第162章 还是个jian商

    领导和专家们都还算是愉快的离щww

    中央来的虽然没把国宝级王八带走，但每人带了一条高歌在采访直播中不遗余力做广告的月亮湖珍品---虹鱼，心情还是不错的。就连记者团队都没被忘记，一人一条的量达不到，每人半条还是可以的。

    不过，在高层三令五申不准下基层的官员收受土特产的今天，大领导们也不是白要，每人给村里捐了二百块，相当于付账了。

    当然，付账的和送礼的都可谓是各获所需了。

    天热虹鱼不耐久放，在热不可耐的七月间，那怕就是车内开足了冷气，估计不等到江汉机场，那鱼也算是吃不成了，再说让各位大领导们提着条鱼往家走也不像话是不是？

    其实早在各位领导们还没来之前，高大虎就已经想好了应对的方法，还特意为此向镇上做了汇报，镇上的两位大佬也很满意。

    九路寨古老的腌制方法排上了用场。头一天，九路寨全村就开始准备。

    本来做为腌鱼的主体，虹鱼必不可少，高歌的作用显然是要处于核心领导地位，不过在高大虎亲眼看着自家侄子以每十分钟一条的频率还要扣除因为悠鱼而浪费的九分半之后，就没再把核心太当回事，跑去监工妇女们腌鱼的准备工作了。

    腌鱼的小木桶首先得在月亮湖里浸泡两个小时，绝对不漏水后，内用草木灰水再浸两小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，晾干备用。

    这时再将高歌已经钓好的虹鱼取出，如果换成其他鲜鱼，村民一般还要放入山泉水中暂养一天，使鱼得以清水冲洗，排净粪便和鳃内的泥沙等，但虹鱼生存于百多米深的水下，水质完全可以和市面上的矿泉水所媲美，这一项自然可以省去。将虹鱼对破成两半，并剁成数段，弃掉鳃和内脏，再用清水洗净血污，轻轻甩干水分，把鱼摊开平放入盆内1小时，沥干水分。

    把鱼放入另一盆内，用细盐均匀擦满鱼体，然后一层一层的平铺在盆内，最上面撒上一层盖面盐，在盆口罩上纱布，防蝇产卵入内而变质，盐渍10小时后待鱼体硬化。

    这时再把以蒸好的糯米饭为主要原料，辅以红曲、花椒、甜酒糟、小茴香、大蒜、辣椒粉面、碎姜、藿香粉、白酒和适量盐摊开，再洒上少许草木灰浸出水全部搅拌混合均匀成腌糟。

    将腌糟先铺入腌桶2厘米，把盐渍过的虹鱼捞起，摊放在桶内糟上，再放腌糟1.5厘米于鱼上，这样鱼糟交替铺放，放铺一层时要用手压平压紧，直至铺完，桶口留出20厘米，再把原渍鱼的盐水洒上，然后压上压板片，一道有着九路寨村特有腌制方法的腌制虹鱼就此完成，只需要半月之后，混着浓郁醉人酒香可口的虹鱼即可食用了。

    据称在清朝乾隆年间，九路寨村这种腌鱼还被当地州府当成贡品献入宫中并得到了乾隆帝的大加赞赏，而且，那用的还只是鲈鱼和桂鱼。

    现在用的却是材质更佳的虹鱼。

    内容很重要，包装却也不会马虎，在高歌的建议下，九路寨村也是拼了。

    造型独特的小原木桶为紫金山上生长期至少也是超过五十年的榆木所制，不用上漆，经过烘**制的木料刨面光滑，弦面花纹美丽，拎在手上还带着一种特有的山野之趣。

    从主动捐款200块的领导专家和记者们脸上浅浅的微笑就可以看出，大家伙儿都很满意。到这种偏僻的小山村，捐款几乎已经形成惯例，却意料不到的收到这种回礼，想不满意都很难。

