第一百五十章
第一百五十章 杨晨笑着说：“陈经理很有经验。每家餐厅开张那几天，顾客来消费，也是顾客实地考察餐厅的情况，他们会在用餐的同时，考虑以后来不来消费。” 陈经理笑着问：“丁总，李老师，我们餐饮部很大，有多家分店，准备为顾客提供特别服务吗” 丁晨看着陈经理的脸色和眼神，知道他想说什么了，神经系统紧张起来，李香宜和孙蕾也猜到陈经理想提什么建议。 丁莉的一双美目盯着陈经理，陈经理不知道她是丁大杰家的什么人，觉得她太漂亮了，不方便问她的芳名。大家都盯着陈经理，陈经理脸上荡漾着成熟的笑容。 孙蕾浅笑着问：“陈经理，你建议我们为顾客提供什么样的特别服务” 陈经理的脸上笑容还是那么灿烂，声音轻了：“我们可不可以提供特别服务陪吃，陪玩。服务员陪顾客吃饭喝酒，每家餐厅都允许。服务员愿意陪顾客做其他事情，她们自愿，我们提供条件，她们可以和顾客交朋友，笼络顾客，稳定充顾客流量。她们陪顾客玩，陪顾客聊天，如果上班时间陪顾客去外面玩，陪顾客去其他场合聊天，我们收费。她们下班时间怎么陪顾客玩，我们不干涉她们。” 杨晨盯着陈经理，觉得这位陈经理的想法大胆：“陈经理，我们可以为顾客提供特别服务，比如陪顾客玩，陪顾客吃饭，都不允许她们脱离岗位去外面或者其他场合玩或者聊天，我们也不收取费用。我们支持她们跟顾客交朋友，笼络顾客。至于服务员愿意陪顾客做其他事情，那是她们的自由，不过，我想孙总和丁总不会干涉她们，不会提供条件。” 陈经理看着杨晨说完这些话，感觉他很有权力，但他知道杨晨仅仅是司机，作为一个司机竟然不等丁总决定就擅自开口否决，好像越权了好像不正常或者说不知道自己干吗的 陈经理不在意杨晨的话，盯着丁总和李老师，脸上的笑容荡漾着：“丁总、李老师，这是我应聘经理以后想到的建议，你们可以谈下看法。” 孙蕾脸上没有笑容：“杨晨大哥已经回答了。” 陈经理知道杨晨是司机，协同总店的一位女经理负责采购货物，送到总店以后，再把剩余的菜送到分店，但是，不知道他跟老总一家人的关系如何。附近街坊都知道孙蕾和李香宜每次来分店看工人装修门面的时候，都是他送她们来，她很尊重他，很像好朋友，而不像打工仔和女老板的关系，都以为他的社交能力强，跟丁氏企业的老总以及策划李老师关系很好，但是，杨晨现在竟然帮她们作决定，丁总没有反对，李香宜也没有反对，都不认为杨晨越权，他想不通迎宾美眉站在旁边听陈经理跟孙蕾等人谈工作上的事，没有听清楚他们谈论什么话题，也不敢走近听他们讨论工作。 陈经理脸上堆满笑容：“丁总，很多人需要这种服务，很多行业为贵宾提供这种服务，有些人专门从事这种职业，我们也可以那样做。” 孙蕾的脸色严肃：“我们丁氏企业是知名企业，有业务做，有发展方向，不为贵宾提供特别服务，杨晨大哥的话就是我们的意思。” 陈经理很爽快地保持缄默，孙蕾和李香宜以及丁莉、丁晨姐弟俩检查大堂的卫生工作，上午餐厅开张，有顾客用餐，服务员做了卫生，餐桌椅子都干净，但空气里面残留着各种菜肴的香味，使大堂充满活力。 孙蕾告诉丁莉和丁晨，这家餐厅是中餐餐厅，走到一张餐桌旁边停下，用修长、白皙如玉的手指按桌面，手指在桌面滑动，感觉桌面光滑，没有油腻感和留有异物感。李香宜和丁莉抚摸椅子，也感觉干净。 陈经理笑着说：“今天才开张，服务员刚才做过卫生，餐桌和椅子都很干净。” 孙蕾笑着说：“餐桌干净，卫生做得好，服务员都认真负责。” 陈经理笑着说：“服务员基本上是高中、中专生，工作认真负责。” 李香宜和杨晨、丁莉、丁晨也检查大堂的每个角落，丁莉知道房间的哪些地方容易脏，怎样做卫生大堂的环境才算干净。 李香宜说：“洗手间的卫生也很重要，要是洗手间有怪味，散发出来会影响到用餐环境，我们去洗手间看看。” 