759 吃，也有学问
（感谢好友落魄的胖子、雾里看花2oo9、欧珀f1o了吗月票鼓励） 刘富贵他们这些人，现在多少都算得上是有身份的人。大大小小的老板么，不管是郭凯恩还是韩东，或者是黄智才，这个实力目前来讲是都不错的。 而今天这帮大大小小的老板们，都没有闲着的，唯一闲着的就是老刘，在边上抱着乐乐玩耍。 他的活都已经干完了，那个参鸡汤炖上就好。米饭焖上，也就完事。而今天大家伙就觉得应该一起动手张罗一顿儿，旁的事情干不了，洗菜、摘菜，这个还是可以有的。 老黄拎着两把菜刀在那边剁肉，这个是留着做肉酱的。老黄虽然说不是正经的厨子，但是这些年都是在餐饮界混，这个手艺也是掌握了不少的。 郭凯恩在家里边，说真心话，没有干过这个活。哪怕分给他的活也很简单，就是洗水萝卜。将水萝卜上的泥洗掉，多余的根须揪掉，这个真的很简单。 可是就是这么简单的活，郭凯恩就做得过分的细致了。 每洗一根，都是要仔细的看，看看那细细的根须有没有揪干净，还要看菜叶子上是不是有多余的泥土。 他这边是在洗水萝卜，赵锦荣那边在洗荨麻菜。这个要比水萝卜难洗很多，不过对于老赵来讲，这个也不差事儿。 在老刘这边，蘸酱菜的种类，真的是太多了。反正大家伙人手一份儿，哪怕都是很简单的小活计，干得也是有滋有味。 正忙活着呢，陈义洪从外边赶了回来。手中拎着一袋子的鱼籽和鱼膘，这个也是用来炸酱的，可是小乐乐的最爱呢。 “你去看看去，为啥我跟小雨嫂子拌的桔梗，没有你拌的好吃呢。”老刘正看热闹呢，陈大丫凑到了他的身边有些小郁闷的说道。 “那个得腌一会儿才有味儿，放心吧。”刘富贵笑着说道。 “咱们家的桔梗好，那些佐料放里边，随意的拌一下，这个就是爽口的小菜。对了，再拍些蒜弄点蒜蓉撒上去，味道会更好。” 陈大丫是半信半疑，不过还是过去忠实执行。 “刘老板，您老人家辛苦了。”洗完了荨麻菜的赵锦荣走到了刘富贵的跟前儿锤了锤腰。 “赵哥，同苦、同苦。不过你也确实该注意点身体了，小板凳坐着不舒服吧？年岁再大点儿，这个病就得找上来。”刘富贵笑着说道。 “哎，没辙，管不住嘴。看到得意的就想吃，你看我烟能戒掉，酒能少喝，这个菜，真就不能少吃。”赵锦荣叹了口气。 “能不能帮我想个辙，既能吃饱、吃好，还抗饿的？现在我确实要努力，争取能看到我的小宝儿结婚生娃。” 他也知道，现在自己这个体重就是肥胖人群中上半截的人物，可是对于美食他真的是大爱。要想将来活的念头更多一些，就得在嘴上下工夫才行。 但是这个事吧，想是一方面，真正的做起来，那就太难了。前段时间倒是也想着节食来着，可是每天都会饿醒，坚持了不到三天就坚持不住了。 “赵哥，这个还真没啥别的办法。吃粗粮吧，以后你的酒也戒掉吧。”刘富贵想了一下说道。 “你这个底子太厚，除了吃粗粮，我觉得就没啥别的办法了。酒也就别喝了，要不然你这个血压都不好控制。” 赵锦荣点了点头，“回头你在地里多种点玉米，然后我磨玉米面烙饼子吃。” 这是一个问题，还是很重要的一个问题。就算是刘富贵家里边有比较不错的水，可是往常做的那些菜也都是大鱼大肉居多。 这个菜吃起来香归香，但是在健康上来讲，多少还是有些违和的。也就是他们家里的蘸酱菜不断，做的肉酱、鱼籽酱啥的还都是比较口轻的那种，要不然这个高血压啥的，也会成问题。 以前人们生活的时候，高血压都是罕见病证。可是现在呢？满村找去吧，十个人里边最少有六个人是高血压。 就跟糖尿病一样，这个就是根本无法治愈的病，每天你就得用药物来控制。现在就是刘富贵的父母，在血压上都偏高一些。 这个事儿之所以老刘也很上心，就是因为这个关系到了自己父母的健康啊。怎么也比那些血压正常的人危险性要高，尤其是遇到了急事的时候，就算是有降压药，也会很危险。 “那就这么定了啊，以后咱们吃饭，就喝一斤酒就完事。不管有多少人，大家伙也都少喝一点。”