第286章 重赏
对于林夫人的话，李老夫人只是淡淡应了一声，并未多说什么。今儿是她的寿宴，本就不是谈论生意的场合，林夫人亦就识趣地没有多说。 李丞相妻妾共有三房，四个儿女，家族虽不算大，但也绝不少。此时一家人聚在厅堂里，其乐融融地说着讨李老夫人的话，孩童们在院子里戏耍着，时间在成人的家常话和孩童们的游戏中悄然而过。 后厨里，康广茂掂着锅铲挥汗如雨，他清楚今儿这桌寿宴对于食味居意味着什么，做菜时便格外认真仔细，不敢出一丝一毫的差错。 厨房里最大的那个锅灶上放着大大的蒸笼，蒸笼里是一只硕大的寿桃；案板上打下手的下人切菜的声音“咚咚”响个不停，配合着“滋滋”炒菜声，一样又一样材料倒入锅中，一盘又一盘再从锅中盛出、摆盘，这个过程康广茂从来都是一气呵成。 热烘烘的炒菜到了下人手里，立马用特制的罩子盖住，上面再盖上一层棉布，以防热气消散。 康广茂做的最后一道菜是锅包肉，这道菜吃的就是刚做出时酥脆的口感，若是放久了，浇汁把那层酥皮完全浸软，它的最大特色也就失去了。 这道菜自一推出，就成了来食味居吃饭的食客们必点的几道菜之一，康广茂每日不知道要做上多少回，所以每个步骤都熟练无比。 铁锅里油烧熟后，把切好的配菜炒软，下入在热油锅炸好的酥肉，紧接着倒入调配好的芡汁，大火翻炒几下，待酥肉均匀地裹上芡汁后，立马倒入盘中，这道菜就完成了。 锅包肉并非康广茂自创的菜色，而是他根据儿时的味道，几经尝试后做出的，他并不知道，这道菜是北地的一道特色菜，口感酸酸甜甜酥脆可口，李老夫人十分喜欢。只是她到了京城之后，就再也没有吃到过家乡的那种味道了。 青衣候的四公子顾明贞晓得她的故乡在北地，前些天特意把自己酒楼的厨子送到丞相府来，让厨子给她做了一回锅包肉，以讨她欢心，样子虽然对了，但味道却不是那个味道。 今儿康广茂来，林夫人也特意提了锅包肉一事，李老夫人并没有抱多大期望。在她看来，除非回到故里，不然再也吃不到故乡的味道了。但在所有的饭菜摆上特制的大圆桌后，她还是尝试性地夹了一筷子就摆在她面前的锅包肉。 还冒着热气的酥肉一入口，酸甜的味道在李老夫人舌尖绽开，李老夫人眼眶一湿：“这是食味居的厨子做的？” “回老夫人，是的。” “赏。” 多少年了，没想到记忆里的味道能够再回到她的舌尖。 林夫人松一口气，微笑着把第二块酥肉夹进李老夫人碗里，同时道：“这道菜是食味居的特色菜之一，前些时候顾四公子送来的厨子虽然也会做，但只窥得了其形，未掌握它的精髓。” “不错。”李老夫人点着头，看向就坐在自己旁边的李丞相，“厨子的菜做的不错，该赏。” 李丞相是个孝子，这边应着话，那边已经打发人去行赏了。 今儿是李老夫人大寿的好日子，李丞相出手也就阔绰，一赏便直接赏了康广茂五十两纹银。 沉甸甸的雪花银揣进怀里，康广茂对着代为打赏的管家千恩万谢的谢过赏，又在候府里侯了一个时辰，确定已经没有用得着自己的地方后，才在下人的领路下，从侧门离开。 他离了丞相府，一路上未作逗留，直接回了食味居。 因主厨不在，食味居今儿歇业一天，伙计们偷得一日闲，全部去走街串巷了，酒楼里空荡的，只有掌柜在柜台后拨弄着算盘，算着支出和收入。 康广茂是个大方的人，他得了赏，回来的时候，便从街上买了两斤水果。他从后门进了食味居，扯着喉咙喊了两嗓子人，从后院一直走进大堂，瞧见张掌柜，便笑呵呵地把水果放到桌子上，道： “掌柜的，我回来了。” 张掌柜抬眼看见水果，笑问：“这是得赏了？” 康广茂应一声，并没说自个儿得了多少赏钱，反而有些忐忑道：“虽然得了赏钱，但不是主人家亲自赏的，也不知道这顿饭做的合不合李老夫人的胃口心意。” 程娇娥把让他去丞相府给李老夫人掌勺做寿宴这件事告诉他时，叮咛过，让他一定要认真仔细，李丞相在京城的影响很大，这顿饭如果做好了，对食味居有益无害，康广茂却不确定李老夫人和李丞相是喜欢还是不喜欢，难免忐忑。 “既然得了赏，想必就是合主人家的口味，你就不要多想了。”张掌柜笑眯眯地宽慰他几句，便打发他去后院里歇着了。 食味居今儿是清闲了，但歇业三天终于开业的娇颜苑，却忙得不可开交。 三天前，娇颜苑和碎玉轩打了一场价格战，之后娇颜苑迅速关门，碎玉轩矢口否认。那些顾客们在碎玉轩门口大闹了一场，甚至险些惊动衙门，都没能让碎玉轩松口，恢复原先的低价后，她们的眼睛便齐齐盯上了娇颜苑。 娇颜苑重新开门的第一天，门刚打开，就有客人进门的第一句话，便是不客气地质问： “你们这儿胭脂水粉的价格，不会也像碎玉轩那样已经恢复原价了吧？”问话时的架势，俨然就是一副伙计敢点头，立马把伙计撕了的样子。 直到听到伙计笑眯眯地答：“咱们做生意，讲究的就是诚信二字，说出去的价格等同于泼出去的水，绝不会更改。”脸色才好看起来。 却见三天时间里，在娇颜苑里已经多出一张柜台，柜台上罗列满了胭脂水粉。伙计指向这个柜台： “这里的所有商品，都是咱们的特价商品，全部一两银子无二价。” “那那些呢？”客人指向其他正常摆放的胭脂水粉。 “那些是咱们新上的，没有优惠哦。”