第五章
马其雷并不是一个对食物很挑剔的人，他不会因为真鲷不是在离开水面十二个小时整的时机被做成烈冰鲜鲷山而对厨师的专业水平有怀疑，也不会由于盘子里面的鸡汤，并非来自一斤半以下的童子鸡而对采购者的不称职感到不满。但马其雷毕竟在“富字集团”旗下的饭店白吃过颇多次，他也是能分辨出什锦蔬菜在炒制时是否忘了过油的。 对寿司这种食物，马其雷还是有些印象的，不过由于伊洛大陆上寿司并不是流行的食物，所以在巴斯洛魔法学园旁的富鑫华都并不出售寿司。马其雷第一次吃寿司是在毕业后的旅行修业途中在一家号称千年老店“碧寿司”的店里吃的，不过在那位寿司师傅将一小团醋饭捏了又捏后，马其雷把那扁球形的寿司放进嘴里的第一口就确信那酸酸的口味不只是醋的关系，他连第二口没有吃就付账走人了。 也因为这个关系马其雷对寿司这种食物印象并不好，后来他一次也没吃过寿司。但凡事都有例外，马其雷看那达沙＊泰勒一付对寿司很兴趣的样子，而岩本宇太郎和拉拉似乎也对寿司的感觉不错的样子，马其雷心想总不会适三个家伙都是味痴吧。 苏蹇就不用说了，他来自一个小山村，在那偏远的小地方，他所尝过最美味的东西就是村里“菜根香”菜馆里那道黑白两色的麻婆豆腐，说实在自从苏蹇离开村子后，他就没吃过这么好的豆腐了。对于寿司他可以说是一无所知的。 岩本宇太郎看着仆人们在牛哥家那足以容下二百人的大餐厅里摆上寿司料理台时，他好奇的问了搭挡一句：“那达沙，这位牛哥的手艺倒底怎么样？” 不料那达沙＊泰勒故意卖了一个关子：“这个吗？等一会你自己看好了，你是木之络国的人，寿司不正是你们那里特产吗？你对寿司的鉴赏力不会太低吧。” “当然，”岩本宇太郎很自信的说道：“我舅舅极爱吃寿司，我也多少知一些寿司的事，当然最基本的不外乎新鲜的材料与同源产地的米、水、醋配出来了的最佳醋饭，再来就要看寿司师傅个人手艺了。” “你知道的不少吗？”牛哥因为饭还在烧，现在正在寿司料理台后面用布擦拭着一把把鱼刀：“你叫岩本宇太郎吧，我会让你吃到满意的寿司的。” “牛哥。”拉拉挺喜欢牛哥的，因为牛哥把它当成朋友：“我上次和岩本还有那达沙去吃寿司时，那个寿司师傅只用一把刀的。你怎么有一排三四十把刀。” “这套‘天罡刃’是在我十岁时家里请罗歇大师为我打造的专用菜刀，一共三十六把。”牛哥的手指轻拈抹布仔细擦拭他的菜刀：“当年我承受不住继承人的压力离开家的时候，只有这套刀放不下。” 牛哥说着说着语调不由自主的低了下去，一时时气氛也显得沉重了起来。 “大哥，”这时牛哥的副手冯五开口了：“这可是我第二次有机会吃你做的寿司，你的手艺几十年没怎么用，不会生疏了吧！” 有些想起往事的牛哥听到了冯五这么突然插出来的一句话，他知道冯五是为了让气氛活泼一些：“小五，你放心，牛哥我平时也会慰犒慰犒自己，这东西我常弄几个尝尝。” “老大，你一个人吃独食，真不够意思。”冯五笑骂了一句：“害得我去外面吃那些不入流的寿司。” 这时另一位陪客——牛哥的另一个心腹赵桂偷偷拉了冯五一把，他低声的问了一声：“五哥，老大捣鼓寿司这玩意倒底手艺乍地，你不是在拍老大的马屁吧。” “小桂子，”冯五在赵桂的背上轻拍了一下：“你跟老大的时间晚，自然不会知道老大的手艺，不过你也该知道五哥我不会让自己的胃受罪的。” “这倒也是。”赵桂这才想起来冯五也是个出了名的嘴刁的主。 正在大家宾主尽欢的聊着，一大桶香喷喷的醋饭抬了过来，一大堆新鲜的材料也放在了各自的位置。 牛哥站直了身子：“各位，你们先来个什么寿司尝尝？” 拉拉一眼看见了他最看吃的鲔鱼，第一次不客气的开口了：“牛哥，我先来个鲔鱼赤身寿司。” 岩本宇太郎不由为拉拉的贪吃摇了摇头：“拉拉，你还真会吃，知道要从口味淡的赤身rou吃起。牛哥给我一个白鱼寿司。” 冯五一向是个爱吃重口味的人，他也盯上了鲔鱼：“大哥，我没那么讲究，直接给我一个鲔鱼大脂寿司，我的胃消化的了。” 