第二十三章 公关
陈轩乐了，“老姐，你啥时候能自己当当家呀，你是老板，你说了算，我的话都是建议，你完全没有必要问我！也没有必要事事都听我的。” 三个人到了饭店，陈轩让小翠儿按照订餐的名单给所有的人开了收据，他自己拿了一本收据。 他吩咐小翠儿去小卖店买了两条三五烟，用塑料袋包好，带上小翠儿去了学校。 小翠儿不知道陈轩要干什么，询问陈轩，陈轩笑着对小翠儿说：“公关！” 陈轩带着小翠儿去了刘立权的办公室，刘立权见陈轩主动来访，不知道他有何事，尤其是陈轩还带着个小翠儿。 陈轩笑呵呵的和刘立权打着招呼，把两条三五烟很随意的放在刘立权的办公桌上。 刘立权扫了一眼，严肃的说：“陈轩，什么意思？” 陈轩嘻嘻笑着，“这里没有外人，我就叫您表哥了。” 陈轩刻意的拉近这两人的关系，介绍小翠儿。 “小翠儿，过来，认识一下，这事咱表哥，我们学校学生处的刘大处长。” 刘立权不明所以，一脸警惕的看着小翠儿。 陈轩解释道：“表哥，这是咱自己人，我meimei，陆翠，虽然和我不一个姓，但是管我妈也叫妈！” 刘立权把两人让到沙发处，“陈轩，你小子无事不登三宝殿，别跟我绕弯子，有事说事，我还忙着呢！” 陈轩把四姐开饭店的时候和刘立权实说了，然后说起为了增加收入，在学校里提供学生学生快餐，现在需要每天安排人进入学校，希望刘立权能打个招呼。 当时这种情况还不是很普遍，学校的食堂还没有竞争意识，对这种事情根本不予理会。 刘立权一听，“就这点事儿，直接说不就得了，还跟我搞送礼这一套，你可真行！” 这要是别人，刘立权非把姿态摆足了，才能让对方走出自己的办公室，当然礼物他是肯定会收下的。 可是陈轩他可不敢，这家伙和校长家有着千丝万缕的联系，自己怎么敢收他送来的礼物。 陈轩早就料到了刘立权的反应，嘿嘿一笑。 “这两条烟和这事儿无关，我找表哥办事儿还送礼，那不是埋汰表哥吗！” 刘立权道：“那你买烟是什么意思？” 陈轩笑着着指了指刘立权刚刚消肿还有着淤青的鼻梁骨，“对不起呀，表哥，那天真是喝多了……” “你自己还知道呀！” 刘立权有些小愤怒，“你是抽了什么邪风，咱哥俩有仇吗，你对我下那么大的狠手。” “我和谁有仇，也不敢和您有仇呀，表哥，真的是喝多了，对不起，诚挚道歉！” 陈轩连连致歉，态度诚恳。 这下子刘立权觉得收这两条烟，简直是太天经地义了，要不然都对不起自己的鼻梁骨，何况这家伙还奉送了自己一个刘大饼子的外号。 刘立权亲自的带着小翠儿去了保卫科，让保卫科科长带着小翠儿去认识相关的保安，临走的时候告诉保卫科科长。 “这是我老家的表妹，你们以后给我照应点！” 很会说话的小翠儿撵出老远，对刘立权说：“表哥，以后你要是有个什么安排的，就去四姐饭庄，不收你钱！” 刘立权很开心，倒不是说能占到便宜，而是小翠儿当时那张真诚可爱的脸，让他成就感和自豪感十足。 当天晚上，陈轩在寝室接待了一百多学生，拿来的收据根本不够用，只好拿白条当收据。 最后陈轩盘算，自己的寝室楼有近五分之一的人定了餐，其他的寝室楼有四五十人。 陈轩合计着，男生这个渠道已经算是打开了，女生还没有动起来，也就几个体贴的男生为了谄媚女友定了几份。 这些陈轩并不急，他知道只要坚持这个价格，保证菜品的质量，以口碑的力量传播，用不了多久就可以推广开来。 饭庄的确实严重不足，招人已经成了重中之重的工作，这项工作陈淑云和小翠儿都没有经验。 陈轩又不想把这工作揽在自己手中，他现在越来越懒，宁愿花时间把事情交代清楚，也不愿意越俎代庖的去执行。 针对于服务员，陈轩不得不提出建议，他发现老姐和小翠儿惯性思维还是考虑成本。 她们定位服务员主要以体力工作为主，结合着管理她们认为年龄在二十岁以上为好。 陈轩的建议却是二十岁以下，这样的孩子刚刚探入社会不久，涉事不深，也更珍惜工作，她们更愿意去适应一份工作。 