第18章 蒸馏酒
太史慈在叶府住了两天，两人纵谈天下事，过的很快乐。 不过叶晨早晚还是会去护卫营那，跟他们一起训练，护卫营训练刻苦，成长很快，现在已经成了一支纪律严明的军队，只是尚且没经过冷兵器的作战训练。 这天，蒸馏酒的事情大体安排妥当，蒸馏器已经做出来。 叶晨为了保密，蒸馏器由两位大师亲自打造，不假手于人，而且酿酒和蒸馏两部分也分开来做。 为此，叶晨在作坊里特意腾出一大间做为蒸馏之用，这里的人给与高薪待遇，同时选择的都是叶家的老人，同时对做蒸馏的这部分人管的比较严。 一切安排妥当，接下来就要开始做蒸馏酒了。 这天叶晨带着太史慈一起到酿酒作坊去。 “梁师傅，一切都准备好了吗？”这位梁师傅，是叶家的酿酒师，从九岁到现在已经在叶家工作了四十年，忠诚可靠。 “少家主，都已经按您的要求准备好了，只是不明白为什么要把已经酿好的酒又放进去烧，而且这个盖子要干嘛的？” 梁师傅酿了四十年的酒，就没见过如此做法的，心中充满了疑问。 “呵呵，梁师傅莫急，待会你就清楚了。”叶晨笑了笑，故意卖个关子。 以前或许有人会觉得叶晨胡闹，但是叶晨近来做的一些事情都有深意，从来不会无的放矢。 叶晨一声令下，众人开始工作了，这里面的人都是叶家精选出来的，那些学徒父辈也都在叶家做事。 学徒们将火烧起来，然后将酿好的酒倒在锅里烧。 蒸馏器盖上去后就开始等了，学徒们将火烧的很旺。 由于是第一次，所以只开锅一炉，其余的人都围着看。 “出酒了。” 有人喊了一声，用竹子做的导管流出了一点点的酒，酒慢慢的滴进了空的酒坛子里。 出来的酒越来越多，由滴变成了流。 “好香啊。” “是酒香。” “这真的能烧出酒来啊，而且这酒香...” 出来的酒越来越多，酒香慢慢的弥漫到整个房间。 梁师傅深深的吸了口气，然后说道“不对，这酒香不对。” “梁师傅，这酒香有什么不对，不是我们天天闻的酒香吗，要知道这酒可是你亲自酿出来的。” 另一个酿酒师傅听了梁师傅的话有些奇怪，于是出言询问。 “王师傅，你仔细闻闻，酒香还是那个酒香，但是我觉得现在的酒香更加的，更加的醇，对就是更加的醇，好像是好几年的老酒一样。” 说到最后梁师傅兴奋的差点叫了起来。 那名被梁师傅叫做王师傅的凑近出酒的地方，深深的吸了口气，闭上眼睛，好像在细细的品味。 “嗯，这酒香的确不一样，不一样啊。”王师傅也兴奋的大叫了起来。 随着王师傅大叫，现场热闹了起来，在场有许多的品酒高手，之前虽然觉得不对，却说不出来哪里不对，如今被梁王两位师傅一说大家都明白了过来，一个个凑过去闻酒香。 对于他们来说酒香就是品酒的第一个步骤，甚至有时候只要闻酒香就能断定酒的好坏。 一群人围在出酒的管道上，如此如醉的闻着酒香，这让在一旁的叶晨有点哭笑不得。 “好了，各位，这酒香闻够了，不尝尝这酒的味道如何。” 叶晨这一说几个师傅才觉得自己有点失态了，而且几个跪着围着酒坛也是不雅，不过他们人虽然站了起来，眼睛却还直溜溜的盯着酒坛。 “去拿几个杯子来。”梁师傅吩咐一名学徒去拿酒杯，这酒器在酿酒作坊里准备了很多，因为酿酒师们经常会品尝这新酿出来的酒。 不多时，学徒拿了个盘子，里面装着许多酒杯，还有打酒的。 梁师傅拿过打酒的急急忙忙的打了点酒，小心的将酒倒进酒杯里。 他并没有急着喝，而是先闻了又闻，接着仔细的观看，观看酒的颜色。 这品酒到了第二步就是观颜色了。只见这酒非常的清澈，并没有之前的酒，再怎么弄都有许多的浑浊之物，做不到如此清澈透明。 梁师傅在观察酒的颜色，一旁的其余酿酒师则围着他，眼巴巴的，非常紧张的看着他。 他们连呼吸都不敢大声了。于是蒸馏室里就出现了奇怪的一幕，一群人围着梁师傅，随着梁师傅的动作时而紧张时而放松。 