第二百二十七章 酸蚂蚁蛋！
..“他什么意思？”我疑惑地道。 那越南人激励哇啦一顿说，鬼脸儿道：“他还卖大麻，问你们要不要，说在中国很畅销！” ”让他自己留着吧！“我看了那越南人一眼，转身就走。 这炸药包的入手，出乎我的意料。 一个方面是，我们的装备已经全都准备齐了，我对于这次的行动更加有信心。 另外一个方面，有了多乃吉旺的帮助，我们这次应该能够顺利许多。 我们回到了多乃老汉家里。 他们这边农村洗澡非常补方便，我们用大锅在厕所洗了澡，然后就快要吃晚饭了。 多乃老汉已经将那人猴rou炖好，热腾腾的，还弄出了腊rou。 多乃吉旺背着自己那个小背篓说要去挖竹笋和收捕兽夹，我和胖子当然不会错过这个机会，纷纷跟了上去。 搞笑的是高杆儿的手掌，虽然好了不少，但是精气神不怎么样，多乃吉旺说幸好他是被一条小蛇咬了，如果说是大拇指那么粗的竹叶青，恐怕救他就难了。 我们一路到了那竹林里头，一眼看到我们下的捕兽夹上面，有许多肥大的竹鼠。 多乃吉旺他们的夹子都是活夹子，不会将老鼠夹死，只是让老鼠无法逃跑，那些竹鼠像是被绳索拴住的狗一样，在竹笋边上乱窜。 多乃吉旺拿出一根棒子，一棒一个，将那些竹鼠全都敲晕，然后收入了背篓里头。 我和胖子看到那些竹鼠又大又肥，都非常惊喜。 “我靠，这些老鼠肯定没有少祸害粮食，竟然吃了这么多东西长的这么肥！”胖子道。 多乃吉旺非常悠闲，一边抓老鼠一边说也是我们运气好，如果是平常，我们根本见不到这么多肥大的竹鼠。 我和胖子则是奉命挖掘那些新鲜竹笋。 那些竹笋非常鲜嫩，就像是水果一样，挖下来之后竹笋伤疤流出来类似芦一样的胶原蛋白类似的胶质的汁液。 我和胖子一边挖，一边就开始吃起来，跟萝卜一样脆，而且非常甘甜。 多乃吉旺说，我们去的那个地方那些蛇马甲蛋，也是一道美味啊。 我说不会吧，蚂蚁蛋也能吃？ 多乃吉旺嘿了一声，说你还真的看走眼了。 那蚂蚁蛋，也不是每个月都有的。 中越边境的傣族美食当中，就有酸蚂蚁蛋这道名菜。 傣族传统美食当中的酸蚂蚁蛋，那蚂蚁咬人也非常疼，是一种很古怪的蚂蚁，只生活在树上。 傣族山民在做这道菜的时候，会将那树上的蚂蚁窝砍下来，驱走所有蚂蚁，留下硕大的白色蚂蚁蛋。 那些蚂蚁蛋富含营养，非常好吃。 我和胖子在云南昆明呆过，知道有这道菜，但是没有吃过，听多乃吉旺这么说，我还是觉得那蚂蚁蛋实在有点难以接受。 我们这次收获非常大，因为刚刚下过雨，那些竹笋冒出来许多，因此有许多竹鼠，足足捕捉到了十几只硕大的竹鼠。 除此之外，我们竟然还真的捉到了一只野猫，一直在发出一阵婴儿哭泣一般的恐怖叫声，最后被多乃吉旺一棒敲晕了。 我有些不忍，我从来没有吃过猫rou，总觉得吃猫狗这些东西有些残忍。 多乃吉旺说，其实不能这么想。 因为这个自然界都是平衡的，森林里面有什么，自然就吃什么。 这些野猫在野外繁殖很快，差不多就像是野生动物一样，他们这些山民也不是经常打，只是这些都是森林馈赠的食物，如果不吃，这些野猫繁殖太快也有不好的影响。 我想想也是，自然界都是平衡的，没有绝对的平衡，如果说这些野猫繁殖太快，也说不准会如何。 多乃吉旺背着背篓，带着我们一起回了屋子。 接下来就是制作晚饭。 我们这次的晚饭，丰盛的流油。 不仅有人猴rou，还有许多的田鸡，黄鳝，和那些稻花鱼儿。 除此之外，我们还要三仙汤。 用野鸡，乌梢蛇，还有野猫炖汤，以前我从来没有喝过。 多乃老汉拿出一个煲汤用的大罐子，给我们炖汤。 因为这边距离广东其实不远，所以他们煲汤的习惯和广东人煲汤的习惯很相似。 胖子说，一直听说这佛跳墙和龙虎斗是天下难得的美味，这次我终于有机会吃到了。 我也很激动，但是多乃吉旺说最好吃的其实是竹鼠。 他将那竹鼠在屋子后面的空地上，用稻草烧了一堆火，将那些竹鼠杀了去掉内脏，丢进去烧了皮毛。 那些竹鼠烧焦之后，发出一股子浓郁的香味儿，非常好闻。 多乃吉旺让我们一起，用刀子刮掉竹鼠上面的毛发，反复的冲洗，最后潘娃自告奋勇，给我们来了个红烧老鼠rou。 他将那老鼠rou剁成一块块儿的，用越南辣椒和土豆块儿红烧，炒出来之后一股香辣味道，闻起来就不行不行的。 我们所有的食物全都准备好之后，干脆在屋子外面弄了一个坑，上面驾着火堆，将人猴rou炖在上面，我们一群人围坐在旁边。 我们身边摆着许多的小桌子，上面都是食物。 这次的食物，是我从小到大吃的最原生态，最好吃的一次。 红烧竹鼠rou，莲藕红豆炖猴rou，还有野鸡乌梢蛇和野猫炖成的三仙汤，除此之外还有那新鲜的竹笋加上酸菜炖制的稻花鱼。 爆炒田鸡加上鳝鱼段儿，配上了许多他们自己种植的蔬菜。 这边的蔬菜非常好吃，尤其是菜心和萝卜。 多乃吉旺说他们这边的白萝卜叫小人参，非常好吃。 我和胖子说还能比竹笋好吃？在做菜之前尝了尝，差点没有把我们大牙吓掉。 他们这边的萝卜都是用大粪浇灌的，青菜也是。 所以那萝卜非常甜，生的白萝卜，我们一口咬下去，都是甜冽的汁液，让人抠鼻生津。 一大桌子菜，让我们都很开心，多乃老汉端出来自己煮的高粱酒，放在那火堆上面，煮的酒香四溢，不断的劝我们喝酒。 我当然是打死都不敢喝这猴儿酒了，自从知道那猴儿酒当中像是人类婴儿一样的是猴子之后，我就对这用那猴儿酒当作酒曲酿制出来的高粱酒再也没用感觉了。 我们吃着人猴rou，喝着那肥硕的竹鼠rou，虽然那竹鼠有股腥气，但是不得不说，太好吃了！ 那竹鼠的rou质细嫩，有点像是兔子rou，但是比兔子rou紧实许多，rou质细嫩多汁，一口咬下去，回味无穷。 ...