第五季红尘旧事_第735章 青椒rou丝2
其实说起来，这个莱茵胖子之所以是这样的态度也是有自己理由的！因为他在自己的厨艺之路上是受到过重创的！原本他以外凭借着自己的厨艺，想要在通古拉斯比赛擂台上取得好名次那简直是轻而易举的事情可是谁料……最后的结果竟然是仅仅获得了一个奖励而已！要知道这样的挫败感对于他的自信可是非常大的！也就是从那一次比赛开始，在莱茵胖子的脑海当中就对这一种比赛有了一种大概的观念！他就一直认为这个比赛，完全就是有着深厚的内幕和看不见的暗箱cao作的！所以一直一来他对那些获得厨神级称号的人，感觉到了相当的不屑！所以这也是为什么，当李小强这一个假冒皮卡秋厨神的人一冒出来的时候，他就表现出一种相当的不耐烦的根本原因！ “你知道皮卡秋先生要做什么菜么？”旁边一个好奇的厨师，就对着自己的同伴窃窃私语了起来 “不知道啊！这猪rou、青椒能够做出什么菜？” “嘘嘘！别说话，人家可是厨神！都老老实实的看看皮卡秋先生做菜把！要知道这样的时刻可不多见呢！”沙哈拉管家，冲着那几个还在议论的厨师比划了一下手势说道 对于周围那几个厨师的低声议论，李小强丝毫不在意！他现在满脑子都是皮卡秋菜谱当中所记载的烹饪方法！ “请问你们这里陈年的老酒么？最好是陈年的红酒！”李小强在工作台上扫了一圈也没有找到自己想要找的红酒，只好对身旁的几个厨师开口询问道 “啊？陈年的老酒？” “我们这里应该……对了！我记得我们这里倒是有一瓶89年的红酒跟平日里我们喝的威士忌！那个……这个可以代替么？”一个厨师搔了搔头，连忙接话说道 “89年的红酒？那可太好了！我需要的就是那一种陈年的味道！”李小强微微一笑，就点了点头说道接过红酒之后，李小强稍微的往碗里到了一点点，接着就又倒进去了一些作料！ “这……这……”李小强刚刚做完这一切，就引起了周围出厨师们的一阵惊讶声 “恩？他们惊讶个什么劲啊？”李小强回头看了他们一样，就一脸迷糊的摇了摇头他哪里知道但凡是有些水准的厨师们做菜，都是需要特制器皿的！特别是那些实力很高的厨师，他们所用的器皿更是相当的讲究！所以当他们看见作为厨神的皮卡秋，竟然就随手用了一个普通的不能再普通的碗来盛装兑料！这怎么能不让他们感觉到惊奇？李小强所用的这一手，就连莱因胖子都给哄弄住了！ 本来这应该是李小强露出马脚的一个细节问题，但是被这些厨师们给另类的思考一下之后，都一个个的好像是发现了新大陆一样，双眼冒出来精光！ “原来这就是厨神的实力啊！看来作为厨神的皮卡秋先生，已经脱离了那种使用讲究器皿的范畴了！” “好一个不拘泥于形式！能够用最普通的餐具，做出世界上最好吃的食物！这才是厨道的至高之境！厉害！果然是高手！”想通了这一点的众人，不禁都面露出了惭愧之色！他们都在为自己还停留在追求讲究的器皿而感到惭愧、羞耻！ 将碗里面的调料调和了一会，接着又往里面倒了大约一瓶盖的红酒，然后他再拿着那半瓶人家喝剩下的威士忌倒了一点进去！虽然李小强很不明白，这菜肴里面为什么要倒酒呢？不过为了能够追求完美，李小强也只好这样做了！因为这也是没有办法的办法，在皮卡丘的菜谱当中，最好的料酒搭配就是89年红酒搭配二锅头！不过话又说回来了，这是远在几万里公里外的大鹰帝国，哪里去找中国的特产二锅头啊？没有办法，他只好退而求次的选用了那半瓶威士忌 当威士忌跟红酒一掺兑在一起的时候，原本紫红色的葡萄酒很快就被晶亮的威士忌给稀释变成了一种淡淡的琥珀颜色！俩种完全不同品味的酒精清香，经过融合重现散发出一种醉人的味道！ 那种清香倒是让所有人为之一振然后李三思轻轻松松的，把那瓶开过了的威士忌就那么放在一边所有人已经忍不住吞了吞口水了 “原来这家伙做菜还喜欢用酒啊！”