第050章 宴宾客,喝新酿
既然来到了镇上,也就不急着回石垅村了。 先前在派出所里,韦乐已经约了任兵中午去胡坚那里吃饭。 麻烦人家好几次,怎么也得请人搓上一顿表示表示。 打了个电话给胡坚,订好位置,韦乐便带着吴兰以及村长去百味居开洋荤鸟。 至于那几个请来帮忙的村民,韦乐现买了几条利群分给他们后便被陈友兴打发回村了。不然一大群人开着一辆拖拉机在镇上溜达那也太拉轰太招摇了。 当三人路过福仁堂的时候,韦乐又顺便将曹甫老头也拉了壮丁。 因此,中午的饭局便成了六个人,如此倒也热闹不少。 知道韦乐要来,肖大厨特意亲自掌勺烹饪,整桌菜肴的品质自不用多说。 要知道自打肖云林“一战成名”后,每天慕名而来的客人多不胜数;而他们能吃到肖大厨亲自烹饪的美味佳肴也只有那么两三道菜。 因为人家是大厨嘛,每天除了只做几道拿手的名菜之外,别的都交由其他几个厨师来cao作。 由此可见,韦大侠的面子有多大。 一顿饭,大家吃的格外满意,期间连肖大厨也抽空上来敬了几杯酒。 喝着胡坚的珍藏美酒时,韦乐突然想到了一件事。 之前酿的新酒似乎也可以开坛品尝了。 陈老四当初“吹嘘”自己酿的酒是如何如何的美味,正好借此机会可以验证一番。 有了这个念头,韦乐当下便说了出来。 在座的除了吴兰,其他几个都好酒之人,一听说有上好的新酿可以品尝,毫不犹豫便响应了号召,当即就定在这个周六去清河滩打土豪。 ...... 转眼就到了周末,而外出打零工的陈老四也收工回来了。 一大早,韦乐就忙的脚不离地。 今天的客人不少,所需的食材自然也要准备充足。 杀鸡宰鸭外加洗菜什么的都要他来做,毕竟光靠吴兰一个人根本就忙不过来。 周六百味居的生意很忙,肖云林要坐镇店内,因此厨师一职便只能由俏寡妇亲自担当。 手艺虽然比不得大厨,然而吴兰做的菜却别有一番风味:朴实无华,口感清淡却不失鲜美。 拍黄瓜,盐水花生,丝瓜毛豆,蒜泥空心菜,油煎老虎鱼,红烧rou,年糕炒蟹,老母鸡炖汤...... 地地道道的农家菜! 算上牛大富等几个员工,足足有两大桌人。 “东家,看来我陈老四的运气不错,昨儿个刚刚回家,没曾想今天就有酒席吃!” 陈老四此次回来后就再也不出去了,从今往后就给韦乐打长工;别看他嘴上称呼某人为东家,却一点都不客气,坐下后扯下一条鸡腿就大口啃咬起来。 熟悉他的人已经习以为常,初识他的人也没有感到不悦或者反感,反而觉得格外自然和随意。比如任兵就对陈老四表现出来的这种真性情大为赞赏。 平日里,他与各种人物打交道,少不得要虚情假意一番,今日难得能够撕下伪装,无需顾忌他人的看法,只管敞开肚子大口喝酒,大块吃rou,实在是痛快无比! “四叔,别光顾着吃东西,来帮个忙,把这坛酒打开!” 韦乐抱着一坛新酿刚到客厅,就看见陈老四在那里啃鸡腿。 “来了,东家!” 陈老四放下啃了一半的鸡腿,双手在裤子上蹭了两下,急忙跑上前去接应。 不是韦乐有意差遣对方,而是当初陈老四跟他提过,新酿的第一坛酒必须由他来开封,说这是祖上传来下的规矩,亦称作为“开缸酒”! “嘭!” 只见陈老四将几十斤重的酒坛平放在地上,用力一拍,坛口的封泥便碎落一地。 虽然封泥还没有完全干燥凝结,可这么轻易就将其拍碎,足见陈老四的手劲着实不小。 “刺啦...” 将封口的油纸扯去,陈老四蹲下身子,将鼻子凑近坛口用力的嗅了几下。 “嗯...还不错,就是时间短了些,勉强可以喝了。” 似乎陈老四对新酿还算满意。 “有酒提勺没?” 陈老四又回头问了韦乐一句。 “有,有,四叔你等着,我这就去拿来。” 没多久韦乐便不知从哪里弄来了一个竹制酒提勺。还别说,他准备的家伙什真不少。 陈老四从桌上拿了一个干净的玻璃杯,接过酒提勺从坛内舀了一勺黄酒倒进杯中。 瞬时,一股甘醇清雅的酒香在屋内四散飘溢。 众人忍不住用鼻子猛吸一口,生怕错过了那股沁人心脾的酒香。 再看那一杯酒,琥珀色的液体略带微红,色泽异常美丽,酒液均匀的附着在杯子内壁流淌而下,清澈透亮,足以说明其纯净度之高。 “好酒!” 单凭香味和色泽,几个老酒虫一下就判断出了新酿的品质。 陈老四晃了晃杯子,然后轻轻抿了一小口,待到酒液渗透到舌头上的每一个味蕾后,他才咂了咂嘴说道:“嗯,比我想象的要好,看来东家你酿酒的天赋相当不错。” “嘿嘿,一般,一般,还多亏了四叔你教导有方。” 韦乐难道谦虚了一回。 “不过我有些纳闷,从我出门到现在,一共才十来天功夫,照理说这新酿的黄酒应该没有那么快发酵好。你是怎么做到的?” 关于酿酒的各道工序,陈老四清楚得很。 “呃...这个我也不知道。也许是酿酒用的水质比较好!” 韦乐随口编了一个理由。 内行看门道,陈老四思索了一下摇了摇头:“水质的好坏多少能够影响发酵的速度,但功效也不可能那么明显。这其中一定有其他原因,奇怪,真是奇怪了......” 陈老四百思不得其解。 “四叔,我可是按照你教的方法去做的,肯定没有隐瞒任何东西。” 韦乐再次说了个慌。 “行了,不管那么多了,能教的我都教给你了,连酒曲的配置方法也一并传予了你。能酿出好酒,是你小子的本事!来,大伙也别愣着了,赶紧来尝尝这黄酒的味道!”陈老四心态的确不错,什么事情都很看得开。 话一出口,几个老酒虫就迫不及待的拿着杯子凑到跟前。 “都别急,人人有份!” 韦乐拿着酒提勺给每人舀上了一杯。
“嗯,确实是难得的佳酿!清香甘醇,酸中带涩,涩中带甜,甜而不腻,不错,很不错!” 曹甫老头品尝后称赞不已。 “我尝尝...”任兵不甘落后,大嘴一吸,半杯下肚:“好酒,还挺够劲儿的。比我以前喝的那些黄酒强太多了!” 任兵是个粗人,论品酒,跟曹老头差远了,不过这却不影响他对好酒的认知与判断。 “好喝!”牛大富最实诚,简单的两个字说出了他的心声。 “呀,甜甜的,像饮料!”吴兰不太会喝酒,只凭口感就喜欢上了这种酒。 “兰丫头,你可别大意了,要是把这酒当饮料喝,保准你醉上几天都清醒不了!” 陈友兴很识货,尝了一口便知此酒后劲十足。 “好兄弟,没想到你还有这一手!我个人认为,你这黄酒的品质甚至超过了上好的绍兴老酒。要是能够放上几十年,啧啧,这酒到时候定然价值千金!” 胡坚从一个生意人的角度将此酒评价了一番。 “真有那么好?” 韦乐没想到众人的评价是如此之高。 “嘿嘿,东家,这回你相信老陈我没吹牛了吧!想当初咱祖上是专门给皇上酿制御酒的......” 得!这老家伙又开始滔滔不绝鸟...... 说归说,可没有一个人的嘴巴是闲着的,一口酒,一口菜,两大桌人吃的眉开眼笑,满意之极。 都说吃着碗里的,惦记着锅里的。 酒足饭饱之后,几个酒虫又打起了韦乐存货的主意。 “嗝...”任兵打了个酒嗝,搂着韦乐的肩膀:“兄弟,你这酒真不赖,怎么样,给老哥弄上几坛?” “这酒滋养身体的效果定然不错,小乐啊,为了让老头子多活几年,你可不能眼睁睁的看着我不管啊,怎么地也给我弄上十几坛吧。” 尼玛,十几坛?想让咱长期供应就直接说呗,韦乐没想到曹老头找了个如此强大的理由,这要不答应,自己还不得成为一个害人性命的“恶徒”? “兄弟,哥哥这百味居缺少好酒啊......” 又一个“厚颜无耻”之徒! “小乐啊,以后可别忘记你友兴叔啊...” 村长意味深长的拍了拍某人的肩膀。 “嘿嘿,我就算了,反正啥时候想喝酒,就来东家这蹭饭...” 貌似陈老四最“厚道”。 尼玛玛的,幸亏小爷存货还有不少,否则真架不住这帮酒虫明目张胆的“打劫”。 早说过韦大侠是个豪爽的人,他二话不说,每人直接送了十坛。好在任兵和胡坚都开着车来的,运输自然就不成问题。 以一坛酒二十斤来算,每天适量饮用的话,这些酒够他们喝上一年的。喝完咋办?继续酿呗! 对于胡坚执意要将此酒放在百味居销售,韦乐也爽快的答应了。 有钱不赚,二逼青年! 送走客人后,韦乐又苦逼的独自收拾起残局。 为何如此? 俏寡妇太过托大,喝的太多,结果酒劲一上来,醉倒鸟......