第二十三章 传承秘辛
自此之后，齐默就在黄花山上的这间小屋里住了下来。 他白天要到二师傅的店里去帮忙，晚上还要回到山上的小院里推石磨磨浆，凌晨帮着二师傅熬制凉粉，调制酱料，晨时送凉粉到山下古城的铺子里，卯时三刻前再赶回山上听大师傅讲早课。 每过上十天半月，大师傅还要自酿几坛压酒，放进小院里另一间屋子做成的酒窖里窖藏起来，以待将来取用。这个时候，大师傅总是要齐默跟着，说这屋子里的酒窖连二师傅也不让轻易进来，还不时地问齐默有什么感想和心得体会，可就是不让齐默动手。说是时候未到，酒灵惧生，会混杂了酒性，不能做到色、香、味、性合一。 而当每天齐默跟着二师傅制作凉粉的时候，二师傅会将磨成豆浆并且已经沉淀形成底层白*粉、中层黄粉、上层清水的清晰结构的豌豆“粉浆”，经过精心分层起出，开始分别熬煮“白*粉”和“黄粉”。 在大锅里烧开相应比例的水，将“白粉浆”或“黄粉浆”徐徐注入沸水中，同时以专用的长竹铲子快而均匀地搅伴，既要防止锅巴翻和在凉粉里，以影响凉粉的味道，也不能让锅里出现“羊疙瘩”之类的凝结块，待“粉浆”被搅伴均匀并且煮熟之后，视挂“牌”的情况，再起锅翻盆冷却待用。 “熬煮‘白*粉’的诀窍是什么？”等看了两天之后，二师傅就会问齐默道。 “不能给它搅和黄了！”齐默想了想，认真地回答说。 “那熬制‘黄粉’的诀窍又是什么？”二师傅又问道。 “就是，就是不能让锅给它糊了！”齐默又回答道。 二师傅满意地点了点头，把长竹铲子交给齐默，说从今天开始，齐默可以专施“搅和”的工序了。 于是还不到一个星期的时间，齐默除了掌管推磨工种以外，又完全接管了二师傅熬制凉粉时在旁边不停地搅和的手艺。 ※※※※※※ 渐渐地，人们发现，古城这家老字号凉粉店来了一名小伙计，一名店里唯一的小伙计。 这名小伙计在小店里跑堂、端茶、送水、打凉粉、调酱料，手勤脚快，聪慧机敏，迎来送往，热情礼貌。 看着一副认真模样的齐默，在店里给客人打好凉粉，再熟练地伴上蒜泥、细盐、麻油、香醋、荆芥、豆豉酱等不同佐料，最后再淋上两勺红亮鲜香的油辣子，一碗香辣味浓、细嫩清爽的凉粉就端到了客人的桌上，食客们都喜欢称这位小伙计叫小掌柜。 “小掌柜，味道真不错！再来一碗凉粉，打包回去，给我家小子尝尝鲜！下次还来吃！”一位大叔食客夸赞道。 “小掌柜，你的手艺是茅掌柜教的吧！茅掌柜教会了徒弟，看来，可以好好享清福了！”另一位大婶家就在附近，也是老食客了。 听了食客们的话，于是齐默这名小伙计跑得更欢实了，待人更殷勤周到了。 “小掌柜，你叫什么名字啊？多少岁啦？有没有女朋友啊？谈恋爱了吗？看这模样还真是长得英俊呢！又是个手艺人，手脚还勤快！我家姑娘也不错哦，给你们介绍认识认识好不好？” 一位来古城游玩的阿姨吃完了不走，一直逗趣着齐默说道，还作势要打电话把自家姑娘叫过来相亲的样子。 听了这样的话，齐默总是有些脸红害羞地逃到里间去了，引得周围的食客们哈哈大笑起来。 这样的日子里，韶光静好，小店里的气氛也总是和乐融融。 如果中国的服务业也有给小费的习俗，那么这名看起来很是伶俐俊俏的少年郎，也一定是可以收到很多小费的主，而且多给小费的一定是古城周围三姑四姨这些老街坊和来古城游玩的婶婶阿姨大jiejie们。 ※※※※※※ 这一天，在古城小店的后院里，齐默井内，有一方石几，两条石凳，石几上是一套古色古香的茶案，茶案上放着刚刚沏好的陶壸，还有两个陶制的茶杯，旁边的围炉上还镇着正烧着新采不久的山泉水的铁壸，正氤氲地冒着热气。 对坐在石几旁的两位正是齐默的大师傅和二师傅，那位老道士和非僧非道非俗的小店老板。当齐默替两位师傅摆好饮茶的一应用具，又出去招呼小店客人以后，看着小齐默一副耳提面命、手脚勤快，还甘之如饴的模样，两位师傅都欣慰地笑了笑。 老道士不动声色地以手捻诀，令人无所察觉地在这个小院的天井中形成了一个可以屏蔽声音的小小力场，也称做“结界”，而这“结界”之外的人将无法再听到他们的谈话。 “清玄师兄，你还是如此小心谨慎！” 看着老道士不经意间地小小施为，小店老板感叹地说。 “你我苦苦找寻不易，有些事，还是先不要让人听到的好！” 老道士端起茶案上的陶杯，品了一口热茶说道。 “清玄师兄，你是说，此子有可能听到？” 小店老板有些惊异地问道。 “虚云师弟，前日他入睡以后，我已经仔细检查过他的根骨，的确是天赋异禀，而且正处于觉醒之中！” 老道士不动声色地说道。 “真的天生神胎么？唉，生而筑基，能轻易赶超你我数十年修行之功，实在是令人羡慕啊！再想想你我两人穷极修持，要更上一层楼实在是难之又难，真是有些遗憾啊！” 小店老板再一次感慨道。 “这是天命所归，千万中无一，有什么可羡慕和遗憾！自从那地方逃了出来，这几十年里，你还堪不破这个道理么？” 老道士看着小店老板，宠辱不惊地说道。 “师兄说得是，潆之受教了！” 小店老板耸然动容，站起身来，向老道士深深一个俗家礼节，诚恳地说道。 “师弟不必如此，你只是有心结未开，经时日久，自然会开解地！” 老道士摆了摆手，给小店老板的茶杯里再次斟上了茶，淡然地说道。 “我和师兄还真是比不了，想当年多少达官显贵奉请师兄，师兄却嫌红尘气太重，而是到了黄花山这间小小的丛林庙来清修，是真正践行了‘清静无为’、‘离境坐忘’的境界！” 小店掌柜感叹地说道。 “可别捧我臭脚了，这话你已经说了几十年了。我可没有那样的境界，还不是为了与你相互护持！” 老道士看了小店掌柜一眼，不以为然地说道。 “所以，我真心地感谢师兄啊！这话我也说了几十年了，而且还要继续说下去，只要师兄你不嫌烦就好！” 小店掌柜继续说道，两人相视一笑，深感慰藉。 “清玄师兄，你看此子心性如何？他真是那位前辈卦象中应验之人吗？” 小店老板再次坐了下来，向老道士请教道。 “从一切迹象看，应该就是此子了。当年专程下山，曾助过他一臂之力，可惜小家伙看似不认识我了，也不知道这小家伙是真不记得还是假不记得！” 老道士摇头苦笑着说，又向小店老板反问道： “而你不也曾为他护法过吗，你观此子又如何？” “此子看似惫懒，实则心性纯良，而且心窍通透，志向高远！” 小店老板想了想，审慎地回答道。 “有你如此评价，看来，等了近一个甲子，你我两脉终将有传承之人了，而且，我们也能不负那位前辈的托咐！” 老道士欣慰地说道。 “那未来呢？未来真会是天算之卦中显示那样吗？” 小店老板再次有些担忧地问道。 “呵呵，未来之事，天算之卦也未能推衍得清楚明白。但我知道，如能引入正途，此子未来的高度将不可限量，而且，因为他心底的迷惑，为了强大起来，为了解惑，他必然会在此道上走得更远才可能达到。我们也希望他成长起来，这样才能不负那位前辈的托咐啊！” 老道士感慨地说道。 “那为什么不直接告诉他，而要这样吓唬他？我看他既然能寻来这里，也不会不答应啊！” 小店老板再次不解地问道。 “呵呵，师弟，你可知当年我们答应那位前辈的时候，那位前辈后来曾嘱咐过，不到时机，机缘不现，不能道出实情，更不能强求他与那位前辈的师徒缘份。天衍传法需要顺其自然，方能领悟缘法。而且，没有一番磨砺，又怎能让我们确信此子就真是那应验之人呢？” 老道士再次透露出尘封几十年的秘辛。 “这也是此子需要先修习你我两脉传承的原因吧！以两脉传承为基，而后方能更好地修习天命之算！所以，我们可以让他叫我们师傅，却又不正式拜师以行师徒之礼，因为有一位更好的师徒传承正在等待着他啊！” 小店的老板想通了其中的关窍，感慨地说道。 “正是此理！不然，哪里用得着我们如此大费周章！我们其实是为那位前辈代师收徒罢了！” 老道士认同地说道。 “师兄，看来我们还得抓紧了，也好早日开始传承授法！想想这一天，还真是很期待啊！” 小店老板一扫担忧之色，再次正色地说道。 “不止是你我，我想，那位不知道现在身在何方的前辈，肯定也很期待吧！” 老道士也期待地说道。 半个月之后，再次专程下山来到古城的老道士，终于把正在小店里当着跑堂小二，干得很是欢实的齐默，叫进了小店的后院。