398 鲜美鲫鱼葫芦汤
稍稍琢磨了一下，今天中午这顿饭的时间有些赶了，那就做得省事儿一些，一饭一炖，然后配些蘸酱菜就好。 米饭好弄，淘好了米，直接下锅焖就行。今天这个炖菜，不炖豆角、酸菜、小鸡啥的，就弄鲫鱼炖葫芦。 这个葫芦，也不是晒好的那些葫芦干，那个是炖大鱼用的。直接就是炖鲜葫芦，那个味道也不赖，这些孩子们应该也是没吃过的。 毕竟现在你就算是去市场，这个鲜葫芦都不好买。大城市的超市里，你就更难寻了。 鲫鱼可没少捞，人多啊。今天就这一个炖菜，咋也得炖两锅。路过家里边的时候，顺便又摘了两个大葫芦。 杀鱼、去鳞、清洗，刘富贵这都是熟练工了。收拾好的鲫鱼放在帘子上沥水，然后他就开始收拾葫芦。 以前的时候仅仅是觉得这个葫芦，不管是鲜葫芦还是葫芦干都很好吃。在他没事的时候研究了一下医书之后，才知道这个葫芦也算是一种比较不错的药材。 不仅仅能够利水消肿，对肾脏也有一定的好处。当然了，要真想达到治病的效果，你恐怕就得天天吃才成。 现在的天已经热了起来，炖点葫芦汤喝喝也挺好。 给葫芦削皮算是最难的一道工序了，不过对于现在的刘富贵来讲，这也不是什么为难的事情。 陈二丫的小伙伴们，倒是对今天的午餐很期待。 跟刘富贵想得不差，他们的家庭条件都不错不假，好东西也没少吃。但是这个鲜葫芦别说吃了，好些人都是第一次看到实物呢。 切好了片的葫芦，刘富贵用水稍稍焯了一下，这样炖出来的汤味道会更好一些。 炖菜的特点，其实就是制作方式很简单，每一个系列的菜做法都差不多。不管你是炖萝卜丝、葫芦片还是豆腐，那个工序是一样一样的。 全都弄好，两个大锅里也添好水，刘富贵就指使着陈二丫来烧火。 “你们这些小丫头，鬼鬼祟祟的往我这里瞅啥？”坐在小板凳上的刘富贵往丫头们那边看了一眼后问道。 “哈哈，大叔，没想啥。”其中的一个丫头笑嘻嘻的说道。 “信了你们才有鬼呢。坦白从宽，管够喝汤。抗拒从严，有饭没菜。”刘富贵无奈的摇了摇头。 “大叔，我们其实挺好奇的，你为啥对蓉蓉和霞霞她们这么好呢？”另一个丫头问道。 “必须得好啊，她们都是我的恩人呢。受人点水之恩，我的给弄出个泉来报。山顶上已经有泉了，还得接着报。”刘富贵打趣儿了一句。 “对了，大叔，那个水化验得咋样了？我还想尝尝啥味呢。”负责烧火的陈二丫喊了一嗓子。 “为了安全一些，每天都会取一些水样化验，咋也得再取两天看看。”刘富贵笑着说道。 “不过从目前的结果来看，能不喝还是不喝得好。虽然现在检查是没啥事，谁知道过段时间会啥样，总不能每天都检查一下吧。” “我就觉得没啥，大叔，一会儿到山上弄点尝尝呗？”陈雅蓉说道。 “就说咱们的自来水就很好么？要是真好的话，那些卖净水机的都得破产了。不干不净，吃了没病，我们也没那么多讲究。” “你可拉倒吧，要是把你们给吃得跑肚拉稀的，都指不定有多少人过来找我拼命呢。”刘富贵无奈的摇了摇头。 “再过些日子吧，咋也得观察半年左右。那时候水要是还能跟现在一样，倒是可以喝喝试试。” 其实对于这个水，他还是很放心的。因为他已经偷摸喝过了，很凉爽，别的味道倒是没有。什么像书上说的有甜味啊这那的，这个真没有。 如果说自己将这个取出来的泉水调一调，这个甜味可能还真会有。只不过泉水能喝这个事情，他不想大张旗鼓的搞。 因为你搞了以后，传得远了，不定还会出什么乱子。到时候过来接水喝的人你让不让喝？喝出了毛病，到时候怎么算？ 以前是无知无惧，现在的他经历得多了，也变得胆小了很多。你别看他敢冲动的挥拳头，那是因为乐乐，要是只有他自己的话，估计也是就那么地了。 沾包赖的事情太多了，他可不想再遭遇这样的事儿。一次两次是侥幸，三次四次，只要有一次你甩不开，都得倒霉死。 而且现在村子里也有自来水了，喝水也是一丁点儿问题都没有。 