陈轩特别强调，服务业是体验式消费的场所，服务员的形象、素质、能力是同等重要的。 尤其是是形象，赏心悦目的服务员陈轩认为工资高些都是正常的，他拿着小翠儿作比喻。 “老姐，你认为小翠儿现在的工资高吗？” 老姐对小翠儿满意的不得了，“当然不高了，我正准备找你谈给小翠儿加工资呢！” 陈轩笑道：“那我的建议就是，按照小翠儿的标准去找服务员……” 陈淑云拍了一下陈轩，“按这个标准找，那我还招不招服务员了，上那找象我meimei这样的漂亮的服务员去……” 陈淑云明白了陈轩的意思，是呀，齐彦伟每天来店里吃饭，其实醉翁之意不在酒，目标就是小翠儿。 还有她观察到，饭店难免会发生一些客人的不愉快事件，小翠儿去处理明显比其他的人要高效的多。 陈淑云嘴上说着，心里却已经同意了陈轩的建议，觉得服务员还是招年轻、漂亮一点的好。 小翠儿被陈轩说的脸通红通红的，很是不好意思，但陈轩夸她，她感觉心里却美着呢！ 厨师的招聘难度较大，陈淑云和小翠儿很是挠头，陈轩觉得这方面她们都没有经验，还不如放权。 用了足足一个小时的时间，才算把这姐俩的思想做通，她们勉强的同意了让李强做后厨的负责人。 陈轩只用了十分钟时间，就让李强两眼冒光，梆梆拍着胸脯子和陈轩承诺，以后一定会负责好后厨的管理工作。 陈轩只对李强说了三点，首先是李强作为后厨的负责人，全面的负责人员的招聘和管理总过； 其次就是后厨的采购在一定的框架下由李强负责，四姐和小翠儿不再干预，但是会检查和监督； 最后陈轩承诺，年终的盈利会提取百分之五给后厨做奖励，具体的分配由李强自己决定。 当天晚上李强收工后就约来了一帮子自己熟悉的后厨工作的朋友，一场大酒喝下来，第二天人员就到齐了。 其中还有几个人以为没能来上四姐饭庄，和李强还产生了矛盾，发誓不再来往。 陈淑云和小翠儿本来还担心李强采购了会有问题，陈轩只是简单的给她们制定了一份制度之后，她们就放心了。 陈淑云对陈轩“擅自”答应李强百分之五的利润提成意见很大，觉得李强她们本来就挣工资，那还用给这么多的奖金。 可是一个月之后，陈淑云再也不提这件事情，竟然自作主张的又拿出了百分之三作为对服务员的激励。 陈轩觉得老姐是真正的上路了，对于员工的管理，指挥、激励、协调三项职能，老姐终于学会了激励。 至于其他的两项职能，那需要再继续的锻炼，很多的工作能力，拔苗助长是没有意义的，必须本人的思维发生变化，否则给方法都没有意义。 军训进入了尾声，齐彦伟掰着手指头计算着，就差弄个倒计时在寝室了，他咒骂军训的话语整理下来能写一本中篇小说。 施冰却越来越享受军训，作为体育委员的他和教官几乎穿上了同一条裤子，每天耀武耀威的，让他的感觉很好。 王大鹏自从送餐了之后，就很少来他们寝室，去四姐饭庄的次数要远远多于陈轩的寝室。 他去四姐饭庄打着的是给饭店拉生意旗号，可是陈轩知道这只是他遮掩的手段，这家伙分明是去找四姐打牙祭去了。 最初的时候，他还是一个人，到后来就无耻的带上了小雀斑，进了饭店牛叉的就像到了自己家里。 齐彦伟比王大胖还要积极，每天军训结束后，就去四姐饭庄报到，一份盒饭吃两个小时。 他的心思根本不再吃上，追着小翠儿问东问西，弄得小翠儿找陈轩来告状。 陈轩也很无奈，这种事情他也不好说什么，只能劝慰小翠儿不要搭理他就行了，过一段时间他就会放弃了。 陈淑云和小翠儿这两个没有经营经验的人，每天都在调整，每天都在改善，十几天的时间过去后，竟然把送餐这件事情打理的井井有条。 陈轩去饭庄的时间越来越少，觉得自己去了也是个多余的人，于是就减少了去饭庄的时间。 军训还有两天就要结束，陈轩这天上午在寝室里无聊的躺着，寝室的电话铃声响起，他以为是小翠儿或者四姐找自己有事。 他接起电话，是个女人的声音，但却不是四姐，也不是小翠儿。 “陈轩，是你吗？”