第691章 来往
二花一高兴，大花自然很不开心，垂头丧气慢慢悠悠的走到了厨房，把自己的硕大的脑袋靠在了李玉梅的旁边，作为李玉梅的‘心头rou’无论是大花二花都是深得老太太的宠爱。要说无论是李玉梅还是师妈，对于两只大狗熊的疼爱估计超过了温煦两口子。 一开始在揉面的李玉梅还没有发现，等了一会儿腿上觉得有点儿氧，伸手一挠摸了一个毛绒绒的东西吓了一跳，仔细一看原来是大花的脑袋，于是这才笑着伸在大花的脑袋上拍了一下：“你个小东西吓了我一跳！跑这里来干什么？” 大花也不哼哼直接用一对乌溜溜的小眼睛巴巴的望着李玉梅，一张熊脸上全是委屈。 “哟，这是怎么啦？谁欺负你了？”李玉梅一看立马又在大花的脑袋上摸了两下，一边摸一边嘴里还不住的说着：“呼噜呼噜毛，吓不着！” 连着说了好几遍，大花这下估计是觉得更委屈了，伸出一只前爪扒在了李玉梅的腿上。 这个时候小耀进了厨房，把自己洗好的小箩芋头摆到了cao作台上，看到李玉梅安抚着大花，张口讲道：“舅奶奶，二花正帮着姑父干活呢，大花过去捣乱，它一过去二花就不干活了，两个就打成了一团，所以大花挨了姑父两脚，到您的面前诉苦来了”。 李玉梅一听，立马伸手在大花的眉心点了一下：“原来是这样啊，人家干活你去捣的哪门的乱啊，不就是干活去，来，把这个盆子拿着，跟奶奶端好了！” 说着李玉梅开玩笑似的，抱cao作台上一个大不锈钢盆子交到了大花的面前，然后拿着它的爪子放到了边上，示意让它捧着。 大花虽说有模仿的兴趣，不过李玉梅并没有拿，所以它拿到了盆子不久立马就由手捧变成了用嘴叼，不光是用嘴叼还试着抱在了怀里咬起了盆边玩。 “哎哟！你个败家子唉”李玉梅一看立马伸手夺过了盆子，用盆子底在大花的脑门上轻轻的敲了一下：“盆子不能咬！来，这样端着！” 说着李玉梅抬起了手示意大花站起来，看着它站起来之后，把盆子交到了它的手中：“对，就这样棒着！” 大花这次学会了，棒起了盆子站直了身体，李玉梅这边揪了一个小面团放到了大花的盆子里笑着说道：“对喽，就这么端着，我们大花也能帮奶奶干活了，真是好样的！” 大花似乎感觉到了李玉梅说话语气的赞赏，开心的嗷嗷了两声就这么端着盆子站在了李玉梅的身后。 原本李玉梅也当个小插曲，和大花玩了一会儿就转身继续干起了活来，李玉梅把面揉好了又分成了一个个圆饼子，并且把圆饼子给擀了开来，擀成大约十五六公分直径的面饼，这一步好了之后下一步就是进油锅炸了。 这个小吃食在温家村里叫做胡炸鱼，虽说名字子里带着鱼字，不过和鱼一点儿关系没有，说白了就是炸油饼，至于为什么起胡炸鱼这个怪名字，谁也不知道。反正祖祖辈辈就这么叫下来的，谁也没有心情去考究，大约老祖宗们觉得这东西吃起来有鱼味？ 不管它有没有鱼味，这东西都是过年不可缺少的农家食物，和炸rou圆等等一起都是农村过年不可缺少的小食，也充当小孩们平常的零嘴儿。 李玉梅擀好了饼子，正准备站起工起锅倒油呢，一转头看到大花还捧着个盆子站在自己的身后，顿时就开心了起来：“活儿干的还挺不错的嘛！” 看到大花这么专心的捧着盆子，李玉梅决定就让它给自己打个下手，于是从大家的手中拿过了盆子，把盆子重新洗了一遍，把大花刚才咬的口水啥的都洗干净了，这才重新交回到了大花的手中，让它捧着盆子等会儿放自己炸出来的饼子。 李玉梅也不会用柴锅，直接用的电磁炉，摆上了锅倒上了油打着了电炉没有一会儿就油锅就热了起来，李玉梅扔了一个小面头试了一下油温，觉得差不多了提着一块面饼把它从锅边溜了下去。 随着面饼进了油锅，面饼周围的油立刻翻滚了起来。就这么着一块块的面饼子下了锅，又一块块的由面变成了金黄色，当面饼了颜色由金黄色变成了微带点儿焦黄的时候，面饼就熟透了，捞出来之后放到了漏勺上控油。 几块饼子一捞，漏勺上就没有位置在摆新饼了，李玉梅把前两个出锅的饼子夹到了大花手中捧着的盆子里。 把饼子放了进去之后，李玉梅伸手扯了一块，放进嘴里尝了尝，觉得完全熟透了而且味道很满意，这才撕下了一大半，顺手塞进了大花的嘴里：“好不好吃！” 只要有吃的，大花就从来没有好不好吃的慨念，但是胡炸鱼的味道实在是太符合大花的胃口了，一边吃一边把两只毛绒绒的大耳朵都美的缩到贴在了脑壳上。 “小馋猫！”对于大花的肢体语言，李玉梅哪里会不知道，一看它的样子就知道它吃的美了，于是就把撕剩下的油饼子，又撕成了差不多大小的两块，等着大花吃完了又喂了一块，这才继续干起了活来。 