边上擦着手的韩东笑着说道。 “尤其是富贵，这家伙就跟酒桶一样。虽然说没有人强迫谁喝，看他喝酒那个豪爽样，看着都馋啊。” “哈哈，你们这个规矩定的挺好。就算是酒量再好的人，这个酒啊，其实都是应该少喝一些的。”陈老爷子在边上插了一句。 “爷爷，这可是您说的啊，一顿最多一小杯，多了您自己张罗着办。”拌好了桔梗的陈大丫听到了，赶忙找补了一句。 “哎，要是我的那些朋友们，也都能这么想，我的生活应该会更加的美好。”郭凯恩苦笑着来了一句。 “郭哥，按理说你们那样的场合，不是都得喝红酒么？都说红酒养人啊。”刘富贵好奇的问道。 郭凯恩苦笑着摇了摇头，“那也得看咋喝，喝得多跟白酒是一样的。而且大多数的时候，喝的都是白酒啊。” 给大家伙都逗笑了，看来这个有钱人吧，也是有他们自己的苦。像郭凯恩这么身份的人了，也跟着吃饭愁。 “富贵，要我说，你应该琢磨琢磨，看看能不能整出一些类似这样的菜。让人吃得美味可口的同时，对身体还要好一些。”赵锦荣说道。 “其实无非就是一些粗粮细作罢了，不过有好多的粗粮本身的口味上就差一些，想要细作还需要添加别的主食。”黄智才开口了。 “吃是一个文化啊，能够真正做到这个程度的那就太少了。就算是街上卖的好多玉米饼，里边也都是掺了白面的。有些人为了玉米饼香一些，其实下边放的油也很多。” “也算是说到了这儿，咱们的炖菜馆就打算在这方面好好的下下工夫。尤其是咱们的炖菜广场，光靠炖菜还真够呛能吸引更多的人过来。” “美味可口的粗粮，我觉得这个就很好。尤其是那个玉米粒直接打浆做的锅贴大饼子，吃起来口感好，人们也爱吃。” “黄哥，您这不是要鼓励我大面积种植糯玉米吧？”刘富贵苦笑着说道。 黄智才很认真的点了点头，“还真就是这么回事。咱们在外边买的那些，有的味道就差很多。就算是买正了，也没有你这边种出来的糯玉米好。” “反正美食广场里你才是大老板，看看这个买卖咋做，那就是你的事儿了。旁的啊，我就不管了。” “看来这个地，明年还得多弄一些才行。”刘富贵苦笑着说道。 “除了玉米呢？还有没有别的主食作物需要弄的，咱们一起在那边多整一些就完事了。反正都是操一回心，怎么也比到时候现弄强。” “那成，回头我就踅摸一下这方面的手艺去。反正咱们的美食广场，也得聘请一些厨师，这方面可以单独聘一个。”黄智才点了点头。 “现在这个日子啊，过得也是有意思。以前的时候都讲究吃好的，现在呢，就都奔着粗粮使劲儿了。”赵锦荣感慨了一句。 “饭店的粗粮，还要贵呢。就这个玉米面的饼子，比馒头都贵好多。”黄智才笑着说道。 “咱们铁锅炖这个饼子就是三十块钱一份儿，锅边上能贴一圈儿。不过你们经常过去吃，没看过价格啊？” 黄智才的话，可是真将大家伙给问住了。这个事儿，还真就是这样，没有人去管这个价格是啥样。都是到那边直接点单直接吃，然后给个折扣价这就完事。 谁没事还会瞅哪个菜多少钱啊，爱吃的菜式也都在心里边呢。点菜的时候，貌似也从来都没有用过菜谱。 聊到了这个，大家伙也是哈哈一笑，都没有太往心里去。反正这个事情也就这样了，到大家吃的时候还会有新的菜式。 想想也是蛮有意思，正经事儿一箩筐，大家伙都没啥心思聊。不管你开启的是啥话题，聊啊聊的都会聊到吃上面。 这个吃吧，现在看来也是真的挺有学问。想要赚这个钱，你就得真正的动脑筋、下工夫。 如果美食广场那边，真的弄出来一批很有特色的粗粮主食，只要味道好，那个利润估摸着也不比菜的价格低。 不过老刘就是无所谓了，他就没啥操心的地方。无非就是多种一些而已，只要踅摸到地，这个都是很省心的事情。 这个事情真正操心的还得是黄智才，正经有手艺的大师傅，也不是那么好寻的。并不是你给多一些工钱人家就会过来，很多时候人家都是跟着老主顾走呢。 也盼着这个炖菜广场能够赚些钱，要不然那么大的投资扔进去，光指望消耗自家的鸡鹅鱼，也不是那么回事。