第621章 夜市的威胁
“哥，我们学校边上，听说要规划一个夜市了。之前那边就有一些摆摊的，但是比较乱，这回终于是要正规了，等两个月，我肯定要去看看。”王浩萍窝在沙发上，一边吃着开心果，一边说道。 “你们学校边上要规划夜市？”王浩安皱着眉头，“都有什么？” “一些小吃，比如烤串、肉夹馍什么的，还有一些小饰品，也有一些便宜的服装、鞋帽什么的，算是一个综合的市场吧。主要是那边小吃多，晚上从那边路过，都是香味儿。” 龙江大学边上的夜市要开了？那前世冰城最著名的师大夜市是不是也要开了？还有临近其他几个高校的夜市，包括一些老的市场，肯定也要重新规划了吧？ 这么看来，市里这次的动作不小啊，这也是为了安置那些下岗工人吧？ “你少吃点，小心变成个球。”想想前世妹妹最终的体型，王浩安就有些发愁，可别再变成那样了，他这个当哥的也没面子啊。 “乱说，我吃完东西，都要运动的。再说了，有时候我在物流站还帮着搬东西呢，怎么可能长胖。” “你在物流站还搬东西？张宏国是干什么吃的，多雇一个搬运工不行吗？”王浩安一脸的不高兴。 “诶呀，就是搭把手的事儿，不累，他有时候也要自己动手，一些搬运工总是要放假休息的。”王浩萍赶紧给张宏国辩解了一句。 “行了，我还有事儿，一会儿跟爸妈说一声，我不回来吃饭了。还有你，都结婚了，总往娘家跑像什么话，不是吵架了吧？” “谁吵架了啊，我回自己家还不行啊？再说我公公婆婆公务出游去了，今天夜里还有一批货要接车，宏国在那盯着呢，我自己一个人在家睡多害怕啊。” 王浩安摇摇头，张宏国还是不知道该怎么当老板啊。老板哪儿有事必躬亲的，交给下属去做才对啊，否则干什么给下属开工资？ 培养几个出色的下属，将财务权抓在手里，偶尔突击检查一下工作，把握公司的大方向，一般也出不了什么事儿。 王浩安要是跟张宏国一样，公司的大大小小的事儿都管，早就累死了，那当老板除了数钱，还有什么乐趣？ 出门之后，等在楼下的张健拉开车门，王浩安上车去了公司。 “市里在规划各个区域的市场，包括了夜市小摊也要进行整顿，这件事你们知道吗？” 满汉兄弟餐饮这边的负责人周新成一脸懵逼：“董事长，这件事，对我们有影响吗？” 夜市什么的，对我们小吃店有什么影响啊，我们的生意还很好啊。虽然一些食物不再那么火爆了，但我们推出了一些新的小吃，依然能牢牢的抓住食客的胃。 周新城作为冰城这边的负责人，也是满汉小吃最早的店长，最早的区域负责人，觉得自己还是挺合格的，目标几年后，再往上升一升呢。 “你知道夜市都包括什么吗？包括了各种小吃。我们店里有的，那边都有。我们没有的，他们也可能有。环境方面，他们比不上我们这里干净整洁，但是走在一条都是小吃摊的街上，所有人都会忍不住花点钱买份吃的。” “而且因为是在街上，所以少了店铺的费用，他们的小吃会比较便宜，至少比我们的要便宜一些，这就对许多人更有吸引力了。” “那些夜市都挨着大学，大学里面有许多学生，学生不赚钱，消费能力却不差，只是很多都精打细算罢了。” “学生毕业以后，也会怀念曾经呆过的地方，怀念那条夜市街，怀念里面的小吃。短时间看来那些夜市对我们的冲击并不大，可长时间来看，我们会受到极大的影响。” “更何况夜市是一条街，不只是小吃，还有一些其他的商品，可以吸引许多愿意逛街的人。” “你作为这边的负责人，是否记得我说过，要注意当地政斧的一些动向？夜市这么大的事儿，你一点都不知道？” 周新城有些惶恐的看着王浩安：“董事长，我检讨，是我工作没做到位。我这就安排人打听，将具体的规划打听出来，并制定出应对措施。” “不过冰城这边有名的小吃手艺人，大部分都在开店，还有不少人都被我们高薪聘请了，配方也买了过来，夜市那边的小吃，肯定没有我们这儿的味道好。” 王浩安摇摇头：“你有自信是好事，但有一些问题你没有考虑到。我们的小吃选择时，有一些限制，而他们则没有。” “比如一些无法量产的，我们不能做，因为无法兼顾到每一家店，我们的后厨也没那么大。一些味道比较大的，我们也不能做，否则会影响其他食客。还有我们要保持卫生，保持健康，许多东西不能添加，口感有时候会受到一些影响。” “而那些夜市的小摊，限制就比较少。比如臭豆腐，味道比较冲，但是喜欢的人很多。还有许多人喜欢吃内脏，例如烤腰子什么的，一些卤煮，味道也比较大，我们都不能做，他们能。” “你说在街上摆摊，风一吹，灰尘肯定不小，但对食客影响不大，只要口感没差，大部分人都不会在乎，也不会有什么卫生部门经常去查。” “他们的香味儿，可能很远就能闻得到，还有其他摊位带来的客流量，这些都是他们的优势。更何况，他们还会有政斧的宣传资源！” 政斧规划了夜市什么的，必然要做一些宣传，这种免费的广告，满汉小吃就得不到。 王浩安刚帮着市里想到了批发市场的项目，回头市里就有人想出了夜市等其他市场的项目，要说没受到批发市场的提醒，王浩安可不信。 他帮着市里想出路，结果市里却弄了个夜市，这是要抢走他的生意啊。 “董事长，我明白了。但我们也有很多优势。比如我们小吃店冬天有暖气，夏天有风扇，更加的舒适。我们的食材更加的卫生，服务也更好，而且名气也更大。” “我会准备接下来的宣传活动，要让所有食客觉得，我们这儿比夜市更好！”