    大领导毕竟是大领导，虽然目的没有达到，但心胸还是很开阔的，尤其是在接受到了九路寨村特别的礼物之后。

    临走时，靳冰云给高大虎透了个底，月亮湖保护区属国家级保护区，每年会由划拨资金1000万用于斑鳖的保护与研究，九路寨村整个村子都属于保护区的范围。

    当然，这1000万不是给九路寨村的，甚至漳南县江汉市也没资格动用，这笔资金将会由华夏科学院直接拨付到月亮湖保护区的账户上，但其中有100万是用于支付保护区的巡逻保护费用。

    不用说，这巡逻保护的职责除了九路寨的当地村民，不会再有别人，这也相当于科学院给予九路寨村的一定补偿。

    因为成立保护区，九路寨村并不是说就完全只占便宜而没有付出，至少月亮湖里是不能下网了，怕会把斑鳖给伤着，而且也不能在月亮湖里捕捞过量，用两位院士的说法，保护区不光是要保护斑鳖，还要保护月亮湖的生态环境，为以后斑鳖在这里种群壮大营造良好的生活环境。

    不过，考虑到九路寨特殊的地理环境，村民们除了水产就是山货，若是彻底杜绝了捕鱼，那村民们就只能向大山进行索取，搞不好保护了这边，山里的动物又糟了殃，计算了下月亮湖的面积和产出，院士们给出了一个底限，九路寨全村，每天最多只能在月亮湖及周边江域捕捞不超过800斤的水产，而且不能用拖网大网，同时还禁止除却村民们以外的其他人在月亮湖垂钓，这是最大程度的减少可能给斑鳖造成的伤害。

    虽然高歌认为这种顾虑很有点儿扯淡，就小绿那样的大家伙，那会看得上钓鱼竿上的那点儿饵料？没看那货吃鱼都是一斤以上的大鱼？

    不过给钱的是大爷，人家科学院还特地划拨了100万用于巡逻村民的劳务支出，其代价不过是三百六十五天每天不少于十人次沿着保护区划定的路线巡逻巡视，虽然走一圈下来要花费四五个小时的时间，但这对于生活在大山里的九路寨村民来说，走个四五个小时山路就有几十块钱可拿，简直是再好不过的工作了。

    而且院士们考虑的很周到，晚上巡逻的时候，每组所携带的猎狗都会有二十块的劳务费，高歌已经可以想象，九路寨村家家户户养猎狗的日子已经不远了。

    高大虎听到这儿已经幸福的浑身发抖，如果把这笔劳务支出平均到每个出劳务的村民家里，拥有200多户总共700多村民的九路寨村每户的平均年收入可多出四万，人年均收入达一万多，所要做的就是派出青壮帮着保护区做必要的巡逻而已。

    其实靳冰云还没说市里和县里还想利用保护区的名头在这里开发旅游景区，而游客吃住玩所产生的消费，近水楼台的九路寨村将会成为最大利益获得者，不过看老头儿那副激动的模样，靳冰云还是决定等到方案规划成熟了以后再给这位说，免得钱还没赚到，把老头儿心脏病搞发了。

    相对于这些好处，高歌才签好的卖鱼合同受限反而就不是那么重要了，就连高大虎也没太当回事，保护区不让捕捞，很简单，走更远的地方，到保护区之外进行捕捞就是了，九路寨村的人都是这么吃苦过来的，不能吃苦的活该受穷。

    高歌不仅没当回事儿，心里反而还有些高兴，大自然的馈赠也是有限度的，高歌本就担心当月亮湖的鲜鱼在城里打出名头之后，上门求购的商人们会激起村民们的贪欲，在金钱的诱惑下，村民们生出涸泽而渔的念头和行动一点儿也不足为奇，不是每个人都能抵御得住那种诱惑的。

    更何况再换个思路来看，限定产量对九路寨村其实更好，一旦月亮湖野鱼打响名头，产量又是固定的，那么，物以稀为贵可是千百年来实践过的真理。

    听到高歌笑着给鱼和熊掌都欲兼得的高家长辈们解释这个道理，留在九路寨村准备筹建研究站的博士生杜大勇忍不住咧了咧嘴，他这个新师弟，不像搞学问的也不像种地的，反而更像一个商人。

    还是个jian商。