接下来就是给这个泉水改改路，让它往养殖场那边流，到时候自己养殖场用水就能够节省很多了。要不然每个月的水费和电费，那也是一大笔钱呢。 其余的孩子们倒是觉得有些可惜，他们可没有什么安全不安全的概念，有的只是新奇。 说说聊聊的，大家伙也从地里和养殖场那边赶了回来。 对于刘富贵出去一趟来了个超额采购的事情，也没说啥。只不过刘富贵也没敢坦白的告诉父母买龙鱼花了一万块钱呢，要是真这么说估计父母还是会有点小上火。 那只小鹩哥，现在的胆子可不小。也不知道是不是跟乐乐呆的时间长了，然后就有了仗持，反正是一丁点儿都不怕人。 乐乐不管是摸脑袋还是捅肚皮，拎翅膀这个都可以有，但是你别人想上手就不行。乐乐的小身子，也成了它的栖息地。 反正刘长国给刘富贵的评价就是心太大，这都是刚刚接回来的小鸟，还没养熟呢，真飞跑了咋整？五百块钱啊，可不是三五十块。 不过现在刘富贵也是“大孩子”了，就算是瞎胡闹的话，也不好说太多。而且还有这么多小孩子跟着玩耍呢，就算是说也得没人的时候说。 不过就算是没有告诉大家金龙鱼的价格，对于红白锦鲤这么贵的身价，刘长国他们也都很感慨。 这个价要是买鱼吃的话，得吃多久？现在就这么一条小鱼就这么贵，只能说这都是有钱人鼓捣的玩意。 说说聊聊，锅里的饭菜也差不多了。刘富贵掀开锅盖撒了些盐和香菜，然后就用大盆子往外捞。 对于今天这个鲫鱼炖葫芦，陈二丫小分队那都是期盼得不行呢。饭菜上桌，都先对着葫芦片下手。 滑滑溜溜的，并没有什么特别鲜美的味道。不过吧，也没有啥不好的味道，吃着带着一点点的清香味，不算赖。口感上来讲，倒是很符合想象的预期效果。 “喝些汤，这个汤的味儿才好呢。要是再多炖一会儿，这个汤能更白一些。”刘富贵笑着说道。 有了他的提醒，他们这一桌有开始拎着勺子喝汤。这个就很美味了，浓浓的鱼汤鲜美得不行，你要是用勺子喝鱼汤的时候带一块儿葫芦片，这个味道才最好啊。 他们就像是发现了新大陆一样，盛在碗里的饭根本都没吃几口，全都奔着盆子里的菜下嘴。 可不要小觑了他们，满满的一大盆，刘富贵他们这一桌还没有吃咋样呢，就已经被他们给消灭光了。 陈二丫作为他们这个小团体中的“地头蛇”，也是一丁点都不见外的到锅里继续盛。在她的心里边，这就是她的行宫一样，根本就没有不好意思、矜持那一说。 “这个味儿真不错，富贵啊，明天中午再炖一些吧。”刘长国笑着说道。 刘富贵笑着点了点头，舀了一勺汤，“成，刚我看了，好像还有三四个葫芦已经能吃了。不吃的话，也是得晒成葫芦干。” “对了，你储备的干菜够了么？”刘长国问道。 “我现在也没个谱儿，到时候再看吧，实在不行就再收点儿吧。也不敢弄太多，太多的话，咱们放不好都得发霉。”刘富贵说道。 “而且这个店，到时候是否能受欢迎，我心里也没个数。看着前景倒是挺不错的，一切还得等真正操持起来再看。” “不过要是真开店的话，我也有得忙了。还得做豆腐，老黄说我做的豆腐好吃，炖鱼锅的时候放一些那是最好的，利润还高。” “哈哈，你做的豆腐确实很不错。也好些日子没做了吧？弄点儿，大家也跟着解解馋。”刘长国笑着说道。 “富贵其实弄个豆腐房都行，这个做豆腐的收益不赖。咱们村想吃豆腐，还挺费劲呢。”三太爷插口说了一句。 “我就是嫌麻烦啊，不管是大豆腐还是干豆腐，弄起来都挺费劲的。要是开豆腐房，地方倒是有，就是还得买大石磨和驴。”刘富贵苦笑着说道。 开豆腐房确实也是一个赚钱的营生，别看李家沟的人不是很多，豆腐也是家常菜，天天吃也是没问题的。 只不过这个真心太劳累，还需要好多的时间。自己现在这么忙，哪里弄得过来。就算是家里想吃的时候，都得抽空做呢。 这个话也就先说到这里了，弄不弄的以后再说。这个鲫鱼葫芦汤，着实鲜美得不行。尤其是喝完小酒儿，舀几勺子鱼汤，那个滋味儿就更加的美。