梁师傅终于看完了酒的颜色，接着小酌了一口。 梁师傅皱了皱眉头。一群围观的酿酒师顿时都紧张了起来。 接着，梁师傅松开了眉头，又喝了口酒。酒在梁师傅嘴里慢慢的蠕动，他神情专注，细细品味。 梁师傅突然将整杯的酒一饮而尽，大叫道：“好酒，好酒啊。” 随着梁师傅的大叫，一群人都回过神来，于是问道：“怎么样，怎么样，这酒到底怎么样。” 梁师傅闭上眼睛，回味了一下酒的味道，然后才说道：“绝品啊，绝品，这是此生我喝过最好最好的酒了。” 尽管没喝酒，一群人却跟着梁师傅一起兴奋了起来，梁师傅是他们当中最好的品酒师，他说绝品那就是绝品。 “哈哈，辛苦各位了，能酿出好酒来全靠大家的努力啊。”叶晨非常高兴，这意味着叶晨又多了个收入，多了样绝品的产品，好酒加上好菜一定是绝配。 随着叶晨的说话，几个酿酒师顿时觉得很不好意思，他们完全把叶晨给遗忘了。 “少家主，刚刚实在是太激动，把您给忘了。”梁师傅这个时候带头站了出来，给叶晨道歉。 “哈哈，无妨无妨，这说明这酒真的是好酒。”叶晨洒脱一笑，并没有怪罪他们的意思，于是几个酿酒师才放心下来。 “来来来，独乐乐不如众乐乐，大家一起喝。” 叶晨带头拿了两个杯子，直接在出酒口接了两杯酒。一杯拿给一旁的太史慈说道：“大哥，来，一起喝一杯。” “好，我也来试试这人间佳酿。” 看到叶晨拿了酒，其余人也赶忙拿杯子去接酒。 众人手里都拿了酒后叶晨大声说道：“感谢大家为叶家做出的努力，辰先干为敬，希望大家今后再接再厉，一起过上安定舒适的日子。” 说完叶晨一口干了下去，其余众人看到叶晨如此客气，对他们又好，于是都拿起酒杯喝了起来。 “噗” “咳咳” “啊” “哈哈” 很多人刚一口将酒倒进嘴里，有人直接吐了出来，又人被呛得的眼泪都流下来了。 叶晨后世喝了许多高度的烈酒，心里早就有准备，可是其他人，平常都是喝几度的白酒，突然喝这高度烈酒，还是一口灌下去，不被呛到才怪事。 如果像梁师傅那样，开始慢慢品尝当然不会有事了。 “怪我，怪我，怪我没提醒你们，这酒跟平常的酒不一样，这酒非常烈。”梁师傅赶紧出来道歉说道。 这个时候就算梁师傅不说大家也都知道了。 于是叶晨让他们重新打了一杯酒，慢慢的去品尝。 “大哥，这酒如何。”叶晨对着一旁的太史慈说道。 “好酒，这才是男儿喝的酒。”太史慈豪气干云的说道。 众人慢慢品过酒后又重新聚在一起。 “少家主，没想到经过这样蒸馏后酒会发生如此大的变化，简直就是翻天覆地的变化啊。” “是啊，少家主，您是怎么想出这个办法的，太神奇了。” 众人七嘴八舌的说了起来。 叶晨示意大家安静之后，说道：“这酒经过蒸馏后大家也看到了，变得更加的醇香，不仅如此，连颜色都清澈无比，可是大家不知道其实还不仅这些。” “哦，少家主，还有什么独特的地方。”那王师傅赶紧出言询问，显然对这酒已经着迷，好奇无比。 “这酒会如此的清澈是因为酒里不带一点杂质，不像以前，再如何的过滤都会有粮食的残渣，都会有些浑浊。” “嗯，几个酿酒师点点头，显然他们非常明白这点。” 叶晨又接着说：“那么又了粮食的残渣酒的品质就不那么好，而且容易变质，但是这经过蒸馏的酒呢，不仅不容易变质，放的越久越是醇香，越是好喝。” “哦！！” 众人对叶晨的话深信不疑。 “少家主，我觉得这是一种全新的酒，应该有个全新的名字，要不您来给这酒取个名字。” 梁师傅的提议得到大家的赞同。 “也好，这酒不需要多响亮的名字，就取名‘杜康’以纪念发明酒的前辈吧。” 叶晨的话让酒的名字就此定了下来。 叶晨没有让这新酒就大行于世，后世身为老总，对于如果营销自然有自己的一套办法，况且这酒叶晨还要当成利器所使用。