就这么着李玉梅一边干着活，等着摆油饼的时候顺带着问一下大花，而大花也老实的捧着盆子，如果李玉梅给吃的张口就吃，如果不给的话，大花就算是鼻子里油饼子的香味直钻，也不会低头叼盆子里的饼子。 大花的表现让李玉梅心花怒放，炸了前十来个饼子，一半都进了大花的肚子里，最后胡炸鱼快炸的差不多了，也快把大花给喂饱了。 而这个时候客厅的二花已经把所有能捶的rou全都给捶好了，不得不说，二花锤出来的rou沫要比温煦弄的好太多了，二花的力气大啊，直接把rou沫锤成了rou浆，整个rou都看不出来肥瘦了，似乎是把肥rou都捶了浆，原本一盆子的rou馅儿现在锤成了rou浆。不光是rou，连后来放进去的姜啊，蒜啊之类的配料都被二花捶成了糊，放到了厚厚的rou浆里一搅哪还能看到一点儿姜丝蒜沫儿，配料和rou馅的溶合那叫一个完美。 温煦把杵头还有石臼里的rou浆都收到了盆子里，示意二花把杵头放下来，但是二花这货似乎还没有玩过瘾，继续抱着杵头开心的龇牙咧嘴继续锤着。 “随你！”温煦一看自己也不能阻止一看个肯干活的好孩子啊，于是由着二花继续锤着玩，温煦自己则是端着弄好的厚实的rou浆进了厨房。 “哟，大花这活儿也干的有模有样的嘛！” 一进了厨房，温煦第一眼看到的就是捧着盆子的大花，跟个人一样端着盆子老实的站在李玉梅的旁边，等着李玉梅夹了几个炸好的饼子过来，这货还知道把自己手中的盆子伸过去一些，把饼子接一下。 这个动作可比二花的动作要复杂一些，大花干起来一点儿毛病也没有。 “那可是，咱们大花啊，比上个壮劳力呢！”李玉梅回头爱昵的瞅了一下大花，笑眯眯的说道。 嗷嗷！大花美美的哼了两声，似乎是对李玉梅话的回应。 “舅妈，这个馅捶好了，你看？”温煦说着把手中的盆子放到了cao作台上。 李玉梅一看之后立马说道：“这馅弄了好，二花的力气还真是大，你瞅瞅这馅锤的！行了，摆点儿盐，还有一些胡椒粉儿……”。 按着李玉梅说的，温煦把料儿又摆了一些，然后均匀的和进了馅里。 李玉梅这边最后一个油饼子刚炸出来，温煦那边料也准备好了，李玉梅这边又开始人攒丸子。 只见李玉梅用戴着一次性手套的手抓了一团馅儿，在手中捏了一下就滚到了油锅里，紧接着就攒起了第二个，第三个，温煦站在旁边看的都有点儿眼花缭乱的。 “舅妈，您这一手！”说到了这儿，温煦伸出了大拇指小小的拍了一下马屁。 “这算什么，像我们这么大岁数的女人哪有不会做这个的？也就是你们这一代的姑娘，做个饭都不行！”李玉梅笑着说道。 温煦刚才再拍两下，听到了院子里有人声传了进来：“家里有人没？” “有，有！都在屋里呢”温煦听到了声音，透过了窗户往院里一看，发现原来是二嫂子到了，胳膊上挎着一个竹篮子。 有人来了，温煦这边自然就迎了出去，到了门口一拉开门，二嫂已经站在门口了。 尤二嫂子一进了门，就把盖在篮子上的布给揭开了：“过年了，我做了一点儿油炸的小鱼还有小虾，给大家伙儿尝尝！” 温煦一看，发现二嫂子的篮子里放着满满一篮子的油炸食物，而且不是炸小鱼就是炸虾。炸小鱼的小鱼并不是太小，是一掌大的鲫鱼壳子，打鳞去内脏洗干净之后用各种料给腌制起来，大约一两个小时之后入了味，再在鱼的身上裹上一层面粉，然后放进油锅去炸，炸这个东西火候很重要，过了面团就发焦了，裹着的鱼也就干了，炸不透那么里面的鱼很可能就没有熟。一般做炸小鱼的好手做出来的炸小鱼，外面的面团是脆的，但是面里裹着的鱼却是汁液丰富，味道鲜美。 相比于炸小鱼，炸虾就没有这么多的讲究了，只要把虾子外面的面团炸透了，里面的虾子自然而然的也就熟了，就算是炸过了，也无所谓，只要不把外面的面团炸焦了也就算成了。以前温家村炸虾子都是小虾，每个都是大约三四厘米的小草虾，但是今年尤二嫂子送来的这些炸虾，虾子选的可就大上太多了，差不多都是七八厘米长的大虾，而且一看就是温家村产的野虾。 “傻看什么吖，快点儿接过去呀”尤二嫂子笑着说道：“我就知道你们家不会炸这些东西！” “还真的没人炸！”温煦也不客气，直接接过了篮子示意杭辰过来，交到了杭辰手中的时候说了一句：“把买的那些零食给二嫂子拿一些过来！” “不用，不用，家里都有！”尤二嫂立马推辞说道。 温煦笑着说：“大过年的，大家有来有往就意思一下，我也没什么好给您的，就别推辞了”。 “行，那我不说什么了！”尤二嫂子笑着说道。 今年大家都赚了不少钱，日子过的哪里还像是以前一样的紧巴，不说别的，今年这一年过的，大伙儿似乎都是憋足了劲儿想把这年过红火似的，一家家的买起东西来，都是一大包一大包的往家里拎，谁家也不缺这点儿吃食，送来送去，你来我往的的不过是图个喜庆和乐呵罢了。