赵桂有样学样的也要了一个鲔鱼大脂寿司。 马其雷不置可否的点了一个煮虾寿司。 苏蹇也同样是个熟食主义者，他要了xue子鱼寿司。 这下只剩下那达沙＊泰勒了，她笑了笑：“牛哥，我先不要海苔卷了。” “怎么了？小泰勒，你的口味变了吗？”牛哥有些惊讶看着那达沙＊泰勒。 “我先要一个青鱼和一个墨鱼，”那达沙＊泰勒的笑得更甜了：“加上岩本他们几个点的一共是八个握寿司，牛哥，你的绝技再让我看一次好不好？” “小泰勒，你还是那么调皮啊！”牛哥苦笑了一声：“那一手我真搁下了不少年，怕是有生疏了。” “牛哥，我相信你行的。让我再看看吧。”那达沙＊泰勒死缠硬磨的说道。 “真拿你没有办法，”牛哥今天是难得看见故乡的邻家小meimei，也就少有的好说话：“小泰勒，我就试试吧！不过万一搞砸了你不许笑。” 一头雾水的岩本宇太郎忍不住了问了一句：“那达沙，你们说的是什么绝技？” “宇太郎，上次我们去那家豪华的‘岚寿司’吃的时候，你记得那寿司师傅用几手完成寿司的吗？”那达沙＊泰勒不答反问了一句。 “我记得是三手，”岩本宇太郎似乎对那件事记得很深：“在木之络国从小修业的寿司师傅一般在二十岁后可以五手完成寿司，那便得到登台了。可‘岚寿司’的那个寿司师傅看上去只有十七八岁，他竟只用三手便可捏一个寿司，我看得很惊讶。” “那今天就会更谅讶了。”那达沙笑得格外的诡异。 牛哥活动了活动筋骨，他有些自得说了一句：“看来现在我还勉强做得出来，那达沙。” 话音才落，一幕不可思议的景象出现在了众人的面前。牛哥在眨眼多了六条手臂，只有马其雷可以凭眼力看出了适是快速舞动手臂形成的残像，马其雷自忖在同一时间闪可以幻化更多一倍的残像，但是接下来发生的事让马其雷知道这不是单单幻化出残像那么简单。 牛哥的八条手臂几似同时从木桶中取出了醋饭，只见在手掌的一闭一开之中，八个扇形的醋饭团就完成了，剩下只是放上料了。 “一手！只用一手就完成了寿司！这就是传说中的握寿司的至高技的‘小手返一手’吧！”真不愧是来自寿司故乡——木之络国的岩本宇太郎，他竟看出了牛哥的绝技，但他很又摇了摇头：“不对，传说中的‘小手返一手’并不会是让人受得像八臂金刚一样。” “站在寿司台前的寿司师傅要临场应付客人的下单，而且越是受欢迎的师傅就要面对越多的客人。”牛哥脸部表情平静的说道：“为了尽可能满足更多的客人，我们家经百年摸索得出这一终级绝技——‘神之八握返一手’，说到底那就是对寿司之道探求的结果吧了。” “不过这么快的捏出八个寿司在质量上不会有问题吧？”岩本宇太郎对牛哥神乎奇技的表演还是有着一丝怀疑，因为这实在不像是一个人能做到的事。 “你可以试一试。”牛哥毫不介意的说道。 岩本宇太郎举筷挟住一寿司，没有散型，果然捏着没有一丝暇疵，完美的扇形正是寿司的最佳形状。 “宇本郎，”那达沙＊泰勒不知在什么时候已经叫仆人拿来了一个天平：“你放两个寿司在两端。” 岩本宇太郎听了那达沙＊泰勒的话也没有多想就照做了，不料当天平两端各放上一个寿司后，天平竟仍稳当当的保持着优雅的平衡。 “这怎么可能！”岩本宇太郎又在天平两端各加了一个寿司，可是平衡并没有被破坏。 望着岩本宇太郎那诧异的表情，赵桂低声对冯五说道：“五哥，我终知道了上代老总为什么说大哥将可能完成‘神之一手’的人。” “没办法。”冯五也是第一次看到牛哥的“神之八握返一手”，他无奈的长叹了一声：“谁让咱们的家庭环境差呢，看来所谓的‘孟母三迁’还是有道理的。” 一直没多说话的马其雷这时问了一句：“牛哥，你是怎么练成了‘神之八握返一手’的？这可不是一个容易学会的技术的。” “无他，手熟。”牛哥从马其雷的眼中看到了共鸣的光芒。 看啊！无论多么惊人的绝技，没有扎实的基本功又怎么能掌握其中的精髓呢？马其雷发现在这世上到处游历看些人情世故果然可以得到不少收获，难怪希格里叔叔喜欢游历天下。