第一百七十四章 大杀器
下午五点，山城城乡接合处，一处半民居半仓库出租房门口。 王刚停下小绵羊，戳着牙花子道：“老蒋，你这地方选的不错啊？” 蒋天阳就坐在王刚的后座上，听见王刚的话，这货咧着嘴道：“师傅，您也看出来了，这地方可不好找，边上就是山城最大的批发市场，各种食材都好购买，里面的面积也宽敞，做起饭来很顺手。” “你去开门，咱们进去看看。” 蒋天阳连忙下车摸出钥匙来，几下打开卷帘门，露出了里面的摆设。 百来平米的房间，墙壁上都有大型透风窗，头顶上还有天窗，一看就是标准的仓库地形，现在里面放着锅碗瓢盆煤气罩，抽油烟机cao作台。 小小的半仓库，被蒋天阳硬是改造成了一个标准厨房。 王刚满意的点点头，当先一步走进去，查看了一下厨房用品，算不上精美，但各种器具上都有使用过的痕迹，一看就是蒋天阳一直在使用的工具。 这时候蒋婷婷也打车回来了，对着里面喊道：“哥，快搭把手，我把刚哥要的东西都买回来了。” 王刚和蒋天阳连忙出门迎接，出租车后备箱里放满了各种大包小包，大多数是各种调料，甚至还有几种罕见的中药。 等东西都放好，蒋婷婷好奇的道：“刚哥，这些东西我哥这里也有，您现在再买一份是为了什么？” 蒋天阳也满肚子疑问的道：“是呀，师傅，很多调味品我这里都有，您再买一份这不是浪费么？” 王刚笑道：“你这里的调味品已经打开了吧？” “打开了，可我都分好类别，肯定没有互相参合。” “那就对了，我要的必须是没开封的，今天我就教你一招厨师界的不传之秘，学会这一招，你基本上就在华国厨艺圈子里面登顶了。”王刚得瑟的道。 蒋天阳有点将信将疑“师傅，，您不要说大话，哪有一道菜就成名的，您就算想忽悠我，起码也要教我一个菜系才行啊。” 王刚撇了撇嘴，心道，怪不得蒋天阳一直没在厨艺界混出名呢，脑袋还没开窍呢。 “老蒋，你觉得一道菜品好不好，最主要的是什么？”王刚审问道。 蒋天阳想都没想“当然是味道。” 王刚无奈“今天我教你做秘制酱料，一招鲜吃遍天那种，明白了吧？” 蒋天阳摇了摇头：“师傅，菜品氛分为酸甜苦辣咸，您就教我一种酱料，哪里够用，起码教我十来种才行。” 王刚听见这话气的都快吐血了，好嘛，系统奖励的厨艺技能，最高端的一种秘制酱料，哥们自己才会几种，你一张嘴就是十来种，你以为着街头的麻辣烫调料呢。 “老蒋，咱们开始吧，，你先学会这一种，你要能在一年之内学会这一种我就教你下一种。”王刚振振有词。 可不，制酱料可不是想学就能学会的，各种时机的把握，比例，绝对都是凭借着厨师的掌控程度做成的，晚一秒和早一秒的区别就是天差地别，想学会，没有个成千上万次的练习，绝对不能学会。 嗯。也有例外的。 除非你也弄个系统，直接奖励给你。 蒋天阳一脸讪讪的道：“师傅，您开始吧，有什么需要帮忙的，直接吩咐。”说完话，蒋天阳就摸出了一个，在旁边支起了架子，镜头直接瞄准了王刚，柚子也挽了起来，随时准备着打下手。 他倒是不傻，还知道录下来以后慢慢领悟。 王刚没着急动手，他扭头对蒋婷婷问道：“婷婷，你去蒸一锅米饭，正常蒸就行了。” 蒋婷婷现在对王刚是心服口服。嗯了一声就去淘米做饭去了。蒸米饭这活，自从有了电饭煲，基本上全人类都会。 事情安排妥当。 王刚开始了秘制酱料的制作。 秘制酱料，厨艺技能的终极杀器，拥有鬼神难测之力，对于人类味觉的开发程度已经到达了巅峰，制作过程分为上百种工序，系统推荐指数，五颗星。 王刚洗干净手，先是把没开封的各种小勺子，小量具全部清洗一遍。 一边清洗工具，王刚一边对蒋天阳道：“老蒋，秘制酱料的制作，一点不能马虎，所以的量具必须清洗干净，但凡有一丝的混杂，那一锅秘制酱料就全毁了。” 蒋天阳大气不敢出，他点头道：“师傅我记住了。” 勺子。 量具。 小碗。 小碟子。 十几种工具清洗完毕以后，王刚打开了各种调料的包装。 他随手抓了一把食盐放在了一个小碗中。倒入纯净水。 用勺子搅拌均匀，等待几秒钟，食盐全部化开，紧接着王刚的动作就变成了行云流水，豆瓣酱，黄酱，花生酱，各种酱料，全都在半空中飞舞。 