第526章 摘得冠军
因为铁钉牛肉的特殊性，九名欧阳家嫡系在比赛开始以后，没第一时间动手，而是考虑用什么方法来烹饪。 在他们苦苦思考时，柳婉诗拿起两柄菜刀，开始熟练分解，并将铁钉牛肉砍成好几块。 她从中选取七分瘦肉，三分肥肉，一顿细切粗斩，剁的碎肉如同米粒大小。 “这是要做牛肉饺子吗？”君常笑托着下巴道。 不对，不对。 饺子馅应该更碎才行。 “莫非……” 君常笑突然想起一道菜，暗道：“嘟嘟要做红烧狮子头？” 不错！ 柳婉诗要做红烧狮子头。 这是一道淮扬名菜，又叫四喜丸子。 刷！ 将铁钉牛肉剁好以后，柳婉诗按照菜谱步骤，在有肥有瘦的肉里配上各种材料，然后做成丸子状。 呼呼————— 柴火升起，锅里倒上大量油。 等油热了后，开始将做好的丸子放入锅内油炸。 “这是什么菜？” “肉包子吗？” 看着一个个丸子状的牛肉，观战武者一脸茫然。 欧阳家九名嫡系，在苦思冥想之后也开始了进行烹饪。 讲真。 他们心里一点谱没有。 主要是铁定牛肉的肉质太特别，稍有差池，肯定无法做出美食来。 …… 再说柳婉诗。 当牛肉丸子在油里被炸到金黄后将其捞出。 倒掉大部分油，留下少部分，放入油菜及胡萝卜丝略炒，再将炸好的肉丸倒入，加入酱油、清水、料酒同烧。 中火焖煮20分钟后，牛肉丸子已熟透，掀开锅盖再继续加材料。 这时候，扑鼻香味从锅里飘出。 诸多武者下意识的嗅了一嗅，整个人顿时陶然起来。 “好香！” 君常笑诧异不已。 红烧狮子头他吃过，不觉着味道这么好啊。 莫非是因为铁钉牛肉的缘故，才会透发出这种香气扑鼻的味道来？ 刷！ 柳婉诗将四个牛肉丸子倒入盘内，又用明油浇在上面，一道淮扬名菜四喜丸子出锅了！ 所有人眼睛都在盯着那盘肉块与汁液粘连的美食，下意识吞了一口唾沫。 十名评审团也是眼睛发亮。 若非另外九名参赛者还没有结束，他们恨不得现在就去尝一尝。 …… 本来有点拘谨的柳婉诗，经过前两次热身后，第三次烹饪倒也放开手，所以一道四喜丸子很快出炉了。 欧阳家嫡系的脸色异常难看。 因为，当香味飘出来，他们心境受到了肆扰。 尤其看到十名评审团那迫不及待的样子，便暗暗猜测，这要吃一口，或许还得给满分！ 武者交手，最忌分心。 烹饪中的厨子，同样也不能走神。 可是。 前有柳婉诗的美味佳肴压着，他们想控制心态明显很困难了。 半个时辰后。 九名欧阳家嫡系，在心烦意乱之下将自己的菜陆续做完，盛入盘内却一个个垂头丧气。 菜做的如何，他们心里自己就有了答案。 …… 十道菜摆放在展示台上。 沈家长老还没说话，评审员便齐齐围在红烧狮子头面前，有的拿起筷子，有的拿起勺子。 老者先行吃一口，身子顿然僵硬。 每粒牛肉都包裹着汁液，咬下去不仅鲜香味美，还非常有嚼劲！ 铁钉牛肉肉质硬，如果火候掌握不好，就会很难煮烂，甚至肉丝还会塞牙。 柳婉诗做四喜丸子，也是充分考虑到肉的特点，将其剁碎，先炸后煮，让汁液渗入每一粒牛肉中，从而保持食材的弹性，又能鲜香可口。 细细品味后，老者评价道：“惊为天人！” “人间美味！” “麟肝凤髓！” “玉盘珍馐！” “脍炙人口！” 十名评审员纷纷给予评价，各种夸赞美食的成语也是张口就来。 观战武者目光有着强烈的羡慕嫉妒恨！ 第三道菜单从飘来的香味就能看出，绝对是顶级美食，自己如果能吃上一口，肯定极其幸福啊！ “诸位。” 沈家长老道：“评分吧。” “十分！” “十分！” 欧阳家嫡系真的未卜先知，柳婉诗第三道菜，仍然还是满分！ 这无疑创造了厨艺大比新纪录。 三轮比试，三次满分！ 当然，比赛还没就此结束，因为欧阳家嫡系做的九道菜还没评分。 其实武者们知道，已经没评分必要。 既然是比赛，肯定得公平，十名评审员漱口后，开始尝试另外九道菜。 结果，欧阳家嫡系做的九道菜，清一色零分！ “这……” 当最后一人评分出来后，众人彻底懵了。 专注厨艺数百年的欧阳家，在厨艺大比上竟然得零分，还是九个一起，这太不可思议了吧！ 没什么不可思议。 欧阳家嫡系心境被肆扰，根本无法安心烹饪。 在火候控制和材料上也是错误频出，虽然最后勉强完成，但根本就不达标。 如果换做其他食物，就算有失误，味道也不会太差。 但关键在于，这是铁钉牛肉，稍为的瑕疵就会影响味道，所以十名评审员只能给0分。 …… 第三轮结束。 柳婉诗再次以满分获得胜利，并摘得冠军。 上台领奖的时候，她激动不已道：“在这里我要感谢我的掌门，感谢我的师兄师姐，没有他们，就没有我柳婉诗今天！” 君常笑摇头道：“这丫头，还真拿我给她的获奖感言来说呀。” 站在旁边的欧阳俊满心苦涩不已。 如果一开始对女儿多加关照，并细心培养，或许她最应该感谢的是自己吧。 “当然。” 柳婉诗捧着奖杯，道：“我也要感谢我的父亲，是他让我诞生在这个世界，让我明白，将食物和材料搭配在一起，可以做出让人回味无穷的美食来。” 欧阳俊一怔。 渐渐地，眼睛湿润起来。 我的女儿，只要你能原谅父亲曾经的过错，是我应该感谢你才对！ “最后，我还要感谢欧阳家。” “没有他们的刁难和欺辱，我不会离开欧阳家，不会流浪在外面，也就不会……” 说到这里，柳婉诗的眼泪情难自禁流出来。 但是，脸上始终有微笑，在稍微调整情绪后，引以为豪的道：“有幸成为铁骨铮铮派弟子！” “这丫头。” 君常笑摇摇头，心中暗道：“本座也因为你们而自豪。” 这一天。 厨艺大比举行结束。 柳婉诗三轮满分将成为厨艺大比不可超越的存在，欧阳家九个嫡系全部0分，也将永远被钉在耻辱柱上。 这一天。 柳婉诗在领奖后，说了一段获奖感言，深深触动聚英堂学生。 铁骨铮铮派。 到底是一个什么样的门派。 可以让厨艺非凡的女孩在喊出门派名字时，脸上浮现出浓郁的自豪感来！ “决定了！” 霍灵在心中暗暗道：“我要加入铁骨铮铮派！”