大家去洗手间检查工作，这家餐厅的门面以前也开了家餐厅，丁大杰付了租金以后，请装修公司装修门面，同时也装修了洗手间，保证使用的时候不产生怪味。 大家走进洗手间，保洁员认真负责，卫生工作做得好，虽然上午有顾客就餐，但顾客走了以后，保洁员做卫生工作，大家现在走进洗手间，没有感觉到有异味儿。 孙蕾和李香宜说：“卫生间的空气也好，希望能长期cao持这种效果。” 杨晨笑着说：“很难长期保持这种效果。使用一段时间以后，会慢慢产生异味儿。” 孙蕾笑着说：“要求保洁员特别注意卫生间的工作，把卫生间的工作放在首位。” 陈经理笑着说：“我会告诉保洁员。” 检查完毕卫生，孙蕾想使用洗手间，杨晨和丁晨、陈经理以及李香宜和丁莉去大堂坐着等孙蕾。 陈经理笑着问：“喝不喝茶” 杨晨等人笑着说不喝茶。陈经理去检查每个角落的卫生工作。李香宜看着丁晨笑了：“我想起丁晨上午打混混的事，感觉很滑稽。” 杨晨笑着说：“丁晨今天上午让我们见识了上乘武功，以后丁晨遇到陈科了，也像教训混混打陈科，陈科不是你的对手。” 丁晨笑着说：“我要是现在遇到陈科，跟他打架，他一定不敢相信我的武功会这么厉害。” 杨晨笑着说：“天假奇缘。” 李香宜欢笑着说：“你的武功现在这么好，那些眼馋你爸妈财富的人更要头疼了。” 丁莉笑着说：“我听丁晨说过那些事情，有时间了要丁晨讲给我听。” 孙蕾出来了，大家去厨房，走进厨房，厨师长是个年轻厨师，也是总店的厨师长汤莱介绍来的，看见孙蕾等人走进厨房，欢笑着迎接她们：“孙总、李老师、杨师傅，来啦” 三人笑着回答：“来了，厨师长好。” 厨师长笑着说：“你们好。总店今天的生意好吗” 孙蕾等人同时回答：“生意好，估计晚上的生意更好。” 厨师长笑着说：“每家餐厅开张那几条生意都好。” 厨房里面的厨师都是第一次看到丁氏企业的高级管理人员，看见了孙蕾、丁莉和李香宜等绝世美女，不用说睁大眼睛，轻声议论“这三个女人靓，气质也好，身材也很好”，个别厨师胆子大，会说些让人脸红心跳的话。三个美女听着厨师们轻声议论她们的容貌和身材以及气质，坦然自若。 这家分店是中餐餐厅，厨房里面的厨具跟火锅店的厨具完全不一样，一位厨师正拿着刀切姜片，刀在他手里上下运动，每次向上的方向一致，每次向下的方向也一致，刀的运动轨迹成了无数重影子，好像团幻影，刀刃切在墩子上，发出悦耳的声音，伴随着刀切菜的声音，姜片整整齐齐地排列在墩子上。 李香宜和丁莉轻声说：“这个厨师现在显露的手艺是厨师们的事业。” 杨晨轻声说：“厨师跟其他会技术的师傅一样，都是靠手艺吃饭，挣钱，养家糊口。” 厨师长笑着说：“我们都是有技术等级证的厨师，都在中餐餐厅工作多年，有丰富的工作经验。他们都是我的朋友，总店的厨师长汤莱要我来帮你们，我就叫我的朋友来帮你们。” 丁晨丁莉姐弟俩拿起厨师切好的姜片看，每片姜片有两张纸那么厚，姜黄色的姜片厚薄均匀，好像艺术家完成的艺术品。 丁晨笑着赞叹：“师傅的刀工太好了，切好的生姜好像艺术品，不像是为顾客准备的菜品。” 孙蕾笑着说：“师傅把生姜切成姜片，炒菜的时候用。厨师的刀工好，我切了几十年菜，比不上你们的刀工。” 丁莉笑着说：“我想我永远不能跟厨师比刀工。厨师切的菜很漂亮，厚薄均匀，好像艺术品，我简直不想让师傅们把它们炒成可口的美味佳肴了。” 这位切菜的师傅在餐厅工作多年，已经保养得白白胖胖，现在兴奋了，脸上洋溢着笑容：“我的工作是切菜炒菜，你们是大企业家，家里有保姆负责做饭，你们偶尔自己做饭吃，拿刀切菜，数量很少，你们不能和我们比。” 杨晨笑着说：“孙总，你请了保姆，保姆负责炒菜做饭，你很少切菜。到了周末，去买点菜回家自己做饭吃，那个时候自己切菜。” 孙蕾笑着说：“家里有保姆，保姆负责切菜炒菜，到了周末、星期天，保姆休假，我们自己做饭吃，我和孙总自己炒菜。” ...