各中酱料在半空中撞击在一起，却没有变成仙女散花，他们诡异的糅合在了一起，通过地球引力，完美的掉落在王刚早就准备好的坩埚之中。 颜色呈现出一种暗黑色，一股子刺鼻的味道传了出来，简直就是臭不可闻。 蒋天阳一直站在边上紧张的关注着，这不味道一飘过来，蒋天阳好悬没有吐出来，这种臭味和厕所的臭味还不一样，简直就是臭弹，能把人眼泪熏出来那种。 “师傅，您是不是失手了，怎么这么” 他话没能说完，只见王刚握住一把剔骨刀，双手挽了一个刀花，一段没有经过加工的中药带料被扔到了空中，王刚手起刀落，刀影在空中形成了一道光幕，中药直接被剔骨刀切割成了均匀的小段。 说是迟那时快。 中药掉在酱料坩埚之中的时候，充满恶臭的酱料颜色有暗黑色，rou眼可见的变成了金黄色，恶臭也瞬间变成了幽香，那是一种淡淡的花香味道，说不上来什么花的味道，可就是给人一种熟悉的感觉。 蒋天阳的眼珠子差点没掉出来。 他不相信自己看到了什么。 不是酱料的改变让蒋天阳惊讶，酱料颜色和味道的改变，在厨师界也不是什么个例，很多酱料都有这种过程，蒋天阳惊讶的是王刚的刀工。 要知道一段晒干的中药，基本上就等于一段干木材，王刚竟然只用剔骨刀，在空中完成了精准切割，这说明。不管是对食材的把握还是对刀具的理解，王刚已将到到了宗师的级别。 事情还没完。 王刚迅速挑开几种调料的包装，双手挥舞。 油，盐，醋，酱油，老抽。 这时候蒋婷婷也把米下到了便饭煲里。左右无事的她也到了这边开始旁观。 在蒋家兄妹的眼中。 王刚直接化身千手观音，仿佛有了无数的化身一样。 各种调料，在王刚的精密计算下，纷纷落入了各种量具中。 搅拌。 调和。 加水。 加热。 混合。 一系列复杂而又简单的动作被王刚使用出来。 慢慢的，金黄色的酱料颜色开始变得淡化起来，黄色，蓝色，乳白色，最后变成了无色。 随着颜色的改变。 一股子若有若无的味道也散发在了空气中。 王刚通过厨艺技能的加持，敏锐的感觉到了秘制酱料的制作成功，他脸上倒没什么太大的变化，主要是这货习惯了系统的超凡入圣，没觉得有什么特殊的地方。 可这种味道传入蒋家兄妹鼻子中的时候。 两个人纷纷被这种味道带入了迷幻之中。 蒋天阳仿佛置身在云海之巅，整个人都融入到了大自然中，天地就是我，我就是天地，一股子属于男儿的豪情充斥在蒋天阳的脑海中，仿佛天地间此时就剩下蒋天阳一个男儿，吾名帝王。 同样的蒋婷婷也被拉入到了幻念之中。 巨大的粉红色，无边无际的甜蜜，蒋婷婷恨不得一头扎在这种甜蜜之中，一辈子都不出来，时间，空间，全都没了存在的意义。 “咳咳”王刚也发现了两人的迷醉，他咳嗽了两声。 蒋家兄妹立刻被王刚的咳嗽声音惊醒过来。 本来蒋婷婷是个圈外人，对厨师界的东西不太了解，刚才蒋天阳对王刚敬若神明拜师学艺的事情，在蒋婷婷眼里就是一种尊敬，她完全没意识到王刚的厨艺到底多好。 甚至王刚说他在厨艺界登峰造极的话，蒋婷婷直接划分到了善意的玩笑之中。 可现在蒋婷婷终于心服口服了，她确实不是美食圈子的人，可是谁不吃饭啊，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，一天三顿饭，谁也免不了。 别管你是美食家还是小老百姓，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。 蒋婷婷只用闻的，就被王刚的秘制酱料征服了，这哪里是登峰造极啊，就凭这一手酱料的功夫，王刚就是食神。 能用味道唤醒人类内心最深处感官的时候，这已经超越人类理解的范畴了。 蒋天阳更加不堪。 他可是资深厨师，现场也只有他能明白王刚这招秘制酱料的珍贵程度。 怪不得刚才王刚说一招鲜吃遍天，只要学会这招秘制酱料，不管是什么菜品，直接放上几滴，哎呦妈呀，就是一颗大白菜，也直接升级变成人间难得美味佳肴不是。 这样的技术已经不能用金钱来形容了，简直就是不传之秘，要是真的传出去，外界的厨师们全都得哭着喊着收购，只要掌控了酱料，那就是坐在了摇钱树上面，富可敌国就变成了现实。 这一刻，蒋天阳的眼神变得很炙热，简直都能把王刚融化掉。 现在他恨不得一口就把王刚给吞了。未完待续。