莱因胖子，皱了下眉头想到 李小强现在可没工夫去理会他们是怎么想的，他直接将碗里的料酒拿起来抓了一小撮的盐就丢了进去！然后再添入少许的酱油、味精，这些都是严格按照他所背下的厨神菜谱里面所记载的做法用料的！等到作料全部配好了之后，李小强就双手拿起来菜刀 “这个时候可是最能够体现一个厨师功底的时刻！不管你是什么来路，有没有真才实学，只要一动刀就能够一目了然！”莱因胖子这个时候，双眼更是瞪得溜圆，丝毫不放过对李小强的一点一毫的观察！ 现在自己所下手的刀工，李小强不敢说能够再次做的上一次那么的完美！但是因为有了那一种历历在目的感觉，以至于他简单的挥舞几下却也能够让人感觉到他浑厚的刀工！特别是现在他手握双刀，噼里啪啦的落在菜板之上的动作，倒是也给他赢得了一些好评！ “好刀工！不错啊！”李小强的这一手在这几个普通厨师眼中倒是有些看头，但是在莱茵胖子眼中却也就是那么回事了！要是这个皮卡秋厨神就这样的水平，自己还是有把握胜过他的！ 全身心的注意力全部都放在做菜上的李小强，哪里还有功夫去理会莱茵胖子的花花肠子？他自顾自的将案板上的生姜，给剁成了跟土豆泥一样的姜泥！然后他有菜刀横着一揽，就全部放进了料酒当中 接下来李小强又开始集中精神，切起了大葱！按照菜谱的要求来看，这切大葱也是个技术活！每一刀都得保证能够将葱切出最大横切面，这样能够保证葱的味道快的融入，整个料酒兑成的汁水当中 在接下来是加入一些湿淀粉，做完这一切的李小强，又趁着众人不注意的时候偷偷的将包里面的一些晶莹颗粒抖了一点，加进入料酒当中这是皮卡秋独门配制的调味盐，也算是皮卡秋最后赠与他的礼物不过这种调味盐不能单放，因为一旦单放的时候丝毫不会有什么味道！而要想将起里面所蕴藏的味道给释放出来，就必须得用酒引一下才可以！这种与其说调味盐，不如说是可食用催化剂的调料，可以将味道达到一个使得味蕾和谐享受味道的地步很快李小强就已经将主料猪rou跟青椒给切成了丝丝状，不同的是姜并不是丝而是打成了姜泥 rou丝放入一个不锈钢碗里面，淋上了些许兑好的威士忌和红酒的，然后又加了一点湿淀粉、上等的植物油 因为这是李小强第一次做菜，光这些料的搅拌，他就耗费了不少时间！但是李小强的这种耗费感，在其他厨师的眼睛里面倒是觉得他应该是有秘诀的！所以他们对于李小强不断搅拌的手法，都观察的非常仔细！要知道这以后，可都是成为厨神的标准手势呢！ “接下来就是下锅了！”李小强抖了抖炒锅里面的热油，接着就凌空将切好的rou丝给倒了下去！ 众人可是头一次看见这样倒rou丝的厨师呢！不仅仅那几个大师，就连莱茵胖子都忍不住的捂住了嘴巴！要知道在这样的高度，在这样的滚滚热油当中，倒进去菜肴不弄得四处飞溅那才怪呢！一旦被这热油给沾到了身上，那可会连皮带rou给烫熟了呢！ 就在众人惊呼的时候，奇迹发生了！那凌空倒下去的rou丝，就像是跳水运动员一样，竟然以一个斜切得角度全部自觉的排队落在了油锅当中！除了发出一声声滋滋啦啦的动静之外，就再也没有了什么动静！ “厉害啊！” “果然是厨神！果然是名不虚传啊！”几人在愣了片刻之后，瞬间就全部鼓起来掌来！就连那个带着李小强来到厨房的沙哈拉管家，都不禁大声的喝彩了起来 “呵呵！这都是小事！”他们这么大的反应，倒是把李小强给弄得一个楞一个楞的！不就是做一个菜么？至于这么大反应？先前他还担心因为自己的动作不太娴熟，怕引起几位大师的怀疑呢！可是现在看来，他们倒还是被自己这二半子手艺给唬住了呢 “我的天啊！这个皮卡秋到底是一个菜鸟还是一个高手啊？”莱因呆呆的望着李小强，他实在是想不明白这个李小强的动作简直太没有水准了！可是要说他没有水准把？那也不像啊！因为他所做的抛物线进油锅的方式，简直是他前所未闻的呢！想到这里的莱茵胖子，感觉到自己的头都要大了呢！