他的声音落下，陆天峰略一沉吟，将吃碟旁的小勺子拿了起来，探入坛内取了一小勺淡黄色的浓汤，放入口中之后，有模有样的品尝了开来。 “这道菜，汤汁味道醇厚，鲜而不咸，荤而不腻，浓而不粘，已经将熬汤的关键以及原材料的煨制，达到了一个极高的水平，非常难得。” 陆天峰的声音落下，林老微微一愣，接着若有所思的点了点头。 “能让你给出这样子的评价，可并不容易，不过说实话，这一道坛烧八味，彻底将我这一把老骨头征服了。” 林老笑着开口说道，话音落下之后，也是用小勺取了一点汤汁，放入嘴中之后，舒服的眯起眸子。 而在两人笑谈间，蟹天蟹地厨房内，随着时间到了中午一点半，停止了接单之后，王铭将打包的蟹rou粥以及爽口小凉菜装好之后，对着厨房外缓缓行去。 王铭亲自拿着打包的的菜肴出来，一直在大厅等候的凌少迎了上来。 “谢了。” 凌少开口说道，伸手接过外卖的包装，目光扫过大厅中的食客。 “我有件事一直想不通。” 随着跟王铭之间的关系拉近了一些距离，凌少开口说道。 “恩？” 王铭眉尖轻轻一挑，眼前这家伙，身上没有那股盛气凌人的时候，还是很可爱的。 “怎么对我突然间有了不一样的对待，看你这家伙脾气这么倔强，不是个容易变通的人啊，不会是被本少的帅气所打动了吧？” 凌少再度开口，摆出一副帅气的模样，引得一旁的服务员都为之侧目。 “滚。” 王铭抬起脚踢了过去，被凌少快速躲了开来。 “哈哈，不逗你了，不过无论怎么样，你这个朋友我交了，而且，你这家伙其实还挺不错的，这几天老爷子的精神状态已经好太多了，多谢了。” 凌少笑着开口，话音到了最后，眼神有了感激之色。 “走吧…” 王铭翻了翻白眼，对着凌少摆了摆手，竹竿和横rou男孙俊靠在兰博基尼旁边，以往点菜拿外卖这种事情，可都是他们两个来做的，可在蟹天蟹地，凌少每次都亲自进来，使得两人不解时，也不断的将目光投射而来。 王铭声音落下，凌少点了点头，转身对着门外走去，而就在他刚刚转身准备走出的一瞬间，从大门外，呼呼啦啦的一口气涌入了八九个青年。 “服务员，点菜。”